«Хлеб и вино» – винный ресторан, где мы недавно прекрасно поужинали, и где мы советуем прекрасно поужинать вам;) Рассказываем, почему! Посетили филиал на Тверской – приятный, очень «винный» интерьер, и заботливые официанты тут как тут. Устроились на мягких стульях возле увешанных картинками стен, винного стеллажа и печатной машинки у окна, из которого уютно лился свет фонаря из переулка.

Фокус случился на рыбных блюдах и морепродуктах – о чем мы ни капли не пожалели! – и на белом вине к ним. «Фруктовый» новозеландский совиньон, благородный австрийский рислинг, игристое розе – все легкое и гастрономичное. По бокалам разливают пару десятков позиций, «бутылочная» карта – гораздо больше.

Самым ярким впечатлением стали горячие блюда – цукини с морепродуктами и грибами просто божественные! Занялись ими уже после закусок, но смели моментально. Паста с морепродуктами тоже отменная.

Очень понравился теплый салат с креветками, кальмаром, лососем и маком в сливочном соусе. Весьма оценили тартар с мурманским лососем и клубникой – как вам такое сочетание хотя бы в воображении? Как бы то ни было, на практике это бомба. А любителям грибов советуем паштет из белых грибов, туда добавляют ягодный соус, и это успешный успех. И выглядит эффектно! Смело берите и брускетты, особенно если планируете основательную дегустацию;) Вообще, закусок к вину очень много – тематика располагает!

Вердикт: очень рекомендуем «Хлеб и вино» для сытного ужина или обеда с вином в любое время года, а сейчас, в холода, особенно. Думаем, праздник или банкет здесь тоже удастся на все 100.

#Right_Place #RP_рестораны

В последние годы российские сериалы поднялись на довольно высокий уровень – в плане и драматургии, и операторской работы. А для нас они еще и обладают особым шармом;) Что уж скрывать, узнаваемые характеры, пейзажи и культурный контекст импонируют! Сегодня сделали для вас подборку любимого из новых проектов – выбирайте, смотрите осенними вечерами и делитесь впечатлениями в комментариях, если уже знакомы ❤️

Все сериалы доступны на Кинопоиске!

🎬 «Нежность» (2020)

Успешная бизнес-леди волей случая встречает мужчину мечты и тут же его теряет. За поиски она бросается с той же хваткой, что и за карьеру: в ход идут путешествия, помощь других людей, даже эзотерика. Но главное, что на пути к цели она узнает больше о самой себе.

🎬 «Медиатор» (2021)

У главного героя Андрея Павлова особый талант переговорщика. Он убеждает преступников отпустить заложников, а представителей крупного бизнеса – договориться и заключать выгодные сделки. Кроме того, для каждого проекта он может изменится до неузнаваемости… Но однажды сам становится жертвой жестоких манипуляций.

🎬 «Нулевой пациент» (2022)

История появления ВИЧ в СССР оборачивается захватывающей драмой про жизнь в столице Калмыкии, любовь и мир медицинской бюрократии. Невероятно увлекательно, красиво, и с Никитой Ефремовым в главной роли.

🎬 «Библиотекарь» (2023)

Впечатляющее экшн-фэнтези: романы советского писателя-соцреалиста обладают волшебной силой – чудесной и одновременно очень опасной. Вокруг них складываются тайные братства, одно из которых неожиданно для себя возглавляет актер-неудачник. Ему предстоит пройти испытания мечом и властью и понять, можно ли открыть мощнейшую магию миру.

🎬 «Райцентр» (2023)

Детектив и одновременно черная комедия с Кристиной Асмус и Дмитрием Чеботаревым. В райцентре Вармалей бывшие одноклассники празднуют двадцатилетие окончания школы, когда открывается жутковатая трагедия, произошедшая как раз на их выпускной. Расследование покажет, сколько скелетов в шкафу накопили за это время герои.

#Right_Place #RP_культура

«Грузинское вино будет существовать до тех пор, пока жив хотя бы один грузин» – и пусть так будет всегда🍷 А много ли вы знаете о виноделии Грузии? Это – целый мир, которому уже более 8000 лет! Сегодня будем просвещаться вместе с сомелье Сашей Соколовской и обстоятельно подготовимся к дегустации;)

ஐ Современное виноделие в Грузию «привез» князь Александр Чавчавадзе. В 1815 году он оказался в Париже и по воле случая окунулся в культуру французских вин и гастрономии. Он пригласил местных специалистов в свою страну, а вместе с ними приехали европейские сорта винограда и бочки для выдержки вина. На территории его фамильного поместья в Цинандали был построен винзавод. Сейчас это дом-музей - невероятное по своей красоте место.

ஐ В Грузии зарегистрировано более 500 автохтонных сортов: киси, хихви, александроули и другие уверенно завоевывают сердца винолюбов.

ஐ До французских бочек вина в Грузии выдерживали в квеври – особых керамических амфорах вместимостью от 40 литров до 5-8 тонн. Процесс их производства долог и кропотлив. Глина наращивается слой за слоем, затем следуют сушка и обжиг. Когда квеври оказывается у винодела, он закапывает сосуд в землю. Это место грузины называют марани.

ஐ Сегодня метод изготовления вин в квеври внесен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Виноделы по всему миру заказывают в Грузии амфоры ручной работы, заморачиваются по поводу их транспортировки и повторяют древние технологии в своих странах.

ஐ Цинандали, Мукузани и Киндзмараули – все эти грузинские слова, которые «на слуху» еще с советских времен – названия вовсе не сортов винограда, а регионов. Так, в Цинандали делают вино преимущественно из ркацители, а в Мукузани и Киндзмараули – из саперави.

А теперь – к практике! Отличную подборку грузинских вин мы нашли в магазине https://winestyle.ru/wine/georgia/

Здесь точно найдутся варианты для познавательного пятничного виновечера;)

фото: shepelevich, georgiaforyou

#Right_Place #RP_вино