Коктейль по Набокову🍸 Вчера и 125 лет назад родился автор «Лолиты» и «Защиты Лужина», большой специалист по бабочкам и просто интереснейшая личность, Владимир Набоков. Культурные паблики вовсю вспоминали его цитаты, интересы и отношения с любимой женой Верой, ну а мы нашли «набоковский коктейль»;)

Он описан в романе «Пнин»: «Напитки были представлены бутылкой виски (Беттин вклад), рябиновкой, гренадиновым ликером и, конечно, пнинским пуншем, пьянящей смесью охлажденного Шато Икем, помплимусового сока и мараскина».

Осталось немного расшифровать, адаптировать, и будет отличный способ почтить память великого!

Берем:

๑ 1 бутылку хорошего белого сладкого вина (Шато д’Икем, известное как «вино миллионеров», предлагаем заменить).

๑ 350 мл ликера «Мараскин» – это вишневый ликер с миндальными нюансами, вполне доступен.

๑ 500 мл грепфрутового сока – под ним и скрывается помплимус.

Смешиваем, подаем охлажденным и...

«Сброшу с себя я оковы любви и постараюсь забыться, налейте полнее бокалы вина...» – а это из его же «Машеньки».

Фото: kolbasabar, _kianad_

#RP_алкоголь #RP_коктейли

Вино и истории: о чем это вы? Нас зовут Вера и Ника, и мы ведем канал Right Place, где воплощаем свою любовь к гастрономии и искусству. Соединяем чувственные и эстетические удовольствия в духе просвещенного гедонизма;)

Вера живет в Москве и любит рассказывать, Ника живет в Валенсии и любит показывать. Так мы и делаем посты о том, что интересно нам и чем хочется делиться:

О фильмах и книгах, от которых мурашки по коже. Об интересных барах и ресторанах, куда ходим сами. О винах, про которые хочется фантазировать и говорить. О людях и трендах, которые нас вдохновляют (а могут и вас). Об удивительных местах, куда стоит отправиться хоть раз в жизни.

В планах сделать канал еще «вкуснее», скоро все поймете! А пока несколько постов для знакомства поближе:

๏ Фильмы про еду, вино и любовь

๏ Пережить праздник огня в Валенсии

๏ Книга, которая станет лучшей подругой (или поможет понять странных женщин)

๏ Снежное паломничество Вернера Херцога

๏ Прекрасное, как трамвай в Лиссабоне

๏ Спикизи-бары на 5+

И наши хэштеги для навигации:
#RP_рестораны #RP_вино #RP_гастрономия #RP_путешествия #RP_культура #RP_истории #RP_книги #RP_кино #RP_искусство #RP_коктейли #RP_события

Надеемся, вам у нас понравится. Всегда рады обратной связи, предложениям и просто поболтать😋

Секретный «гонконгский» бар и лучший бармен для одиночек

Не так давно писали про феномен спикизи-баров, и тут нас пригласили в Hanky 3/7 как раз из нашей подборки! Он находится под китайской лапшичной «Лан Ма» на Покровке: вход со двора по звонку в дверь, атмосфера тайного места «для своих», восточный и немножко нуарный колорит.

Концепция: смесь английского паба и китайского ресторанчика: в интерьере занимательные вещицы из Поднебесной, киноплакаты, есть отдельная комнатка с виниловыми пластинками, где проходят барные гастроли.

То есть британский джентльмен, завалившись сюда после тяжелого дня на бирже, взял бы рюмку Penicillin и тарелку лапши, расстегнул верхнюю пуговицу рубашки и почувствовал себя perfectly splendid.

Даже если бы пришел один – убедились в этом, пообщавшись с барменом. Он не только смешивает коктейли по вашему вкусу, но и душевно общается, а еще умеет примечать, кого из соло-посетителей можно познакомить друг с другом. Обычно из этого выходят приятные беседы, но однажды дошло до свадьбы, куда позвали и его;) Классная история!

🍸 Чуть подробней про коктейли: если открыты экспериментам, обязательно берите Suzie Wong, настоенный на стружке тунца, с маракуйей! Это нечто. Очень понравился Perfect Pear с грушей и горгонзолой, Surfer on acid – необычная вариация пинаколады, а любителям «Маргариты» точно стоит попробовать местный твист с сычуаньским перцем.

🍤 Еда – отличная, китайская, но понятная. Легендарная лапша разных форм и степени остроты, горячая, а также холодная «стеклянная». Вонтоны, креветки в кляре, битые огурцы – подберете и на закуску, и на сытный ужин.

Бар работает ежедневно с 19 до 3-х ночи, в пятницу и субботу до 5-ти, так что если вы полуночник – берите на заметку. Да в любом случае берите 🖤

📍 Москва, ул. Покровка 3/7

#RP_рестораны #RP_алкоголь #RP_коктейли

«Гоголь-моголь» самого Гоголя – любимый напиток писателя

Читаем про любимые блюда писателей, и порой это очень смешно. Вернее, так: у всех, кого ни возьми, были странные истории, связанные с едой: Лермонтова, который хвастался гурманством, как-то накормили пирожками с опилками, Есенин еще больше влюбился в Айседору Дункан из-за ее пюре с козьим молоком...

Как известно, Гоголь был бедовым гением, и с едой у него тоже не было благополучно. А точнее, аппетит имелся богатырский, он обожал в том числе итальянскую кухню, но хрупкое здоровье не позволяло наслаждаться ей без последствий, и в его письмах друзьям очень много жалоб на пищеварение.

Возвращаясь к веселому, был у него любимый, «фирменный» напиток – поссет. Вообще, это традиционный британский рецепт, но писатель делал его на свой неповторимый манер – с ромом и козьим молоком. И называл «гоголь-моголь», хотя это другое.

Готовится тот самый гоголевский напиток так: в козьего молоко добавить сахар, корицу и лимонную цедру, довести в кастрюле до кипения, убрать огонь и медленно влить яичный белок, примерно 1 на чашку. В конце добавляем ром! Его количество, как и сахара и остального, оставляем на ваш вкус и усмотрение.

Будем пробовать!

Если вы тоже заинтересовались, но не любите все козье, можете попробовать сделать рождественский эгг-ног – родственная штука, и безумно вкусно. Писали о нем здесь.

#RP_алкоголь #RP_коктейли

«Джин с тоником спас больше английских жизней, чем все доктора Империи», — говорил Уинстон Черчилль. Мы тут заинтересовались фестивалем джина GINERATION’24 – и, собираясь дегустировать джины и коктейли, решили вспомнить стоящие факты о напитке. Ведь наслаждаться надо с пониманием;)

Возвращаясь к Черчиллю – хорошо известно, что в Индии смесь джина с хининовым тоником оберегала британских офицеров от малярии. Но и сгубила немало их соотечественников. В Англии в первой половине XVIII века бушевала джиновая лихорадка. Бедняки пили его поголовно, что даже спровоцировало демографический кризис.

Тогда у джина появился синоним — mother's ruin (материнская погибель). В итоге британскому правительству удалось урегулировать производство джина, улучшить его качество и остановить джиноманию.

Джин считается очень английским напитком, а лучшей его вариацией – «лондонский сухой», однако придумали его в Голландии, вероятней всего, в XVI веке. И продавали можжевеловый напиток в аптеках под названием «женевер», ведь gin – сокращение французского genièvrе (можжевельник).

А знаете, в какой стране пьют больше всего джина?

Сами удивились, на Филиппинах.

Там есть даже специальное слово ginuman – сакральные сеансы питья. Когда открывается новая бутылка, немного джина проливают на пол, чтобы разделить с духами предков.

Джин чертовски хорош для экспериментов – производители добавляют в него корицу, анис, кориандр, миндаль, цедра, цветы липы и шалфея — на что хватит фантазии. В Японии в 2020 году додумались выпустили джин с добавлением феромона гиантского водного жука тагамэ.

Про коктейли можно и не говорить. На джине делают как самые классические (негрони, Том Коллинз, Dry Martini), так и самые безумные. Но вспоминается в первую очередь «Буравчик» (инструмент для высверливания) – джин с лаймовым соком😁

Фото: masonsofyorkshire, renaisspirits

#RP_алкоголь #RP_коктейли

Сумасшедшая подача коктейлей! Недавно занырнули во дворик на любимой Большой Дмитровке и в очередной раз оказались в Neon Monkey. Это тайский бар, который перенесся сюда откуда-то из Бангкока, с приятной кухней и десятками вкусных коктейлей.

Классная тусовочная веранда – есть!

Множество шотов в безудержно креативной подаче: скульптуры в виде животных и духов, ироничные бокалы, безумные цвета, что-то постоянно светится и переливается.

Покорил «Ангелы и демоны» с фигуркой в мантии и фонариком, да и большинство жалко опрокидывать, чтобы не разрушить картинку. Но – пейте, ведь это все для вас!

Лонгдринки не остают – «Минт саманг» в виде обезьянки с банановым ликером, соленой карамелью и мятной пеной, «Ла Тхонхан» с ромом на вишне и имбире, очень красивый йогуртовый микс с непередаваемым названием – зато синий чай и йогуртовый шраб с лесным орехом не дают о себе забыть.

Всё, что попробовали, было довольно вкусным, разнообразие большое, точно найдёте своих фаворитов.

Кухня – неплохие закуски к коктейлям, но сытно поесть получится тоже, здесь приятная утка по-тайски с ананасом и сырным карри, том-ям, «несущие удачу» мешочки с курицей – Money bags, вкусные десерты.

Но главное, пожалуй, отвязная тропическая атмосфера, которая настигает вас прямо за поворотом во двор. Рекомендуем, если хочется улететь от забот🌴❤️

Фото: why_kracheck, foodedlife

#RP_рестораны #RP_коктейли

Теперь любимая веранда в Кривоколенном – «Ладо»! Как будто полжизни провела в этом районе, а до сих пор открываю новое. В XVIII веке зданием владел доктор Христиан Ладо, отсюда и название. Особняк довольно скромен, но с большой историей – очарование стойкое.

Буквально шаг с переулка, и вы в своей тарелке!)

Кормят очень вкусно – потрясающая копченая треска с лисичками и зеленым горошком (790 руб.)! Давно не ела так круто приготовленной трески.

Паштет из куриной печени с клубникой (580), тартар с черным трюфелем (890), лингвини с креветками и боттарга (сушеная икра) – понравилось все. Безалкогольные коктейли настолько яркие и интересные, что точно надо возвращаться за алкогольными.

Да и на завтрак надо заглянуть, так понравилась еда и атмосфера – особенно пока веранда открыта. Был смешной момент, что пока сидели там, у нас несколько раз таинственным образом пропадали вилки: не падали, а будто исчезали.

Но так даже больше запомнилось – может, дух доктора Ладо шалит среди зелени, огоньков и бокалов!

Фото: why_kracheck, alexis_novikov, alyonachirkovas

#RP_рестораны #RP_коктейли #RP_гастрономия

Food art, вино и истории! Кажется, пришло время обновить пост-знакомство 😉

Мы – не совсем обычный гастроканал.

Во-первых, мы объединяем здесь гастрономические и эстетические удовольствия, «смешивая» еду и вино с искусством, историей, архитектурой, кинематографом. И так транслируем нашу любовь к жизни!

Во-вторых, Right Place уже сложился в небольшой клуб, где каждый отвечает за свою стезю:

• Вера из Москвы – концепция, моторчик и тексты
• Ника из Валенсии – дизайн, искусство и настроение
• Маша из Парижа – идеи и исследования

А еще нам помогает шеф-сомелье Алиса и другие дорогие друзья по вину, работе и жизни.

Мы делимся историями и образами, местами и произведениями, которые зацепили нас самих и о которых нельзя молчать. И да, еще рецептами коктейлей:)

Хэштеги для навигации:

#RP_рестораны #RP_вино #RP_гастрономия #RP_путешествия #RP_культура #RP_истории #RP_книги #RP_кино #RP_искусство #RP_коктейли #RP_события

Добро пожаловать🖤

Бар-тайник на Петровке – случайно попали в Do Not Disturb и были приятно удивлены! Вокруг гламурные заведения с размахом, а тут – поворот в уютный дворик, какой-то садик, встречает портье (!!!), а за дверью – сказочная квартира.

Нет, не квартира, а номер в отеле. Диваны и кресла, чтобы развалиться, старинный сундук и другие интересные штуковины из детства – огромная лошадка-качалка, матрешка, ну и диджейский пульт – представляем, какие тут уютные танцы.

Здесь же бар – тоже очень теплый, и коктейли делают отличные. «Ельцин» прямо влюбил, такой свежий и интересный. «Дубровин» тоже шикарный, сочетание персика и укропа очень деликатное. А у «Аэрофлота» суперстильная подача – в металлическом бокале мартини! На самом деле, пробовать не перепробовать, карта явно в целом хороша.

И кухня тоже – бомбические брускетта с тартаром и соусом ремулад, салат с креветками, мимо гречишных оладьев с копченой сметаной и щучьей икрой не смогли пройти мимо, и правильно сделали.

Рекомендуем!

Адрес: г. Москва, Петровка, дом 20/1

#RP_рестораны #RP_коктейли