Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пить вино like a pro: 3 лайфхака от сомелье! (а мы еще учимся)
1. Если держать бутылку за нижнюю часть, действо наливания будет выглядеть элегантнее, и видна этикетка. Именно так делают в ресторанах и барах, когда подают напиток.
2. Перед тем, как попробовать, стоит покрутить вино в бокале. Так вино насыщается кислородом, алкоголь испаряется, раскрываются глубокие ароматы.
3. Этот пункт может показаться, хм, даже отвратительным;) Сомелье постоянно сплевывают вино, чтобы не напиваться при дегустации. И пьют воду, чтобы очистить рецепторы. Если вы оказались в ситуации, где можно попробовать много достойного, и не хотите потерять форму – вполне действенная штука.
На совершенство техники нисколько не претендуем, просто изучаем и наслаждаемся – затем нам и нужен Right Place 🥰
Видео: amoralius, niki_twice, why_kracheck
#RP_культура #RP_вино
1. Если держать бутылку за нижнюю часть, действо наливания будет выглядеть элегантнее, и видна этикетка. Именно так делают в ресторанах и барах, когда подают напиток.
2. Перед тем, как попробовать, стоит покрутить вино в бокале. Так вино насыщается кислородом, алкоголь испаряется, раскрываются глубокие ароматы.
3. Этот пункт может показаться, хм, даже отвратительным;) Сомелье постоянно сплевывают вино, чтобы не напиваться при дегустации. И пьют воду, чтобы очистить рецепторы. Если вы оказались в ситуации, где можно попробовать много достойного, и не хотите потерять форму – вполне действенная штука.
На совершенство техники нисколько не претендуем, просто изучаем и наслаждаемся – затем нам и нужен Right Place 🥰
Видео: amoralius, niki_twice, why_kracheck
#RP_культура #RP_вино
Идеальный тартар Марселя Дюшана
Охладели к блюду, которое подают вообще везде? Интерес может вернуть рецепт художника, который стоял у истоков дадаизма и сюрреализма, а в 1917-м показал в нью-йоркской галерее писсуар в качестве объекта искусства!
«Его можно приготовить даже верхом на лошади, если в этом возникнет необходимость», – писал Дюшан о тартаре в своих дневниках.
А рецепт был опубликован в легендарной «Поваренной книге художников и писателей» (1961):
๑ Для тартара необходима говядина высшего качества, ее нужно уложить красиво в форме птичьего гнезда.
๑ Влить внутрь два яичных желтка.
๑ Окружить «гнездо» венком из нарезанного белого лука, ярко-зеленых каперсов, серебристых анчоусов, петрушки и измельченных оливок.
๑ Подавать тартар на однотонной тарелке, чтобы ничто не отвлекало от его великолепия. Лучше – цвета слоновой кости.
๑ Каждый едок сам смешивает ингредиенты, на столе должен быть ржаной хлеб, масло, а в сопровождение – розовое вино!
Браво! Голод уже проснулся.
Фото: Irving Penn
#RP_культура #RP_гастрономия
Охладели к блюду, которое подают вообще везде? Интерес может вернуть рецепт художника, который стоял у истоков дадаизма и сюрреализма, а в 1917-м показал в нью-йоркской галерее писсуар в качестве объекта искусства!
«Его можно приготовить даже верхом на лошади, если в этом возникнет необходимость», – писал Дюшан о тартаре в своих дневниках.
А рецепт был опубликован в легендарной «Поваренной книге художников и писателей» (1961):
๑ Для тартара необходима говядина высшего качества, ее нужно уложить красиво в форме птичьего гнезда.
๑ Влить внутрь два яичных желтка.
๑ Окружить «гнездо» венком из нарезанного белого лука, ярко-зеленых каперсов, серебристых анчоусов, петрушки и измельченных оливок.
๑ Подавать тартар на однотонной тарелке, чтобы ничто не отвлекало от его великолепия. Лучше – цвета слоновой кости.
๑ Каждый едок сам смешивает ингредиенты, на столе должен быть ржаной хлеб, масло, а в сопровождение – розовое вино!
Браво! Голод уже проснулся.
Фото: Irving Penn
#RP_культура #RP_гастрономия
Роковые пузырьки в кино
Игристое вино – это легкость, праздник, dolce vita… Но у всего есть другая сторона. Сделали подборку фильмов, где оно фигурирует в самых драматичных поворотах сюжета и даже играет роковую роль.
🎬 «Четыре комнаты» (1995) Тарантино – четыре новеллы и одна ночь в отеле, где портье вовлекается в самые безбашенные истории. Фирменный монолог самого Тарантино – ода шампанскому «Cristal» – и шумная шампанская вечеринка эпатажно предваряют кульминацию.
🎬 В пронзительной и чарующей «Последней сказке Риты» (2012) Ренаты Литвиновой Маргарита Готье вверяет своему врачу и проводнице в потусторонний мир последнюю волю: «Хочу, чтобы моя смерть была нарядная женщина, с бокалом шампанского, и пусть она говорит только всё по делу и не морочит мне голову». И да, фильм полон надежды, досмотрите до конца!
🎬 «Знакомство с родителями» (2000) не дается главному герою – очаровать семью невесты непросто. Пытаясь спасти положение, он вызывается открыть бутылку дорогого шампанского во время ужина, но она... разбивает урну с прахом бабушки.
🎬 «Касабланка» (1942) – оскароносная драма и любимый фильм многих режиссеров. Игристое там становится символом стойкости во время войны. Герои застревают в Марокко под контролем режима Виши. Под шампанское они проводят дни в игорном доме, влюбляются, разрываются между долгом и чувством. А его хозяин поливает игристым сад, чтобы оно не досталось нацистам.
🎬 Французская комедия Champagne! (2022) разворачивается в Шампани. Винодел Эльза собирает в доме старых друзей, чтобы отпраздновать помолвку одного из них. Вдруг появляется незваный гость – сама невеста, которая на порядок моложе всех и плохо вписывается. Дружеская атмосфера рушится, начинаются выяснения отношений – под звон бокалов.
🎬 «Ничего личного» (2009) с Джулией Робертс – остросюжетный фильм-головоломка про любовь двух агентов-шпионов из враждующих корпораций. Герои все время в разъездах, их встречи в разных странах обязательно сопровождаются шампанским, а пробка – кодовый знак.
#RP_культура #RP_кино
Игристое вино – это легкость, праздник, dolce vita… Но у всего есть другая сторона. Сделали подборку фильмов, где оно фигурирует в самых драматичных поворотах сюжета и даже играет роковую роль.
🎬 «Четыре комнаты» (1995) Тарантино – четыре новеллы и одна ночь в отеле, где портье вовлекается в самые безбашенные истории. Фирменный монолог самого Тарантино – ода шампанскому «Cristal» – и шумная шампанская вечеринка эпатажно предваряют кульминацию.
🎬 В пронзительной и чарующей «Последней сказке Риты» (2012) Ренаты Литвиновой Маргарита Готье вверяет своему врачу и проводнице в потусторонний мир последнюю волю: «Хочу, чтобы моя смерть была нарядная женщина, с бокалом шампанского, и пусть она говорит только всё по делу и не морочит мне голову». И да, фильм полон надежды, досмотрите до конца!
🎬 «Знакомство с родителями» (2000) не дается главному герою – очаровать семью невесты непросто. Пытаясь спасти положение, он вызывается открыть бутылку дорогого шампанского во время ужина, но она... разбивает урну с прахом бабушки.
🎬 «Касабланка» (1942) – оскароносная драма и любимый фильм многих режиссеров. Игристое там становится символом стойкости во время войны. Герои застревают в Марокко под контролем режима Виши. Под шампанское они проводят дни в игорном доме, влюбляются, разрываются между долгом и чувством. А его хозяин поливает игристым сад, чтобы оно не досталось нацистам.
🎬 Французская комедия Champagne! (2022) разворачивается в Шампани. Винодел Эльза собирает в доме старых друзей, чтобы отпраздновать помолвку одного из них. Вдруг появляется незваный гость – сама невеста, которая на порядок моложе всех и плохо вписывается. Дружеская атмосфера рушится, начинаются выяснения отношений – под звон бокалов.
🎬 «Ничего личного» (2009) с Джулией Робертс – остросюжетный фильм-головоломка про любовь двух агентов-шпионов из враждующих корпораций. Герои все время в разъездах, их встречи в разных странах обязательно сопровождаются шампанским, а пробка – кодовый знак.
#RP_культура #RP_кино
Помоги мне, шоколадный Роден! Маша, наш корреспондент в Париже, поспорила с мужем на 500 евро, что откажется от сладкого на месяц. Она – человек, который полжизни начинал утро с пирожного или мороженого...
Зато, страдая, по запросам вроде «как справиться с тягой к сладкому», она нашла Патрика Роже – художника, который прославился своими скульптурами из шоколада и выставляет их по всему миру.
Работать с этим материалом он начал еще в 18, осознав, что его достаточно для любой задумки. Ведь шоколад может быть твердым, может таять, его можно съесть. Что еще нужно?
Помимо его, Роже особенно вдохновляет природа: растения, животные, минералы. И да, его прозвали «шоколадным Роденом»
Фото: patrick_roger_off
#RP_культура #RP_гастрономия
Зато, страдая, по запросам вроде «как справиться с тягой к сладкому», она нашла Патрика Роже – художника, который прославился своими скульптурами из шоколада и выставляет их по всему миру.
Работать с этим материалом он начал еще в 18, осознав, что его достаточно для любой задумки. Ведь шоколад может быть твердым, может таять, его можно съесть. Что еще нужно?
Помимо его, Роже особенно вдохновляет природа: растения, животные, минералы. И да, его прозвали «шоколадным Роденом»
Фото: patrick_roger_off
#RP_культура #RP_гастрономия
Арт-август: от японских гравюр до прогулки в готическом особняке
Наши друзья из канала «Искусство делает меня» собрали 5 крутых арт-событий в Москве: погружение в прошлое, мощные эстетические впечатления и щедрая порция вдохновения!
1️⃣ Вспомнить, что Васнецовы – это династия
Выставка «Васнецовы. Связь поколений. Из XIX в XXI век» добавит к любимым образам из сказок «суровый стиль» и немало другого любопытного.
2️⃣ Познакомиться с совриском
...Можно в арт-пространстве Cube.Moscow, где сейчас идут 9 новых выставок современного искусства.
3️⃣ Прочувствовать дух самурайской Японии
....На выставке «Красавицы и воины. Тиканобу» в музее Востока. Красота японской гравюры завораживает.
4️⃣ Посетить Печатный двор, постоять (!) на стене Китай-города и написать челобитную настоящим гусиным пером. Иммерсивная экскурсия 18 августа.
5️⃣ Оказаться в закрытом готическом особняке Леман на Патриарших. И поразиться его красоте. 25 августа архитектор откроет залы специально для вас.
И да, авторы канала отслеживают интересные арт-мероприятия и проводят авторские экскурсии по особнякам, дворцам и старомосковским местам. За крутыми прогулками и рекомендациями, где прикоснуться к прекрасному, сюда – https://yangx.top/art_makes_me_better
#RP_культура #RP_искусство
Наши друзья из канала «Искусство делает меня» собрали 5 крутых арт-событий в Москве: погружение в прошлое, мощные эстетические впечатления и щедрая порция вдохновения!
1️⃣ Вспомнить, что Васнецовы – это династия
Выставка «Васнецовы. Связь поколений. Из XIX в XXI век» добавит к любимым образам из сказок «суровый стиль» и немало другого любопытного.
2️⃣ Познакомиться с совриском
...Можно в арт-пространстве Cube.Moscow, где сейчас идут 9 новых выставок современного искусства.
3️⃣ Прочувствовать дух самурайской Японии
....На выставке «Красавицы и воины. Тиканобу» в музее Востока. Красота японской гравюры завораживает.
4️⃣ Посетить Печатный двор, постоять (!) на стене Китай-города и написать челобитную настоящим гусиным пером. Иммерсивная экскурсия 18 августа.
5️⃣ Оказаться в закрытом готическом особняке Леман на Патриарших. И поразиться его красоте. 25 августа архитектор откроет залы специально для вас.
И да, авторы канала отслеживают интересные арт-мероприятия и проводят авторские экскурсии по особнякам, дворцам и старомосковским местам. За крутыми прогулками и рекомендациями, где прикоснуться к прекрасному, сюда – https://yangx.top/art_makes_me_better
#RP_культура #RP_искусство
И наши travel-заметки по Казани!
Была в Татарстане впервые – удивило многое, от того, какая красивая эклектичная Казань, до душей в туалетах. Как в мусульманских странах, что и понятно.
♥ Город холмистый, много интересной архитектуры, в том числе конструктивизма и невероятно пышного модерна. Довелось увидеть и мощные примеры заброшенных шедевров, просто декорации для постапокалипсиса. В Казани потрясающие обновленные набережные – мечта урбаниста – вокруг озерной системы Кабан.
И вот еще места в городе и неподалеку, которые так и тянут назад:
♥ Заберитесь в чашу Центра семьи «Казан»! Это дворец бракосочетаний и смотровая площадка, где «варятся» счатливые союзы. Может, не только между людьми, но и человека с городом, например. Охраняют комплекс потрясающие дракончики-зиланты.
♥ День мы отвели на поездку в Болгар – заповедник из списка ЮНЕСКО, побывавший столицей в государстве Волжская Булгария (существовало до XIII века). Здесь и археологические раскопки, и восстановленная старина, огромная мечеть, Музей Хлеба и отличные кафе. Мы взяли электромотоциклы и с удовольствием гоняли по всему комплексу.
♥ Юрьевская пещера – огромные впечатления, для сколько-нибудь спортивных и не очень слабонервных. Иногда нужно ползти на животе.
♥ Озеро Кара-Куль – очень живописное, с темной водой, по татарской легенде на дне обитает чудовище. Голубые озера – прекрасные!
♥ И немного о еде – очень рекомендуем кафе-музей татарской кухни Tatar. Идеально, чтобы познакомиться с татарской кухней – аутентичной, с понятной подачей и историей. Концептуально, душевно, вкусно.
♥ Не могу не упомянуть личную любовь – китайское кафе Сянлун! Наверняка вам попадались видео из Японии, где гости сидят за барной стойкой и ловят с проезжающей ленты блюда – какие понравились или по заказу.
Здесь похожее: ты хватаешь ингредиенты и сам варишь в котелке с бульоном перед собой. В Москве такого пока не видели, а это классно.
Фото: why_kracheck, irina_abramova1, yyamalovaa
#RP_путешествия #RP_культура
Была в Татарстане впервые – удивило многое, от того, какая красивая эклектичная Казань, до душей в туалетах. Как в мусульманских странах, что и понятно.
♥ Город холмистый, много интересной архитектуры, в том числе конструктивизма и невероятно пышного модерна. Довелось увидеть и мощные примеры заброшенных шедевров, просто декорации для постапокалипсиса. В Казани потрясающие обновленные набережные – мечта урбаниста – вокруг озерной системы Кабан.
И вот еще места в городе и неподалеку, которые так и тянут назад:
♥ Заберитесь в чашу Центра семьи «Казан»! Это дворец бракосочетаний и смотровая площадка, где «варятся» счатливые союзы. Может, не только между людьми, но и человека с городом, например. Охраняют комплекс потрясающие дракончики-зиланты.
♥ День мы отвели на поездку в Болгар – заповедник из списка ЮНЕСКО, побывавший столицей в государстве Волжская Булгария (существовало до XIII века). Здесь и археологические раскопки, и восстановленная старина, огромная мечеть, Музей Хлеба и отличные кафе. Мы взяли электромотоциклы и с удовольствием гоняли по всему комплексу.
♥ Юрьевская пещера – огромные впечатления, для сколько-нибудь спортивных и не очень слабонервных. Иногда нужно ползти на животе.
♥ Озеро Кара-Куль – очень живописное, с темной водой, по татарской легенде на дне обитает чудовище. Голубые озера – прекрасные!
♥ И немного о еде – очень рекомендуем кафе-музей татарской кухни Tatar. Идеально, чтобы познакомиться с татарской кухней – аутентичной, с понятной подачей и историей. Концептуально, душевно, вкусно.
♥ Не могу не упомянуть личную любовь – китайское кафе Сянлун! Наверняка вам попадались видео из Японии, где гости сидят за барной стойкой и ловят с проезжающей ленты блюда – какие понравились или по заказу.
Здесь похожее: ты хватаешь ингредиенты и сам варишь в котелке с бульоном перед собой. В Москве такого пока не видели, а это классно.
Фото: why_kracheck, irina_abramova1, yyamalovaa
#RP_путешествия #RP_культура
Метафизическое печенье Джорджо де Кирико
Маша недавно засмотрелась на де Кирико в парижском Музее современного искусства, и мы решили вспомнить его тоже. Итальянский художник, который оказал огромное влияние на авангард XX века, вызывает особый трепет – настолько холоден, ярок и пугающе узнаваем мир его работ.
Он считал, что в жизни слишком много хаоса, и из него следует вычленять то, за что можно ухватиться – символы, геометрические формы, понятные конструкции. Художник родился в Греции, поэтому в основе его эстетики – греческая скульптура, а также итальянские города.
Фантастические пейзажи, игра с формой и масштабом нагнетает ощущение таинственности, тем удивительнее встретить на его картинах... печенье! Его немало, есть целый «Метафизический интерьер с печеньем», и на других полотнах тоже встречается.
Печенье, в отличие от всего остального у де Кирико, на печенье максимально похоже, хоть и помещено в странные обстоятельства. Тем не менее, это повод взглянуть и на него другими глазами.
Или вспомнить, что какими бы сложными и отчужденными вещами вы не занимались, в жизни всегда найдется место для чего-то знакомого и радостного.
И вот еще интересно: художник дружил с Кристианом Диором и до сих пор вдохновляет творцов высокой моды. Связано это или нет, но у него очень силен мотив манекенов – в них превратились его античные герои и населили этот странный мир.
Фото: Aurelio Amendola, amoralius
#RP_культура #RP_искусство
Маша недавно засмотрелась на де Кирико в парижском Музее современного искусства, и мы решили вспомнить его тоже. Итальянский художник, который оказал огромное влияние на авангард XX века, вызывает особый трепет – настолько холоден, ярок и пугающе узнаваем мир его работ.
Он считал, что в жизни слишком много хаоса, и из него следует вычленять то, за что можно ухватиться – символы, геометрические формы, понятные конструкции. Художник родился в Греции, поэтому в основе его эстетики – греческая скульптура, а также итальянские города.
Фантастические пейзажи, игра с формой и масштабом нагнетает ощущение таинственности, тем удивительнее встретить на его картинах... печенье! Его немало, есть целый «Метафизический интерьер с печеньем», и на других полотнах тоже встречается.
Печенье, в отличие от всего остального у де Кирико, на печенье максимально похоже, хоть и помещено в странные обстоятельства. Тем не менее, это повод взглянуть и на него другими глазами.
Или вспомнить, что какими бы сложными и отчужденными вещами вы не занимались, в жизни всегда найдется место для чего-то знакомого и радостного.
И вот еще интересно: художник дружил с Кристианом Диором и до сих пор вдохновляет творцов высокой моды. Связано это или нет, но у него очень силен мотив манекенов – в них превратились его античные герои и населили этот странный мир.
Фото: Aurelio Amendola, amoralius
#RP_культура #RP_искусство
🇫🇷 Пережить Олимпиаду в Париже
Имея корреспондента во Франции, глупо не расспросить, что творилось в городе! Вот Маша и рассказала, какая атмосфера царила в Париже во время Игр. Что поменялось, чего интересного она увидела?
1. Чистота и малолюдность (!) – июль-август, конечно, время отпусков, а тут еще французы испугались толп туристов и разъехались кто куда. Притом что туристов во время игр было... не больше обычного.
Поэтому Маша вполне насладилась тишиной и отсутствием автомобилей, улицы чисто вымыли, а в жаркие дни бесплатно раздавали всем бутылочки с водой – шок!
2. Из неприятного: многие зоны в центре Парижа, особенно вдоль Сены, стали недоступны для проезда, и даже пешеходов пускали только по QR-коду. Прямо как... ну, вы помните. Из-за этого ряд компаний даже перевел сотрудников на удаленку до середины сентября.
Проезд на метро подорожал почти вдвое, в ресторанах исчезли ланчи и «счастливые часы», да и в целом цены поднялись.
3. Расширяем гастро-кругозор: вот здесь Игры – отличное подспорье. В самом центре, в Квартале Инвалидов (здание вокзала) организовали большой фудкорт Coca-Cola Food Fest с кухнями всего мира. Плюс традиционные блюда подают в представительствах стран-участников – Дом Индии, Дом Кореи и т.д.
4. Парижане радуются: рассказывают, как классно и весело на трибунах, болеют за своих, по всему городу, почти на каждой террасе ресторана оборудовано по фанзоне. Например, с каждой новой медалью юного Леона Маршана – суперзвезды этих Игр – Париж гудел вдоль и поперек!
Кстати, вы знали что каждая медаль парижской олимпиады содержит кусочек кованого железа из Эйфелевой башни?
А самое магическое, что довелось увидеть Маше – воздушный шар, который впервые за историю Игр поднял олимпийский огонь в небеса. Это – дань уважения французским создателям аэростата, братьям Монгольфьерам, которые впервые запустили шар в 1784 году в Версале перед королем Людовиком XVI.
Фото: gentleman.jungle, amoralius, mathieulehanneur, bil_s_af, ManuMovies, _clayton_young_, Getty
#RP_путешествия #RP_культура
Имея корреспондента во Франции, глупо не расспросить, что творилось в городе! Вот Маша и рассказала, какая атмосфера царила в Париже во время Игр. Что поменялось, чего интересного она увидела?
1. Чистота и малолюдность (!) – июль-август, конечно, время отпусков, а тут еще французы испугались толп туристов и разъехались кто куда. Притом что туристов во время игр было... не больше обычного.
Поэтому Маша вполне насладилась тишиной и отсутствием автомобилей, улицы чисто вымыли, а в жаркие дни бесплатно раздавали всем бутылочки с водой – шок!
2. Из неприятного: многие зоны в центре Парижа, особенно вдоль Сены, стали недоступны для проезда, и даже пешеходов пускали только по QR-коду. Прямо как... ну, вы помните. Из-за этого ряд компаний даже перевел сотрудников на удаленку до середины сентября.
Проезд на метро подорожал почти вдвое, в ресторанах исчезли ланчи и «счастливые часы», да и в целом цены поднялись.
3. Расширяем гастро-кругозор: вот здесь Игры – отличное подспорье. В самом центре, в Квартале Инвалидов (здание вокзала) организовали большой фудкорт Coca-Cola Food Fest с кухнями всего мира. Плюс традиционные блюда подают в представительствах стран-участников – Дом Индии, Дом Кореи и т.д.
4. Парижане радуются: рассказывают, как классно и весело на трибунах, болеют за своих, по всему городу, почти на каждой террасе ресторана оборудовано по фанзоне. Например, с каждой новой медалью юного Леона Маршана – суперзвезды этих Игр – Париж гудел вдоль и поперек!
Кстати, вы знали что каждая медаль парижской олимпиады содержит кусочек кованого железа из Эйфелевой башни?
А самое магическое, что довелось увидеть Маше – воздушный шар, который впервые за историю Игр поднял олимпийский огонь в небеса. Это – дань уважения французским создателям аэростата, братьям Монгольфьерам, которые впервые запустили шар в 1784 году в Версале перед королем Людовиком XVI.
Фото: gentleman.jungle, amoralius, mathieulehanneur, bil_s_af, ManuMovies, _clayton_young_, Getty
#RP_путешествия #RP_культура
Болезнь Стендаля и великий стейк: пара историй про Флоренцию
«У меня случился экстаз от осознания того, что я во Флоренции… Я видел эту красоту так близко, я как бы прикасался к ней… У меня было сильное сердцебиение, силы меня покинули. Я шел, боясь упасть…»
От великолепия итальянского города Стендаль испытывал нервные приступы, головокружение, частое сердцебиение, о чем живописно рассказывал в дневниках. Позже эти симптомы назвали в его честь – «синдромом Стендаля», ему было дано клиническое описание в 1980-х: вплоть до галлюцинаций!
Причем это нередкое явление для Флоренции – вот и рекомендуй ее потом для путешествий...
Чаще всего синдром сражает туристов в галерее Уфицци, где всё от стен до потолков увешано и уставлено шедеврами. Особенно «опасной» считается «Рождение Венеры» Боттичелли. В 2018 году у одного мужчины перед этой картиной случился сердечный приступ.
Уверены, это лишь капля в море, ведь «Венера» – одно из первых изображений обнаженной натуры в ренессансной живописи. В образе богини — Симонетта Веспуччи, в которую было влюблено пол-города, включая Боттичелли. Он даже завещал быть похороненным рядом с ней.
Гастрономические и винные традиции Тосканы – региона со столицей во Флоренции – тоже могут расшатать психику. Хотя, скорее, всего, это будет приятно.
Взять хотя бы легендарный флорентийский стейк, «ботичелли» от искусства мясника! Готовится он исключительно из породы «кьянина», молодых бычков до 18 месяцев. Его виртуозно вырезают так, чтобы в треугольной порции была одна косточка посередине.
С одной ее стороны – филейная часть, с другой — вырезка. Весом эти стейки 800-1500 г, их готовят исключительно на гриле с дубовыми и оливковыми дровами. Никакого маринада, специй и соли – это мясо великолепно само по себе!
Особенно если дополнить его кьянти или другим тосканским вином.
В честь блюда даже была названа политическая партия – но это уже отдельная история (думаю, скоро ее расскажем).
Фото: labisteccaosteria, niki_twice, mindzeye, florencewithelvis
#RP_путешествия #RP_культура
«У меня случился экстаз от осознания того, что я во Флоренции… Я видел эту красоту так близко, я как бы прикасался к ней… У меня было сильное сердцебиение, силы меня покинули. Я шел, боясь упасть…»
От великолепия итальянского города Стендаль испытывал нервные приступы, головокружение, частое сердцебиение, о чем живописно рассказывал в дневниках. Позже эти симптомы назвали в его честь – «синдромом Стендаля», ему было дано клиническое описание в 1980-х: вплоть до галлюцинаций!
Причем это нередкое явление для Флоренции – вот и рекомендуй ее потом для путешествий...
Чаще всего синдром сражает туристов в галерее Уфицци, где всё от стен до потолков увешано и уставлено шедеврами. Особенно «опасной» считается «Рождение Венеры» Боттичелли. В 2018 году у одного мужчины перед этой картиной случился сердечный приступ.
Уверены, это лишь капля в море, ведь «Венера» – одно из первых изображений обнаженной натуры в ренессансной живописи. В образе богини — Симонетта Веспуччи, в которую было влюблено пол-города, включая Боттичелли. Он даже завещал быть похороненным рядом с ней.
Гастрономические и винные традиции Тосканы – региона со столицей во Флоренции – тоже могут расшатать психику. Хотя, скорее, всего, это будет приятно.
Взять хотя бы легендарный флорентийский стейк, «ботичелли» от искусства мясника! Готовится он исключительно из породы «кьянина», молодых бычков до 18 месяцев. Его виртуозно вырезают так, чтобы в треугольной порции была одна косточка посередине.
С одной ее стороны – филейная часть, с другой — вырезка. Весом эти стейки 800-1500 г, их готовят исключительно на гриле с дубовыми и оливковыми дровами. Никакого маринада, специй и соли – это мясо великолепно само по себе!
Особенно если дополнить его кьянти или другим тосканским вином.
В честь блюда даже была названа политическая партия – но это уже отдельная история (думаю, скоро ее расскажем).
Фото: labisteccaosteria, niki_twice, mindzeye, florencewithelvis
#RP_путешествия #RP_культура
Food art, вино и истории! Кажется, пришло время обновить пост-знакомство 😉
Мы – не совсем обычный гастроканал.
Во-первых, мы объединяем здесь гастрономические и эстетические удовольствия, «смешивая» еду и вино с искусством, историей, архитектурой, кинематографом. И так транслируем нашу любовь к жизни!
Во-вторых, Right Place уже сложился в небольшой клуб, где каждый отвечает за свою стезю:
• Вера из Москвы – концепция, моторчик и тексты
• Ника из Валенсии – дизайн, искусство и настроение
• Маша из Парижа – идеи и исследования
А еще нам помогает шеф-сомелье Алиса и другие дорогие друзья по вину, работе и жизни.
Мы делимся историями и образами, местами и произведениями, которые зацепили нас самих и о которых нельзя молчать. И да, еще рецептами коктейлей:)
Хэштеги для навигации:
#RP_рестораны #RP_вино #RP_гастрономия #RP_путешествия #RP_культура #RP_истории #RP_книги #RP_кино #RP_искусство #RP_коктейли #RP_события
Добро пожаловать🖤
Мы – не совсем обычный гастроканал.
Во-первых, мы объединяем здесь гастрономические и эстетические удовольствия, «смешивая» еду и вино с искусством, историей, архитектурой, кинематографом. И так транслируем нашу любовь к жизни!
Во-вторых, Right Place уже сложился в небольшой клуб, где каждый отвечает за свою стезю:
• Вера из Москвы – концепция, моторчик и тексты
• Ника из Валенсии – дизайн, искусство и настроение
• Маша из Парижа – идеи и исследования
А еще нам помогает шеф-сомелье Алиса и другие дорогие друзья по вину, работе и жизни.
Мы делимся историями и образами, местами и произведениями, которые зацепили нас самих и о которых нельзя молчать. И да, еще рецептами коктейлей:)
Хэштеги для навигации:
#RP_рестораны #RP_вино #RP_гастрономия #RP_путешествия #RP_культура #RP_истории #RP_книги #RP_кино #RP_искусство #RP_коктейли #RP_события
Добро пожаловать🖤