Размовы на прызбе
106 subscribers
3.67K photos
909 videos
1.43K links
Сядзім на прызбе і балтаем пра тое, пра гэта...што падабаецца, а што не вельмі. Пра мастацтва і падарожжы, пра ўсё, што блізка нам...адкрываем новае і не забываем мінулае...Так сама мы падключылі бота зваротнай сувязі @YaOtvechySrazy_bot
加入频道
Владимир Акиншин окончил Московское академическое художественное училище памяти 1905 года (мастерская М. Ю. Кугача и В. С. Карандаева) и МГАХИ В. И. Сурикова (мастерская В. Н. Забелина и В. Н. Телина). Член Московского союза художников с 2006 года. Преподаватель живописи и рисунка на инженерно-архитектурном факультете РУДН. Является членом Международной ассоциации изобразительных искусств ЮНЕСКО.
Произведения Владимира Акиншина находятся в частных коллекциях России, Италии, Испании, Австрии, Польши, Франции, Германии, США. Постоянный участник российских и международных выставок.
"Первое января",
Акиншин Владимир Александрович
#размовынапрызбе #искусство #НовыйГод #картины #искусство
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Позвольте поздравить вас с наступившим Католическим Рождеством! Примите от нас пожелания самого светлого и чистого неба над головой, мира и тепла для вас и ваших близких. Оставьте досадные ошибки и разочарования в прошлом, простите тех, кому сложно принести извинения. Будьте добры и щедры с близкими, дарите радость окружающим и согревайтесь от их улыбок. Пусть с вами обязательно случится все самое лучшее и прекрасное, что есть на Земле.
#размовынапрызбе #рождество #НовыйГод
Буквально считанные дни остались до наступления любимого праздника всех белорусов — Нового Года. На кухнях начнется предпраздничная лихорадка, а пока мужская половина населения, выпучив глаза, всматриваясь в список на смартфоне, носится с тележками по гипермаркетам. То, что готовят белорусы на Новый Год на протяжении последних лет, это микс из блюд советского застолья и рецептов, почерпнутых из интернета. Интересно, а что готовили на землях Беларуси несколько сотен лет назад, готовясь к рождественским праздникам.

Что готовили на рождественские праздники 500 лет назад
🎀🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎀
Записей с того времени осталось мало, из-за постоянного уничтожения старинных документов ВКЛ, начиная с начала 19 века. Единственным свидетельством о рождественском обеде в доме гродненского старосты Станислава Кишки пишет подканцлер коронный (вице-премьер королевства Польша) Петр Томицкий, который накануне рождества 1520 года приехал в Гродно для осмотра участка, выделяемого для строительства католического монастыря.
На рождественском обеде во дворце старосты, который находился неподалеку от Старого гродненского замка, было несколько десятков приглашенных гостей. Среди блюд больше всего выделялись: жареные тетерева с травами и можжевеловой ягодой, колдуны по-татарски, с бараниной, кабанятина в травах и мускатном орехе, запеченный гусь с маринованными яблоками и свеклой. Запивалось всё это мясное великолепие венгерскими винами, которые были очень популярны у шляхты ВКЛ в 15-16 веках. На десерт подвали марципаны в форме разноцветных звериных фигурок сделанных очень искусно, узнавались тур, дикая лошадь, медведь, болотный лемпард.
В средневековом Гродно уже отмечали Рождественские праздники
Крестьяне, которые в большинстве своем отмечали Рождество по григорианскому календарю, готовили праздничной стол как из дичи, долгое время в хозяйствах ВКЛ не разводили свиней из-за большего количества дикого кабана, так и из баранины, которая вместе с козлятиной были основными видами мяса в пище крестьян. Чистое мясо в вяленом и сушеном виде сдавалось в казну для корма армии, поэтому крестьяне Великого княжества Литовского в готовке использовали субпродукты, кровь, жир, мясную обрезь. Дичь была основой новогоднего стола в средние века
Именно поэтому в крестьянских домах к Рождеству заготавливали колбасы и рулеты в оболочке из кишек и желудка. Пеклись пироги из пшеничной муки, доставались из погребов наливки, сделанные из различных ягод с применением меда. Сейчас исторические праздничные деревенские блюда можно отведать в некоторых кафе национальной кухни и в этнографических комплексах "Сула", "Буйничи", "Дудутки".
Продолжение следует.
#размовынапрызбе #история #праздник #НовыйГод
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что готовили на Новый Год 300 лет назад
❄️❄️❄️❄️❄️🎀❄️❄️❄️❄️❄️
Восемнадцатый век один из самых трагических в истории Беларуси. Но в это же время именно тогда создавались и прожигались огромные состояния. Принцип, о том, что после нас хоть потоп, активно использовался и магнатами и шляхтой. В первой половине 18 века аристократия Великого княжества Литовского воевала, отмечала, танцевала и снова воевала. Именно 1720 годом датированы записки последнего посла королевства Сардинии и Корсики. Антонио Медичи побывал на Рождество в Ружанах, в еще не перестроенном под дворец, замке Сапег. Его пригласил Ежи Станислав Сапега — мстиславский воевода, который решил провести новогодние праздники подальше от беспокойных границ Российской Империи и приехал в отцовский замок в Ружанах.
В Ружанах состоялся праздничный новогодний обед 1720 года
В замке для детей была наряжена большая ёлка, и давал представления кукольный театр, для взрослых гостей своё мастерство показывали фокусники и акробаты из Венеции, и играл большой оркестр. Но обратим внимание на столы. Из того, что запомнил удивленный посол, значатся кабанья вырезка с брусникой, лосиные губы в ароматическом уксусе, гусь в портвейне, седло косули с восточными пряностями, баранина в кайенском перце, жареные пиявки с печенью дикой утки. А также всевозможные мясные паштеты, рулеты, колбасы среди которых встречалась даже колбаса из глухаря со шпиком из дикого кабана. На столах были привезенные с Италии: яблоки, виноград, лимоны и апельсины.
Шляхта начала отмечать Новый Год с начала 17 века
Угощались гости винами из Италии, Греции, Венгрии были на столе знаменитые портвейн и херес. Из крепких напитков пользовались популярностью 50-летняя старка, водка трижды девять (настоянная на 27 лечебных травах) и популярная уже в то время настойка зубровка.
И в этом же 1720 году на Рождество в богатом крестьянском доме неподалеку от Пинска был проездом один из преподавателей Забельского доминиканского коллегиума Иероним Бурак, который оставил краткие записи деревенского застолья. Кровяная колбаса с салом и кашей, колбаса из телячьей головы и печени, мучные штоники с жареными гусиными потрохами и большое количество пирогов с разнообразной начинкой. Пироги подавались с капустой, с грибами, с маринованной крапивой, с сомом и форелью. Основной праздничный пирог был с курицей, рисом, яйцами и луком. Пили наливки из сливы, вишни и мёда.
Продолжение в следующем выпуске.
#размовынапрызбе #история #праздник #НовыйГод
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Новый год 100 лет назад в Минске
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

Рождество 1920 года. Минск является столицей Белорусской Народной Республики и в нём находится польский гарнизон. Советско-польский фронт стабилизировался и находится в 95 километрах восточнее города. Магистрат навел порядок в городе. Работает транспорт, магазины, рестораны, кинотеатры. На подмостках минских театров блистают звезды русской сцены.
Известный актер МХАТа и будущая звезда Голливуда Ричард Болеславский вспоминает пирушку накануне 1920 года в Минском городском театре. Актерам новогоднюю вечеринку оплатил магистрат. Ужин был заказан в ближайшей ресторации «Принц савойский». Было филе семги с лимоном, куриные котлетки с японским рисом и вареной спаржей, рулет из щуки с яйцом, салат де-Брефе с каперсами, маринованные овощи и грибы, слоеные пирожки со сливочным кремом и шампанское.
Вот такие разные новогодние угощения были в истории Беларуси. В то время не было еще дежурных новогодних блюд. В Беларуси безусловные лидеры "селедка под шубой", "мясо по-французски" и салат из крабовых палочек. Знаменитый "Оливье" на новогодних столах Беларуси занимает лишь шестое место.
На праздники много людей собиралось на площади Свободы (ранее Высокий рынок, Соборная площадь), где располагалось много храмов. Шли на службу горожане и в Красный костел. Кстати, как-то зимой, когда костел посеребрила изморозь, зданием залюбовался Максим Богданович. Родным и знакомым поэта нужно было приложить немалые усилия, чтобы увести его с улицы. Все же Максим болел туберкулезом, и нужно было заботиться о его здоровье.

#размовынапрызбе #история #праздник #НовыйГод
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Каждый год становится особенным не только потому, что случаются чудеса, но и потому что Новый год встречает нас определённым животным: Водяной Тигр, Металлический Кролик, Деревянная змея и другие. Но кто это придумал, и почему именно 12 животных в 5 стихиях стали символами разных годов?
Китайский гороскоп представляет собой уникальную 60-летнюю систему, основанную на сочетании двенадцати животных и пяти стихий. Эта традиция берёт свои корни из Китая и постепенно распространилась по всему миру. Каждый год связан с одним из двенадцати знаков: Крысой, Быком, Тигром, Кроликом, Драконом, Змеёй, Лошадью, Козой, Обезьяной, Петухом, Собакой и Свиньёй. Каждое животное ассоциируется с одной из пяти стихий: Белый — Металл, Чёрный — Вода, Синий — Дерево, Красный — Огонь, Жёлтый — Земля. Животные сменяются ежегодно, а цвет и стихия обновляются каждые два года.
Исторически точные сведения о возникновении этой системы отсутствуют, и вопрос о времени её появления остаётся открытым. Учёные полагают, что корни гороскопа уходят в эпоху династии Хань (206 г. до н. э. — 220 г. н. э.), однако детали его формирования и ранние стадии развития вызывают споры.
Каждое животное китайского зодиака обладает уникальными качествами и характеристиками, которые могут влиять на личность и судьбу человека. Например, Бык олицетворяет трудолюбие, Лошадь — мудрость, Коза — креативность, Петух — смелость, Свинья — щедрость, а Собака — верность. Остальные знаки также имеют свои символические значения: Крыса ассоциируется с хитростью, Тигр — с силой, Кролик — с мягкостью, Дракон — с властью, Змея — с мудростью, а Обезьяна — с ловкостью.
Двенадцать животных организованы в шесть пар таким образом, что качества одного животного противопоставляются качествам другого. Эта структура способствует достижению гармонии и отражает концепцию Инь и Янь.
А о том как появились животные в календаре и о том какими качествами они наделены вы узнаете в следующих выпусках.
#размовынапрызбе #календарь #праздник #НовыйГод
Существует множество легенд и преданий о появлении животных в календаре, но самые известные лишь две: соревнование за место в календаре и 12 самых красивых животных на Земле.
Древнее китайское предание о Нефритовом Императоре и о двенадцати знаках китайского календаря гласит, что мудрый правитель Хуан-Ди (Юй-Ди) решил создать календарь, состоящий из двенадцати знаков, и для этого он устроил соревнование среди животных. Он пригласил всех участников на праздник, но чтобы определить их места, животные должны были переплыть реку.
Первой пришла крыса, которая хитростью переплыла реку на спине быка. Бык занял второе место, а тигр, несмотря на свою силу, оказался третьим. Кролик, которому помогла утка, стал четвёртым. Дракон, который помогал людям, страдающим от засухи, был награждён пятым местом. Змея, напугав лошадь, пришла шестой, а лошадь — седьмой. Обезьяна, коза и петух добились восьмого, девятого и десятого мест благодаря совместным усилиям. Собака пришла одиннадцатой, а последней оказалась свинья, которая задержалась из-за еды и сна. Жёлтый Император был восхищён её оптимизмом и назвал в её честь двенадцатый знак. Так и возник китайский календарь с двенадцатью животными, каждое из которых олицетворяет определённый год.
Согласно второй легенде, Нефритовый император отправил своего слугу на землю, чтобы тот привёл двенадцать самых прекрасных животных для награды. Слуга сразу заметил Крысу и пригласил её к императору, назначив аудиенцию на шесть утра. Затем он выбрал Быка, Тигра, Кролика, Дракона, Змею, Лошадь, Козу, Обезьяну, Петуха и Собаку, посчитав их достойными. Осталось найти последнее животное. Слуга слышал о красоте Кота, но не смог его отыскать. Тогда он попросил Крысу передать приглашение. Кот, любивший поспать, попросил Крысу разбудить его, но та, опасаясь, что он затмит её, не выполнила просьбу.
На следующий день перед императором предстали одиннадцать животных, а Кот спал. Крыса, забравшись на спину Быку, играла на дудочке, чем покорила императора и заняла первое место. Бык получил второе, Тигр — третье, Кролик — четвёртое, Дракон — пятое, Змея — шестое, Лошадь — седьмое, Коза — восьмое, Обезьяна — девятое, Петух — десятое, Собака — одиннадцатое. Когда заметили отсутствие двенадцатого животного, слуга срочно нашёл Свинью, которая и стала последним символом. Кот, проснувшись, понял, что его обманули, и бросился во дворец, но было поздно. С тех пор коты недолюбливают мышей.
Продолжение следует.
#размовынапрызбе #календарь #праздник #НовыйГод
В китайском гороскопе животные символизируют определённые качества и характеристики, которые приписываются людям, родившимся в соответствующий год.


Крыса в китайской культуре символизирует хитрость и умение конкурировать, оставаясь при этом доброй и честной. Люди, рождённые в год крысы, обладают природной красотой, умом и предчувствием событий. Крыса также считается провидцем, способным предсказывать бедствия.


Бык символизирует весну, удачу и новые начинания. Люди этого знака считаются счастливыми и радостными. Хотя быкам приписывают упрямство и вспыльчивость, они проявляют доброту и терпение. В буддизме бык олицетворяет мудрость, достигаемую через приручение.


В древнем Китае тигр не считался царём зверей, но отличался любознательностью и трудолюбием. Его мощь и смелость — результат постоянных тренировок. Тигр получил титул правителя зверей от Нефритового императора, что символизирует развитие и умение управлять ситуациями.


Кролик — герой легенды о Будде, который в момент голода принёс себя в жертву, за что Будда подарил ему Луну и магические свойства. Люди, рождённые в год Кролика, отличаются самоотверженностью, честолюбивы, имеют хороший вкус и проявляют свои таланты осторожно, что делает их консервативными.


Дракон в китайской культуре ассоциируется с водой и считается полубожественным символом власти. Его образ включает черты различных животных, что делает его многоликим. Люди, рождённые в год Дракона, могут быть мощными и упрямыми, но также чувствительными и надёжными. Драконы обладают отменным здоровьем и привлекают внимание.


Змея в китайской культуре имеет двойственное значение: она олицетворяет как мудрость и спокойствие, так и злость и хитрость. Рождённые в год Змеи мудры и немногословны, однако за их спокойствием могут скрываться тщеславие и эгоизм. Змеи полагаются на себя и тяжело переживают ошибки, но их сила воли помогает справляться с трудностями.


Лошадь символизирует мощь и элегантность, что отражает качества людей, рождённых под этим знаком. В Китае она ассоциируется с удачей и процветанием, поэтому фигурки лошадей часто используются в новогоднем декоре. Люди, родившиеся в год лошади, проницательны, интеллектуальны, успешно управляют финансами и обладают привлекательным характером.


Коза символизирует благополучие. Она приносит счастье и удачу, а рождённые в её год отличаются добротой, упорством и иногда капризностью. Они изобретательны, ловки и склонны к искусству.


Обезьяна символизирует интеллект, остроумие и любопытство. Люди со знаком Обезьяны обладают хорошим чувством юмора, что делают их популярными. Также они очень активны и доброжелательны.


Петух уверен в себе, обладает практичным умом. Этот знак отличается перфекционизмом, духом соперничества и трудолюбием, он любит высказывать мнение по разным вопросам и побеждать в любом деле.


Основными качествами знака Собаки считают честность, благородство и верность принципам, людям, делу. Также такие люди очень заботливы и склонны к защите более слабых, семьи и друзей.


Люди, рожденные в год Свиньи стремятся к комфортной жизни. Также они отличаются добротой, эмпатией и милосердием, что позволяет им расположить людей.

Каждое из двенадцати животных, представляющих годы, символизирует определённые качества и черты характера, что позволяет людям лучше понимать себя и окружающих. Выбор именно этих животных — от крысы до свиньи — отражает не только наблюдения за природой, но и философские идеи, связанные с гармонией и балансом в жизни. Таким образом, китайский календарь и зодиак служит не только инструментом для предсказания судьбы, но и важной частью культурного наследия, объединяющего людей через общие традиции и верования.
#размовынапрызбе #календарь #праздник #НовыйГод
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Для святочнага настрою
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
Новы год і Каляды — святы, якія цяжка ўявіць без абавязковых атрыбутаў: утульнага інтэр'еру, упрыгожанай елкі, падарункаў і, вядома ж, духмянай выпечкі. Новы год мы ўжо сустрэлі, цяпер на чарзе Каляды, а за імі і Стары Новы год.
Гатуем калядны кекс з цукатамі і арэхамі.

Інгрэдыенты:
пшанічная мука — 350 гр.
сметанковае масла — 350 гр.
яйкі — 5 шт.
цукар — 350 гр.
разрыхляльнік — 0,5 ч. л.
ванільны цукар — 1 ч. л.
цукаты і сухафрукты (курага, разынкі,
чарнасліў, вішня) — 600 гр.
арэхі (фундук, міндаль, грэцкія) — 400 гр.
каньяк — 150 мл.

Прыгатаванне:
Сухафрукты прамыць і нарэзаць кавалачкамі. Пасекчы арэхі.
Размякчанае сметанковае масла ўзбіць міксерам (тры хвіліны на сярэдняй хуткасці). Затым дадаць цукар і ваніль, ўзбіваць яшчэ пяць хвілін.
Усыпаць муку і разрыхляльнік, ўзбіваць на павольнай хуткасці. Па адным убіць яйкі, паступова павялічваючы хуткасць міксера. Змяшаць цеста з цукатамі, арэхамі і сухафруктамі.
Форму для выпякання вышмараваць раслінным алеем і выкласці ў яе цеста. Выпякаць пры тэмпературы 180 градусаў 1 гадзіну.
Праз гадзіну паменшыць тэмпературу да 160 градусаў і ўсталяваць час 1,5–3 гадзіны (Час залежыць ад духоўкі). Праз 1,5 гадзіны праверыць гатоўнасць шпажкай: кекс гатовы, калі шпажка будзе сухая.
Дастаць кекс з духоўкі і пакінуць на ноч. Праз час пракалоць кекс шпажкай наскрозь па ўсёй паверхні.
На працягу тыдня раніцай і ўвечары прамакаць кекс каньяком. У дзень, калі вы збіраецеся падаваць кекс, прамакаць ня трэба. Калі вы рыхтуеце кекс для дзяцей, то не прамакаюць алкаголем – заменіце яго на апельсінавы сок.
#размовынапрызбе #праздник #НовыйГод # СмачнаЕсці
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Картина знаменитого белорусского художника Анатолия Валентиновича Волкова ,,Зима.Апельсины" 1960 год.
Он иллюстрировал литературную классику, детские книги, народные сказки, состоял в редакции белорусского юмористического журнала"Вожык".
Наверняка многие из вас читали детские книги в которых попадались его иллюстрации.
Ниже сделал вам январскую ретроспективу на перекресток улицы Ленина и проспекта Независимости с того места, откуда писал эту замечательную картину Анатолий Волков 65 лет назад.
Почувствовали запах свежих апельсинов?
Автор Игорь Ботаник
#размовынапрызбе #Минск #Беларусь #НовыйГод #искусство