🥪 Сэндвич из мухомора, карпаччо из марала и «пьяная» стерлядь — рестораны Красноярска умеют удивлять! За городом давно закрепилась слава гастрономической столицы Сибири. Местные шефы с честью защищают этот неофициальный статус.

В 2023 году 15 заведений Красноярска вошли в топ-553 ресторана России по результатам независимой ресторанной премии WHERETOEAT. Мы впечатлились и сделали подборку с лучшими локациями. Ниже рассказываем о трех ресторанах, а еще больше мест найдете в нашем материале.

🍄 Tunguska. Визитная карточка — традиционные блюда малых народов в современном исполнении. Например, сет «Ритуалы» посвящен древним обрядам Енисейской Сибири и состоит из 8 блюд, среди которых съедобный сэндвич из мухомора, птичка-пирог, щеки и зобная железа барана.

🍸 0.75 Please. Соединяет северную кухню, обширную карту европейских вин и высокий сервис. Пространство поделено на три зоны: бар с авторскими коктейлями, винный зал, чтобы попробовать блюда из стандартного меню, и шеф-тейбл для сетов от шефа.

🐟 «Чешуя». Рыбный ресторан с дарами четырех морей: Северного, Средиземного, Черного и Японского. Тут попробуете «пьяную» стерлядь с соусом шампань и шафраном, а также форшмак из байкальского омуля.

А вы бы рискнули съесть сэндвич из мухомора? Делитесь в комментариях, какой сибирский деликатес захотелось попробовать в первую очередь👇

👉🏼 Подписывайтесь на Russia Travel

#РТ_Красноярск #РТ_Гастротур