Как не отравиться грибами и что делать, если такое вдруг случилось? Рассказывает врач

О том, что болезнь легче предупредить, чем лечить, говорится неслучайно. Грибной сезон начинается, и поэтому хочется напомнить людям о правилах безопасности на «тихой охоте». К сожалению, в предыдущие годы в наше отделение попадали пациенты, за жизнь которых приходилось вести борьбу в буквальном смысле. Несколько лет назад из-за отравления грибами студентку одного из гродненских вузов доставили в таком тяжелом состоянии, что спасти ее не удалось, хотя была выполнена сложнейшая операция по пересадке печени.

#питание #грибы

💥 Многие виды грибов содержат ядовитые токсины и могут приводить к смертельному исходу при употреблении в пищу. Отравления также могут возникнуть при воздействии солей тяжелых металлов, радионуклидов и других активных соединений в результате их накопления в съедобных грибах из загрязненной почвы и воды.

‼️ Отличить ядовитый гриб от неядовитого в природе трудно, один и тот же вид может обладать разной токсичностью в зависимости от места и времени сбора, особенно интенсивно грибы накапливают токсины в жаркую и засушливую погоду.

📌 Однако в клинической практике принято рассматривать патогенез отравления с точки зрения развития синдромов, характеризующих основной механизм токсического действия ядов, содержащихся в грибах, и патогенез отравления тем или иным видом грибов с указанием основных представителей, вызывающих проявление синдромов.

#отравление #грибы #судмедэкспертиза

«Медицинский вестник»