Национальный центр пивоварения в Бертоне-на-Тренте прекратит работу к концу года, а компания Molson Coors разместит в нем свой головной офис. Представители CAMRA заявили, что закрытие центра станет сокрушительной потерей не только для бывшей «пивной столицы», но и для всей страны.

💭 CAMRA призывает Molson Coors изменить стратегию, вложить деньги в музей и сохранить коллекции на месте. Однако пивоваренная компания заявила, что предыдущее здание, в котором располагался ее офис, было возвращено администрации города в рамках программы по восстановлению исторического центра. Сотрудникам нужно новое место работы, и здание центра пивоварения — лучший вариант из имеющихся. Также «переезд» поможет сохранить до 500 рабочих мест. Пивоварня привлечет к проекту благотворительные организации и фонды, чтобы «деликатно» закрыть Национальный центр пивоварения и быстрее найти для его экспонатов новое место.

По заявлению испанских учёных, компания Ekonoke вместе с пивоварами выпустила первое в мире пиво, в котором использовался только выращенный на гидропонной ферме хмель.

🍺Пиво Respect! вышло в июле 2022 года ограниченной серией, созданной в рамках сотрудничества учёных с пивоваренной компанией Hijos de Rivera, производителем пива Estrella Galicia.

Хмель Ekonoke полностью экологичен. Обычно урожай хмеля зависит от климата и устойчивости культуры, но на закрытой ферме ученые могли контролировать условия. Благодаря этому они собирают в четыре раза больше сырья и обходятся без пестицидов.

41-летний финансовый директор Майкл Хьюитт из шотландского города Мотеруэлл собрал коллекцию из 130 бутылок Newcastle Brown Ale из лимитированных линеек.

💰Общая стоимость пивных трофеев превышает 10 тыс. фунтов стерлингов (685 тыс. рублей).

💬— Я уверен, что ни у кого нет столько же бутылок, сколько у меня. Это не просто самая большая коллекция в Великобритании, а самая большая коллекция в мире.

Многие бутылки достались Майклу от известных людей. Например, первая бутылка, которую он получил, раньше принадлежала английскому футболисту Алану Ширеру — на ней остался его автограф.

Российская структура Heineken планирует выпускать свои аналоги Coca-Cola, Fanta, Sprite. В июле и августе Heineken зарегистрировала несколько деклараций о соответствии для газированных напитков.

🥤Напитки будут продаваться под марками «Роял Кола Ориджинал», «Роял Кола Зеро», «Тони Лемони Оранж» и «Тони Лемони Лимон». Компания не комментирует свои намерения. Отметим, что Heineken по-прежнему собирается продавать свой российский бизнес. Согласно отчетам компании, сделка с новым собственником может состояться до конца года.

Законопроект главы ЛДПР Леонида Слуцкого, предлагающий наносить на каждую бутылку со спиртным надпись «Алкоголь Вам враг!», поступил на рассмотрение в Комитет Госдумы по экономической политике.

👉🏻 В соответствии с законопроектом, надпись о вреде алкоголя и противопоказаниях для его употребления предлагается наносить большими буквами в рамке красного цвета с белым фоном, которая должна занимать не менее 20 процентов площади этикетки.

📝В пояснительной записке к законопроекту № 195581-8 говорится, что принять подобную меру самое время, поскольку к 2030 году Минздрав планирует сократить потребление алкоголя в России на 15%.

Вице-премьер - министр промышленности и торговли Денис Мантуров считает, что решение по вопросу включения алкоголя в перечень товаров для параллельного импорта необходимо принять до конца сентября.

💬В кулуарах форума Innofood министр рассказал журналистам, что существует необходимость пополнить ассортимент магазинов «традиционными продуктами, которые всегда были на полках». По мнению Мантурова, включать алкоголь в перечень товаров для параллельного импорта позднее будет уже бесполезно — поставщики «не успеют даже закупиться».
🥃Ранее Минпромторг предложил внести в список товаров для параллельного импорта некоторые алкогольные напитки, в том числе такие бренды, как Martini, White Horse, Mondoro, Bacardi.

👨‍🔬 Учёные Университета штата Орегон вместе с группой биоинженеров из компании Berkeley Yeast создали генетически модифицированный штамм дрожжей, который не влияет на процесс брожения, но усиливает хмелевой характер пива.

В эфирных маслах хмеля присутствуют соединения, отвечающие за насыщенный тропический аромат — в частности тиолы. Содержание тиолов может варьироваться в зависимости от сорта хмеля и года урожая. Генетически модифицированные дрожжи позволяют увеличить количество свободных тиолов — пивовары могут «экономить» хмель.

🍺Пиво, сброженное с использованием генетически модифицированных дрожжей, получает аромат гуавы, маракуйи, манго и ананаса. Исследователи также отметили, что дрожжи не дают посторонних привкусов. Профессор и руководитель проекта Том Шеллхаммер заявил, что полученные результаты помогут производителям подстроиться под изменения климата. Новые штаммы не предназначены для замены хмеля — они предлагают пивоварам новый инструмент, а также повышают устойчивость производства.

🇩🇪Немецкие пивовары сообщили о сбоях в поставках углекислого газа. Энергетический кризис вынуждает производителей сокращать производство или вообще его останавливать.

Хольгер Эйхеле, глава ассоциации немецких пивоваров, уточнил, что дефицит газа в стране усугубился после того, как крупнейший производитель аммиака и карбамида — SKW Piesteritz — остановил производство из-за роста цен на энергию. Поставщики CO₂ объявили о «форс-мажорных обстоятельствах» и призвали производителей напитков искать альтернативные источники поставок. Сейчас на рынке Германии осталось лишь 30-40% поставщиков CO₂, но цена на газ составляет почти 3500 евро за тонну (вместо 100 евро за тонну в 2021 году).

🇬🇧Британские пивовары, как и их немецкие коллеги, страдают из-за резкого роста цен на углекислый газ, необходимый для карбонизации и розлива пива. Производство пива может сократиться к декабрю 2022 года, поскольку крупнейший поставщик CO₂ в Соединенном Королевстве — компания CF Industries — прекращает работу.

По данным онлайн-опроса, проведенного компанией Datassentia, только представители молодого поколения считают IPA своим любимым стилем — остальные участники предпочитают другие эли и лагеры.

Американцев разных возрастов попросили назвать их любимые стили пива.

🍺Люди в возрасте 26–40 лет предпочитают IPA. Также IPA выбирают женщины и любители пива с годовым доходом более 100 тыс. долларов.
🍺Представители старшего поколения — 41–58 лет и старше чаще выбирают лагеры.
🍺Участники 21–25 лет предпочитают другие эли, кроме IPA.

А какой стиль пива выбираете вы? Оставляйте свои ответы в комментариях👇🏻👇🏻👇🏻

🙋‍♂22-летний Натан Кримп стал рекордсменом по количеству посещений пабов за сутки: он побывал в 67 пабах Брайтона всего за 17 часов. Британец в сопровождении друзей хотел побить рекорд валлийца Гарета Мерфи, который за 10 часов успел побывать в 56 пабах Кардиффа.

По правилам, участник должен выпивать в каждом пабе, в который заходит, и фиксировать свое присутствие: в качестве доказательств принимались счета за выпивку, видеоотчеты и подписи свидетелей.

Парень признается, что до 25-го по счёту паба оставался трезвым, но ещё через 15 заведений все же «сдался». Чтобы выиграть время, он чередовал алкогольные напитки с безалкогольными. Условия Книги рекордов Гиннесса этого не запрещают.

Японская компания Kirin планирует инвестировать 70 млн долларов в индийского производителя крафтового пива Bira. В 2021 году уже выкупила 10-процентную долю пивоварни Bira за 30 млн долларов, а теперь собирается увеличить инвестиции. После заключения сделки общая доля Kirin в Bira составит примерно 15%.

🍺Компания Bira, основанная в 2015 году, является одним из самых популярных производителей крафтового пива в Индии. На местном рынке она конкурирует с международными брендами, такими как Carlsberg и United Breweries, принадлежащая Heineken.

Индийский рынок считается самым «молодым»: потребители, особенно обеспеченные, повышают спрос на качественное пиво — в том числе и премиум-бренды. Этим пользуются крафтовые пивовары. Так, шотландская пивоварня BrewDog в середине августа открыла в городе Гургаон паб-пивоварню — к концу 2022 года в стране откроются еще четыре заведения. В общей сложности BrewDog планирует открыть до 25 пабов по всей Индии.

💼Согласно сентябрьскому отчету аналитической компании H.M. Gauger GmbH, проблемы с энергетическими ресурсами — их дефицит и подорожание — повлияют на производство солода и пива в Европе. Цены на газ, нефть и электроэнергию в европейских странах продолжают расти. Правительство вводит дополнительные налоги, чтобы регулировать потребление энергии.

Стоимость солода увеличилась втрое с начала 2022 года из-за дефицита газа. Также из-за энергетического кризиса фермеры Евросоюза сообщили о нехватке удобрений — их производство пришлось сократить. Из-за нехватки углекислого газа немецким пивоварам приходится ограничить производство: на рынке остались лишь 30-40% поставщиков CO₂, который необходим в пивоварении для розлива и карбонизации.

🔔Американская компания – производитель алюминиевых банок Ball Corporation продала свой бизнес в России ставропольской компании «Арнест» — крупнейшему в России производителю косметики и бытовой химии в аэрозольной таре. В сделку вошли три завода в Московской, Ленинградской и Челябинской областях. Сумма сделки составила 530 млн долларов.

По заявлению нового владельца, смена собственника не скажется на стабильности производства алюминиевой тары, так как «Арнест» обладает необходимыми компетенциями и имеет собственное производство алюминиевой упаковки для аэрозолей. Продажа также не повлияет на бизнес Ball за пределами России.

Российский бизнес Ball в 2021 году обеспечил около 4% общей выручки компании и 8% от операционной прибыли. Заводы компании в России произвели около 5% от мировых поставок банок для напитков (всего 112,5 млрд банок).

Кафе и бары Забайкальского края могут обязать исполнять нормы ГОСТа, которые сейчас носят рекомендательный характер. Инициативу обсудил комитет по экономической политике Заксобрания края.

👉🏻 Нормы ГОСТа подразумевают, что в заведении должна быть кухня, оборудованный зал для посетителей с посадочными зонами, центральный и служебный вход. По логике властей, это поможет в борьбе с наливайками, которые де-факто являются магазинами, но работают как общепит.

Если соблюдение стандарта станет обязательным, за его нарушение заведения будут лишать лицензии. Заксобрание Забайкальского края рассмотрит законопроект во время очередной сессии.

AB InBev Efes остановит производство бренда Leffe в России. Это связано с тем, что бельгийская AB InBev собирается продать свою долю в структуре AB InBev Efes турецкому партнеру Anadolu Efes.

Ранее было заявлено, что частью этой сделки может стать и приостановка действия лицензии на производство и продажу некоторых брендов. Также AB InBev отказалась от прибыли от своего российского бизнеса. Как следствие, компания обесценила свою долю в 1,1 миллиарда долларов.

🧾Налоговая служба собирается внести коррективы в ФЗ № 54, посвященный применению контрольно-кассовой техники. Продавцов хотят освободить от обязанности направлять покупателю электронный чек или выдавать бумажный чек, если покупатель отказывается от его получения.

Об этом сообщила ФНС в письме от 02.09.22 № ЗГ-3-20/9556@. Пока же налоговая напоминает продавцам, что на данный момент действуют старые правила выдачи чеков, за неисполнение которых может наступить ответственность.

В Воронежской области приняли закон, устанавливающий ограничение площади заведений общественного питания, расположенных в жилых домах и на прилегающих к ним территориях. В соответствии с документом, для того чтобы иметь право продавать алкоголь, заведения Воронежа должны иметь площадь зала обслуживания посетителей не менее 70 квадратных метров, на территории Воронежской области — не менее 50 «квадратов».

📄Закон был официально опубликован 22 сентября и вступит в силу по истечении 10 дней. До этого в регионе действовала федеральная норма в 20 квадратных метров. Когда законопроект находился на стадии обсуждения, инициативная группа воронежских рестораторов обратилась к властям с просьбой не вводить ограничения в таком виде: 70 квадратных метров — это одна из самых жёстких норм.

Болельщики обеспокоены ситуацией вокруг ЧМ-2022 в Катаре: цена на пиво в Дохе будет слишком высокой, а бары запрещено посещать до 18:00. До старта чемпионата осталось меньше двух месяцев. Ожидается, что в Катар приедут более 15 тыс. болельщиков из Англии и Уэльса. Однако их ожидания могут не совпасть с реальностью.

🍺Бутылка лагера обойдется примерно в 9,40-13,30 фунтов стерлингов, а 0,5 литра разливного пива будет стоить от 15,50 фунтов стерлингов. За сидр туристы заплатят еще больше: цены на него начинаются от 17 фунтов за 0,5 л. Средняя стоимость алкогольных коктейлей составляет 21,70 фунта. Пабов и баров в Дохе практически нет, единственное место, где можно выпить — это рестораны при отелях. Во многих из них специально повышают цены перед наплывом иностранцев.