Производители стеклотары не успевают за ростом продаж пива и сидра, что уже вызвало нехватку бутылок у небольших компаний: им сложно закупать бутылки типа «Варшава» (тара зеленого и оливкового цветов) емкостью 0,5 литра.

Проблему усугубляют ранние закупки бутылок крупными пивоварами перед новогодними праздниками, а также плановые ремонтные работы на стекольных заводах. Замена недостающего объема алюминиевыми банками и ПЭТ-бутылками — тоже не выход. Ритейлеры предпочитают иметь в ассортименте больше алкогольных напитков в именно в стекле.

@producttoday

БАДы в торговых сетях начали активно продавать несколько лет назад и эта категория растёт. Полки в с ней «Ленте», «Азбуке вкуса», «Перекрёстке» и других сетях расширяются.

#наблюдения

@producttoday

«Фермерский пломбир» от крупного промышленного производителя молочных продуктов — «КОМОС Групп». Приставка «фермерский» появилась у них не так давно. Раньше было проще: пломбир на сливках. Но затем маркетологам видимо захотелось поиграть в фермеров.

#маркетинг

@producttoday

С 1 сентября 2024 года в России станет обязательной маркировка ряда новых товарных категорий. В их числе — консервы, растительные масла, безалкогольное пиво и корма для животных.

Сочувствуем контролёрам на кассах самообслуживания, которым в первые дни нововведения предстоит терпеливо объяснять людям, что на консервах и ряде других категорий теперь нужно пробивать не штрих-код, а qr-код «Честного знака».

@producttoday

Про СТМ сетей.

Торговые сети продолжают наращивать долю товаров под собственными марками (СТМ) на полках своих магазинов, и всегда рассказывают о том, что их СТМ — это баланс качества и цены. На самом деле, к заявлениям про качество всегда нужно относиться осторожно. И помнить, что качество в понимании сетей и в понимании покупателей — совсем разные вещи.

Я уже писал, что СТМ сетей покупать можно, но вовсе не из-за доверия самим сетям, а доверяя только конкретным производителям. Сегодня приведу один пример — увидел в "Дикси" творожный десерт хорошо знакомого мне производителя "Лаксис", который поставляет свою продукцию под СТМ "Хуторок" (это СТМ "Дикси"). Такую же продукцию они делают под СТМ для "Вкусвилла", один в один. И под своим брендом тоже продают.

Только в "Дикси" она стоит ~50 рублей, а во "Вкусвилле" больше 80. При этом цена в закупе для обеих сетей более-менее одинаковая, т.е. продукт одинаковый абсолютно. Да и "Лактис" — это тот производитель, который не будет опускаться до уровня многих других, кто для той же сети "Дикси" под маркой "Хуторок" поставляет такое, к чему страшно подходить.

Резюмирую. Если покупаете СТМ торговых сетей, смотрите исключительно на производителя, постарайтесь понять и найти, какие ещё продукты он выпускает, есть ли они в этой или других сетях. И только потом принимайте решение. Это ключевой момент.

Цены на арбузы из Узбекистана в Петербурге. Вообще, любая продукция из Узбекистана чаще всего возведена в ранг весьма дорогой: арбузы, дыни, помидоры, орехи. Почти всегда ценник на эти позиции, если они узбекистанские, выше средних.

#наблюдения

@producttoday

Цены на яйца С3 (самые мелкие) в одной из сетей дискаунтеров Петербурга.

#наблюдения

@producttoday

Плитка «Хорошая компания» дизайном этикетки всячески пытается заинтересовать аудиторию самых маленьких покупателей — детей, подростков (ну и взрослым может быть намекают, что продукт «для детей»). Также маркетологи добавили информацию о том, что это произведено без консервантов и красителей (хотя они в такую продукцию и не добавляются почти никогда никем), ну и коронное — «Сделано в России».

#маркетинг

@producttoday

Квест на сегодня: зарегистрироваться в ФСРАРе (федеральная служба по регулированию алкогольного рынка. Отчётность в ФСРАР касается всех, кто имеет дело с хранением, оборотом, перевозкой, закупкой алкогольной и спиртосодержащей продукции. Алкогольная отчетность касается в том числе и розничных продавцов).

Конечно уму не постижимо, в каком количестве всяких электронных систем надо регистрироваться отечественному предпринимателю, чтобы работать легально и платить налоги. Кстати, все эти системы: «Честный Знак», ЕГАИС, ФСРАР и прочий бред не дают никаких преференций. То есть рядом с тобой может открыться такой же предприниматель, нигде не зарегистрируется, и будет успешно работать, не ведя никаких учётов ни в каких системах. И самое главное, к нему, если что, даже проверяющие не придут, ведь его для них не существует. А вот если я накосячу, то мне и штраф прилетит, административка, и прочие радости жизни.

Решение для всего этого одно – единое окно, по примеру Госуслуг. То есть всё взаимодействие с государством, государственными системами учёта, соблюдением СанПиНов и так далее должно происходить из одного личного кабинета на сайте для российского бизнеса. Ввести золотое правило: тот государственный орган, который не оцифровал свои процессы и не прикрутил их к ЛК предпринимателя, идёт лесом с любыми своими проверками и требованиями. Хотите, чтобы в парикмахерской был журнал учёта проведения генеральных уборок или журнал учёта контроля бактерицидной установки – добавьте такие требования к тем кодам ОКВЭДа, где такие журналы могут понадобится. И сразу делайте файл с инструкцией по пользованию журналом и цифровую его версию, чтобы не плодить бумагу, а сразу в цифре.

Я уж не говорю о том, что доступ к системам электронного документооборота должен быть централизованным, бесплатным для всех юридических лиц, зарегистрированных в России.

Советский рецепт как конкурентное преимущество в петербургской сети Север-Метрополь. Логика здесь очевидна, ведь целевая аудитория этой сети (в отличие от многочисленных пекарен, ориентированных на молодёжь) — люди старшего поколения.

#наблюдения

@producttoday