Заметки шаркутье
332 subscribers
4.54K photos
1.22K videos
37 files
301 links
Немного о моей жизни и еде в ней.
Рецепты от Ольги Леоновой.
Обзоры заведений от #бабыжабы.
Просто интересное из мира гастрономии.
Для личных сообщений @hellga1209
加入频道
Мрачное, но такое стильное сочетание дерева и чёрного с акцентой зеленью.
В сердечко 💔
В этот раз привезли икру в стекле.

Или я заблуждаюсь, или это действительно по вкусу сильно отличается от икры в пластиковой таре.

Спишем заблуждение на предубеждение?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Это примерно мое утро - когда нашла компанию для завтрака, выбрали место, забронировали столик. Мы были готовы зажечь, но что-то пошло не так (точнее пошло, но сопли из носа, а не мы😂) и теперь я пытаюсь вспомнить есть ли у меня фисташки на пасту, ибо надо же себя развлекать в выходной день!
Когда в поисках фисташковой пасты в холодильнике обнаружен тяжёлый наркотик😂.

И следом естественно пришла в голову мысль что нужны макароны с белыми грибами и макароны с трюфелем.
(Петрушка, базилик, цитрусы, орехи.... Остановите меня кто-нибудь!)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Каждую Пасху я практически в одиночку съедаю панеттоне от СофиСергевны.
Ибо это изыскано, люксово и эксклюзивно.

Левито Мадре придаёт многослойные вкус и аромат мякишу, апельсиновые цукаты Соня делает сама, корочка из миндальной муки, лепестков миндаля и сахарных... забыла как называется, пусть будет просто посыпка.

В Москве такие штуки начинаются от 4-5 000 и это обоснованная стоимость за танцы с бубном на протяжении нескольких суток замеса теста, за продукты лучшего качества, за закваску бережно сохраняемую в течении года ради этих нескольких партий.

В общем сколько бы оно не стоило, оно того стоит!
А еще у меня на кухне поселился новый питомец (Фёдору теперь будет не так скучно 🤣) - тибетский молочный гриб (Татьяна, ещё раз спасибо!).

Посмотрим как мы с ним найдем общий язык, я в нас верю, но мало ли.
Будем оздоравливаться 🍄🍄🍄
🔴🔴🔴🔴🔴
К нам едет Илья!

И не просто так, а на HORECA EAST 2025
Будет интересно и образовательно.
А если все сложится (а куда оно денется?), то #ужиндлясвоих с ним в главной роли случится 11 апреля (пятница) часиков в 19.00.
Будет мясо, будет вкусно!

Готовы?
(Пишем в комментариях или мне в личку @hellga1209)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что б мы понимали в роскоши бытия!
Странная закономерность - я могу неделю безвылазно работать дома, но, как только я запланировала готовить что-то, начинаются выползы - стройки, планерки, встречи и ни дня покоя и кухонных развлечений.
А учитывая мою раздолбанную ходовую часть и "все время что-то болит" (уже конечно меньше, но пока до полного выздоровления далековато), это прям бесит.

На кухне лежит целый список того что хочется приготовить и отснять, пара коробок под распаковку, новые гаджеты ждут когда дойдут до них руки, а я погрязла в работе.
(Это конечно же прекрасно, но не работой единой...)

Ещё сегодня утром выяснилось что ГАИ наше местное порядком дурогонит (тема не для этого канала конечно).

Завтрак в прошедшие выходные отменился и назначился на эти выходные (жертва место выбрано!).
Я планирую написать максимально подробный разбор (вдруг вам зайдет такой формат?) и даже приготовила себе шпаргалку чтобы ничего не забыть.
Главное дожить до выходных.

Но белые грибы найдены в кладовой, апельсины закуплены, фисташки и фисташковая паста в холодильнике переложена поближе.
А значит пасте быть!
(Завтра вроде бы день дома, по крайней мере пока).
В Еврофреше (бывший Яппи) нашла вот такой Шевр.

Сыр прям ярко-козий, но посыпка мне не очень (вкусовщина, не люблю паприку).
Я б взяла с ягодными (типа кураги), должно быть интереснее на мой вкус.

В общем ели такое любите, обязательно обратите внимание.
Вдруг кто-то искал 😂