ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ
Рецепт от Светланы Чистяковой
Фото по рецепту от AnnaLivovna72
Ингредиенты:
0,5 стакана гречневой крупы;
1 средняя луковица;
1 сырой картофель;
Соль, специи - по вкусу;
Мука для панировки;
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Гречку отварить, одну среднюю луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить в растительном масле. Остывшую гречку и лук смешать. Добавить сырую картошку, натертую на мелкой терке. Картошка примерно размером с кулак. Посолить, добавить специи по вкусу, я добавляю кориандр, зиру, перец. Все тщательно вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и пожарить на не очень сильном огне, накрыв крышкой, - чтобы картошка хорошо проварилась.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Рецепт от Светланы Чистяковой
Фото по рецепту от AnnaLivovna72
Ингредиенты:
0,5 стакана гречневой крупы;
1 средняя луковица;
1 сырой картофель;
Соль, специи - по вкусу;
Мука для панировки;
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Гречку отварить, одну среднюю луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить в растительном масле. Остывшую гречку и лук смешать. Добавить сырую картошку, натертую на мелкой терке. Картошка примерно размером с кулак. Посолить, добавить специи по вкусу, я добавляю кориандр, зиру, перец. Все тщательно вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и пожарить на не очень сильном огне, накрыв крышкой, - чтобы картошка хорошо проварилась.
Ангела за трапезой!
#котлеты
ПОСТНЫЕ ПЫШНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ
Фото-рецепт от Веры Онищук
*Для приготовления рыбных котлет подойдет любая рыба, здесь всего понемногу.
Ингредиенты:
- хек -1 шт. небольшого размера;
- зубатка -1 стейк;
- филе морского языка -1 шт небольшое;
- обрезь лосося - около 300гр;
- лук - 1 шт;
- чеснок - пару зубчиков;
- поджаренные сухарики из белого батона;
- соль, специи;
- щепотка соды;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Вначале, пока мясорубка сухая, перекручиваю поджаренные в духовке сухари из батона. Затем перекручиваю на мясорубке рыбу и лук. Все соединяю, добавляю измельченный чеснок, по вкусу соль, перец и всегда в рыбные котлеты кладу где-то 0,5 чайной ложки соды, — котлеты из-за этого становятся более мягкие и пышные. Привкуса соды не ощущается, но если вы не хотите рисковать, погасите соду в кипятке: добавьте к соде совсем немного (1-2 ст.л.) горячей воды и размешайте.
Ангела за трапезой!
#рыба #котлеты
Фото-рецепт от Веры Онищук
*Для приготовления рыбных котлет подойдет любая рыба, здесь всего понемногу.
Ингредиенты:
- хек -1 шт. небольшого размера;
- зубатка -1 стейк;
- филе морского языка -1 шт небольшое;
- обрезь лосося - около 300гр;
- лук - 1 шт;
- чеснок - пару зубчиков;
- поджаренные сухарики из белого батона;
- соль, специи;
- щепотка соды;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Вначале, пока мясорубка сухая, перекручиваю поджаренные в духовке сухари из батона. Затем перекручиваю на мясорубке рыбу и лук. Все соединяю, добавляю измельченный чеснок, по вкусу соль, перец и всегда в рыбные котлеты кладу где-то 0,5 чайной ложки соды, — котлеты из-за этого становятся более мягкие и пышные. Привкуса соды не ощущается, но если вы не хотите рисковать, погасите соду в кипятке: добавьте к соде совсем немного (1-2 ст.л.) горячей воды и размешайте.
Ангела за трапезой!
#рыба #котлеты
ПОСТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ
Фото-рецепт от Лии Жуковой
Ингредиенты:
- небольшие картофелины - 3-4 шт.;
- небольшие кабачки - 2 шт;
- луковица - 1 шт.;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 4-5 ст. л. манки;
- Соль, перец черный, паприка - по вкусу;
- Панировочные сухари.
Приготовление:
Овощи почистить и натереть на крупной терке или пробить в блендере. Добавить специи, хорошо перемешать, отжать лишний сок и добавить манку. Оставить на 5-10 минут, чтобы манка набухла. Дальше самый ответственный момент, — нужно сформировать котлетки так, чтобы они не разваливались. Для этого взять в ладони часть нашего овощного фарша, еще раз отжать, плотно сформировать, немного приплюснуть и тщательно обвалять в сухарях так, чтобы вся котлетка была ими покрыта. Жарить в растительном масле до готовности. Получилось 7 котлеток. О-очень вкусно!
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Лии Жуковой
Ингредиенты:
- небольшие картофелины - 3-4 шт.;
- небольшие кабачки - 2 шт;
- луковица - 1 шт.;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 4-5 ст. л. манки;
- Соль, перец черный, паприка - по вкусу;
- Панировочные сухари.
Приготовление:
Овощи почистить и натереть на крупной терке или пробить в блендере. Добавить специи, хорошо перемешать, отжать лишний сок и добавить манку. Оставить на 5-10 минут, чтобы манка набухла. Дальше самый ответственный момент, — нужно сформировать котлетки так, чтобы они не разваливались. Для этого взять в ладони часть нашего овощного фарша, еще раз отжать, плотно сформировать, немного приплюснуть и тщательно обвалять в сухарях так, чтобы вся котлетка была ими покрыта. Жарить в растительном масле до готовности. Получилось 7 котлеток. О-очень вкусно!
Ангела за трапезой!
#котлеты
КОТЛЕТЫ-ОЛАДЬИ ИЗ МАША
Фото-рецепт от Olesya R
Ингредиенты:
- 500грамм маша;
- 1 луковица;
- 3-5 зубчиков чеснока;
- специи и соль по вкусу;
- масло растительное для жарки.
*В процентном соотношении от общего объёма фарша: маш - 90%, лук - 7 %, чеснок 3%.
Приготовление:
1. Маш (некоторые перебирают, там могут попадаться камешки, я удаляю все лишнее в процессе промывания) хорошо промыть и замочить в питьевой воде при комнатной температуре на сутки или 18-20 часов, чтобы был покрыт водой на 2-3 см, в лотке под крышкой. Перед приготовлением открыть (он должен быть уже с проростками, как на фото, но в общем главное, чтобы он разбух; в таком виде его тоже можно кушать - похож на зеленый горошек) и слить остатки воды.
2. Перемолоть в блендере разбухший маш без воды с луком, чесноком, солью и специями до кашеобразного состояния. Если там будут попадаются в малом количестве крупные кусочки маша или даже несколько целых - ничего страшного, так тоже все получится.
3. Жарить на раскаленном масле, выкладывая фарш и придавая ему нужную форму, столовой ложкой (если у вас чугунная сковорода), перевернуть на другую сторону лопаткой. Котлеты-оладьи немного увеличиваются и твердеют - чудесный белок.
*Вкусно в горячем и холодной виде. Хорошо сочетается с гречкой, салатом из свежих овощей и зелени и овощными соусами. В общем очень простое и быстрое приготовление. Очень сытно.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Olesya R
Ингредиенты:
- 500грамм маша;
- 1 луковица;
- 3-5 зубчиков чеснока;
- специи и соль по вкусу;
- масло растительное для жарки.
*В процентном соотношении от общего объёма фарша: маш - 90%, лук - 7 %, чеснок 3%.
Приготовление:
1. Маш (некоторые перебирают, там могут попадаться камешки, я удаляю все лишнее в процессе промывания) хорошо промыть и замочить в питьевой воде при комнатной температуре на сутки или 18-20 часов, чтобы был покрыт водой на 2-3 см, в лотке под крышкой. Перед приготовлением открыть (он должен быть уже с проростками, как на фото, но в общем главное, чтобы он разбух; в таком виде его тоже можно кушать - похож на зеленый горошек) и слить остатки воды.
2. Перемолоть в блендере разбухший маш без воды с луком, чесноком, солью и специями до кашеобразного состояния. Если там будут попадаются в малом количестве крупные кусочки маша или даже несколько целых - ничего страшного, так тоже все получится.
3. Жарить на раскаленном масле, выкладывая фарш и придавая ему нужную форму, столовой ложкой (если у вас чугунная сковорода), перевернуть на другую сторону лопаткой. Котлеты-оладьи немного увеличиваются и твердеют - чудесный белок.
*Вкусно в горячем и холодной виде. Хорошо сочетается с гречкой, салатом из свежих овощей и зелени и овощными соусами. В общем очень простое и быстрое приготовление. Очень сытно.
Ангела за трапезой!
#котлеты
БИТОЧКИ ОВОЩНЫЕ
Фото-рецепт от Ольги Фроловой
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты белокочанной;
- 90 грамм воды;
- 15 грамм масла растительного;
- 60 грамм крупы манной;
- 1шт морковь;
- 2шт перец болгарский;
- соль, перец по вкусу;
- сухари панировочные – для панировки.
Приготовление:
1) Капусту нашинковать очень мелко, можно провернуть через мясорубку. Морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать кубиками.
2) Овощи потомить на сковороде с добавлением воды до размягчения.
3) Посолить, поперчить по вкусу.
4) Тонкой струйкой всыпать манную крупу, проварить минут 10 для набухания манки.
5) Сформировать биточки, одинаковые по размеру и весу, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Быстрая, легкая и вкусная еда для всей семьи!
Ангела за трапезой!
#овощи #биточки #котлеты
Фото-рецепт от Ольги Фроловой
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты белокочанной;
- 90 грамм воды;
- 15 грамм масла растительного;
- 60 грамм крупы манной;
- 1шт морковь;
- 2шт перец болгарский;
- соль, перец по вкусу;
- сухари панировочные – для панировки.
Приготовление:
1) Капусту нашинковать очень мелко, можно провернуть через мясорубку. Морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать кубиками.
2) Овощи потомить на сковороде с добавлением воды до размягчения.
3) Посолить, поперчить по вкусу.
4) Тонкой струйкой всыпать манную крупу, проварить минут 10 для набухания манки.
5) Сформировать биточки, одинаковые по размеру и весу, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Быстрая, легкая и вкусная еда для всей семьи!
Ангела за трапезой!
#овощи #биточки #котлеты
ПОСТНЫЕ ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ С РИСОМ
Фото-рецепт от Натальи Камальдиновой
*Постные, сытные полезные котлетки!
Ингредиенты:
- 100 гр. отваренного риса;
- 300 гр. свежей капусты;
- 150 гр. картофеля;
- 150 гр. сырой моркови;
- 100 гр. лука;
- 70 гр. муки;
- 70 гр манки;
- 3 ст.л. растительного масла для обжарки.
Приготовление:
Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить отваренный рис, муку, манку и соль по вкусу. Все перемешать, сформировать котлетки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Натальи Камальдиновой
*Постные, сытные полезные котлетки!
Ингредиенты:
- 100 гр. отваренного риса;
- 300 гр. свежей капусты;
- 150 гр. картофеля;
- 150 гр. сырой моркови;
- 100 гр. лука;
- 70 гр. муки;
- 70 гр манки;
- 3 ст.л. растительного масла для обжарки.
Приготовление:
Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить отваренный рис, муку, манку и соль по вкусу. Все перемешать, сформировать котлетки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.
Ангела за трапезой!
#котлеты
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Ольга Владимировна
Нам понадобится:
- 2 кг. картофеля;
- 500 гр. шампиньонов;
- 2-3 луковицы;
- Соль, перец, специи (по вкусу).
Приготовление:
Грибы с луком обжарить,, посолить, поперчить по вкусу. Картофель сварить с лавровым листом, луковицей и солью. Воду слить, оставить стакан воды для пюре. Картофель размять в пюре, добавить 3-4 ст.л. кукурузного крахмала и 100-150 мл. воды от варки картофеля, всё хорошо размять, попробовать на вкус, при необходимости доб.соль и перец. Дать немного остыть.
Смоченными в воде руками (можно в перчатках), развесить картофель примерно по 90 гр. Лучше это делать когда пюре ещё горячее, при остывании оно плохо лепится. Взять колобок, расплющить, положить грибную начинку (примерно половину столовой ложки), хорошо защипать края, обвалять в сухарях.
Обжарить на хорошо разогретом растительном масле, на большом огне с двух сторон до румяности. Выложить на бумажное полотенце.
Переложить на блюдо, подать к столу. Полуфабрикаты можно заморозить.
Ангела за трапезой!
#зразы #котлеты
Фото-рецепт от Ольга Владимировна
Нам понадобится:
- 2 кг. картофеля;
- 500 гр. шампиньонов;
- 2-3 луковицы;
- Соль, перец, специи (по вкусу).
Приготовление:
Грибы с луком обжарить,, посолить, поперчить по вкусу. Картофель сварить с лавровым листом, луковицей и солью. Воду слить, оставить стакан воды для пюре. Картофель размять в пюре, добавить 3-4 ст.л. кукурузного крахмала и 100-150 мл. воды от варки картофеля, всё хорошо размять, попробовать на вкус, при необходимости доб.соль и перец. Дать немного остыть.
Смоченными в воде руками (можно в перчатках), развесить картофель примерно по 90 гр. Лучше это делать когда пюре ещё горячее, при остывании оно плохо лепится. Взять колобок, расплющить, положить грибную начинку (примерно половину столовой ложки), хорошо защипать края, обвалять в сухарях.
Обжарить на хорошо разогретом растительном масле, на большом огне с двух сторон до румяности. Выложить на бумажное полотенце.
Переложить на блюдо, подать к столу. Полуфабрикаты можно заморозить.
Ангела за трапезой!
#зразы #котлеты
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Фото-рецепт от Виктории Яворской
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 0,5 стакана;
Крупа манная — 0,5 стакана;
Капуста белокочанная, можно молодую — 1 кг;
Лук репчатый — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб;
Специи — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Сухари панировочные;
Масло растительное для жарки;
Зелень (у меня укроп) — 1/2 пучка.
Приготовление:
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10, время зависит от зрелости капусты: если молодая или обдайте кипятком или обварите минуты 3-5. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. Мелко нарежте или измельчите в блендере лук и пропустите чеснок через пресс, укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Виктории Яворской
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 0,5 стакана;
Крупа манная — 0,5 стакана;
Капуста белокочанная, можно молодую — 1 кг;
Лук репчатый — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб;
Специи — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Сухари панировочные;
Масло растительное для жарки;
Зелень (у меня укроп) — 1/2 пучка.
Приготовление:
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10, время зависит от зрелости капусты: если молодая или обдайте кипятком или обварите минуты 3-5. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. Мелко нарежте или измельчите в блендере лук и пропустите чеснок через пресс, укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Ангела за трапезой!
#котлеты
ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Фото-рецепт от Ларисы Рудой
Ингредиенты:
- 1 стакан любой отваренной крупы;
- 3 средних картофеля;
- 1 луковица;
- Соль, любимые специи - по вкусу.
Приготовление:
Обжаренный лук добавить в отваренную крупу. Натереть на мелкой терке картофель и добавить его в остывшую кашу, посолить, поперчить. Хорошо эту массу вымесить в блендере или толкушкой. Сформированные котлетки обжарить на раст. масле и минут 8 - 10 под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Ларисы Рудой
Ингредиенты:
- 1 стакан любой отваренной крупы;
- 3 средних картофеля;
- 1 луковица;
- Соль, любимые специи - по вкусу.
Приготовление:
Обжаренный лук добавить в отваренную крупу. Натереть на мелкой терке картофель и добавить его в остывшую кашу, посолить, поперчить. Хорошо эту массу вымесить в блендере или толкушкой. Сформированные котлетки обжарить на раст. масле и минут 8 - 10 под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ ИЗ КРУП
▪️ Котлеты из чечевицы и риса
▪️ Гречневые котлеты
▪️ Овсяные котлеты
▪️ Рисовые котлеты
▪️ Котлеты из ячневой крупы
Польза котлет из круп заключается в их богатом составе, который включает витамины и минералы. Например, котлеты из крупы богаты витаминами B1, B5, B6, B9, C, E, K, а также калием, кремнием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью и цинком.
Кроме того, котлеты из некоторых круп, например гречки, содержат большое количество важных микроэлементов, таких как железо, цинк и фосфор. Также они богаты диетическими волокнами, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают многие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Например, котлеты из овсяных хлопьев содержат сложные углеводы, которые придают сил на долгое время и обеспечивают чувство насыщения на несколько часов.
Важно учитывать, что польза блюда зависит от индивидуальных особенностей организма и способа приготовления.
#подборка #котлеты
Польза котлет из круп заключается в их богатом составе, который включает витамины и минералы. Например, котлеты из крупы богаты витаминами B1, B5, B6, B9, C, E, K, а также калием, кремнием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью и цинком.
Кроме того, котлеты из некоторых круп, например гречки, содержат большое количество важных микроэлементов, таких как железо, цинк и фосфор. Также они богаты диетическими волокнами, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают многие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Например, котлеты из овсяных хлопьев содержат сложные углеводы, которые придают сил на долгое время и обеспечивают чувство насыщения на несколько часов.
Важно учитывать, что польза блюда зависит от индивидуальных особенностей организма и способа приготовления.
#подборка #котлеты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РИСОВЫЕ КОТЛЕТКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ
Ингредиенты:
- 200 грамм (1 стакан) отварного риса;
- 1 репчатая луковица;
- 1 небольшая морковь;
- 2 ст.л рассола (или воды);
- 1 ст.л муки;
- 1 зубчик чеснока;
- 4 ст.л масла растительного;
- 1 ст.л кунжута;
- 1 ст.л сухари панировочные;
- специи по вкусу;
- соль по вкусу.
Приготовление:
*Если у вас остался отварной рис со вчерашнего ужина, то вам подойдет этот рецепт.
Обжарьте измельченные лук и морковь на растительном масле. Слегка остудите.
Добавьте к отварному рису, перемешайте.
Влейте рассол, добавьте муку, соль, специи и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте.
Сформируйте котлетки (получится 4–6 штук), обваляйте в смеси панировочных сухарей и кунжута.
Обжаривайте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
**Котлетки из риса получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри, очень вкусно.
Подавайте с зеленью и овощным салатом.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Ингредиенты:
- 200 грамм (1 стакан) отварного риса;
- 1 репчатая луковица;
- 1 небольшая морковь;
- 2 ст.л рассола (или воды);
- 1 ст.л муки;
- 1 зубчик чеснока;
- 4 ст.л масла растительного;
- 1 ст.л кунжута;
- 1 ст.л сухари панировочные;
- специи по вкусу;
- соль по вкусу.
Приготовление:
*Если у вас остался отварной рис со вчерашнего ужина, то вам подойдет этот рецепт.
Обжарьте измельченные лук и морковь на растительном масле. Слегка остудите.
Добавьте к отварному рису, перемешайте.
Влейте рассол, добавьте муку, соль, специи и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте.
Сформируйте котлетки (получится 4–6 штук), обваляйте в смеси панировочных сухарей и кунжута.
Обжаривайте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
**Котлетки из риса получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри, очень вкусно.
Подавайте с зеленью и овощным салатом.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.
СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:
1. По степени поста
#безмасла
2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо
3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен
5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост
6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы
7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко
8.Овощи:
#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик
9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия
10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары
11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша
12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур
13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки
14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа
15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста
16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин
17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем
18. Дополнительные рубрики:
#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ
Фото-рецепт от Людмилы Шугаевой
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг картофеля;
- половина кочана капусты;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец (по вкусу);
- немного муки в картофель и на обсыпку.
Приготовление:
Сварить очищенный картофель в солёной воде, как обычно. Слить воду, горячим потолочь, добавить муку и еще раз потолочь с мукой, — начните добавлять муку с двух столовых ложек, дальше будет видно. Картофель размешать и оставить немного остывать под крышкой, чтобы терпела рука.
Пока картофель варился, приготовить начинку: нашинковать капусту и слегка обжарить в растительном масле до готовности (как вы любите, у меня чуть чуть похрустывает), добавить соль, перец, зелень, специи - все по вкусу.
Готовим зразы: берём ложкой подготовленный картофель, кладём на муку, затем на руку, делаем из пюре как бы лодочку и закладываем внутрь фарш, защипываем края и формируем зразу, немного приплюснув. Готовый пирожок обваливаем в муке или самодельных сухарях, обжариваем в растительном масле. Долго обжаривать не нужно — и картофель, и капуста уже готовы, нужно только довести до румяности.
Ангела за трапезой!
#зразы #котлеты
Фото-рецепт от Людмилы Шугаевой
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг картофеля;
- половина кочана капусты;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец (по вкусу);
- немного муки в картофель и на обсыпку.
Приготовление:
Сварить очищенный картофель в солёной воде, как обычно. Слить воду, горячим потолочь, добавить муку и еще раз потолочь с мукой, — начните добавлять муку с двух столовых ложек, дальше будет видно. Картофель размешать и оставить немного остывать под крышкой, чтобы терпела рука.
Пока картофель варился, приготовить начинку: нашинковать капусту и слегка обжарить в растительном масле до готовности (как вы любите, у меня чуть чуть похрустывает), добавить соль, перец, зелень, специи - все по вкусу.
Готовим зразы: берём ложкой подготовленный картофель, кладём на муку, затем на руку, делаем из пюре как бы лодочку и закладываем внутрь фарш, защипываем края и формируем зразу, немного приплюснув. Готовый пирожок обваливаем в муке или самодельных сухарях, обжариваем в растительном масле. Долго обжаривать не нужно — и картофель, и капуста уже готовы, нужно только довести до румяности.
Ангела за трапезой!
#зразы #котлеты
ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТКИ
Фото-рецепт от Элины Новик
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан;
Кипяток - 0.5 стакана;
Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп;
Соль, перец - по вкусу;
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем набухать минут на 20.
2. Картофель (сырой) трём на мелкой терке.
3. Лук мелко режем.
4. Чеснок измельчаем.
5. Зелень мелко режем.
6. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем специи.
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
8. Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на скороводку.
9. Жарим минум по 5-7 с каждой стороны под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Элины Новик
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан;
Кипяток - 0.5 стакана;
Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп;
Соль, перец - по вкусу;
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем набухать минут на 20.
2. Картофель (сырой) трём на мелкой терке.
3. Лук мелко режем.
4. Чеснок измельчаем.
5. Зелень мелко режем.
6. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем специи.
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
8. Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на скороводку.
9. Жарим минум по 5-7 с каждой стороны под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТКИ
Рецепт от Элины Новик
Фото по рецепту от Марины Гузыниной
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан;
Кипяток - 0,5 стакана;
Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп;
Соль, перец (по вкусу);
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем набухать минут на 20.
2. Картофель (сырой) трём на мелкой терке.
3. Лук мелко режем.
4. Чеснок измельчаем.
5. Зелень мелко режем.
6. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем специи.
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
8. Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на скороводку.
9. Жарим минут по 5-7 с каждой стороны под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Рецепт от Элины Новик
Фото по рецепту от Марины Гузыниной
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан;
Кипяток - 0,5 стакана;
Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп;
Соль, перец (по вкусу);
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем набухать минут на 20.
2. Картофель (сырой) трём на мелкой терке.
3. Лук мелко режем.
4. Чеснок измельчаем.
5. Зелень мелко режем.
6. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем специи.
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
8. Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на скороводку.
9. Жарим минут по 5-7 с каждой стороны под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты