САЛАТ "ПРОСТОЙ"
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан капусты пекинской;
- 1 крупное зеленое яблоко, желательно кислое (я использую сорт "Грени Смит");
- соль, перец по вкусу;
- семена любые;
- майонез постный.
Приготовление:
Капусту и яблоко порезать, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать, посыпать смесью семян.
*Это очень вкусный салат! Подойдет к картофелю, например, отварному или запеченному.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан капусты пекинской;
- 1 крупное зеленое яблоко, желательно кислое (я использую сорт "Грени Смит");
- соль, перец по вкусу;
- семена любые;
- майонез постный.
Приготовление:
Капусту и яблоко порезать, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать, посыпать смесью семян.
*Это очень вкусный салат! Подойдет к картофелю, например, отварному или запеченному.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
ОВОЩНОЕ РАГУ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 небольшой кабачок;
- 1-2шт картфель;
- 200 грамм грибов;
- специи по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Лук и морковь измельчить, обжарить на раститительном масле в кастрюле с толстым дном, добавить болгарский перец, немного потушить, добавить нарезанный крупными кубиками картофель, кабачки и грибы, всё перемешать, залить водой, чтоб покрыла овощи. Довести до кипения, добавить лавровый лист, соль, перец, по вкусу. Уменьшить огонь и варить до готовности овощей, в конце добавить зелень.
*Очень вкусное, сытное блюдо, можно добавлять овощи по вашему вкусу, помидор, капусту, баклажан.
Ангела за трапезой!
#овощи #рагу
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 небольшой кабачок;
- 1-2шт картфель;
- 200 грамм грибов;
- специи по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Лук и морковь измельчить, обжарить на раститительном масле в кастрюле с толстым дном, добавить болгарский перец, немного потушить, добавить нарезанный крупными кубиками картофель, кабачки и грибы, всё перемешать, залить водой, чтоб покрыла овощи. Довести до кипения, добавить лавровый лист, соль, перец, по вкусу. Уменьшить огонь и варить до готовности овощей, в конце добавить зелень.
*Очень вкусное, сытное блюдо, можно добавлять овощи по вашему вкусу, помидор, капусту, баклажан.
Ангела за трапезой!
#овощи #рагу
ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 перец болгарский;
- 2 помидора;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 зубчика чеснока (нарезать пластинами);
- зелень по вкусу.
Для заправки:
- 50 мл растительного масла;
- 50 мл соевого соуса;
- 1 ст. л бальзамического уксуса (можно заменить на столовый 6%);
- 1 ч. л сахара (с горкой)
- 1 ч. л прованских трав;
- 1 ч. л соли без горки.
Приготовление:
Овощи нарезать крупными кубиками. Выложить в миску.
Все ингредиенты для заправки соединить, хорошо перемешать.
Вылить заправку в овощи, перемешать, чтобы все овощи хорошо покрылись заправкой.
Сразу выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой или в огнеупорную форму, в один слой.
Поставить в разогретую до t=180°С духовку, на 40-45 минут.
*Смотрите по своей духовке, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени на запекание. Сок от овощей не должен полностью выпариться, иначе они будут сухие.
Достать из духовки, посыпать рубленной зеленью.
Ангела за трапезой!
#овощи
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 перец болгарский;
- 2 помидора;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 зубчика чеснока (нарезать пластинами);
- зелень по вкусу.
Для заправки:
- 50 мл растительного масла;
- 50 мл соевого соуса;
- 1 ст. л бальзамического уксуса (можно заменить на столовый 6%);
- 1 ч. л сахара (с горкой)
- 1 ч. л прованских трав;
- 1 ч. л соли без горки.
Приготовление:
Овощи нарезать крупными кубиками. Выложить в миску.
Все ингредиенты для заправки соединить, хорошо перемешать.
Вылить заправку в овощи, перемешать, чтобы все овощи хорошо покрылись заправкой.
Сразу выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой или в огнеупорную форму, в один слой.
Поставить в разогретую до t=180°С духовку, на 40-45 минут.
*Смотрите по своей духовке, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени на запекание. Сок от овощей не должен полностью выпариться, иначе они будут сухие.
Достать из духовки, посыпать рубленной зеленью.
Ангела за трапезой!
#овощи
ЛАПША УДОН С ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Виктории
Ингредиенты:
- 1 болгарский перец;
- 1 кабачок;
- 10см лука-порея;
- 300 грамм грибов вешенок;
- 3 чубчика чеснока;
- гречневая лапша удон;
- 3 ст.л соевого соуса или
- 3 ст.л соуса терияке;
- 1 ст.л кунжута;
- зелень (кинза или петрушка) по вкусу;
- растительное масло для обжаривания овощей.
Приготовление:
Нарезать перец болгарский, кабачок, лук порей, грибы вешенки, чеснок. Пассеруем овощи в течении 5-7 минут на растительном масле. Гречневую лапшу предварительно отварить до полуготовности, слить воду. На сковородку к овощам добавить лапшу, соус соевый или соус терияки. Туда же кунжут и кинзу или петрушку. Готовить ещё 5 -7 минут.
Ангела за трапезой!
#овощи #лапша
Фото-рецепт от Виктории
Ингредиенты:
- 1 болгарский перец;
- 1 кабачок;
- 10см лука-порея;
- 300 грамм грибов вешенок;
- 3 чубчика чеснока;
- гречневая лапша удон;
- 3 ст.л соевого соуса или
- 3 ст.л соуса терияке;
- 1 ст.л кунжута;
- зелень (кинза или петрушка) по вкусу;
- растительное масло для обжаривания овощей.
Приготовление:
Нарезать перец болгарский, кабачок, лук порей, грибы вешенки, чеснок. Пассеруем овощи в течении 5-7 минут на растительном масле. Гречневую лапшу предварительно отварить до полуготовности, слить воду. На сковородку к овощам добавить лапшу, соус соевый или соус терияки. Туда же кунжут и кинзу или петрушку. Готовить ещё 5 -7 минут.
Ангела за трапезой!
#овощи #лапша
ЖАРЕНЫЙ ТОФУ С ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Natalya Afanasova
Ингредиенты:
- 1 упаковка тофу;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1-2 банки консервированной фасоли;
- 2-3 дольки чеснока;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- растительное масло для жарки;
- специи по вкусу.
Приготовление:
Морковь нетереть на терке, лук нарезать, все вместе обжарить на сковороде на растительном масле, добавить нарезанный кубиками тофу, фасоль и остальные ингредиенты. Тушить 5-7 минут.
*Тофу - это продукт из сои, насыщенной высококачественным белком.
Ангела за трапезой!
#тофу #овощи
Фото-рецепт от Natalya Afanasova
Ингредиенты:
- 1 упаковка тофу;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1-2 банки консервированной фасоли;
- 2-3 дольки чеснока;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- растительное масло для жарки;
- специи по вкусу.
Приготовление:
Морковь нетереть на терке, лук нарезать, все вместе обжарить на сковороде на растительном масле, добавить нарезанный кубиками тофу, фасоль и остальные ингредиенты. Тушить 5-7 минут.
*Тофу - это продукт из сои, насыщенной высококачественным белком.
Ангела за трапезой!
#тофу #овощи
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
Фото-рецепт от Елены
Ингредиенты:
- 1 баклажан;
- 2 помидора среднего размера (или несколько штук черри);
- пару веточек кинзы;
- оливковое масло (можно подсолнечное);
- соус чили сладкий, по вкусу;
- приправы по вкусу;
- немного кукурузного крахмала.
Приготовление:
Порезать баклажаны на треугольники, обвалять в кукурузном крахмале, обжарить на масле.
Выложить в салатник, добавить помидоры (у меня черри), кинзу, сбрызнуть оливковым маслом и сладким соусом Чили, а также добавить специи по вкусу.
*На гарнир - картофельное пюре, толченое с сырым репчатым луком.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
Фото-рецепт от Елены
Ингредиенты:
- 1 баклажан;
- 2 помидора среднего размера (или несколько штук черри);
- пару веточек кинзы;
- оливковое масло (можно подсолнечное);
- соус чили сладкий, по вкусу;
- приправы по вкусу;
- немного кукурузного крахмала.
Приготовление:
Порезать баклажаны на треугольники, обвалять в кукурузном крахмале, обжарить на масле.
Выложить в салатник, добавить помидоры (у меня черри), кинзу, сбрызнуть оливковым маслом и сладким соусом Чили, а также добавить специи по вкусу.
*На гарнир - картофельное пюре, толченое с сырым репчатым луком.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ
Фото-рецепт от Лага Василисы
Ингредиенты:
- 200 грамм грибы (шампиньоны);
- 3-4 шт перец сладкий;
- 1-2 шт небольших кабачка;
- 1-2 шт небольших баклажана
Для заправки:
- 2-3 ст.л майонеза постного;
- 2-3 ст.л соевого соуса;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу (любые);
- 2-3 ст.л масла оливкового (можно любое, какое предпочитаете).
Приготовление;
Моем овощи, режем крупно. Отдельно готовим заправку и добавляем ее к овощам.
Перемешиваем и отправляем в духовку до готовности, на t=180°С, примерно на 20-30 минут.
В конце можно украсить блюдо зеленью или маленькими помидорками.
Ангела за трапезой!
#овощи
Фото-рецепт от Лага Василисы
Ингредиенты:
- 200 грамм грибы (шампиньоны);
- 3-4 шт перец сладкий;
- 1-2 шт небольших кабачка;
- 1-2 шт небольших баклажана
Для заправки:
- 2-3 ст.л майонеза постного;
- 2-3 ст.л соевого соуса;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу (любые);
- 2-3 ст.л масла оливкового (можно любое, какое предпочитаете).
Приготовление;
Моем овощи, режем крупно. Отдельно готовим заправку и добавляем ее к овощам.
Перемешиваем и отправляем в духовку до готовности, на t=180°С, примерно на 20-30 минут.
В конце можно украсить блюдо зеленью или маленькими помидорками.
Ангела за трапезой!
#овощи
ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 огурец;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 маленькая луковица.
Для заправки:
- 1-2 ст.л соевого соуса;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст.л растительного масла;
- 1/2 ч. л сахара;
- 1 ч. л сока лимона;
- соль, перец - по вкусу.
- 2 ч.л семян кунжута для посыпки салата.
Приготовление:
Сначала приготовить заправку, отставить, чтобы она настоялась.
Овощи натереть на терке, мне нравится корейская, крупная, можно нарезать так, как нравится вам.
Заправить салат заправкой и хорошо перемешать.
Перед подачей посыпать кунжутом.
*Салат очень быстро делается. Легкий. Хорошо подойдет к мясным и рыбным блюдам.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 огурец;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 маленькая луковица.
Для заправки:
- 1-2 ст.л соевого соуса;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст.л растительного масла;
- 1/2 ч. л сахара;
- 1 ч. л сока лимона;
- соль, перец - по вкусу.
- 2 ч.л семян кунжута для посыпки салата.
Приготовление:
Сначала приготовить заправку, отставить, чтобы она настоялась.
Овощи натереть на терке, мне нравится корейская, крупная, можно нарезать так, как нравится вам.
Заправить салат заправкой и хорошо перемешать.
Перед подачей посыпать кунжутом.
*Салат очень быстро делается. Легкий. Хорошо подойдет к мясным и рыбным блюдам.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан цветной капусты;
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 3-4 зуб.чика чеснока;
- 1 болгарский перец (по желанию).
Маринад:
- 1 л воды
- 40 грамм соли;
- 160-180 грамм сахара;
- 100 мл. 9% уксуса;
- 50 мл. раститительного масла;
- перец черный горошек;
- перец душистый;
- 2-3 гвоздики.
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия. Кабачки нарезать крупными палочками. Морковь натереть на тёрке по-корейски. Чеснок нарезать пластиками. Перец крупной соломкой.
Воду , соль, сахар, масло и специи довести до кипения, отключить и влить уксус, перемешать и оставить до остывания.
Отдельно закипятить ещё литр воды, выключить, выложить капусту, оставить на 2-3 минуты, вынуть шумовкой.
В банку, кастрюлю или пластиковое ведро слоями укладывать овощи: морковь, капусту, кабачки, чеснок и т.д.
Залить остывшим маринадом, положить тарелку, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12-24 ч.
Вкусные хрустящие овощи готовы.
Ангела за трапезой!
#овощи
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан цветной капусты;
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 3-4 зуб.чика чеснока;
- 1 болгарский перец (по желанию).
Маринад:
- 1 л воды
- 40 грамм соли;
- 160-180 грамм сахара;
- 100 мл. 9% уксуса;
- 50 мл. раститительного масла;
- перец черный горошек;
- перец душистый;
- 2-3 гвоздики.
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия. Кабачки нарезать крупными палочками. Морковь натереть на тёрке по-корейски. Чеснок нарезать пластиками. Перец крупной соломкой.
Воду , соль, сахар, масло и специи довести до кипения, отключить и влить уксус, перемешать и оставить до остывания.
Отдельно закипятить ещё литр воды, выключить, выложить капусту, оставить на 2-3 минуты, вынуть шумовкой.
В банку, кастрюлю или пластиковое ведро слоями укладывать овощи: морковь, капусту, кабачки, чеснок и т.д.
Залить остывшим маринадом, положить тарелку, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12-24 ч.
Вкусные хрустящие овощи готовы.
Ангела за трапезой!
#овощи
ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 500 грамм свежей капусты;
- 300 грамм картофеля;
- 1 небольшой кабачок;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 помидора;
- немного растительного масла;
- специи любые по вкусу;
- лавровый лист по желанию.
Приготовление:
Все овощи подготовить. Капусту нашинковать. В глубокую сковороду или сотейник налить растительное масло, разогреть и добавить туда капусту. Морковь можно натереть на терке, или нарезать, добавить к капусте. Далее порезать перец, добавить к овощам. И так по очереди лук, картофель, кабачок, чеснок, все протушить почти до готовности, и потом добавить помидоры.
Все посолить, добавить специи и тушить на небольшом огне до готовности картофеля.
*Очень любим это блюдо, при подаче можно дополнить постным майонезом.
Зимой часто делаю с квашенной капустой, так тоже вкусно.
Ангела за трапезой!
#овощи #гарнир
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 500 грамм свежей капусты;
- 300 грамм картофеля;
- 1 небольшой кабачок;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 помидора;
- немного растительного масла;
- специи любые по вкусу;
- лавровый лист по желанию.
Приготовление:
Все овощи подготовить. Капусту нашинковать. В глубокую сковороду или сотейник налить растительное масло, разогреть и добавить туда капусту. Морковь можно натереть на терке, или нарезать, добавить к капусте. Далее порезать перец, добавить к овощам. И так по очереди лук, картофель, кабачок, чеснок, все протушить почти до готовности, и потом добавить помидоры.
Все посолить, добавить специи и тушить на небольшом огне до готовности картофеля.
*Очень любим это блюдо, при подаче можно дополнить постным майонезом.
Зимой часто делаю с квашенной капустой, так тоже вкусно.
Ангела за трапезой!
#овощи #гарнир
СОЛЕНАЯ КАПУСТА ПОД "ШУБОЙ"
Фото-рецепт от Вероники
Ингредиенты:
- 3 средние картошки;
- 1 средняя морковь;
- 2 средние свёклы;
- 2 стакана отжатой солёной капусты;
- 1/2 репчатого луковицы;
- постный майонез.
Приготовление:
Всё овощи, кроме капусты, отварить.
Картофель натереть на крупной терке, а морковь и свеклу на мелкой. На дно глубокой тарелки положить часть картофеля, сделать решётку из постного майонеза, капуста, лук, часть моркови, решётка из майонеза, оставшаяся картошка - посолить, дальше выложить слой свёклы, и сделать решётку из майонеза. Можно майонеза размазать.
Дать постоять при комнатной температуре 1 час и можно кушать.
Ангела за трапезой!
#овощи #салат
Фото-рецепт от Вероники
Ингредиенты:
- 3 средние картошки;
- 1 средняя морковь;
- 2 средние свёклы;
- 2 стакана отжатой солёной капусты;
- 1/2 репчатого луковицы;
- постный майонез.
Приготовление:
Всё овощи, кроме капусты, отварить.
Картофель натереть на крупной терке, а морковь и свеклу на мелкой. На дно глубокой тарелки положить часть картофеля, сделать решётку из постного майонеза, капуста, лук, часть моркови, решётка из майонеза, оставшаяся картошка - посолить, дальше выложить слой свёклы, и сделать решётку из майонеза. Можно майонеза размазать.
Дать постоять при комнатной температуре 1 час и можно кушать.
Ангела за трапезой!
#овощи #салат
БИТОЧКИ ОВОЩНЫЕ
Фото-рецепт от Ольги Фроловой
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты белокочанной;
- 90 грамм воды;
- 15 грамм масла растительного;
- 60 грамм крупы манной;
- 1шт морковь;
- 2шт перец болгарский;
- соль, перец по вкусу;
- сухари панировочные – для панировки.
Приготовление:
1) Капусту нашинковать очень мелко, можно провернуть через мясорубку. Морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать кубиками.
2) Овощи потомить на сковороде с добавлением воды до размягчения.
3) Посолить, поперчить по вкусу.
4) Тонкой струйкой всыпать манную крупу, проварить минут 10 для набухания манки.
5) Сформировать биточки, одинаковые по размеру и весу, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Быстрая, легкая и вкусная еда для всей семьи!
Ангела за трапезой!
#овощи #биточки #котлеты
Фото-рецепт от Ольги Фроловой
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты белокочанной;
- 90 грамм воды;
- 15 грамм масла растительного;
- 60 грамм крупы манной;
- 1шт морковь;
- 2шт перец болгарский;
- соль, перец по вкусу;
- сухари панировочные – для панировки.
Приготовление:
1) Капусту нашинковать очень мелко, можно провернуть через мясорубку. Морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать кубиками.
2) Овощи потомить на сковороде с добавлением воды до размягчения.
3) Посолить, поперчить по вкусу.
4) Тонкой струйкой всыпать манную крупу, проварить минут 10 для набухания манки.
5) Сформировать биточки, одинаковые по размеру и весу, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Быстрая, легкая и вкусная еда для всей семьи!
Ангела за трапезой!
#овощи #биточки #котлеты
ПШЕННАЯ КАША И ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ
Фото-рецепт от Элеоноры Пучиной
На фото представлена праздничная подача блюда. Если у вас нет времени готовить шашлыки, просто запеките овощи, предварительно полив их соусом.
Ингредиенты:
Пшено — 450 г;
Грибы (любые, у меня белые грибы замороженные) — 1 стакан;
Лук репчатый — 1 шт;
Соль — по вкусу.
Шашлык из овощей:
Перец болгарский (красный, зелёный, жёлтый) — 3 шт;
Баклажан — 1 шт;
Помидоры черри — 10 шт.
Соус:
Соль — по вкусу;
Зелень — по вкусу;
Чеснок — 3 зубок;
Масло подсолнечное —150 мл.
Приготовление:
Подготовить овощи для шашлыков: почистить, промыть, нарезать на квадратики и наколоть на шпажки.
Приготовить соус: зелень нарезать, соединить с чесноком и солью, все хорошо растереть в ступке и добавить масло, перемешать. Шашлыки полить соусом и отправить в духовку минут на 15-20 при 190 гр. режим гриль или просто включить обдув.
Пшено промыть, заливаем кипятком на 15 минут, затем воду слить,
добавить кипятка на 2 пальца выше крупы, посолить и варить на небольшом огне до готовности и практически до испарения воды. Затем добавить масло, накрыть крышкой и укутать в полотенце, чтобы пшено полностью раскрылось. Для подачи пшённой каши беспроигрышный вариант это поджаренный лук с грибами.
Ангела за трапезой!
#овощи #шашлык
Фото-рецепт от Элеоноры Пучиной
На фото представлена праздничная подача блюда. Если у вас нет времени готовить шашлыки, просто запеките овощи, предварительно полив их соусом.
Ингредиенты:
Пшено — 450 г;
Грибы (любые, у меня белые грибы замороженные) — 1 стакан;
Лук репчатый — 1 шт;
Соль — по вкусу.
Шашлык из овощей:
Перец болгарский (красный, зелёный, жёлтый) — 3 шт;
Баклажан — 1 шт;
Помидоры черри — 10 шт.
Соус:
Соль — по вкусу;
Зелень — по вкусу;
Чеснок — 3 зубок;
Масло подсолнечное —150 мл.
Приготовление:
Подготовить овощи для шашлыков: почистить, промыть, нарезать на квадратики и наколоть на шпажки.
Приготовить соус: зелень нарезать, соединить с чесноком и солью, все хорошо растереть в ступке и добавить масло, перемешать. Шашлыки полить соусом и отправить в духовку минут на 15-20 при 190 гр. режим гриль или просто включить обдув.
Пшено промыть, заливаем кипятком на 15 минут, затем воду слить,
добавить кипятка на 2 пальца выше крупы, посолить и варить на небольшом огне до готовности и практически до испарения воды. Затем добавить масло, накрыть крышкой и укутать в полотенце, чтобы пшено полностью раскрылось. Для подачи пшённой каши беспроигрышный вариант это поджаренный лук с грибами.
Ангела за трапезой!
#овощи #шашлык
ОВОЩНАЯ ПРИПРАВА
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- баклажан;
- помидор;
- морковь;
- перец сладкий;
- лук;
- чеснок;
- кабачок;
- зелень (лук зеленый, петрушка, укроп и т.п.).
Приготовление:
Количество овощей по вашему желанию.
Все овощи помыть, почистить, порезать на небольшие кусочки. Сушить в сушилке до полного высыхания.
Далее перемолоть все в блендере, или измельчителе, до нужного вам размера.
Я не измельчаю слишком мелко, нравится чтобы кусочки были небольшие.
Хранить в контейнере, или стекляной банке.
*Добавлять такую приправу можно в любое блюдо. Особенно хорошо получается с ней суп. Вода (или бульон вне поста), плюс картофель и плюс 2-3 ст.л. такой приправы, получится очень вкусный супчик!
Ангела за трапезой!
#овощи #приправа
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- баклажан;
- помидор;
- морковь;
- перец сладкий;
- лук;
- чеснок;
- кабачок;
- зелень (лук зеленый, петрушка, укроп и т.п.).
Приготовление:
Количество овощей по вашему желанию.
Все овощи помыть, почистить, порезать на небольшие кусочки. Сушить в сушилке до полного высыхания.
Далее перемолоть все в блендере, или измельчителе, до нужного вам размера.
Я не измельчаю слишком мелко, нравится чтобы кусочки были небольшие.
Хранить в контейнере, или стекляной банке.
*Добавлять такую приправу можно в любое блюдо. Особенно хорошо получается с ней суп. Вода (или бульон вне поста), плюс картофель и плюс 2-3 ст.л. такой приправы, получится очень вкусный супчик!
Ангела за трапезой!
#овощи #приправа
Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.
СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:
1. По степени поста
#безмасла
2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо
3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен
5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост
6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы
7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко
8.Овощи:
#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик
9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия
10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары
11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша
12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур
13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки
14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа
15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста
16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин
17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем
18. Дополнительные рубрики:
#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ТЫКВА С ОВОЩАМИ И ФАСОЛЬЮ
Фото-рецепт от Anna
Ингредиенты:
- тыква;
- картофель,
- кабачок,
- лук;
- чеснок;
- морковь;
- растительное масло;
- специи;
- фасоль консервированная.
Приготовление:
Все нарезаем любимым способом (у меня кубики и морковь потоньше), поливаем растительным маслом (я делаю с горчичным), накрываем крышкой, интенсивно встряхиваем и отправляем в духовку, при t=180°С, минут на 40-50 (зависит от духовки), проверяем на готовность, добавляем фасоль и солим по вкусу. Можно посыпать зеленью.
*Пропорции овощей - по вашему вкусу.
Ангела за трапезой!
#овощи@postnaya_kyhnya
#тыква@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Anna
Ингредиенты:
- тыква;
- картофель,
- кабачок,
- лук;
- чеснок;
- морковь;
- растительное масло;
- специи;
- фасоль консервированная.
Приготовление:
Все нарезаем любимым способом (у меня кубики и морковь потоньше), поливаем растительным маслом (я делаю с горчичным), накрываем крышкой, интенсивно встряхиваем и отправляем в духовку, при t=180°С, минут на 40-50 (зависит от духовки), проверяем на готовность, добавляем фасоль и солим по вкусу. Можно посыпать зеленью.
*Пропорции овощей - по вашему вкусу.
Ангела за трапезой!
#овощи@postnaya_kyhnya
#тыква@postnaya_kyhnya
САЛАТ С НУТОМ И ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Екатерины Краснобабцевой
Ингредиенты:
- 200 грамм нута отваренного;
- 1 баклажан;
- 1 красный болгарский перец;
- головка чеснока;
- 50 грамм петрушки;
- 1/2 ч.л паприки;
- 3 ст.л масла оливкового;
- сок 1/4 лимона;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до t=200°С.
2. Срежьте верхушку с головки чеснока и сбрызните оливковым маслом.
3. Выложите баклажан, болгарский перец и чеснок на противень. Несколько раз проткните баклажан вилкой.
4. Запекайте около 35 минут, или пока перец слегка не почернеет, а баклажан не станет мягким.
5. Сложите готовые овощи в пакет, когда остынут, снимите кожицу с перца и баклажана.
6. Нарежьте запеченые овощи небольшими кубиками.
7. В салатнике соедините нут, нарезанные овощи, петрушку, зиру и паприку. Выдавите зубчики чеснока из шкурки и добавьте их к нуту.
8. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, соль и перец. Все смешайте. Можно подавать на хлебце.
Ангела за трапезой!
#нут@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Екатерины Краснобабцевой
Ингредиенты:
- 200 грамм нута отваренного;
- 1 баклажан;
- 1 красный болгарский перец;
- головка чеснока;
- 50 грамм петрушки;
- 1/2 ч.л паприки;
- 3 ст.л масла оливкового;
- сок 1/4 лимона;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до t=200°С.
2. Срежьте верхушку с головки чеснока и сбрызните оливковым маслом.
3. Выложите баклажан, болгарский перец и чеснок на противень. Несколько раз проткните баклажан вилкой.
4. Запекайте около 35 минут, или пока перец слегка не почернеет, а баклажан не станет мягким.
5. Сложите готовые овощи в пакет, когда остынут, снимите кожицу с перца и баклажана.
6. Нарежьте запеченые овощи небольшими кубиками.
7. В салатнике соедините нут, нарезанные овощи, петрушку, зиру и паприку. Выдавите зубчики чеснока из шкурки и добавьте их к нуту.
8. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, соль и перец. Все смешайте. Можно подавать на хлебце.
Ангела за трапезой!
#нут@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
Фото-рецепт от Gaia
Ингредиенты:
- кабачок;
- морковь;
- баклажан;
- специи;
- соль;
- оливковое масло (или любое растительное).
Приготовление:
Кабачки помыть, обсушить, нарезать овощечисткой на слайсы.
Морковь почистить, промыть, обсушить, нарезать на слайсы также как и кабачки.
Баклажаны помыть, очистить (я избавляюсь от кожуры, тут уже на Ваше усмотрение), нарезаю также на слайсы, где не возможно режу произвольно ножом.
На раскаленном гриле жарю (без масла). Далее все овощи сложить в одну миску. Залить оливковым маслом, добавить уксус любой (в последнее время открыла для себя рисовый уксус). 1-2 зубчика чеснока (количество на вкус) пропустить через пресс или натереть, и добавить к овощам. Мелко нарезнную петрушку, орегано, соль добавить в овощи, перемешать и всё готово.
Ангела за трапезой!
#овощи #гриль #гарнир@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Gaia
Ингредиенты:
- кабачок;
- морковь;
- баклажан;
- специи;
- соль;
- оливковое масло (или любое растительное).
Приготовление:
Кабачки помыть, обсушить, нарезать овощечисткой на слайсы.
Морковь почистить, промыть, обсушить, нарезать на слайсы также как и кабачки.
Баклажаны помыть, очистить (я избавляюсь от кожуры, тут уже на Ваше усмотрение), нарезаю также на слайсы, где не возможно режу произвольно ножом.
На раскаленном гриле жарю (без масла). Далее все овощи сложить в одну миску. Залить оливковым маслом, добавить уксус любой (в последнее время открыла для себя рисовый уксус). 1-2 зубчика чеснока (количество на вкус) пропустить через пресс или натереть, и добавить к овощам. Мелко нарезнную петрушку, орегано, соль добавить в овощи, перемешать и всё готово.
Ангела за трапезой!
#овощи #гриль #гарнир@postnaya_kyhnya