ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
Фото-рецепт от Gaia

Ингредиенты:
- кабачок;
- морковь;
- баклажан;
- специи;
- соль;
- оливковое масло (или любое растительное).

Приготовление:
Кабачки помыть, обсушить, нарезать овощечисткой на слайсы.
Морковь почистить, промыть, обсушить, нарезать на слайсы также как и кабачки.
Баклажаны помыть, очистить (я избавляюсь от кожуры, тут уже на Ваше усмотрение), нарезаю также на слайсы, где не возможно режу произвольно ножом.
На раскаленном гриле жарю (без масла). Далее все овощи сложить в одну миску. Залить оливковым маслом, добавить уксус любой (в последнее время открыла для себя рисовый уксус). 1-2 зубчика чеснока (количество на вкус) пропустить через пресс или натереть, и добавить к овощам. Мелко нарезнную петрушку, орегано, соль добавить в овощи, перемешать и всё готово.

Ангела за трапезой!

#овощи #гриль #гарнир@postnaya_kyhnya