ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ
Фото-рецепт от Олеся Рыжонкова
Ингредиенты:
1 стакан пшена;
3 стакана воды;
Кусочек тыквы;
Соль, сахар - по вкусу.
Приготовление:
Пшено хорошо промыть. Делать это нужно до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой. Переложить крупу в кастрюлю и варить на слабом огне. Начавшую разбухать крупу довести до кипения, уменьшите огонь до минимума и добавьте в кастрюльку очищенную и нарезанную кубиками тыкву, сахар и соль и перемешайте. Варить до готовности, пока вода не выпарится почти полностью. В среднем, на это уходит 15-20 минут. Накройте кастрюльку крышкой и дайте каше настояться на плите от 10 минут до получаса. При желании перед подачей добавьте в кашу ложку растительного масла. Блюдо получится ещё аппетитнее, если сдобрить его горстью распаренных сухофруктов, орехами и 1-2 ложками мёда.
Ангела за трапезой!
#каша
Фото-рецепт от Олеся Рыжонкова
Ингредиенты:
1 стакан пшена;
3 стакана воды;
Кусочек тыквы;
Соль, сахар - по вкусу.
Приготовление:
Пшено хорошо промыть. Делать это нужно до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой. Переложить крупу в кастрюлю и варить на слабом огне. Начавшую разбухать крупу довести до кипения, уменьшите огонь до минимума и добавьте в кастрюльку очищенную и нарезанную кубиками тыкву, сахар и соль и перемешайте. Варить до готовности, пока вода не выпарится почти полностью. В среднем, на это уходит 15-20 минут. Накройте кастрюльку крышкой и дайте каше настояться на плите от 10 минут до получаса. При желании перед подачей добавьте в кашу ложку растительного масла. Блюдо получится ещё аппетитнее, если сдобрить его горстью распаренных сухофруктов, орехами и 1-2 ложками мёда.
Ангела за трапезой!
#каша
ГРУШЕВО-ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА
Фото-рецепт от Анны Мищенко
Приготовление:
1. Смешать 1,5 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 пакетик ванилина.
2. Отдельно в миске смешать 1/3 стакана (75 гр) растительного масла без запаха + 0,7 стакана горячей воды (175 гр) и 3/4 стакана сахара. Поставить на огонь до растворения сахара. Воду вводим горячую, не остужаем.
3. Сухую смесь высыпать в жидкую, хорошо перемешать, добавить порезанные яблоко и грушу, перемешать.
В духовку на t=180° до готовности (~45 мин.). Готовность проверяем зубочисткой: она должна выходить сухой.
Приятного чаепития!
#пирог #шарлотка
Фото-рецепт от Анны Мищенко
Приготовление:
1. Смешать 1,5 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 пакетик ванилина.
2. Отдельно в миске смешать 1/3 стакана (75 гр) растительного масла без запаха + 0,7 стакана горячей воды (175 гр) и 3/4 стакана сахара. Поставить на огонь до растворения сахара. Воду вводим горячую, не остужаем.
3. Сухую смесь высыпать в жидкую, хорошо перемешать, добавить порезанные яблоко и грушу, перемешать.
В духовку на t=180° до готовности (~45 мин.). Готовность проверяем зубочисткой: она должна выходить сухой.
Приятного чаепития!
#пирог #шарлотка
СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ С ПЕРЛОВКОЙ
Фото-рецепт от Виктории Зинковой
*На 3-х литровую кастрюлю.
Ингредиенты:
2 горсти сухих грибов;
4 шт. картофеля;
1 луковица;
1 морковь;
2 ст. л. перловки;
Соль, растительное масло, специи - по вкусу.
Приготовление:
Грибы залить кипятком, накрыть, дать постоять минут 30. Одновременно залить кипятком перловку.
В кастрюлю слить воду от грибов, добавить нужное количество воды, поставить на огонь. Когда закипит - добавить нарезанный картофель и перловку. Грибы нарезать, обжарить, положить в суп. Лук и морковь пассеровать в растительном масле и отправить тоже в суп.
Варить до готовности перловки, посолить, можно добавить немного свежего или сухого укропчика, лавровый лист. Дать настояться на минимальном жаре (то есть в тепле, например в теплой духовке) минут 30.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Виктории Зинковой
*На 3-х литровую кастрюлю.
Ингредиенты:
2 горсти сухих грибов;
4 шт. картофеля;
1 луковица;
1 морковь;
2 ст. л. перловки;
Соль, растительное масло, специи - по вкусу.
Приготовление:
Грибы залить кипятком, накрыть, дать постоять минут 30. Одновременно залить кипятком перловку.
В кастрюлю слить воду от грибов, добавить нужное количество воды, поставить на огонь. Когда закипит - добавить нарезанный картофель и перловку. Грибы нарезать, обжарить, положить в суп. Лук и морковь пассеровать в растительном масле и отправить тоже в суп.
Варить до готовности перловки, посолить, можно добавить немного свежего или сухого укропчика, лавровый лист. Дать настояться на минимальном жаре (то есть в тепле, например в теплой духовке) минут 30.
Ангела за трапезой!
#суп
КАЛИТКИ С КАРТОШКОЙ
Фото-рецепт от Ольги Степановой
Ингредиенты:
- картофель отварной в мундире 6-8 шт;
- 200 гр пшеничной муки;
- 200 гр ржаной муки;
- 180 мл воды;
- 3 ст. л. растительного масла для теста;
- 2 ст л. растительного масла для начинки;
- соль, перец.
Приготовить тесто: соединить воду и растительное масло, добавить соль и постепенно ввести просеянную муку. Замесить эластичное, не липкое тесто (количество муки может быть меньше или больше, вводите постепенно, размешивая). Положить тесто в пакет и на 30 минут оставить при комнатной температуре.
Приготовить начинку: почистить картофель, отварить, добавить соль и перец, размять в картофельное пюре, добавив в него растительное масло. В качестве начинки может быть и каша, например, пшенная
Разделить тесто на 12 частей. Каждый кусочек раскатать в кружок толщиной 2 мм. Положить в центр начинку, защипнуть край, оставляя середину открытой. Выпекать при t=220° 20-25 минут.
Ангела за трапезой!
#выпечка
Фото-рецепт от Ольги Степановой
Ингредиенты:
- картофель отварной в мундире 6-8 шт;
- 200 гр пшеничной муки;
- 200 гр ржаной муки;
- 180 мл воды;
- 3 ст. л. растительного масла для теста;
- 2 ст л. растительного масла для начинки;
- соль, перец.
Приготовить тесто: соединить воду и растительное масло, добавить соль и постепенно ввести просеянную муку. Замесить эластичное, не липкое тесто (количество муки может быть меньше или больше, вводите постепенно, размешивая). Положить тесто в пакет и на 30 минут оставить при комнатной температуре.
Приготовить начинку: почистить картофель, отварить, добавить соль и перец, размять в картофельное пюре, добавив в него растительное масло. В качестве начинки может быть и каша, например, пшенная
Разделить тесто на 12 частей. Каждый кусочек раскатать в кружок толщиной 2 мм. Положить в центр начинку, защипнуть край, оставляя середину открытой. Выпекать при t=220° 20-25 минут.
Ангела за трапезой!
#выпечка
СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Фото-рецепт от Любови Зерновой
Для приготовления блюда понадобятся: капуста, лук, грибы (любые, здесь шампиньоны), чернослив, томатная паста, растительное масло для жарки, соль, специи. Пропорции произвольные.
Приготовление:
В растительном масле обжарить грибы и лук, затем добавить капусту, нарезанную кубиками, разведённую в небольшом количестве воды томатную пасту (или соус, томатный сок), ошпаренный и порезанный чернослив, соль, перец, сахар, и потушить все вместе до готовности капусты. Вкусно есть тёплой, но ещё вкуснее охлаждённой на следующий день.
Если вы используете замороженные грибы, или сухие, жидкость, полученную после разморозки грибов или при замачивании сухих, слейте в отдельную посуду и используйте ее для разведения томатной пасты.
Ангела за трапезой!
#солянка
Фото-рецепт от Любови Зерновой
Для приготовления блюда понадобятся: капуста, лук, грибы (любые, здесь шампиньоны), чернослив, томатная паста, растительное масло для жарки, соль, специи. Пропорции произвольные.
Приготовление:
В растительном масле обжарить грибы и лук, затем добавить капусту, нарезанную кубиками, разведённую в небольшом количестве воды томатную пасту (или соус, томатный сок), ошпаренный и порезанный чернослив, соль, перец, сахар, и потушить все вместе до готовности капусты. Вкусно есть тёплой, но ещё вкуснее охлаждённой на следующий день.
Если вы используете замороженные грибы, или сухие, жидкость, полученную после разморозки грибов или при замачивании сухих, слейте в отдельную посуду и используйте ее для разведения томатной пасты.
Ангела за трапезой!
#солянка
ПОСТНЫЙ СУП С ПШЕНОМ
Фото-рецепт от Людмилы Шугаевой
*На 3,5 литровую кастрюлю.
Ингредиенты:
1 луковица;
1 морковь;
кусочек корня сельдерея;
1 шт. болгарского перца;
3-4 шт. картофеля;
Половина стакана пшена;
Соль, сахар, укроп, тимьян;
Растительное масло.
Приготовление:
Пшено промыть горячей водой и оставить его в воде, чтобы крупа распарилась. Лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиком и обжарить прямо в кастрюле, затем добавить болгарский перчик. Порезать кубиком несколько картошин, добавить воду и варить до закипания. После того как суп закипит, добавить в него пшено, (предварительно горячую воду слить), соль, щепотку сахара и варить до готовности. За пару минут до окончания варки добавить укроп и немного сушеного тимьяна.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Людмилы Шугаевой
*На 3,5 литровую кастрюлю.
Ингредиенты:
1 луковица;
1 морковь;
кусочек корня сельдерея;
1 шт. болгарского перца;
3-4 шт. картофеля;
Половина стакана пшена;
Соль, сахар, укроп, тимьян;
Растительное масло.
Приготовление:
Пшено промыть горячей водой и оставить его в воде, чтобы крупа распарилась. Лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиком и обжарить прямо в кастрюле, затем добавить болгарский перчик. Порезать кубиком несколько картошин, добавить воду и варить до закипания. После того как суп закипит, добавить в него пшено, (предварительно горячую воду слить), соль, щепотку сахара и варить до готовности. За пару минут до окончания варки добавить укроп и немного сушеного тимьяна.
Ангела за трапезой!
#суп
КАПУСТА, КВАШЕНАЯ С ЯБЛОКАМИ
Фото-рецепт от Натальи Черныш
Ингредиенты:
2 средних кочана капусты;
2 моркови;
4 средних яблока (у меня семиренко).
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь потереть на терке. Затем я прямо на столе все перемешиваю с 100 г.соли и 50 г. сахара и добавляю лавровый лист и душистый перчик горошком. Перемешивать следует аккуратно, не сдавливая и не отжимая капусту.
Яблоки помыть и разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Затем закладываем в эмалированную кастрюлю поочередно: яблоки, капуста и т. д., пока капуста и яблоки не закончатся. Плотно все утромбовать и сверху положить гнет. 2 дня капуста квасится в квартире, в тепле, потом вынести на холод. Капуста очень ароматная и хрустящая а яблоки как моченые!
#квашенаякапуста
Фото-рецепт от Натальи Черныш
Ингредиенты:
2 средних кочана капусты;
2 моркови;
4 средних яблока (у меня семиренко).
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь потереть на терке. Затем я прямо на столе все перемешиваю с 100 г.соли и 50 г. сахара и добавляю лавровый лист и душистый перчик горошком. Перемешивать следует аккуратно, не сдавливая и не отжимая капусту.
Яблоки помыть и разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Затем закладываем в эмалированную кастрюлю поочередно: яблоки, капуста и т. д., пока капуста и яблоки не закончатся. Плотно все утромбовать и сверху положить гнет. 2 дня капуста квасится в квартире, в тепле, потом вынести на холод. Капуста очень ароматная и хрустящая а яблоки как моченые!
#квашенаякапуста
ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТКИ
Фото-рецепт от Элины Новик
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан;
Кипяток - 0.5 стакана;
Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп;
Соль, перец - по вкусу;
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем набухать минут на 20.
2. Картофель (сырой) трём на мелкой терке.
3. Лук мелко режем.
4. Чеснок измельчаем.
5. Зелень мелко режем.
6. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем специи.
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
8. Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на скороводку.
9. Жарим минум по 5-7 с каждой стороны под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Элины Новик
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан;
Кипяток - 0.5 стакана;
Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп;
Соль, перец - по вкусу;
Масло для жарки.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем набухать минут на 20.
2. Картофель (сырой) трём на мелкой терке.
3. Лук мелко режем.
4. Чеснок измельчаем.
5. Зелень мелко режем.
6. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем специи.
7. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
8. Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на скороводку.
9. Жарим минум по 5-7 с каждой стороны под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ПОМИДОРАМИ
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Тыква дает небольшую сладость, а помидоры - очень приятную кислинку.
Ингредиенты:
400 г мякоти тыквы;
250 г помидоров;
1 луковица или 10-15 см стебля лука-порея;
2 небольшие картофелины;
2 зубчика чеснока;
100 г консервированной кукурузы;
1 маленькая веточка свежего розмарина (или приправа сушеного розмарина);
2 ст. л. растительного масла;
0,5 л воды или овощного бульона;
Соль, молотый черный перец - по вкусу;
Сухарики из белого хлеба; Зелень петрушки.
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Помидоры – разрезать пополам. Репчатый лук очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок разделить на дольки, оставив их неочищенными. Поместить в форму для запекания – тыкву, помидоры, репчатый лук и чеснок. Сбрызнуть овощи маслом. Положить сверху розмарин. Сушеный розмарин лучше измельчить в ступке, чтобы иголочки не попадались в супе. Запечь овощи в духовке 30 минут при t=200°. Вынуть овощи из духовки, удалить розмарин. Чеснок и помидоры очистить от кожицы.
Пюрировать погружным блендером. Бульон или воду довести до кипения, засыпать картофель, нарезанный маленькими кубиками, и варить после закипания 10 минут. Добавить лук-порей, если он используется, и варить еще 2-3 минуты. Снять с огня, добавить запеченные овощи и пюрировать блендером до однородного состояния. По желанию, можно добавить в суп консервированную кукурузу. Прокипятить суп пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Тыква дает небольшую сладость, а помидоры - очень приятную кислинку.
Ингредиенты:
400 г мякоти тыквы;
250 г помидоров;
1 луковица или 10-15 см стебля лука-порея;
2 небольшие картофелины;
2 зубчика чеснока;
100 г консервированной кукурузы;
1 маленькая веточка свежего розмарина (или приправа сушеного розмарина);
2 ст. л. растительного масла;
0,5 л воды или овощного бульона;
Соль, молотый черный перец - по вкусу;
Сухарики из белого хлеба; Зелень петрушки.
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Помидоры – разрезать пополам. Репчатый лук очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок разделить на дольки, оставив их неочищенными. Поместить в форму для запекания – тыкву, помидоры, репчатый лук и чеснок. Сбрызнуть овощи маслом. Положить сверху розмарин. Сушеный розмарин лучше измельчить в ступке, чтобы иголочки не попадались в супе. Запечь овощи в духовке 30 минут при t=200°. Вынуть овощи из духовки, удалить розмарин. Чеснок и помидоры очистить от кожицы.
Пюрировать погружным блендером. Бульон или воду довести до кипения, засыпать картофель, нарезанный маленькими кубиками, и варить после закипания 10 минут. Добавить лук-порей, если он используется, и варить еще 2-3 минуты. Снять с огня, добавить запеченные овощи и пюрировать блендером до однородного состояния. По желанию, можно добавить в суп консервированную кукурузу. Прокипятить суп пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Ангела за трапезой!
#суп
БЛИНЧИКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ И КАПУСТОЙ
Фото-рецепт от Екатерины Гладушиной
Приготовление:
Блинчики сделаны на минеральной газированной воде. Идею для начинки подсказали мне "Старосветские помещики". Там Афанасий Иванович очень любит пирожки "с гречневой кашей и капусткою". Меня заинтересовало, решила попробовать. Поджарила лук, потом положила капусту квашеную, замороженные грибы. Все хорошенько потушила, поджарила, добавила готовую гречневую кашу и еще обжарила. Получилось вкусно.
Тесто:
Где-то пол-литра газированной воды, две десертные ложки сахара, полчайной ложки соли, размешать. Потом добавить масла подсолнечного три столовые ложки, муки, чтобы получилось тесто густоватое, как сметана, хорошо взбить, чтоб не было комочков. Потом развести минеральной водой до нужной консистенции, и выпекать блинчики.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
Фото-рецепт от Екатерины Гладушиной
Приготовление:
Блинчики сделаны на минеральной газированной воде. Идею для начинки подсказали мне "Старосветские помещики". Там Афанасий Иванович очень любит пирожки "с гречневой кашей и капусткою". Меня заинтересовало, решила попробовать. Поджарила лук, потом положила капусту квашеную, замороженные грибы. Все хорошенько потушила, поджарила, добавила готовую гречневую кашу и еще обжарила. Получилось вкусно.
Тесто:
Где-то пол-литра газированной воды, две десертные ложки сахара, полчайной ложки соли, размешать. Потом добавить масла подсолнечного три столовые ложки, муки, чтобы получилось тесто густоватое, как сметана, хорошо взбить, чтоб не было комочков. Потом развести минеральной водой до нужной консистенции, и выпекать блинчики.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
КАПУСТНЯК С ПШЕНОМ
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
Ингредиенты:
2 литра воды;
2 шт. картошки;
1 шт. морковь;
1 шт. луковица;
1 зубчик чеснока;
200 г. кислой капусты;
0.5 стакана пшена;
2 ст. л. томатной пасты;
Соль, перец, приправы, зелень по вкусу.
Приготовление:
Приготовить поджарку: лук и морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить томатную пасту, чеснок и потушить 5 минут. Картошку почистить, нарезать и поставить вариться. Через 5 минут после того, как закипит, всыпать промытое пшено. Когда картошка и пшено будут почти готовы, добавить квашеную капусту (у меня с клюквой) и следом поджарку, соль, приправы и варить еще 10 минут. Капустняк получается густым, наваристым и очень вкусным!
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
Ингредиенты:
2 литра воды;
2 шт. картошки;
1 шт. морковь;
1 шт. луковица;
1 зубчик чеснока;
200 г. кислой капусты;
0.5 стакана пшена;
2 ст. л. томатной пасты;
Соль, перец, приправы, зелень по вкусу.
Приготовление:
Приготовить поджарку: лук и морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить томатную пасту, чеснок и потушить 5 минут. Картошку почистить, нарезать и поставить вариться. Через 5 минут после того, как закипит, всыпать промытое пшено. Когда картошка и пшено будут почти готовы, добавить квашеную капусту (у меня с клюквой) и следом поджарку, соль, приправы и варить еще 10 минут. Капустняк получается густым, наваристым и очень вкусным!
Ангела за трапезой!
#суп
⤵️⤵️⤵️
«Инструментальная музыка»
Мы знаем, как найти путь к сердцу слушателя...
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ МОЛОКО
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
*Овсяное молочко, оно намного полезнее и вкуснее магазинного. Готовить такое молоко заранее не нужно, достаточно вечером, во время поста, залить овсяные хлопья холодной кипяченой или фильтрованной водой, и утром у вас будет вкусный, питательный, полноценный завтрак. Рецепт и способ приготовления этого напитка полностью соответствует самому строгому посту, который мы соблюдаем в Великий пост.
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев;
3 стакана воды.
Приготовление:
Овсяные хлопья залить холодной водой, дать настояться 10-12 часов (по возможности перемешивать). Массу взбить блендером или отжать через марлю и процедить через сито. Все, молочко готово! По желанию добавить мёд, сахар, соль, корицу, ванилин.
Ангела за трапезой!
#молоко
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
*Овсяное молочко, оно намного полезнее и вкуснее магазинного. Готовить такое молоко заранее не нужно, достаточно вечером, во время поста, залить овсяные хлопья холодной кипяченой или фильтрованной водой, и утром у вас будет вкусный, питательный, полноценный завтрак. Рецепт и способ приготовления этого напитка полностью соответствует самому строгому посту, который мы соблюдаем в Великий пост.
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев;
3 стакана воды.
Приготовление:
Овсяные хлопья залить холодной водой, дать настояться 10-12 часов (по возможности перемешивать). Массу взбить блендером или отжать через марлю и процедить через сито. Все, молочко готово! По желанию добавить мёд, сахар, соль, корицу, ванилин.
Ангела за трапезой!
#молоко
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ НА ГРИБНОМ ОТВАРЕ
Фото-рецепт от Юлии Степановой
Ингредиенты:
Мякоть тыквы 350-400 гр;
2/3 стакана ячневой крупы;
1 большая луковица;
Грибной отвар;
Растительное масло;
Соль, приправы - по вкусу.
Приготовление:
Тыкву нарезать маленькими кубиками и обжарить в растительном масле вместе с луком. Добавить грибной отвар, и при закипании всыпать ячневую крупу. Всё варить до готовности, в конце варки добавить любимые приправы (мне нравятся "Прованские травы" и чуток карри), затем пюрировать блендером. При подаче добавить любую зелень. На фото - кинза.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Юлии Степановой
Ингредиенты:
Мякоть тыквы 350-400 гр;
2/3 стакана ячневой крупы;
1 большая луковица;
Грибной отвар;
Растительное масло;
Соль, приправы - по вкусу.
Приготовление:
Тыкву нарезать маленькими кубиками и обжарить в растительном масле вместе с луком. Добавить грибной отвар, и при закипании всыпать ячневую крупу. Всё варить до готовности, в конце варки добавить любимые приправы (мне нравятся "Прованские травы" и чуток карри), затем пюрировать блендером. При подаче добавить любую зелень. На фото - кинза.
Ангела за трапезой!
#суп
ПАШТЕТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ КРАСНОЙ ФАСОЛИ
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
Ингредиенты:
- банка консервированной красной фасоли в собственном соку;
- лук репчатый 1 шт;
- морковь 1 шт;
- томатная паста или соус 1-2 ст.л;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Я брала красную фасоль в собственном соку, нужно отцедить жидкость, но не до конца. Обжарить лук с морковью. В конце добавить пару зубчиков чеснока, перемешать, обжарить минуту и добавить соус или томатную пасту. Все перемешать и потушить еще 2 минуты, затем огонь отключить. Массу остудить и измельчить в блендере консервированную фасоль и обжаренные овощи. Густоту паштета отрегулировать отцеженной жидкостью из банки. Получается очень нежная, вкусная и сытная масса, которую хорошо использовать как намазку на бутерброды, для рулетов из лаваша или как дополнение к макаронам, рыбе, в качестве фасолевого пюре.
Ангела за трапезой!
#паштет
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
Ингредиенты:
- банка консервированной красной фасоли в собственном соку;
- лук репчатый 1 шт;
- морковь 1 шт;
- томатная паста или соус 1-2 ст.л;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Я брала красную фасоль в собственном соку, нужно отцедить жидкость, но не до конца. Обжарить лук с морковью. В конце добавить пару зубчиков чеснока, перемешать, обжарить минуту и добавить соус или томатную пасту. Все перемешать и потушить еще 2 минуты, затем огонь отключить. Массу остудить и измельчить в блендере консервированную фасоль и обжаренные овощи. Густоту паштета отрегулировать отцеженной жидкостью из банки. Получается очень нежная, вкусная и сытная масса, которую хорошо использовать как намазку на бутерброды, для рулетов из лаваша или как дополнение к макаронам, рыбе, в качестве фасолевого пюре.
Ангела за трапезой!
#паштет
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
Ингредиенты:
400 г. муки;
135 - 140 г. растительного масла;
140 мл. воды;
0,5 ч.л. соли
*Два вида начинки:
1) морковь, сахар;
2) картошка, лук.
Приготовление:
Для теста все ингредиенты смешать, сформировать шарики с грецкий орех. Тесто тонко раскатать, выложить начинку, свернуть в трубочку, как конвертик, подогнув края вовнутрь.
Начинка первая: морковь натереть на средней терке, добавить по вкусу сахар.
Начинка вторая: вареный картофель растолочь, смешать с обжаренным луком, добавить соль, перец по вкусу.
Сформированные пирожки смазать сверху куркумой, предварительно смешав ее с растительным маслом. Выпекать 15 минут, при t=180°.
Приятного чаепития!
#пирожки #выпечка
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
Ингредиенты:
400 г. муки;
135 - 140 г. растительного масла;
140 мл. воды;
0,5 ч.л. соли
*Два вида начинки:
1) морковь, сахар;
2) картошка, лук.
Приготовление:
Для теста все ингредиенты смешать, сформировать шарики с грецкий орех. Тесто тонко раскатать, выложить начинку, свернуть в трубочку, как конвертик, подогнув края вовнутрь.
Начинка первая: морковь натереть на средней терке, добавить по вкусу сахар.
Начинка вторая: вареный картофель растолочь, смешать с обжаренным луком, добавить соль, перец по вкусу.
Сформированные пирожки смазать сверху куркумой, предварительно смешав ее с растительным маслом. Выпекать 15 минут, при t=180°.
Приятного чаепития!
#пирожки #выпечка
Forwarded from «Мудрые мысли» Православный журнал
Сегодня в России празднуется День Матери!
Дорогие мамы, поздравляю Вас! Желаю вам крепкого здоровья, сил на воспитание детей и радости о Господе!
Дорогие мамы, поздравляю Вас! Желаю вам крепкого здоровья, сил на воспитание детей и радости о Господе!
КОТЛЕТЫ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ
Фото-рецепт от Светланы Епифановской
Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль – 450 г;
Лук – 1 шт;
Манная крупа – 2 ст.л.;
Мука – 2 ст.л. или панировочные сухари.
Чеснок – 2-3 зубка;
Масло растительное для обжаривания – 50 мл;
Соль – по вкусу;
Специи – по вкусу.
Приготовление:
Фасоль отцедить от жидкости, размять толкушкой для пюре, добавить натёртую луковицу и чеснок, соль, специи по вкусу. Затем добавить манную крупу и оставить минут на 15 набухнуть.
Сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях. Жарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Светланы Епифановской
Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль – 450 г;
Лук – 1 шт;
Манная крупа – 2 ст.л.;
Мука – 2 ст.л. или панировочные сухари.
Чеснок – 2-3 зубка;
Масло растительное для обжаривания – 50 мл;
Соль – по вкусу;
Специи – по вкусу.
Приготовление:
Фасоль отцедить от жидкости, размять толкушкой для пюре, добавить натёртую луковицу и чеснок, соль, специи по вкусу. Затем добавить манную крупу и оставить минут на 15 набухнуть.
Сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях. Жарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Ангела за трапезой!
#котлеты
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
Фото-рецепт от Натальи Фокси
Ингредиенты:
Фасоль красная - 1 банка 400 г. (без жидкости);
Маринованные огурцы - 4 шт. (средние);
Зелень (петрушка,кинза, базилик - на ваш вкус и выбор) - 2 пучка;
Орехи грецкие молотые - 2/3 стакана;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Оливковое (или подсолнечное) масло.
Приготовление:
Хитрость этого рецепта в нарезке продуктов. Зелень, орехи и огурцы должны быть приблизительно одного размера (то есть огурцы очень мелкие, а орехи не в муку смолотые). Я воспользовалась чоппером и получила из зелени, чеснока и орехов крупномолотую смесь.
Фасоль, мелко порезанные маринованные огурцы и получившаяся орехово-чесночно-зеленая смесь смешиваются, заправляются оливковым маслом и, при желании, досаливаются. Салат можно украсить свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Натальи Фокси
Ингредиенты:
Фасоль красная - 1 банка 400 г. (без жидкости);
Маринованные огурцы - 4 шт. (средние);
Зелень (петрушка,кинза, базилик - на ваш вкус и выбор) - 2 пучка;
Орехи грецкие молотые - 2/3 стакана;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Оливковое (или подсолнечное) масло.
Приготовление:
Хитрость этого рецепта в нарезке продуктов. Зелень, орехи и огурцы должны быть приблизительно одного размера (то есть огурцы очень мелкие, а орехи не в муку смолотые). Я воспользовалась чоппером и получила из зелени, чеснока и орехов крупномолотую смесь.
Фасоль, мелко порезанные маринованные огурцы и получившаяся орехово-чесночно-зеленая смесь смешиваются, заправляются оливковым маслом и, при желании, досаливаются. Салат можно украсить свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
#салат
ПОСТНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
Фото-рецепт от Евгении Трохимец
Ингредиенты:
1,5 стакана муки;
3 ст. л. сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 большое яблоко;
200 г. тыквы;
1 стакан минеральной воды;
2 ст. л. растительного масла;
Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Евгении Трохимец
Ингредиенты:
1,5 стакана муки;
3 ст. л. сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 большое яблоко;
200 г. тыквы;
1 стакан минеральной воды;
2 ст. л. растительного масла;
Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки