РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
(Для дней сырной седмицы)

Ингредиенты:
- 7 листов пекинская капуста;
- 100г. сыр твердый;
- 1 шт. помидор;
- 3 яйца;
- 3 ст.л. муки;
- 0,5 ч.л. соли;
- примерно 50-70мл. растительного масла.

Приготовление:
Сыр режем брусочками, помидоры дольками, из рассчета по 2шт на лист капусты, т.е. 14 кусочков сыра, и 14 долек помидора.
Для кляра взбиваем яйца с солью и мукой. Листья капусты обмакиваем в клар и обжариваем на растительном масле. Жарить быстро, капуста нежная, готовится быстро.
На горячий лист быстро выложить сыр и помидоры, скрутить, накрыть крышкой, для того чтобы сыр расплавился.

*Начинка может быть любой, по вашему вкусу. Можно добавить огурец, зелень, рыбу.

Ангела за трапезой!

#капуста #рулетики