МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ
Фото-рецепт от Юлии Беляевой
*За 24 часа уже готовы👍🏼
Приготовление:
Все просто: необходим пакет, вымытые и обсушенные огурцы и помидоры в любом количестве. Овощи произвольно нарезать, добавить по вкусу соль, перец, чеснок, зелень, можно репчатый лук. Завязать пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник. Через 5 часов перевернуть и встряхнуть пакет, оставить в холодильнике еще на 5 -7 часов и готово. Делаю обычно с вечера, подаю к обеду следующего дня.
Ангела за трапезой!
#огурцы
Фото-рецепт от Юлии Беляевой
*За 24 часа уже готовы👍🏼
Приготовление:
Все просто: необходим пакет, вымытые и обсушенные огурцы и помидоры в любом количестве. Овощи произвольно нарезать, добавить по вкусу соль, перец, чеснок, зелень, можно репчатый лук. Завязать пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник. Через 5 часов перевернуть и встряхнуть пакет, оставить в холодильнике еще на 5 -7 часов и готово. Делаю обычно с вечера, подаю к обеду следующего дня.
Ангела за трапезой!
#огурцы
СУЗДАЛЬСКИЙ ЗАСОЛ ОГУРЦОВ
Фото-рецепт от Натальи Андреевой
*Суздаль известен не только памятниками архитектуры, но и вкусными хрустящими огурчиками! Не случайно в Суздале ежегодно проводится Праздник огурца. Суздальцы традиционно солят огурцы таким способом.
Банки тщательно промыть и стерилизовать. На 3-х литровую банку берется:
- 2 больших листа хрена, можно добавить и корни;
- 2 стебля укропа с зернами;
- 7 листов смородины;
- 8-10 листов вишни;
- половину очищенной головки чеснока, можно и целую головку.
Приготовление:
На дно банки положить хрен, укроп, часть чеснока и часть листьев. Сверху выложить огурцы, чередуя с чесноком. Сверху положить оставшиеся листья смородины и вишни.
5 литров воды вскипятить с солью, из расчета 1 ст. л. на пол литра воды. Залить огурцы рассолом , не закрывать, оставить в тепле и дать закиснуть. В процессе квашения появится пена. Как только рассол помутнел и появился пена, нужно сразу же рассол слить и прокипятить. Добавить воды с солью, так как часть рассола уже взяли огурцы.
Залить огурцы горячим рассолом, закрыть стерилизованной капроновой крышкой. Хранить в холоде. Огурцы получаются хрустящие. В холоде отлично хранятся.
#огурцы #консервация
Фото-рецепт от Натальи Андреевой
*Суздаль известен не только памятниками архитектуры, но и вкусными хрустящими огурчиками! Не случайно в Суздале ежегодно проводится Праздник огурца. Суздальцы традиционно солят огурцы таким способом.
Банки тщательно промыть и стерилизовать. На 3-х литровую банку берется:
- 2 больших листа хрена, можно добавить и корни;
- 2 стебля укропа с зернами;
- 7 листов смородины;
- 8-10 листов вишни;
- половину очищенной головки чеснока, можно и целую головку.
Приготовление:
На дно банки положить хрен, укроп, часть чеснока и часть листьев. Сверху выложить огурцы, чередуя с чесноком. Сверху положить оставшиеся листья смородины и вишни.
5 литров воды вскипятить с солью, из расчета 1 ст. л. на пол литра воды. Залить огурцы рассолом , не закрывать, оставить в тепле и дать закиснуть. В процессе квашения появится пена. Как только рассол помутнел и появился пена, нужно сразу же рассол слить и прокипятить. Добавить воды с солью, так как часть рассола уже взяли огурцы.
Залить огурцы горячим рассолом, закрыть стерилизованной капроновой крышкой. Хранить в холоде. Огурцы получаются хрустящие. В холоде отлично хранятся.
#огурцы #консервация
ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
Фото-рецепт от Лары Гудковой
*Вкусно, ароматно, остренько👍
Ингредиенты:
- Огурцы - 2 кг;
- Морковь - 400 гр;
- Чеснок - 4-6 зубчиков;
- Приправа для моркови по корейски - 1 пакетик, жидкая (80 гр);
- Соль - 3 столовые ложки;
- Уксус 9% - 1/2 стакана;
- Сахар - 1/2 стакана;
- Растительное масло - 1/2 стакана;
- Семена горчицы - 1 столовая ложка;
- Острый перчик - по вкусу, 1/2 - 1 шт.
Приготовление:
Огурчики моем, режем на брусочки. Морковь трём на тёрке, если у вас есть терка для корейской моркови - вообще супер! Чеснок давим широкой стороной ножа и крошим произвольно. Складываем все в большую кастрюлю, добавляем все специи, соль-сахар, масло, уксус, перемешиваем. Я дала помариноваться часок, периодически перемешивая. Но можно и больше. Нам нужно, чтобы огурцы дали как можно больше сока. Раскладываем в стерильные банки. Стерилизуем в кипящей воде, прикрыв стерильными же крышками минут 15. Извлекаем из воды, закручиваем. В перевернутом состоянии укутываем в плед или одеяло, даем остыть.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
Фото-рецепт от Лары Гудковой
*Вкусно, ароматно, остренько👍
Ингредиенты:
- Огурцы - 2 кг;
- Морковь - 400 гр;
- Чеснок - 4-6 зубчиков;
- Приправа для моркови по корейски - 1 пакетик, жидкая (80 гр);
- Соль - 3 столовые ложки;
- Уксус 9% - 1/2 стакана;
- Сахар - 1/2 стакана;
- Растительное масло - 1/2 стакана;
- Семена горчицы - 1 столовая ложка;
- Острый перчик - по вкусу, 1/2 - 1 шт.
Приготовление:
Огурчики моем, режем на брусочки. Морковь трём на тёрке, если у вас есть терка для корейской моркови - вообще супер! Чеснок давим широкой стороной ножа и крошим произвольно. Складываем все в большую кастрюлю, добавляем все специи, соль-сахар, масло, уксус, перемешиваем. Я дала помариноваться часок, периодически перемешивая. Но можно и больше. Нам нужно, чтобы огурцы дали как можно больше сока. Раскладываем в стерильные банки. Стерилизуем в кипящей воде, прикрыв стерильными же крышками минут 15. Извлекаем из воды, закручиваем. В перевернутом состоянии укутываем в плед или одеяло, даем остыть.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
СУЗДАЛЬСКИЙ ЗАСОЛ ОГУРЦОВ
Фото-рецепт от Натальи Андреевой
*Суздаль известен не только памятниками архитектуры, но и вкусными хрустящими огурчиками! Не случайно в Суздале ежегодно проводится Праздник огурца. Суздальцы традиционно солят огурцы таким способом.
**Банки тщательно промыть и стерилизовать.
На 3-х литровую банку берется:
- 2 больших листа хрена, можно добавить и корни;
- 2 стебля укропа с зернами;
- 7 листов смородины;
- 8-10 листов вишни;
- половину очищенной головки чеснока, можно и целую головку.
Приготовление:
На дно банки положить хрен, укроп, часть чеснока и часть листьев. Сверху выложить огурцы, чередуя с чесноком. Сверху положить оставшиеся листья смородины и вишни.
5 литров воды вскипятить с солью, из расчета 1 ст.л. на пол литра воды. Залить огурцы рассолом, не закрывать, оставить в тепле и дать закиснуть. В процессе квашения появится пена. Как только рассол помутнел и появился пена, нужно сразу же рассол слить и прокипятить. Добавить воды с солью, так как часть рассола уже взяли огурцы.
Залить огурцы горячим рассолом, закрыть стерилизованной капроновой крышкой. Хранить в холоде. Огурцы получаются хрустящие. В холоде отлично хранятся.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
Фото-рецепт от Натальи Андреевой
*Суздаль известен не только памятниками архитектуры, но и вкусными хрустящими огурчиками! Не случайно в Суздале ежегодно проводится Праздник огурца. Суздальцы традиционно солят огурцы таким способом.
**Банки тщательно промыть и стерилизовать.
На 3-х литровую банку берется:
- 2 больших листа хрена, можно добавить и корни;
- 2 стебля укропа с зернами;
- 7 листов смородины;
- 8-10 листов вишни;
- половину очищенной головки чеснока, можно и целую головку.
Приготовление:
На дно банки положить хрен, укроп, часть чеснока и часть листьев. Сверху выложить огурцы, чередуя с чесноком. Сверху положить оставшиеся листья смородины и вишни.
5 литров воды вскипятить с солью, из расчета 1 ст.л. на пол литра воды. Залить огурцы рассолом, не закрывать, оставить в тепле и дать закиснуть. В процессе квашения появится пена. Как только рассол помутнел и появился пена, нужно сразу же рассол слить и прокипятить. Добавить воды с солью, так как часть рассола уже взяли огурцы.
Залить огурцы горячим рассолом, закрыть стерилизованной капроновой крышкой. Хранить в холоде. Огурцы получаются хрустящие. В холоде отлично хранятся.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
Фото-рецепт от Лары Гудковой
*Вкусно, ароматно, остренько👍
Ингредиенты:
- Огурцы - 2 кг;
- Морковь - 400 гр;
- Чеснок - 4-6 зубчиков;
- Приправа для моркови по корейски - 1 пакетик, жидкая (80 гр);
- Соль - 3 столовые ложки;
- Уксус 9% - 1/2 стакана;
- Сахар - 1/2 стакана;
- Растительное масло - 1/2 стакана;
- Семена горчицы - 1 столовая ложка;
- Острый перчик - по вкусу, 1/2 - 1 шт.
Приготовление:
Огурчики моем, режем на брусочки. Морковь трём на тёрке, если у вас есть терка для корейской моркови - вообще супер! Чеснок давим широкой стороной ножа и крошим произвольно. Складываем все в большую кастрюлю, добавляем все специи, соль-сахар, масло, уксус, перемешиваем. Я дала помариноваться часок, периодически перемешивая. Но можно и больше. Нам нужно, чтобы огурцы дали как можно больше сока. Раскладываем в стерильные банки. Стерилизуем в кипящей воде, прикрыв стерильными же крышками минут 15. Извлекаем из воды, закручиваем. В перевернутом состоянии укутываем в плед или одеяло, даем остыть.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
Фото-рецепт от Лары Гудковой
*Вкусно, ароматно, остренько👍
Ингредиенты:
- Огурцы - 2 кг;
- Морковь - 400 гр;
- Чеснок - 4-6 зубчиков;
- Приправа для моркови по корейски - 1 пакетик, жидкая (80 гр);
- Соль - 3 столовые ложки;
- Уксус 9% - 1/2 стакана;
- Сахар - 1/2 стакана;
- Растительное масло - 1/2 стакана;
- Семена горчицы - 1 столовая ложка;
- Острый перчик - по вкусу, 1/2 - 1 шт.
Приготовление:
Огурчики моем, режем на брусочки. Морковь трём на тёрке, если у вас есть терка для корейской моркови - вообще супер! Чеснок давим широкой стороной ножа и крошим произвольно. Складываем все в большую кастрюлю, добавляем все специи, соль-сахар, масло, уксус, перемешиваем. Я дала помариноваться часок, периодически перемешивая. Но можно и больше. Нам нужно, чтобы огурцы дали как можно больше сока. Раскладываем в стерильные банки. Стерилизуем в кипящей воде, прикрыв стерильными же крышками минут 15. Извлекаем из воды, закручиваем. В перевернутом состоянии укутываем в плед или одеяло, даем остыть.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
ОГУРЦЫ В МАРИНАДЕ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- огурцы свежие небольшие;
- 2 ст.л соевого соуса;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ст.л меда;
- 1 ст.л винного уксуса;
- 2 ст.л растительного масла;
- 1 ч.л горчицы, можно зернистой;
- соль по желанию.
Приготовление:
Огурцы помыть. Нарезать на половинки или четвертинки.
Тщательно смещать все ингредиенты для маринада, добавить выдавленный чеснок, перемешать.
Залить маринадом огурцы, перемешать и оставить на 2 часа.
*Хорошо подходят к молодому отварному или запеченному картофелю.
Ангела за трапезой!
#огурцы
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- огурцы свежие небольшие;
- 2 ст.л соевого соуса;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ст.л меда;
- 1 ст.л винного уксуса;
- 2 ст.л растительного масла;
- 1 ч.л горчицы, можно зернистой;
- соль по желанию.
Приготовление:
Огурцы помыть. Нарезать на половинки или четвертинки.
Тщательно смещать все ингредиенты для маринада, добавить выдавленный чеснок, перемешать.
Залить маринадом огурцы, перемешать и оставить на 2 часа.
*Хорошо подходят к молодому отварному или запеченному картофелю.
Ангела за трапезой!
#огурцы
ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
*Очень простой и быстрый рецепт! Хорошо его применять, когда огурцов много растет, и их уже не хотят есть, а в таком виде они "улетают". Чеснок там тоже очень вкусный!
Ингредиенты:
- огурцы свежие;
- соль по вкусу;
- любимые специи по вкусу;
- зелень по вкусу;
- чеснок, чем больше тем вкуснее.
Приготовление:
Огурцы помыть. Порезать так, как удобно вам. Я обычно режу на половинки те, что помельче, крупные на четвертинки.
Уложить огурцы в большую миску, желательно с крышкой. Добавить к ним зелень, соль, специи, порезанный чеснок. Накрыть крышкой, и хорошо потрясти. Оставить на 1-2 часа и можно есть!
**Если нет миски, можно все тоже самое сделать в обычном пакете.
Ангела за трапезой!
#огурцы
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
*Очень простой и быстрый рецепт! Хорошо его применять, когда огурцов много растет, и их уже не хотят есть, а в таком виде они "улетают". Чеснок там тоже очень вкусный!
Ингредиенты:
- огурцы свежие;
- соль по вкусу;
- любимые специи по вкусу;
- зелень по вкусу;
- чеснок, чем больше тем вкуснее.
Приготовление:
Огурцы помыть. Порезать так, как удобно вам. Я обычно режу на половинки те, что помельче, крупные на четвертинки.
Уложить огурцы в большую миску, желательно с крышкой. Добавить к ним зелень, соль, специи, порезанный чеснок. Накрыть крышкой, и хорошо потрясти. Оставить на 1-2 часа и можно есть!
**Если нет миски, можно все тоже самое сделать в обычном пакете.
Ангела за трапезой!
#огурцы