ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ
Фото-рецепт от Лары Гудковой
*Уютные прохладные осенние вечера располагают к кружке ароматного дымящегося чая. Много лет я делаю яблочный чай, особенно, когда готовлю выпечку с яблоками), — очистки и серединки у меня не поднимается рука выбрасывать, я их завариваю с корицей, периодически добавляю черный или зелёный чай, какие-то специи, мёд. В этот раз идея добавить к любимому чаю перец горошком мне показалась интересной и я так и сделала! Можно, разумеется, сделать чай, как и положено, в заварочном чайнике, но у меня очисток было слишком много, поэтому сделала сразу в кастрюльке, что уж мелочиться-то🤗 Пропорции примерные, варьируйте под свой вкус.
На литр воды:
- 4-6 яблок;
- 1-2 чайные ложки зелёного чая;
- черный перец - 10-16 горошин;
- душистый перец - 6-8 горошин;
- имбирь (порезать пластинами) ~ 60-80 гр;
- мускатный орех - 1/5 чайной ложки;
- несколько ломтиков лимона или сок лимона;
- мёд по вкусу ~ 3 столовые ложки.
Приготовление:
Я вскипятила воду в кастрюльке, добавила имбирь, дала покипеть минутку, сняла с огня, заложила в воду остальные ингредиенты, кроме лимона и мёда. Закрыла крышкой, укутала в полотенце, дала настояться минут 15. Затем добавила мед и лимон (сок лимона).
Яблок можно и больше положить, особенно если у вас на даче урожай. Я очень люблю этот нежный, но насыщенный яблочный вкус в чае! Можно добавить корицу, если вы ее очень любите, но в этот вариант я не стала класть, корица забивает все остальное
Рецепт совсем несложный, как говорится - из того, что было, а напиток получается просто замечательный! Хорош, кстати, и в прохладном виде.
Приятного чаепития!
#чай #напиток
Фото-рецепт от Лары Гудковой
*Уютные прохладные осенние вечера располагают к кружке ароматного дымящегося чая. Много лет я делаю яблочный чай, особенно, когда готовлю выпечку с яблоками), — очистки и серединки у меня не поднимается рука выбрасывать, я их завариваю с корицей, периодически добавляю черный или зелёный чай, какие-то специи, мёд. В этот раз идея добавить к любимому чаю перец горошком мне показалась интересной и я так и сделала! Можно, разумеется, сделать чай, как и положено, в заварочном чайнике, но у меня очисток было слишком много, поэтому сделала сразу в кастрюльке, что уж мелочиться-то🤗 Пропорции примерные, варьируйте под свой вкус.
На литр воды:
- 4-6 яблок;
- 1-2 чайные ложки зелёного чая;
- черный перец - 10-16 горошин;
- душистый перец - 6-8 горошин;
- имбирь (порезать пластинами) ~ 60-80 гр;
- мускатный орех - 1/5 чайной ложки;
- несколько ломтиков лимона или сок лимона;
- мёд по вкусу ~ 3 столовые ложки.
Приготовление:
Я вскипятила воду в кастрюльке, добавила имбирь, дала покипеть минутку, сняла с огня, заложила в воду остальные ингредиенты, кроме лимона и мёда. Закрыла крышкой, укутала в полотенце, дала настояться минут 15. Затем добавила мед и лимон (сок лимона).
Яблок можно и больше положить, особенно если у вас на даче урожай. Я очень люблю этот нежный, но насыщенный яблочный вкус в чае! Можно добавить корицу, если вы ее очень любите, но в этот вариант я не стала класть, корица забивает все остальное
Рецепт совсем несложный, как говорится - из того, что было, а напиток получается просто замечательный! Хорош, кстати, и в прохладном виде.
Приятного чаепития!
#чай #напиток
НАПИТОК ИЗ ТЫКВЫ НА ЗИМУ
Фото-рецепт от Глафиры Ивановой
Ингредиенты:
- 2 кг тыквы;
- 4 литра воды;
- 2 стакана сахара (по вкусу);
- четвертинка апельсина;
- 1 ч. л. лимонный кислоты.
Приготовление:
Нарезать тыкву кусочками, добавить воду и сахар и поставить вариться. Во время варки сока можно добавить четвертинку апельсина. Затем, за минут 10 до окончания варки вынуть апельсин и пробить блендером содержимое. За 5 минут до окончания варки нужно добавить в массу одну чайную ложку лимонный кислоты. Общее время приготовления примерно 40 минут. Горячий сок разлить в стерилизованные баночки и закатать. Очень вкусный сок, густой, нежный!
Божьей помощи Вам во всех делах!
#сок #напиток
Фото-рецепт от Глафиры Ивановой
Ингредиенты:
- 2 кг тыквы;
- 4 литра воды;
- 2 стакана сахара (по вкусу);
- четвертинка апельсина;
- 1 ч. л. лимонный кислоты.
Приготовление:
Нарезать тыкву кусочками, добавить воду и сахар и поставить вариться. Во время варки сока можно добавить четвертинку апельсина. Затем, за минут 10 до окончания варки вынуть апельсин и пробить блендером содержимое. За 5 минут до окончания варки нужно добавить в массу одну чайную ложку лимонный кислоты. Общее время приготовления примерно 40 минут. Горячий сок разлить в стерилизованные баночки и закатать. Очень вкусный сок, густой, нежный!
Божьей помощи Вам во всех делах!
#сок #напиток
МОРС ИЗ КАЛИНЫ
Фото-рецепт от Нины Мининаой-Россинской
*Чтобы морс из калины был вкусным, сахара и/или меда потребуется весьма приличное количество... но пикантная горчинка останется все равно.
Ингредиенты:
Ягоды калины - 300г;
Сахар - 150-200г;
Вода - 600 мл;
Мёд - по вкусу.
Приготовление:
Раздавите ягоды, добавьте к ним сахар. Влейте горячую воду, доведите до закипания и снимите с огня. Дайте настояться несколько минут и процедите. Добавьте в морс из калины по желанию и вкусу мед. Подавайте морс из калины охлажденным. Будьте здоровы!
Этот напиток считается очень полезным. Ягоды калины используются для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов, нервов и т.д. Но имеются и противопоказания, поэтому исходите из состояния вашего здоровья.
#напиток #морс
Фото-рецепт от Нины Мининаой-Россинской
*Чтобы морс из калины был вкусным, сахара и/или меда потребуется весьма приличное количество... но пикантная горчинка останется все равно.
Ингредиенты:
Ягоды калины - 300г;
Сахар - 150-200г;
Вода - 600 мл;
Мёд - по вкусу.
Приготовление:
Раздавите ягоды, добавьте к ним сахар. Влейте горячую воду, доведите до закипания и снимите с огня. Дайте настояться несколько минут и процедите. Добавьте в морс из калины по желанию и вкусу мед. Подавайте морс из калины охлажденным. Будьте здоровы!
Этот напиток считается очень полезным. Ягоды калины используются для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов, нервов и т.д. Но имеются и противопоказания, поэтому исходите из состояния вашего здоровья.
#напиток #морс
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*На все семейные праздники я готовлю клюквенный морс. Мой морс обожают все гости и говорят, что вкуснее нигде не пили. Это я так хвастаюсь. Нет, на самом деле, есть одна фишка, которая и делает мой морс очень вкусным. Это лимон. Но, начну по порядку.
Приготовление:
Все делаю на глаз. 1 или 2 стакана клюквы (в зависимости от объема будущего морса) надо разморозить, тщательно размять деревянным пестиком, выложить в марлю, сложенную в 4 слоя и аккуратно отжать сок. Будьте осторожны, клюква любит постреливать соком во все стороны.
Сок убрать в холодильник, а выжимки залить водой. Довести до кипения и затем прокипятить на медленном огне под крышкой минут 5, максимум 10. После этого отвар процедить через ту же марлю, слегка отжимая ложкой. Без фанатизма, впрочем, чтобы он остался прозрачным. В процеженный отвар добавить сахар по вкусу.
Теперь моя фишка: с лимона снять цедру в виде тонких полосок и опустить в горячий морс, накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания. Теперь можно влить в отвар выдавленный ранее сок. И вот только теперь ваш напиток имеет право называться морсом.
Уточню, на 5-ти литровую кастрюлю я беру две хорошие горсти ягод, примерно полный стакан. Добавляю примерно 4 л воды. А уже после добавления свежего сока довожу до вкуса. Морс получается прозрачным, красивого насыщенного рубинового цвета. Приятного вам аппетита!
Наличие в напитке свежего сока - это обязательное условие правильного морса. После всего я еще добавляю в морс лимонный сок по вкусу, но это по желанию. Если морс получился слишком крепким его можно развести холодной кипяченой водой до нужной вам крепости. Легкий аромат лимонной цедры и придает моему морсу тот неповторимый вкус, который так нравится моим близким, друзьям и гостям.
#морс #напиток #компот
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*На все семейные праздники я готовлю клюквенный морс. Мой морс обожают все гости и говорят, что вкуснее нигде не пили. Это я так хвастаюсь. Нет, на самом деле, есть одна фишка, которая и делает мой морс очень вкусным. Это лимон. Но, начну по порядку.
Приготовление:
Все делаю на глаз. 1 или 2 стакана клюквы (в зависимости от объема будущего морса) надо разморозить, тщательно размять деревянным пестиком, выложить в марлю, сложенную в 4 слоя и аккуратно отжать сок. Будьте осторожны, клюква любит постреливать соком во все стороны.
Сок убрать в холодильник, а выжимки залить водой. Довести до кипения и затем прокипятить на медленном огне под крышкой минут 5, максимум 10. После этого отвар процедить через ту же марлю, слегка отжимая ложкой. Без фанатизма, впрочем, чтобы он остался прозрачным. В процеженный отвар добавить сахар по вкусу.
Теперь моя фишка: с лимона снять цедру в виде тонких полосок и опустить в горячий морс, накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания. Теперь можно влить в отвар выдавленный ранее сок. И вот только теперь ваш напиток имеет право называться морсом.
Уточню, на 5-ти литровую кастрюлю я беру две хорошие горсти ягод, примерно полный стакан. Добавляю примерно 4 л воды. А уже после добавления свежего сока довожу до вкуса. Морс получается прозрачным, красивого насыщенного рубинового цвета. Приятного вам аппетита!
Наличие в напитке свежего сока - это обязательное условие правильного морса. После всего я еще добавляю в морс лимонный сок по вкусу, но это по желанию. Если морс получился слишком крепким его можно развести холодной кипяченой водой до нужной вам крепости. Легкий аромат лимонной цедры и придает моему морсу тот неповторимый вкус, который так нравится моим близким, друзьям и гостям.
#морс #напиток #компот
ЛЕЧЕБНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ПРИ КАШЛЕ
Фото-рецепт от Юлии Степановой
*"Африканский коктейль". О рецепте услышала по телевизору, рассказывала о нём африканочка, причём как о лечебном напитке при бронхите и кашле.
Приготовление:
Размять банан (блендером) или просто вилкой до состояния пюре, добавить горячей воды (не кипяток!) для приятной теплоты, добавить 1 ст.л. мёда. Не в пост воду можно заменить горячим молоком, при желании добавить какао. Всё взбить как следует и сразу пить.
**Напиток весьма вкусен, сладок и действенен! Я пила его вечером, когда заболела бронхитом и по ночам мучил отвратительный кашель - была приятно удивлена, что больше кашель по ночам не мучает и вообще быстро прошёл, благодаря ему вообще обошлась без аптечных лекарств!
#коктейль #напиток
Фото-рецепт от Юлии Степановой
*"Африканский коктейль". О рецепте услышала по телевизору, рассказывала о нём африканочка, причём как о лечебном напитке при бронхите и кашле.
Приготовление:
Размять банан (блендером) или просто вилкой до состояния пюре, добавить горячей воды (не кипяток!) для приятной теплоты, добавить 1 ст.л. мёда. Не в пост воду можно заменить горячим молоком, при желании добавить какао. Всё взбить как следует и сразу пить.
**Напиток весьма вкусен, сладок и действенен! Я пила его вечером, когда заболела бронхитом и по ночам мучил отвратительный кашель - была приятно удивлена, что больше кашель по ночам не мучает и вообще быстро прошёл, благодаря ему вообще обошлась без аптечных лекарств!
#коктейль #напиток
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Фото-рецепт от Светланы Матвеенко
*Рецепт имбирного чая из журнала "Славянка" №6/2009.
Ингредиенты:
- 0,5л. воды;
- 1 ст.л. натертого имбиря;
- 5 ст.л. меда (количество меда по вкусу);
- Щепотка молотого черного перца;
- 4 ст.л. лимонного сока;
- Измельченные листья мяты (по желанию).
Приготовление:
Имбирь помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и положить в посуду, в которой вы собираетесь заваривать чай. Туда же положить мед, выжать сок из лимона и залить на одну пятую теплой водой. Затем размешать, процедить, добавить перец и нарезанные листья мяты, после чего долить кипятка. Дать настояться несколько минут.
Приятного чаепития!
#чай #напиток
Фото-рецепт от Светланы Матвеенко
*Рецепт имбирного чая из журнала "Славянка" №6/2009.
Ингредиенты:
- 0,5л. воды;
- 1 ст.л. натертого имбиря;
- 5 ст.л. меда (количество меда по вкусу);
- Щепотка молотого черного перца;
- 4 ст.л. лимонного сока;
- Измельченные листья мяты (по желанию).
Приготовление:
Имбирь помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и положить в посуду, в которой вы собираетесь заваривать чай. Туда же положить мед, выжать сок из лимона и залить на одну пятую теплой водой. Затем размешать, процедить, добавить перец и нарезанные листья мяты, после чего долить кипятка. Дать настояться несколько минут.
Приятного чаепития!
#чай #напиток
РУССКИЙ КВАС
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
Ингредиенты:
На 3х литровую банку
- 2 большие пригоршни ржаных сухарей;
- 1 ст.л. сахара (можно больше);
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
- 1-2 ст.л изюма;
- вода.
Приготовление:
Делаем сначала сухарики из ржаного хлеба. Чтобы их сделать, половину буханки ржаного хлеба нарезаем ломтиками, а потом кубиками.
Выкладываем всё это на противень, отправляем в духовку на среднюю полку и подсушиваем при t=100°С . Каждые 10 минут перемешиваем сухарики, чтобы они подрумянились равномерно и не сгорели.
В чистую банку всыпьте сухари и налейте воду, оставив место для закваски.
Тем временем займемся закваской.
Сухие дрожжи высыпаем в стакан, вливаем теплую воду (37–40 градусов), добавляем ложку сахара, перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи ожили.
В банку с хлебной заготовкой вливаем дрожжевую закваску. Перемешиваем. Добавляем половину изюма. Банку закрываем крышкой и оставляем на окне на сутки. Под банку лучше подставить тарелку на случай, если брожение будет слишком бурным.
Через сутки квас процеживаем через сито.
Оставшийся размокший хлеб — это своего рода готовая закваска для следующих порций кваса. Процедура такая же: в банку всыпаем сухари, но уже чуть меньше, добавляем сахар, заливаем водой, добавляем около стакана размокшего хлеба-закваски с прошлого раза. Дрожжи не добавляем! И оставляем бродить.
Процеженный квас попробуйте на вкус: если кислый, подсыпьте еще сахара.
В чистую 3-литровую банку кладем оставшийся промытый изюм. Переливаем отцеженный квас, закрываем крышкой и отправляем в холодильник еще на сутки. За это время квас отстоится, дойдет до кондиции.
*Квас не только вкусный и отлично справляется с жаждой, он очень полезен за счет содержания молочнокислых бактерий.
#напиток #квас
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
Ингредиенты:
На 3х литровую банку
- 2 большие пригоршни ржаных сухарей;
- 1 ст.л. сахара (можно больше);
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
- 1-2 ст.л изюма;
- вода.
Приготовление:
Делаем сначала сухарики из ржаного хлеба. Чтобы их сделать, половину буханки ржаного хлеба нарезаем ломтиками, а потом кубиками.
Выкладываем всё это на противень, отправляем в духовку на среднюю полку и подсушиваем при t=100°С . Каждые 10 минут перемешиваем сухарики, чтобы они подрумянились равномерно и не сгорели.
В чистую банку всыпьте сухари и налейте воду, оставив место для закваски.
Тем временем займемся закваской.
Сухие дрожжи высыпаем в стакан, вливаем теплую воду (37–40 градусов), добавляем ложку сахара, перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи ожили.
В банку с хлебной заготовкой вливаем дрожжевую закваску. Перемешиваем. Добавляем половину изюма. Банку закрываем крышкой и оставляем на окне на сутки. Под банку лучше подставить тарелку на случай, если брожение будет слишком бурным.
Через сутки квас процеживаем через сито.
Оставшийся размокший хлеб — это своего рода готовая закваска для следующих порций кваса. Процедура такая же: в банку всыпаем сухари, но уже чуть меньше, добавляем сахар, заливаем водой, добавляем около стакана размокшего хлеба-закваски с прошлого раза. Дрожжи не добавляем! И оставляем бродить.
Процеженный квас попробуйте на вкус: если кислый, подсыпьте еще сахара.
В чистую 3-литровую банку кладем оставшийся промытый изюм. Переливаем отцеженный квас, закрываем крышкой и отправляем в холодильник еще на сутки. За это время квас отстоится, дойдет до кондиции.
*Квас не только вкусный и отлично справляется с жаждой, он очень полезен за счет содержания молочнокислых бактерий.
#напиток #квас
ЛИМОНАД ДЛЯ ЖАРКИХ ДНЕЙ
Фото-рецепт от Нины Ивановой
На 3 литра воды:
Лимон – 2 шт;
Мята свежая – 1 пучок (50 гр.);
Сахар 1 стакан (200 гр. или по вкусу).
Приготовление:
Лимоны вымыть и снять с них цедру. Важно, чтобы при этом белая кожура не попала в напиток потому что она придаёт горечь!
После того как вы сняли цедру с лимонов, нужно разрезать лимон пополам и выдавить из него сок в отдельную чашечку. Половинки выжатых лимонов разрезать ещё пополам, так удобнее всего снять мякоть, которую нужно добавить к цедре. Оставшаяся белая кожура не используем. Мяту промыть в холодной воде.
В кипящую воду добавляем цедру, мякоть лимона, сахар и мяту. Варить 1-2минуты, снять с огня. Дать остыть. Когда напиток остыл, процедить его, отжать сваренные мяту и лимон. После этого добавить отжатый и отложенный ранее сок лимона, предварительно убрав из него косточки. Сок лимона важно добавлять в напиток когда он уже остыл, чтобы сохранить витамины. Готовый лимонад подавать с кубиками льда и веточкой мяты.
#лимонад #напиток
Фото-рецепт от Нины Ивановой
На 3 литра воды:
Лимон – 2 шт;
Мята свежая – 1 пучок (50 гр.);
Сахар 1 стакан (200 гр. или по вкусу).
Приготовление:
Лимоны вымыть и снять с них цедру. Важно, чтобы при этом белая кожура не попала в напиток потому что она придаёт горечь!
После того как вы сняли цедру с лимонов, нужно разрезать лимон пополам и выдавить из него сок в отдельную чашечку. Половинки выжатых лимонов разрезать ещё пополам, так удобнее всего снять мякоть, которую нужно добавить к цедре. Оставшаяся белая кожура не используем. Мяту промыть в холодной воде.
В кипящую воду добавляем цедру, мякоть лимона, сахар и мяту. Варить 1-2минуты, снять с огня. Дать остыть. Когда напиток остыл, процедить его, отжать сваренные мяту и лимон. После этого добавить отжатый и отложенный ранее сок лимона, предварительно убрав из него косточки. Сок лимона важно добавлять в напиток когда он уже остыл, чтобы сохранить витамины. Готовый лимонад подавать с кубиками льда и веточкой мяты.
#лимонад #напиток
ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК НА ЗАВТРАК В ПОСТ
Фото-рецепт от Галины Мартыненко
Ингредиенты:
- яблоко 1 шт;
- клубника 2-3 шт;
- 1~2 ст. л. семени льна;
- вода 1 стакан;
- мёд 1 ч.л.
Приготовление:
Яблоко очистить от семенной коробочки, нарезать и положить в чашу блендера. Добавить пару клубничек для цвета (можно и другие ягоды, свежие или замороженные), добавить мед, воду и семена льна. Все взбить в чаше блендера. Получается очень вкусный лёгкий завтрак на скорую руку. Попробуйте!
Ангела за трапезой!
#завтрак #напиток
Фото-рецепт от Галины Мартыненко
Ингредиенты:
- яблоко 1 шт;
- клубника 2-3 шт;
- 1~2 ст. л. семени льна;
- вода 1 стакан;
- мёд 1 ч.л.
Приготовление:
Яблоко очистить от семенной коробочки, нарезать и положить в чашу блендера. Добавить пару клубничек для цвета (можно и другие ягоды, свежие или замороженные), добавить мед, воду и семена льна. Все взбить в чаше блендера. Получается очень вкусный лёгкий завтрак на скорую руку. Попробуйте!
Ангела за трапезой!
#завтрак #напиток