КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ С ЖАРЕННЫМИ ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Любови Зерновой

Ингредиенты:
Картофель вареный - 2 шт;
Картофель сырой - 3 шт;
Лук -1 шт;
Мука - 2 ст. л;
Соль, растительное масло для жарки;
Шампиньоны, лук, зелень.

Приготовление:
Картофель отварить, если есть возможность, лучше это сделать на пару, или использовать холодный, предварительно отваренный или печеный картофель. Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле, соединить с вареным картофелем и растолочь в пюре. Натереть на мелкой тёрке сырой картофель и добавить в пюре. Посолить, ввести 2 ст. л. муки, размешать. При помощи двух десертных ложек сформовать овальной формы галушки и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10-15 минут, вынимать аккуратно шумовкой. Готовые галушки окропить растительным маслом и посыпать зеленью. Подавать с жареными грибами.

Ангела за трапезой!

#галушки #картофельныегалушки