ТЫКВЕННАЯ ВЕРТУТА
Автор фото-рецепта: Анна Крецова
* Очень вкусно! Это наша любимая семейная постная выпечка! Причём тыкву никто не любит, а эту едят.
ДЛЯ ТЕСТА:
1 стакан воды;
Щепотка соли;
2 ст.л. растительного масла без запаха;
3 стакана муки;
Начинка: тыква - произвольное количество
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из указанных ингредиентов замесить тесто как на вареники. Я делаю с помощью х/ печки. Готовое тесто поместить в пакет или пищевую пленку положить в холодильник на час, можно больше. Тыкву натереть на крупной тёрке.
Тесто разделить на 4 части, тонко раскатать в пласт, смазать растительным маслом и выложить натёртую тыкву (я кладу много), сверху посыпать сахаром. Свернуть один край до середины пласта, потом свернуть второй край также до середины. Когда оба края встретятся, их надо аккуратно свернуть и выложить на противень. Так же поступаем и с остальным тестом. Смазать вертуты растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке при t=180° 60 минут (до готовности).
Приятного чаепития!
#вертута #выпечка
Автор фото-рецепта: Анна Крецова
* Очень вкусно! Это наша любимая семейная постная выпечка! Причём тыкву никто не любит, а эту едят.
ДЛЯ ТЕСТА:
1 стакан воды;
Щепотка соли;
2 ст.л. растительного масла без запаха;
3 стакана муки;
Начинка: тыква - произвольное количество
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из указанных ингредиентов замесить тесто как на вареники. Я делаю с помощью х/ печки. Готовое тесто поместить в пакет или пищевую пленку положить в холодильник на час, можно больше. Тыкву натереть на крупной тёрке.
Тесто разделить на 4 части, тонко раскатать в пласт, смазать растительным маслом и выложить натёртую тыкву (я кладу много), сверху посыпать сахаром. Свернуть один край до середины пласта, потом свернуть второй край также до середины. Когда оба края встретятся, их надо аккуратно свернуть и выложить на противень. Так же поступаем и с остальным тестом. Смазать вертуты растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке при t=180° 60 минут (до готовности).
Приятного чаепития!
#вертута #выпечка
ВЕРТУТА С ЯБЛОКАМИ
Фото-рецепт от Анны Крыловой
Тесто:
3 стакана муки;
190 мл. (1 стакан) растительного масла;
1 стакан тёплой воды;
щепотка соды, щепотка соли.
Для начинки:
1 кг. яблок;
Сахар, ванилин, корица - по вкусу.
Приготовление:
Масло соединить с водой, содой, солью, всыпать муку, замесить тесто, оставить на 10 мин. Разрезать на 4 части, скатать в шарики, раскатать в круг. Отступив от одного края 5 см., положить яблоки, очищенные от семенных коробочек и натёртые на крупной тёрке. Яблоки хорошо посыпать сахаром, ванилью и корицей, скатать в рулеты, при этом пустой край будет концом рулета. Положить рулет на противень, смазанный растительным маслом и застеленный пекарской бумагой (бумагу посыпать мукой). Смазать рулеты растительным маслом, посыпать сверху сахаром и корицей (немного). Выпекать при t=200° до румяной корочки. В начинку можно добавить изюм, можно полить лимонным соком, если яблоки сладких сортов или вместо яблок взять тыкву.
Приятного чаепития!
#вертута #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Анны Крыловой
Тесто:
3 стакана муки;
190 мл. (1 стакан) растительного масла;
1 стакан тёплой воды;
щепотка соды, щепотка соли.
Для начинки:
1 кг. яблок;
Сахар, ванилин, корица - по вкусу.
Приготовление:
Масло соединить с водой, содой, солью, всыпать муку, замесить тесто, оставить на 10 мин. Разрезать на 4 части, скатать в шарики, раскатать в круг. Отступив от одного края 5 см., положить яблоки, очищенные от семенных коробочек и натёртые на крупной тёрке. Яблоки хорошо посыпать сахаром, ванилью и корицей, скатать в рулеты, при этом пустой край будет концом рулета. Положить рулет на противень, смазанный растительным маслом и застеленный пекарской бумагой (бумагу посыпать мукой). Смазать рулеты растительным маслом, посыпать сверху сахаром и корицей (немного). Выпекать при t=200° до румяной корочки. В начинку можно добавить изюм, можно полить лимонным соком, если яблоки сладких сортов или вместо яблок взять тыкву.
Приятного чаепития!
#вертута #пирог #выпечка