Очень круто, когда отельеры понимают, что они не просто сдают в аренду квадратные метры, а делают отдых гостей более комфортным, продумывая все моменты до мелочей. Сегодня Ночной портье вместе с сервисами бронирования 🛣 МТС Travеl и Bronevik.com представляют спикера рубрики #говорят_отельеры – Андрея Павлова, основателя и владельца сети апартаментов Pavlov в Калининграде. Обсуждаем, почему этот формат КСР так популярен в Калининградской области, и как сделать пребывание гостей в апартаментах идеальным.

Верно ли, что в Калининградской области особенно популярен формат апартаментов? С чем связываете этот тренд?

Да, апартаменты в регионе пользуются большой популярностью. Это связано с несколькими причинами: во-первых, не хватает номерного фонда в гостиницах. Туристический поток ежегодно в Калининградскую область растет, и существующие отели не справляются с ним.

Во-вторых, очень много людей инвестируют и создают классные апартаменты в старых немецких усадьбах, домах и мансардах домов.

И если смотреть шире, то выбор гостей в пользу апартаментов связан с тем, что люди приезжают сюда познакомиться с регионом, с его культурой, особенностями и историей. И как показывает практика, чаще это происходит как раз через квартиры и апартаменты.

Помимо прочего, очень большое количество гостей для отдыха на море приезжают с детьми. И намного удобней, когда они живут в апартаментах, где все под рукой: душ-ванная, удобная кровать, кухня со всеми необходимыми принадлежностями и столовая зона.

Каковы основные преимущества выбора ваших апартаментов для проживания? Какие удобства и услуги вы предоставляете гостям?

В первую очередь, мы не просто сдаем квартиры или апартаменты, мы делаем отдых гостей более комфортным. И это реализуется на всех этапах в группе компаний PAVLOV: от выбора объекта и планировки, до дизайна и комплектации.

Мы очень серьезно подходим к выбору локации – наши апартаменты находятся только в туристических и привлекательных местах. Мы продумываем планировки так, чтобы они были удобны гостям. С большим вниманием подходим к оснащению апартаментов – матрас, кровать, сантехника, шумоизоляция, входные двери с уплотнением – все самые важные элементы должны быть максимально качественными.

Ещё мы делаем отличный дизайн, в котором людям приятно проводить время. А также полностью укомплектовываем наши апартаменты всем необходимым для отдыха. Например, у нас гости всегда получают отличный зерновой кофе, воду, сушилку для обуви, все для самостоятельного приготовления еды и многое другое.

Также мы очень любим дарить приятные подарки для наших гостей: бесплатные предложения от заведений, которые находятся недалеко от наших апартаментов. Это отличные кафе и рестораны, мы сами являемся клиентами этих заведений.

Еще мы рекомендуем гидов, у которых мы были на экскурсиях. Благодаря нашим договоренностям мы не получаем комиссию или агентское вознаграждение от наших партнеров за клиентов из наших апартаментов. Наоборот, мы договариваемся о том, чтобы наши гости получали скидки и подарки. В некоторых заведениях, например, наших гостей бесплатно кормят завтраком.

Продолжение в следующем посте.

Продолжение интервью Андрея Павлова, основателя и владельца сети апартаментов Pavlov для рубрики #говорят_отельеры Ночного портье и сервисов бронирования 🛣 МТС Travеl и Bronevik.com.

Расскажите о команде, задействованной в управлении апартаментами. Чувствуете ли вы дефицит кадров? Как работаете с мотивацией сотрудников?

Люди – это всегда самое важное в нашем деле, команда играет ключевую роль и, особенно, в этом бизнесе.

Если мы говорим про управление, то у меня на каждое подразделение есть свой руководитель. У каждого департамента свой найм, HR, должностные папки, регламенты, инспекции, введения в должность, статистики, поощрения.

Каким образом вы поддерживаете связь с гостями и получаете обратную связь о качестве обслуживания?

Обратную связь от гостей мы получаем по нескольким каналам: PMC-системы Bnovo и CRM Битрикс24*. В наших апартаментах только удаленное заселение, после него гость получает на телефон сообщение: «Надеемся, что Вы отлично разместились! Будем благодарны, если Вы оцените чистоту студии. Всего несколько ваших кликов могут повлиять на зарплату горничной». От отзывов гостей зависит мотивация линейного персонала, а именно, горничных.

Если гость поставит оценку ниже 8, то с ним сразу связывается управляющий и спрашивает, что сейчас необходимо сделать, чтобы отдых гостя стал более комфортным, и мы могли исправить ситуацию здесь и сейчас.

После проживания, мы предлагаем оценить и оставить свой отзыв об отдыхе в апартаментах PAVLOV. За это у нас отвечают менеджеры по заботе. И у них прямая финансовая мотивация от количества положительных отзывов про наши апарты. Поэтому мы на всех этапах заинтересованы в положительных эмоциях гостей и стараемся, чтобы гость вернулся к нам в следующий раз.

* Узнать больше об автоматизации бизнес-процессов в посуточной аренде можно из вебинара партнёра рубрики Bronevik.com. Спикеры выпуска Илья Формальский, сооснователь IT-платформы RealtyCalendar, Илья Бузункин, СЕО “Добрые сутки”, и Ольга Махмутова, владелица сети апартаментов Rush in aparts в Казани.

Рад снова вместе с сервисами бронирования отелей 🛣 МТС Travel и Bronevik.com 🛣 представить нашу специальную рубрику #говорят_отельеры. Сегодня собеседник Ночного портье – Георгий Георгиев, генеральный менеджер гостиницы Novotel Moscow City, французского семейства Accor, единственного сетевого отеля в главном деловом квартале страны «Москва-Сити».

В «Москва-Сити» немало предложений размещения в формате апартаментов. Считаете ли вы их конкурентами? И как в целом определяете объекты размещения для конкурентного анализа?

Да, в «Москва-Сити» предлагаются апартаменты для проживания. Они не являются нашими прямыми конкурентами, поскольку отель предлагает более широкий спектр услуг, таких как бесплатный доступ в велнес-центр и тренажёрный зал, круглосуточное обслуживание номеров, стойку регистрации, конференц-залы и парковку, а также завтрак «шведский стол».

Для проведения конкурентного анализа мы в первую очередь рассматриваем гостиничные объекты, соответствующие уровню предоставляемых услуг и расположенные поблизости. Наши главные конкуренты – отели Монарх и Hyatt Regency Петровский парк.

Какие услуги и удобства вы предлагаете для деловых гостей?

Novotel Москва Сити оснащен всем необходимым для безупречного проведения деловых мероприятий: конгрессов и видеоконференций, форумов, обучающих тренингов, совещаний закрытого характера и деловых круглых столов расширенного формата.

Такое территориальное соседство конференц-площадок и номерного фонда существенно экономит время участников и организаторов встреч, позволяет гостям отдохнуть в перерывах деловых сессий и оперативно сменить гардероб в случае изменения формата мероприятия.

Официальные переговоры или конференцию всегда можно дополнить неформальным кофе-брейком/фуршетом или прервать на полноценные обед и ужин в ресторане отеля MC Traders.

Личные автомобили участников можно оставить на подземном паркинге на территории отеля по специальному тарифу, выгоднее, чем те тарифы, которые предлагает город.

Как выстраиваете и развиваете корпоративное сотрудничество?

Мы на постоянной основе анализируем потребности корпоративных клиентов, устанавливаем длительные партнёрские отношения и предоставляем грамотно составленные пакеты услуг, включающие специальные тарифы на проживание и особые условия на проведения деловых мероприятий.
Более того, уже доброй традицией стало проведение специальных кулинарных мастер-классов с командой поваров отеля для наших постоянных партнеров.

Как оптимизируете процессы бронирования и обслуживания гостей?

Для удобства гостей существует множество каналов бронирования номеров: официальный сайт отеля, приложение Accor, сайты OTA-партнёров, электронная почта отеля и мобильное приложение WhatsApp (запросы поступают в business-аккаунт whatsapp отдела бронирования). Кроме того, доступен общий call-центр Accor.

В случае большого спроса обработка заявок может составить до 24 часов, но на данный момент большинство запросов обрабатываются в течение рабочего дня.

Какие стратегии маркетинга и продвижения вы используете?

Деловая активность на данный момент достаточно высокая, отель по загрузке на том же уровне, что был до пандемии.

Novotel в центре главного делового центра России безусловно является бизнес-отелем. Конечно, у нас нет необходимости стимулировать продажи в будние, рабочие дни, так как наши основные гости – деловые люди, которые работают с понедельника по пятницу.

Наше внимание и стратегии продвижения, как правило, сконцентрированы на уикенды, когда основными гостями отеля становятся индивидуальные туристы, в большинстве своем из регионов, которые приехали в Москву, чтобы интересно провести свои выходные.

Мы предлагаем специальные цены на проживание в выходные дни*, партнерские программы и коллаборации (со смотровыми площадками и ресторанами в башнях Москва-Сити), специальные предложение на F&B в ресторанах отеля и проводим мероприятия для гостей (детские мастер-классы).

* Для роста загрузки в выходные дни отельеры могут настроить тарифы в личном кабинете Bronevik.cоm и привлечь как корпоративных, так и индивидуальных путешественников.

Сегодня в рубрике #говорят_отельеры Ночной портье, при поддержке сервисов 🛣 МТС Travel и Bronevik.com, разговаривает с Надеждой Родкиной, генеральным менеджером самого нового отеля семейства Marriott в России - Marriott Imperial Plaza, который открылся в Москве в самом конце 2021 года. Поговорим о том, чем живет отель сейчас.

Отель открывался под вывеской Marriott, а у этого семейства очень сильная программа лояльности - вы сделали замену?

Да, ранее мы были включены в Marriott Bonvoy. Сейчас мы разрабатываем собственную программу лояльности, которая ориентирована на различные бонусные предложения, такие как бесплатные ночи проживания, бесплатный завтрак, апгрейд номера, специальные акции и скидки, а также персонализированный сервис для наших постоянных гостей. Мы также внедряем неценовые предложения, такие как приглашения на эксклюзивные мероприятия, подарки и другие привилегии.

Для нас важно ориентироваться на высочайшие мировые стандарты обслуживания, индивидуальный подход к клиентам и приятные бонусы. Мы стремимся создать программу, которая не просто достойна Marriott Bonvoy, но также будет учитывать индивидуальные потребности наших гостей и отражать ценности Moscow Marriott Imperial Plaza.
 
Какие маркетинговые стратегии вы используете для привлечения новых клиентов и увеличения загрузки отеля?

Мы активно используем интернет-рекламу, контент-маркетинг, социальные сети, электронную почту и поисковую оптимизацию для привлечения внимания новых клиентов и увеличения видимости нашего отеля в онлайн-пространстве.

Также мы сотрудничаем с различными онлайн-туристическими агентствами, туроператорами и другими партнерами, чтобы расширить нашу аудиторию и привлечь новых клиентов через их платформы.

Кроме того, мы активно участвуем в туристических выставках, конференциях и других мероприятиях, чтобы привлекать внимание потенциальных клиентов и партнеров. Мы всегда открыты тому, чтобы самим быть площадкой для проведения крупных бизнес и MICE мероприятий.

Отельный пункт – сотрудничество с другими брендами, чтобы создавать красивые совместные истории, промо-продукты и имиджевые кампании. Например, на майские праздники мы готовим интересную коллаборацию вместе с брендом косметики RBG.

Для нас важно не только проводить в нашем роскошном банкетном зале Imperial Plaza крупные архитектурные, свадебные, дизайн и другие премии, но и самим в них участвовать и завоевывать награды.  

Мы уделяем большое внимание управлению онлайн-репутацией и отзывами гостей, поскольку положительные отзывы могут стать сильным мотиватором для новых клиентов.

Отель активно использует событийный маркетинг, организуя различные праздники для своих гостей, включая джазовые вечера, винные дегустации, детские утренники и другие развлекательные программы. Такие мероприятия помогают не только привлекать новых клиентов, но и впечатлять постоянных гостей, создавая уникальный опыт пребывания в отеле.
 
Также мы привлекаем профессиональных и очень талантливых художников, видеооператоров, фотографов, чтобы вместе создавать контент, который вызывает теплые чувства и восхищение и передает наши ключевые ценности.

Продолжение интервью Надежды Родкиной, генерального менеджера Marriott Imperial Plaza для рубрики #говорят_отельеры Ночного портье, 🛣 МТС Travel и Bronevik.com.

Какие технологии вы внедрили для улучшения обслуживания гостей и оптимизации бизнес-процессов?

Мы используем PMS-систему, которая помогает автоматизировать процессы бронирования, учета гостей, выставления счетов и другие операции, что позволяет нам повысить эффективность работы персонала и улучшить обслуживание гостей.

Мы предоставляем возможность гостям бронировать номера и услуги онлайн через наш веб-сайт, что делает процесс бронирования более удобным и доступным для клиентов.

Также используем автоматизированные системы учета и аналитики для анализа данных о бронированиях, загрузке номеров, доходности и других показателях, что помогает нам принимать более обоснованные решения и оптимизировать бизнес-процессы.

Мы установили современные системы видеонаблюдения и безопасности, которые обеспечивают безопасность гостей и персонала, а также помогают нам контролировать доступ к различным зонам отеля.

Кроме того, сейчас мы внедряем CRM систему с индивидуальными потребностями нашего отеля, чтобы работать с гостями еще более персонально и оказывать сервис еще более высокого уровня.
 
Как выстраиваете сотрудничество с ОТА для максимизации продаж и увеличения видимости вашего отеля в онлайн-пространстве?

Отель тесно сотрудничает со всеми ключевыми партнерами на рынке, стремясь найти идеальный баланс между развитием прямых продаж и эффективным взаимодействием с агентствами.

Для управления этим процессом мы используем менеджер каналов и поддерживаем постоянный диалог с партнерами, чтобы выявлять возможности улучшения в области коммуникаций с каналами и максимизации продаж.

Мы благодарны нашим партнерам за предоставление аналитических данных и статистики*, а также за стремление развиваться в этом направлении. Это позволяет нашему отелю принимать обоснованные решения на основе фактических данных и быть более успешным в своей деятельности.

* Недавно мы рассказывали, что партнер рубрики Bronevik.com дополнил инструмент «Аналитика» разделом «Конкурентный анализ» , который помогает отельерам сравнивать показатели своего объекта с группой конкурентов.

Воспользуемся перерывом в майских праздниках, чтобы представить вам новый выпуск #говорят_отельеры, нашей совместной рубрики с сервисами бронирования отелей (и не только) 🛣 МТС Travel и Bronevik.com. Сегодня гость рубрики – генеральный директор УК Vertical Hospitality Юлия Шмидт.

⁠Вы позиционируете ваши отели Vertical как «современные городские отели для нового поколения путешественников». Расскажите подробнее о концепции и идеологии ваших проектов.

Vertical Hotels – международная сеть отелей в Москве, Санкт-Петербурге и Дубае. Мы создаем центры притяжения для современных путешественников – цифровых кочевников, которые ценят свободу перемещений, комфорт, стиль и возможность общения. Мы используем нестандартные решения, играем с квадратными метрами и, наконец, влюбляем в наш бренд каждого из гостей, независимо на ночь, на месяц или на год они остаются с нами. Наши гости наслаждаются жизнью, творят, развиваются и общаются. Для них мы и создаем в отелях многофункциональные стильные пространства от коворкингов до кинотеатров, где найдется место для отдыха, работы и ивентов от наших комьюнити-менеджеров. Vertical Hotels – не просто отели, это стиль жизни.

⁠Одним из уникальных торговых предложений сети отелей Vertical являются комьюнити и мероприятия внутри отелей. Расскажите подробнее об этом опыте. Как и кто организует досуг гостей и создает то самое комьюнити, за которым едут к вам современные туристы?

Да, действительно, комьюнити – наша фишка. Мы первые из гостиничной индустрии, кто привез в Россию профессию «комьюнити-менеджер». Всё происходит под одной «крышей»: стильные лобби для отдыха и коворкинги для работы, свои собственные кинотеатры с фильмами Спилберга или Хичкока, прачечная в лучших традициях американских сериалов, фитнес-залы, пространства для общения, где гости собираются играть в пинг-понг или слушать лекции на разные темы, бары, подкастерные, бассейн под открытым небом в коливинге в Дубае и атмосфера, от которой не хочется уезжать.

Наши комьюнити-менеджеры Влад, Юлиана и Анастасия (их количество только растет) полностью отвечают за досуг резидентов. На постоянной основе они устраивают для гостей марафон мероприятий: вечеринки, совместные поездки на катере, прогулки на сапах, stand up вечера, тренинги и мастермайнды, вечера знакомств, настольные игры, йога или гвоздестояние. Где такое еще можно встретить?

⁠Какие каналы продаж вы используете для привлечения гостей, особенно с учетом вашей специфической целевой аудитории?

Наша стратегия – это присутствие на всех возможных ресурсах для привлечения гостей, включая онлайн-бронирование на нашем сайте, сотрудничество с онлайн-агентствами, участие в туристических выставках, привлечение корпоративных клиентов через специальные программы и скидки.

Современное поколение путешественников, кончено, же преимущественно воспринимает информацию через интернет и красивую картинку, поэтому мы также активно используем социальные сети и цифровой маркетинг для привлечения внимания нашей специфической целевой аудитории. Готовим для них интересный виральный контент, работаем с блогерами и лидерами мнений на постоянной основе, запускаем коллаборации с интересными проектами, публикуемся в СМИ – все вкупе приносит нам стабильный приток гостей, которых заряжают наши проекты!

Продолжение интервью генерального директора УК Vertical Hospitality Юлии Шмидт для рубрики #говорят_отельеры Ночного портье, 🛣 МТС Travel и Bronevik.com.

⁠Как ваши отели реагируют на изменения в трендах и предпочтениях потребителей?

Мы регулярно следим за этим, особенно в контексте современных ожиданий от гостеприимства. Мы постоянно обновляем наши услуги и пространства, чтобы соответствовать ожиданиям гостей, внедряем новые технологии, улучшаем сервис и поддерживаем стильный и современный дизайн.

При создании наших отелей мы во многом ориентируемся на зарубежный опыт. Путешествия по миру, посещения уникальных по-своему вайбу отелей и коливингов дали нам понять, что современные гости уже давно выбирают место для остановки не за квадратные метры, а за атмосферу. Им не нужны тривиальные гостиницы с консьержем, им хочется всегда быть в эпицентре событий, сидеть на баре по вечерам, работать среди единомышленников, выбирать стиль, которым хочется делится с друзьями и управлять своим пребыванием в отеле одним касанием.

Мы всегда стремимся к современным решениям и диджитализации, и сегодня в наших отелях реализовано и запущено специальное мобильное приложение для комфортного управления номером. Гость просто скачивает его через App Store и может спокойно открывать и закрывать дверь, регулировать свет и температуру воздуха, общаться напрямую с ресепшн или купить наш мерч. Всё в одно касание. Старые методы не работают, нужно бежать в ногу со временем, и мы не собираемся останавливаться.

⁠Как вы поддерживаете и развиваете взаимодействие с гостями после их пребывания в отеле, чтобы стимулировать повторные визиты и лояльность к бренду?

Мы отправляем персонализированные предложения и акции по нашей email-базе, проводим опросы в социальных сетях и узнаем мнение гостей о наших проектах, чтобы делать их еще более комфортными для их будущих заездов. Работаем с отзывами на постоянной основе.

В наших отелях также действует специальная программа лояльности VA Loyalty Club, которая дает гостям возможность получать дополнительные скидки от 5 до 20% при оплате бронирования, а также различные бонусы и привилегии в зависимости от статуса. Стать участником программы лояльности может каждый гость, отжив необходимое количество ночей в наших отелях. Сейчас с нами уже свыше 6000 постоянных гостей-участников, которые выбирают именно наши отели для своих поездок в Москву и Санкт-Петербург.

Апарт-отели – один из быстроразвивающихся сегментов гостиничного бизнеса. Какие ещё типы объектов размещения пользуются популярностью у гостей расскажет Марина Гончаренко, исполнительный директор Bronevik.com, на Hospitality Business Day 15 мая в Москве.

Ночной портье при поддержке сервисов бронирования 🛣 МТС Travel и Bronevik.com продолжает знакомить вас с самыми яркими представителями гостиничной индустрии России. Рубрика #говорят_отельеры сегодня отправляется в Горный Алтай, где год назад на курорте Манжерок открылся самый крупный в Сибири отель премиум-класса. Мой собеседник сегодня - Светлана Бурова, генеральный директор
курорта Манжерок и автор Телеграм-канала BURO hotel.

Расскажите о концепции курорта.

Всесезонный курорт «Манжерок» — крупнейший и самый посещаемый круглогодичный курорт в Сибирском Федеральном Округе, расположенный у подножия горы Малая Синюха в 30 км от аэропорта Горно-Алтайска. «Манжерок» — это место силы современного туризма, которое стало центром светской и деловой жизни Алтая. Здесь есть всё для качественного полноценного семейного отдыха, романтической поездки, уединенного духовного путешествия и делового мероприятия.

Наша задача — обеспечить потребности гостей на все вкусы. При этом качество самого туристского продукта почувствует каждый гость — современное оборудование, стильные интерьеры, экологическая направленность курорта — все это наши УТП.

Как вы видите будущее гостиничного бизнеса в России, и какие шаги вы планируете предпринять, чтобы остаться конкурентоспособными в своем сегменте?

Будущее гостиничного бизнеса на сегодняшний день выглядит, на первый взгляд, радужным по причине глобальных туристских проектов. При этом у стремительного развития есть оборотная сторона медали — это персонал, который сегодня в большом дефиците. При этом, чем сильнее команда, тем конкурентоспособнее предприятие.

На курорте «Манжерок» работает команда с «Большим сердцем», мы вкладываем в её развитие время и средства, чтобы ежедневно обеспечивать беспрецедентный сервис. Мы планируем открытие собственной школы, потому что без развития персонала оставаться конкурентоспособным сложно. Ну и, безусловно, важно идти в ногу со временем, внедряя передовые тренды и инновации в бизнес.
 
Как ваш курорт поддерживает местное сообщество и развивает партнерские отношения с местными поставщиками, и какие инициативы вы реализуете в этом направлении?

На базе курорта «Манжерок» создан «Альянс Отельеров». Мы пригласили к сотрудничеству отельеров Республики Алтай и Алтайского края. Объединение усилий участников даст возможность продвигать Алтай под единым туристическим брендом. Также мы активно работаем с местными поставщиками, продвигаем локальные продукты. Мы поддерживаем алтайское искусство, устраиваем выставки и фестивали местных художников и артистов.
 
Как вы оцениваете роль технологий в развитии гостиничного бизнеса, и какие инновационные решения вы планируете внедрить в ближайшее время?

Мы придаем большое значение внедрению инновационных технологий на курорте. Мы уже внедрили технологии умных устройств от Sber Device, таких как умные колонки SberBoom и Sber TV с развлекательным контентом и сервисами курорта, которые помогут заказать room service или забронировать другие услуги. Сейчас мы активно работаем над проектом «VR экскурсия по отелю» в очках виртуальной реальности.

Главное событие этой осени — это открытие уникального тематического семейного парка развлечений, там будут внедрены инновационные технологии, которые ещё не применялись нигде, пока не могу раскрывать всех секретов, лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.
 
Как ваш курорт адаптируется к изменяющимся гастрономическим предпочтениям гостей?

Гости, которые приезжают на Алтай, хотят получить новые впечатления не только от прекрасных видов вокруг, но и получить локальный гастрономический опыт. Хачапури и пиццу можно отведать везде, а насладиться строганиной из сибирской рыбы — это уже уникальный гастрономический опыт. Мы внимательно следим за трендами в этом направлении и стараемся удивлять своих гостей не только оформлением блюд, но и оригинальными сочетаниями вкусов.

* Чтобы отельеры не забыли написать обо всех преимуществах и предлагаемых услугах, Bronevik.com создал специальный инструмент для оценки качества контента и наполненности профиля.

Ночной портье при поддержке сервисов бронирования 🛣 МТС Travel и Bronevik.com представляют еженедельную специальную рубрику #говорят_отельеры. Сегодня в фокусе деловая гостиница в четвертом по величине городе России. Конгресс-Отель Екатеринбург, имеющий самые современные пространства для деловых MICE-активностей в городе, открылся меньше года назад, и сегодня мы разговариваем с директором отеля Светланой Краснопёровой.

Расскажите о вашем отеле.

«Конгресс-отель Екатеринбург» — новый городской отель с мультифункциональными конгрессно-выставочными площадями для современной бизнес-аудитории. Конгресс-отель будет максимально полезен корпоративным заказчикам, цель которых провести мероприятие и/или организовать групповой заезд, а также индивидуальным бизнес-путешественникам.

Однако с равным вниманием и заботой мы отнесемся и к индивидуальным путешественникам, которые приехали в Екатеринбург просто отдохнуть.

Какое УТП предлагаете, чтобы выделиться на конкурентном рынке Екатеринбурга?

Рынок Екатеринбурга, действительно, очень конкурентен — это правда. Но только в «Конгресс-отеле Екатеринбург» есть конгрессно-выставочная площадка такого масштаба, уровня и технической оснащенности. В этом нам нет равных в городе. В нашем отеле можно проводить от закрытых деловых переговоров и камерных семейных торжеств до масштабных конференций и корпоративных праздников.

При этом мы очень гибкие — легко и быстро адаптируемся под самые сложные и нестандартные задачи гостей и организаторов мероприятий.

Кстати, за стандартным и привычным «бесплатный завтрак» у нас тоже стоит не просто завтрак — неслучайно именно качество завтрака всегда отмечают наши гости в отзывах: наши пекари каждое утро выпекают несколько видов хлеба в подовой печи, наши кондитеры никогда не позволят себе предложить гостям заморозку — только собственную выпечку: торты, бриошь, печенье, круассаны, булочки.

Мы очень и очень внимательны к выбору поставщиков и продуктов — так, мы отдаем предпочтение только живой молочной продукции лучших местных производителей, покупаем отборные овощи и фрукты, рыбу и икру специально привозим с Дальнего Востока.

Мы с удивлением узнали, что гости редко видят в ресторанах отелей что-то большее, чем неизбежную «точку питания». Поэтому сейчас — как нам кажется успешно — мы пытаемся убедить наших гостей и жителей Екатеринбурга в том, что ресторан в отеле может быть по-настоящему классным. В Конгресс-отеле открыт панорамный ресторан — «1811», где в авторском исполнении бренд-шефа представлены блюда русской и европейкой кухни. С большой радостью видим, что гости меняют свои планы, закрывают гиды по гастроточкам города и остаются на ужин в отеле.