Сейчас будет коротко, но по делу.
В рамках фестиваля Дягилев P.S. питерский Гранд Отель Мойка 22 превратил свою “Чайную гостиную” в культурный центр с тематическими десертами от шеф-кондитера Натальи Пушкиной. Каждый десерт связан с программой фестиваля и авангардным наследием — от шоколадной тарталетки-звонка портье и фундучного мусса-шляпы Дягилева до меренги с яблоком и фейхоа в кокошнике, отсылающем к Анне Павловой.
Коллеги вновь учат нас, как отель может стать важной частью городской культуры. Подобные инициативы не просто добавляют к проживанию гастрономический интерес, но и превращают отель в точку притяжения как для гостей, так и для жителей города, предлагая уникальный опыт.
Если в вашем отеле есть необычный проект, интересная инициатива или подобный #wow-эффект, которыми вы готовы поделиться — присылайте! Мы всегда ищем вдохновляющие примеры для канала! Жду ваши сообщения @portierdenuit. Спасибо.
В рамках фестиваля Дягилев P.S. питерский Гранд Отель Мойка 22 превратил свою “Чайную гостиную” в культурный центр с тематическими десертами от шеф-кондитера Натальи Пушкиной. Каждый десерт связан с программой фестиваля и авангардным наследием — от шоколадной тарталетки-звонка портье и фундучного мусса-шляпы Дягилева до меренги с яблоком и фейхоа в кокошнике, отсылающем к Анне Павловой.
Коллеги вновь учат нас, как отель может стать важной частью городской культуры. Подобные инициативы не просто добавляют к проживанию гастрономический интерес, но и превращают отель в точку притяжения как для гостей, так и для жителей города, предлагая уникальный опыт.
Если в вашем отеле есть необычный проект, интересная инициатива или подобный #wow-эффект, которыми вы готовы поделиться — присылайте! Мы всегда ищем вдохновляющие примеры для канала! Жду ваши сообщения @portierdenuit. Спасибо.
В 2025 году главный отель России - Гранд Отель Европа отметит свое 150 летие.
Сегодня хочу рассказать о том, как в отеле нашли элегантный способ начать праздновать юбилей и передать исторический дух отеля.
К празднованию гостиница выпустила лимитированную серию игрушечных мишек. Ретро-игрушки созданы по историческим лекалам легендарного медведя Альфонсо, принадлежавшего троюродной сестре Николая II, княжне Ксении Романовой.
Медведь Альфонсо был создан в 1908 году в Германии на знаменитой фабрике Steiff.. В отличие от раскрученного мишки Тедди, Альфонсо был сделан не из плюша, а из мохера красного цвета. В том же году в магазине при фабрике его увидел Великий Князь Георгий Михайлович Романов и приобрел в подарок для своей пятилетней дочери княжны Ксении. На протяжении всей жизни Ксения бережно хранила подарок отца и передала его по наследству единственной дочери Нэнси.
В лимитированную коллекцию вошли мишка-швейцар, повар и княжна.
#wow_эффект
Сегодня хочу рассказать о том, как в отеле нашли элегантный способ начать праздновать юбилей и передать исторический дух отеля.
К празднованию гостиница выпустила лимитированную серию игрушечных мишек. Ретро-игрушки созданы по историческим лекалам легендарного медведя Альфонсо, принадлежавшего троюродной сестре Николая II, княжне Ксении Романовой.
Медведь Альфонсо был создан в 1908 году в Германии на знаменитой фабрике Steiff.. В отличие от раскрученного мишки Тедди, Альфонсо был сделан не из плюша, а из мохера красного цвета. В том же году в магазине при фабрике его увидел Великий Князь Георгий Михайлович Романов и приобрел в подарок для своей пятилетней дочери княжны Ксении. На протяжении всей жизни Ксения бережно хранила подарок отца и передала его по наследству единственной дочери Нэнси.
В лимитированную коллекцию вошли мишка-швейцар, повар и княжна.
#wow_эффект
С удовольствием остановился в Four Seasons Lion Palace - всегда интересно как смогут коллеги удивить постоянного гостя.
Два момента в этот раз привлекли мое внимание.
1. Детский уголок на завтраке. Это говорит о внимании отеля к гостям с детьми: предлагая развлечения и заботу о них даже во время утреннего приема пищи, отель поднимает общее качество сервиса.
2. Брендированная микрофибра для очков (появилась на тумбочке около кровати после вечернего сервиса). Это маленький, но стильный штрих — полезный сувенир, который сохраняет визуальную связь с отелем даже после отъезда гостя. Такие простые детали дают ощущение премиального сервиса, а самое главное - ничего не стоят отелю.
Сочетание подобных мелочей с качественным обслуживанием создает особую атмосферу гостеприимства и формирует индивидуальность отеля. #wow_эффект
Два момента в этот раз привлекли мое внимание.
1. Детский уголок на завтраке. Это говорит о внимании отеля к гостям с детьми: предлагая развлечения и заботу о них даже во время утреннего приема пищи, отель поднимает общее качество сервиса.
2. Брендированная микрофибра для очков (появилась на тумбочке около кровати после вечернего сервиса). Это маленький, но стильный штрих — полезный сувенир, который сохраняет визуальную связь с отелем даже после отъезда гостя. Такие простые детали дают ощущение премиального сервиса, а самое главное - ничего не стоят отелю.
Сочетание подобных мелочей с качественным обслуживанием создает особую атмосферу гостеприимства и формирует индивидуальность отеля. #wow_эффект
Если бы вам сказали, что символом вашего отеля может стать мухомор, вы бы удивились. Но дизайн-отель “СтандАрт” на Пушкинской площади в Москве сделал этот гриб своей фишкой — и не прогадал. Этот смелый шаг стал отличным примером гостиничного брендинга, который работает.
Мухомор в интерьерах “СтандАрта” — не просто декоративная деталь, а часть философии бренда. По словам дизайнера Варвары Филатовой, гриб символизирует связь между космосом и природой, добавляя интриги. Такой необычный элемент сразу выделяет отель в его ценовой категории и привлекает дополнительных гостей, которые ценят нестандартный подход и сторителлинг.
Важно, что “СтандАрт” использует символ последовательно. Мухоморы украшают гостевые тапочки, новогодние ёлки, лампы и даже картины. Этот целостный подход погружает гостя в единую концепцию, превращая пребывание в эмоциональный опыт.
Креатив в брендинге — это не просто эксперимент, но и конкурентное преимущество. Уникальные элементы, которые удивляют и создают эмоции, делают отель запоминающимся. Гости фотографируют такие детали, делятся ими в соцсетях, возвращаются за впечатлениями.
К сожалению, в российском гостиничном бизнесе брендинг часто воспринимается как необязательный пункт. Но пример “СтандАрта” показывает: если не бояться экспериментов и создать запоминающийся символ, это станет фактором успеха. Брендинг — это не только логотипы, но и эмоции, которые остаются с гостем даже после его отъезда.
#wow_эффект
Мухомор в интерьерах “СтандАрта” — не просто декоративная деталь, а часть философии бренда. По словам дизайнера Варвары Филатовой, гриб символизирует связь между космосом и природой, добавляя интриги. Такой необычный элемент сразу выделяет отель в его ценовой категории и привлекает дополнительных гостей, которые ценят нестандартный подход и сторителлинг.
Важно, что “СтандАрт” использует символ последовательно. Мухоморы украшают гостевые тапочки, новогодние ёлки, лампы и даже картины. Этот целостный подход погружает гостя в единую концепцию, превращая пребывание в эмоциональный опыт.
Креатив в брендинге — это не просто эксперимент, но и конкурентное преимущество. Уникальные элементы, которые удивляют и создают эмоции, делают отель запоминающимся. Гости фотографируют такие детали, делятся ими в соцсетях, возвращаются за впечатлениями.
К сожалению, в российском гостиничном бизнесе брендинг часто воспринимается как необязательный пункт. Но пример “СтандАрта” показывает: если не бояться экспериментов и создать запоминающийся символ, это станет фактором успеха. Брендинг — это не только логотипы, но и эмоции, которые остаются с гостем даже после его отъезда.
#wow_эффект
История про мухоморы отеля СтандАрт на этой неделе зашла на ура, и поэтому продолжаю говорить о том, как грамотное использование имиджа и брендинга усиливает конкурентоспособность гостиничного бизнеса.
В качестве примера приведу ресторан Shagal в отеле Mövenpick Moscow Taganskaya. Здесь название и дизайн, вдохновленные творчеством Марка Шагала, формируют уникальный облик заведения, а уникальная подача блюд на специальной посуде его дополняет.
Для гостей, которые ценят искусство и эстетику, ужин в этом ресторане — это не просто очередной ужин, а возможность окунуться в атмосферу авангардного искусства.
Минимум усилий — и получается тот самый #wow_эффект, который запоминается надолго, формирует лояльность гостей и способствует органическому продвижению отеля через его ресторан благодаря сарафанному радио.
Коллеги, рестораны в отелях — это не только часть инфраструктуры, но и мощный инструмент маркетинга и имиджа. Инвестируя в брендинг и концепции, которые перекликаются с общим стилем и ценностями, отели должны создавать комплексный опыт, который привлекает и удерживает гостей.
В качестве примера приведу ресторан Shagal в отеле Mövenpick Moscow Taganskaya. Здесь название и дизайн, вдохновленные творчеством Марка Шагала, формируют уникальный облик заведения, а уникальная подача блюд на специальной посуде его дополняет.
Для гостей, которые ценят искусство и эстетику, ужин в этом ресторане — это не просто очередной ужин, а возможность окунуться в атмосферу авангардного искусства.
Минимум усилий — и получается тот самый #wow_эффект, который запоминается надолго, формирует лояльность гостей и способствует органическому продвижению отеля через его ресторан благодаря сарафанному радио.
Коллеги, рестораны в отелях — это не только часть инфраструктуры, но и мощный инструмент маркетинга и имиджа. Инвестируя в брендинг и концепции, которые перекликаются с общим стилем и ценностями, отели должны создавать комплексный опыт, который привлекает и удерживает гостей.
Недавно мы с вами обсуждали, стоит ли дарить новогодние подарки гостям, которые остаются в отеле на ночь с 31 декабря на 1 января. Решили, что стоит: это жест внимания, который добавляет празднику эмоций. Сегодня хочу поговорить об ещё одной важной детали новогоднего сезона — рождественских базарах в отелях.
Сладкие базары с пряниками, штолленами, пирожными и шоколадом — это не только способ угостить гостей, но и часть атмосферы. Они создают ощущение уюта, праздника и даже лёгкой ностальгии. Такие зоны, часто оформленные прямо в лобби или ресторане, становятся точкой притяжения для всех — от детей до взрослых. Люди не просто покупают сладости, они получают эмоции и делятся ими.
Особого внимания заслуживают пряничные домики. В некоторых отелях их делают огромными, как часть декора, и это впечатляет. Они становятся символом праздника и любимым местом для фото. А если к этому добавить приятные ароматы специй и ванили, которые разливаются по всему лобби, — атмосфера получается сама собой.
Рождественский базар — это всегда история про детали. Такие, которые останутся в памяти гостей. И если организовать всё правильно, это не просто дополнительный сервис, а ещё и инструмент, который формирует лояльность.
#wow_эффект
Сладкие базары с пряниками, штолленами, пирожными и шоколадом — это не только способ угостить гостей, но и часть атмосферы. Они создают ощущение уюта, праздника и даже лёгкой ностальгии. Такие зоны, часто оформленные прямо в лобби или ресторане, становятся точкой притяжения для всех — от детей до взрослых. Люди не просто покупают сладости, они получают эмоции и делятся ими.
Особого внимания заслуживают пряничные домики. В некоторых отелях их делают огромными, как часть декора, и это впечатляет. Они становятся символом праздника и любимым местом для фото. А если к этому добавить приятные ароматы специй и ванили, которые разливаются по всему лобби, — атмосфера получается сама собой.
Рождественский базар — это всегда история про детали. Такие, которые останутся в памяти гостей. И если организовать всё правильно, это не просто дополнительный сервис, а ещё и инструмент, который формирует лояльность.
#wow_эффект
Даже во время отдыха продолжаю подглядывать за необычным подходом к продвижению в гостиничном бизнесе. Иногда это мелкие детали, которые не требуют больших вложений, но мгновенно захватывают внимание гостей. Один из таких примеров нашёлся на острове Тао в Таиланде.
В ресторане Artlantis, расположенном в отеле Dusit Buncha, придумали, как удивить гостей и помочь им стать звёздами соцсетей. Секрет в деталях: яркие фирменные стаканчики с изображением открыточного вида на остров Нанг Юань создают особое визуальное впечатление.
Стоит взять кофе или коктейль и протянуть руку/встать на фоне этого пейзажа — и вот уже идеальная фотография для соцсетей готова. Результат: десятки гостей стремятся поделиться такой находкой, превращая Artlantis не только в ресторан, но и в популярное место для контент-съёмок.
Такие идеи — это отличный пример, как небольшие штрихи способны укрепить позиционирование отеля. Если ваш F&B-отдел ещё не думает в сторону подобных решений, самое время включить фантазию.
#wow_эффект
В ресторане Artlantis, расположенном в отеле Dusit Buncha, придумали, как удивить гостей и помочь им стать звёздами соцсетей. Секрет в деталях: яркие фирменные стаканчики с изображением открыточного вида на остров Нанг Юань создают особое визуальное впечатление.
Стоит взять кофе или коктейль и протянуть руку/встать на фоне этого пейзажа — и вот уже идеальная фотография для соцсетей готова. Результат: десятки гостей стремятся поделиться такой находкой, превращая Artlantis не только в ресторан, но и в популярное место для контент-съёмок.
Такие идеи — это отличный пример, как небольшие штрихи способны укрепить позиционирование отеля. Если ваш F&B-отдел ещё не думает в сторону подобных решений, самое время включить фантазию.
#wow_эффект
Коллеги, смотрите, что опубликовали DoubleTree by Hilton Moscow - Vnukovo Airport у себя в канале еще 1 января!
Новый год считай только начался, а в отеле уже подготовили программу f&b-активностей для своих гостей. Завтраки с Кровавой Мэри, тематические ужины, кулинарные мастер-классы — афиша стильно оформлена, понятная и удобная для восприятия.
На второй карточке можно увидеть расписание всех мероприятий на январь 2025 года. Видно, что в отеле не только думают о праздниках, но и заранее планируют, как удерживать внимание гостей в течение месяца.
Почему концепция понравится гостям и полезна отелю:
1️⃣ Такие активности помогают выделиться среди конкурентов и привлечь внимание гостей, особенно тех, кто ценит уникальный сервис.
2️⃣ Открытая публикация расписания — отличный шаг к созданию доверия: гости понимают, чего ожидать и могут планировать свой отдых заранее.
3️⃣ Добавить станцию коктейлей на завтрак или провести тематический ужин — не так сложно, но эффект может быть неожиданным!
#wow_эффект
Новый год считай только начался, а в отеле уже подготовили программу f&b-активностей для своих гостей. Завтраки с Кровавой Мэри, тематические ужины, кулинарные мастер-классы — афиша стильно оформлена, понятная и удобная для восприятия.
На второй карточке можно увидеть расписание всех мероприятий на январь 2025 года. Видно, что в отеле не только думают о праздниках, но и заранее планируют, как удерживать внимание гостей в течение месяца.
Почему концепция понравится гостям и полезна отелю:
1️⃣ Такие активности помогают выделиться среди конкурентов и привлечь внимание гостей, особенно тех, кто ценит уникальный сервис.
2️⃣ Открытая публикация расписания — отличный шаг к созданию доверия: гости понимают, чего ожидать и могут планировать свой отдых заранее.
3️⃣ Добавить станцию коктейлей на завтрак или провести тематический ужин — не так сложно, но эффект может быть неожиданным!
#wow_эффект
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Под конец короткой рабочей недели предлагаю обсудить свежий рекламный ролик Островка.
Конечно, идея выделяться в переполненном информационном пространстве звучит как мантра любого современного маркетолога. Но давайте разберем, что тут произошло в реальности.
Да, Островок решил привлечь внимание с помощью визуальной метафоры — открытые рты на картинах в интерьере, которые символизируют удивление. Но вот вопрос: удивление чему? Самим квартирам? Ценам? Удобству сервиса? Вся кампания больше напоминает дизайнерский эксперимент или арт-хаусное упражнение, чем понятное и целевое рекламное послание.
Что работает:
– Кампания действительно выделяется на фоне типовой рекламы отелей и апартаментов. Этот сюрреалистический подход привлекает внимание, заставляет остановиться.
Что не работает:
🔵 Отсутствие четкого посыла. Да, это "квартиры, которые удивляют. Их выбор огромный". Но чем они удивляют? Удобством, интерьером, ценой? Главная ценность сервиса осталась за кадром. Реклама больше о #wow_эффект, чем о функциональных преимуществах.
🔵 Избыточная абстракция. Не каждый зритель готов расшифровывать метафоры или проводить параллели между "открытыми ртами" и качеством сервиса. Удивление может ассоциироваться как с приятным, так и с негативным опытом.
🔵 Отрыв от аудитории. Кампания выглядит больше как слив бюджета упражнение в креативе для агентства, чем как попытка установить связь с целевой аудиторией. Слишком концептуально, чтобы быть массово понятно.
🔵 Фокус на образ, а не на бренд. Запомнятся ли зрителям сами Островок и его преимущества? Или в голове останется просто "удивленная рыба на стене"?
Островок явно хотел удивить и выделиться. Но вместо того чтобы подчеркнуть реальные достоинства сервиса, команда создала визуальный шум, который, скорее, вызывает вопросы, чем доверие. В следующий раз команде стоило бы вспомнить, что креатив — это не цель, а средство для коммуникации. А пока ролик больше про искусство ради развлечения, чем про конкретное УТП.
Конечно, идея выделяться в переполненном информационном пространстве звучит как мантра любого современного маркетолога. Но давайте разберем, что тут произошло в реальности.
Да, Островок решил привлечь внимание с помощью визуальной метафоры — открытые рты на картинах в интерьере, которые символизируют удивление. Но вот вопрос: удивление чему? Самим квартирам? Ценам? Удобству сервиса? Вся кампания больше напоминает дизайнерский эксперимент или арт-хаусное упражнение, чем понятное и целевое рекламное послание.
Что работает:
– Кампания действительно выделяется на фоне типовой рекламы отелей и апартаментов. Этот сюрреалистический подход привлекает внимание, заставляет остановиться.
Что не работает:
Островок явно хотел удивить и выделиться. Но вместо того чтобы подчеркнуть реальные достоинства сервиса, команда создала визуальный шум, который, скорее, вызывает вопросы, чем доверие. В следующий раз команде стоило бы вспомнить, что креатив — это не цель, а средство для коммуникации. А пока ролик больше про искусство ради развлечения, чем про конкретное УТП.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настоящий гастрономический #wow_эффект придумал бренд-шеф ресторанов отеля “Гельвеция” в Санкт-Петербурге Александр Богданов. В Café Claret появился новый формат сет-ужина, объединяющий гастрономию и интеллектуальные развлечения, — квиз-сет “FoodГик”.
Команды из 2–8 человек участвуют в квизе, где вопросы связаны с кулинарной тематикой, а ответы раскрываются через блюда-отгадки. Меню держится в секрете, как кулинарная шкатулка с сюрпризом.
Авторские блюда готовятся из лучших фермерских продуктов, что соответствует трендам на поддержку локальных производителей и устойчивое развитие. Вкус, сочетающий традиции и инновации, подается так, что сам становится частью игры. Такой подход позволяет не только удивить гостей, но и укрепить репутацию заведения как инновационного и ориентированного на качество.
Важной частью формата становится винное сопровождение, разработанное сомелье Романом Манжуковым. Каждое блюдо сопровождается винной парой, представленной в двух концепциях: российские вина для акцента на локальном продукте или международная карта для гурманов, готовых к экспериментам.
“FoodГик” устраивают в ресторане отеля по предварительной записи каждую среду вечером - традиционно самый менее загруженный день недели. Формат не только повышает средний чек за счет комплексного предложения, но и помогает удерживать интерес аудитории, предлагая нестандартные решения. Берем пример!
Команды из 2–8 человек участвуют в квизе, где вопросы связаны с кулинарной тематикой, а ответы раскрываются через блюда-отгадки. Меню держится в секрете, как кулинарная шкатулка с сюрпризом.
Авторские блюда готовятся из лучших фермерских продуктов, что соответствует трендам на поддержку локальных производителей и устойчивое развитие. Вкус, сочетающий традиции и инновации, подается так, что сам становится частью игры. Такой подход позволяет не только удивить гостей, но и укрепить репутацию заведения как инновационного и ориентированного на качество.
Важной частью формата становится винное сопровождение, разработанное сомелье Романом Манжуковым. Каждое блюдо сопровождается винной парой, представленной в двух концепциях: российские вина для акцента на локальном продукте или международная карта для гурманов, готовых к экспериментам.
“FoodГик” устраивают в ресторане отеля по предварительной записи каждую среду вечером - традиционно самый менее загруженный день недели. Формат не только повышает средний чек за счет комплексного предложения, но и помогает удерживать интерес аудитории, предлагая нестандартные решения. Берем пример!