Ночной портье
13.6K subscribers
3.62K photos
282 videos
32 files
977 links
Отельный бизнес и всё, что работает вместе с ним.

ИД НОМ idnom.ru
Cотрудничество @id_nom
Редакция @portier_feedback

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FAWiS
加入频道
‼️Совет по кодификации при президенте РФ не поддержал законопроект Минэкономразвития о введении невозвратных тарифов в отелях. Поправка в ч. 2 ст. 782 ГК РФ, легализующая такие тарифы, противоречит компенсационным началам гражданского права и принципу добросовестности, указано в проекте экспертного заключения.

Действующий порядок позволяет заказчику отказаться от исполнения договора при условии оплаты фактически понесенных исполнителем расходов. Минэкономразвития предлагает дополнить это норму словами "если иное не установлено законом". Однако Совет по кодификации отметил, что уже сейчас взимание платы за фактический простой номера ограничено стоимостью первых суток проживания, что делает изменения в ст. 782 ГК РФ излишними.

Совет подчеркнул, что правило "бери или плати" переносит предпринимательские риски исполнителя на заказчика, что может быть несправедливо в случае отмены бронирования по независящим от заказчика причинам, таким как болезнь или служебные обстоятельства. Также существует риск двойной оплаты за один и тот же номер, если он будет сдан другому лицу после отказа первоначального заказчика.

Не знаю, как вы, а я по-прежнему считаю что введение невозвратных тарифов может снизить привлекательность отечественных отелей, так как увеличивает финансовые риски для туристов. Нужно искать баланс между интересами гостиничного бизнеса и правами/ожиданиями гостей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Прочитал сегодня, что премьер-министр Таиланда Сретта Тависин заявил, что страна не будет вводить туристический сбор. По его мнению, с которым я абсолютно согласен, такой сбор принес бы лишь краткосрочную выгоду, тогда как отказ от него позволит привлечь больше туристов, что в свою очередь увеличит расходы отдыхающих на территории страны и стимулирует ее экономику. Тависин подчеркнул, что Таиланд должен сосредоточиться на поощрении рациональных идей для дальнейшего развития туризма. А ведь казалось бы - в Таиланд ездили и всегда будут ездить вне зависимости от введения дополнительных поборов.

А что у нас? В России эксперимент по введению курортного сбора начался в 2018 году в таких регионах, как Крым, Алтайский край, Краснодарский край и Ставропольский край. Основной целью сбора была поддержка экономики курортных регионов через улучшение инфраструктуры и реставрацию исторических объектов. В 2022 году эксперимент был продлен? и к нему подключились Санкт-Петербург и федеральная территория Сириус. Операторы курортного сбора - юридические лица или индивидуальные предприниматели, оказывающие гостиничные услуги.

Курортный сбор в России сталкивается с проблемами, такими как отсутствие единого администратора, непрозрачность исчисления и перевода средств, а также дополнительные расходы на администрирование. В редких случаях, как в Санкт-Петербурге, администрация конкретно сообщает о планах использования средств, например, на благоустройство пляжей и реставрацию памятников. В других регионах заработанные деньги чаще всего просто текут сквозь пальцы, и оценить реальное влияние на туристическую индустрию почти невозможно. Услуги продолжают дорожать, а улучшения инфраструктуры или качества обслуживания нет.

Вместо введения дополнительных поборов, возможно, стоит сосредоточиться на более эффективных и прозрачных механизмах финансирования инфраструктурных проектов и улучшения туристических услуг.

Пример Таиланда показывает, что отказ от дополнительных сборов может быть компенсирован увеличением числа туристов и их расходов в стране, что в конечном итоге принесет больше пользы экономике. Может, стоить внимательно изучить этот опыт и подумать над альтернативными способами поддержки наших курортных регионов.
Cosmos Hotel Group, крупнейшее гостиничное семейство отелей в России, опубликовало операционные результаты за первый квартал 2024 года на основе управленческой отчетности.

- Выручка семейства выросла на 91,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 2,93 млрд рублей. Основными факторами роста стали консолидация отелей, приобретенных в марте 2023 года, а также увеличение спроса и доходности номерного фонда. Рост выручки на сопоставимом базисе продаж (Like-for-like) составил 41%.
- Номерной фонд увеличился на 9%, достигнув 9,8 тысяч номеров к концу марта 2024 года (по сравнению с 8,9 тыс. номеров в марте 2023 года).
- В 2024 году компания открыла отели в Москве (Cosmos Hotel Semenovskaya) на 120 номеров, в Санкт-Петербурге (Cosmos Hotel Italyanskaya) на 23 номера и в Адлере (Cosmos Hotel Adler) на 98 номеров.
- Показатель RevPAR (выручка в расчете на один номер) вырос на 35% до 2,93 тыс. рублей благодаря увеличению загрузки и средней стоимости номера.
- Уровень удовлетворенности клиентов повысился до 8,75 из 10 по сравнению с 8,51 из 10 годом ранее, что связано с развитием сети отелей и улучшением качества сервиса.

Нельзя не похвалить топ-менеджмент семейства - результаты первого квартала 2024 года на бумаге показывают, что Cosmos Hotel Group находится на правильном пути к дальнейшему росту и укреплению своих позиций на рынке. Компания успешно расширяет свой номерной фонд, улучшает операционные показатели и вообще, восемь человек из десяти довольны своим проживанием в отелях семейства. Правда в последнее верится мало, иначе откуда тогда такие отзывы на сайтах OTA. Бумага, как говорится, не краснеет.
Во вторник Ночной портье вместе сервисами бронирования 🛣 МТС Travel и Bronevik.com традиционно говорит с отельерами страны об их буднях, планах и прогнозах. Сегодня в рубрике #говорят_отельеры Елена Русских, управляющая отеля Demidov Plaza в Нижнем Тагиле. Отель работает под управлением “Альянс Отель Менеджмент”.

Какова концепция отеля? Как вы выделяетесь на фоне конкурентов в вашей категории?

Demidov Plaza – это городской отель, ориентированный на деловых путешественников, предоставляющий услуги, необходимые для проведения бизнес мероприятий. Единственный четырехзвездочный отель города.

Главное наше преимущество – расположение. Отель расположен в центре города на берегу водохранилища с прекрасной набережной, вблизи все достопримечательности города.

В отеле предусмотрена инфраструктура для безопасного пребывания гостей. Например, установлены специальные фильтры для очистки воды и воздуха, что обеспечивает отсутствие вредных примесей в воздухе в отеле.

Также максимально продумана система диспетчеризации всего здания для того, чтобы экономились ресурсы: это и контроль электроэнергии по всем помещениям, и контроль работы вентиляции, фанкойлов, датчики протечек.

Ну и, конечно, комфорт гостей: действительно удобные матрасы и подушки, шторы блэкаут - об этом нет смысла долго говорить, это база.

Расскажите о подходах к обучению и мотивации персонала.

Не будет новостью, если я скажу, что сфера гостеприимства испытывает кадровый голод. Это, наверное, и в миллионниках ощущается, а в наших малых городах это особенно остро чувствуется. Для привлечения персонала, в основном линейного, работаем с колледжами. Начинаем прямо с первого курса, даже с первых дней – организовываем экскурсии, принимаем студентов на практику во все подразделения.

Для действующего персонала проводим собрания, рассказываем о планах развития, показываем преимущества работы у нас. Можем дополнительно еще указать ребятам на те плюсы, которые они имеют здесь, и предупредить о том, как их могут обманывать, предлагая вакансии на других предприятиях.

Самых достойных из линейного персонала всегда отправляем на обучение либо в столицу, либо в ближайшие к нам города (поблизости у нас находится Екатеринбург с развитой сетью отелей и ресторанов).
Также приглашаем тренеров из Екатеринбурга на ежемесячной основе – 3-4 дня в месяц тренеры работают с персоналом, давая им различные знания и практические навыки.

Внедрили оценку компетенций сотрудников на регулярной основе для того, чтобы каждый раз напоминать им о стандартах, проверять их знание меню, винной карты. Еще года два назад ситуация выглядела немного иначе: если официант чего-то не знал, не выполнял стандарты, он или понижался в должности, или лишался премии – были более радикальные меры по воздействию. Сейчас мы находимся в других обстоятельствах и научились воспринимать ситуацию иначе: каждое его незнание расцениваем как собственную недоработку, то, с чем надо работать, помогать, улучшать. Такая оценка компетенций позволяет на ранних стадиях понять, где и что мы недоработали.

Мне кажется, что наличие нового опыта, новых знаний и является мотивацией для нынешнего поколения. Не столько денежная мотивация их интересует, а именно интерес в работе. Если им комфортно, если они видят какое-то развитие для себя на предприятии, они остаются. Если они теряют это ощущение, что дальше дорога им здесь есть, если это ощущение потеряно, то они уходят.

Продолжение в следующем посте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжение интервью Елены Русских, управляющей отеля Demidov Plaza для рубрики #говорят_отельеры Ночного портье и сервисов бронирования 🛣 МТС Travel и Bronevik.com.

Как вы адаптируетесь к потребностям современных бизнес-туристов?

Да, можно сказать, что бизнес-туристы и их запросы поменялись, особенно после пандемии. Мы знаем, что больший интерес сейчас вызывает забота о здоровье – качество и состав блюд, экологичность и безопасность. Отвечая на эту тенденцию, мы внедрили новую услугу – wellness каталог. Предлагаем гостям меню подушек, топперы на выбор, помягче или пожестче, охлаждающие простыни, массажер, климатический комплекс, который увлажнит воздух и доочистит его, концентратор кислорода, и, конечно, полезную еду – ввели в ресторане специальное wellness меню, где в основе полезные продукты с подсчетом килокалорий.

Насколько у вас выражена сезонность спроса? Как поддерживаете загрузку отеля в низкий сезон?

Сезонность у нас есть, и она в основном связана с производственным календарем. Снижается спрос на январских и майских праздниках и летом, в период отпусков. Для поддержки загрузки мы придумываем различные пакеты для семей с детьми или без детей.

Для детей обязательно придумываем подарки и мероприятия. Например, ежегодно у нас проходит рождественское мероприятие с приглашенными артистами, мастер-классами, питанием. В номера предоставляем все, что нужно для детей: туалетные принадлежности детские, специальные накладки на унитаз, детское белье, детские стульчики в ресторане – такие необходимые мелочи, которые, на самом деле, есть не везде, и поэтому гости это ценят.

Также в период низкого спроса у нас есть довольно популярный романтический пакет. Даже зафиксировали однажды: летом в день города 20% номеров у нас было забронировано именно по романтическому пакету. Он включает в себя проживание, романтический ужин с бокалом вина и поздний выезд.

Ну и для увеличения загрузки в низкий сезон, конечно, работаем с туристическими компаниями. Даем им максимально лояльные предложения, чтобы они формировали комфортный по цене для конечного потребителя туристический продукт, тем самым вносим свой заметный вклад в развитие узнаваемости города и увеличение турпотока.

Также добавлю, что все крупные массовые спортивные мероприятия города проходят не без нашего участия. Например, третий год подряд мы поддерживаем соревнования “Стальная воля” для людей с ограниченными возможностями – участники проживают у нас в отеле. Или, например, соревнования по прыжкам на лыжах с трамплина – мероприятия проходят дважды в год, и всегда основной пул участников живет именно у нас. Спортсменам мы не только предлагаем специальный тариф, но и прорабатываем питание, чтобы обеспечить и каллораж, и качество.

Отдельно надо отметить проект “Демидовский маршрут”. Мы принимали участие в разработке этой программы. У нас очень лояльное предложение для участников этого маршрута, и туристов этого маршрута у нас всегда много.

Как выстраиваете работу с ОТА? Какова доля этого канала, по сравнению с прямыми бронированиями?

В общем объеме продаж ОТА у нас занимает от 15 до 20% в год. Это вполовину меньше, чем доля прямых продаж. Я считаю это отличным результатом. Безусловно, отелю всегда хочется увеличить прямые продажи по отношению к другим каналам, но те гости, что приходят к нам через ОТА – как правило, это бизнес-туристы, которых направляют компании*. И в силу специфики организации командировок в этих компаниях при выборе способа бронирования они, конечно, руководствуются внутренними регламентами.

Мы это все понимаем и готовы продолжать работать с ОТА, потому что это все-таки win-win, когда выигрывают все. Мы получаем узнаваемость, повышение загрузки, они за свою работу получают комиссию, гости получают качественное предоставление услуг, а компания, которая отправляет бизнес-туриста – выполнение своих регламентов.

* По данным Bronevik.com, активность бизнес-путешественников растет. За первые пять месяцев 2024 года количество бронирований бизнес-сегмента увеличилась на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В 2023 году граждане Китая стали лидерами по расходам на зарубежные поездки, потратив $196,5 млрд, опередив США ($150 млрд) и Германию ($112 млрд). Франция оказалась самым популярным направлением для международных туристов, приняв 100 млн посетителей. Испания, США, Италия и Турция также вошли в топ-5 по количеству иностранных туристов. Россия поднялась на 9-е место по расходам на путешествия, а в десятку самых посещаемых стран вошли Мексика, Великобритания, Германия, Греция и Австрия.
Каким-то непостижимым образом исключительно в экстремальных условиях проходят съемки рекламных кампаний на курорте “Игора” в Ленобласти.

Зимой снимали в -25, а летняя промо-съемка частично проходила под проливным дождем. Героями новой рекламной кампании стали известные в Санкт-Петербурге персоны: главный редактор сайта Собака.ру Миша Стацюк, куратор отдела современного искусства Русского музея Женя Сероусова, актриса Татьяна Неклюдова и другие.

Летнюю фото кампанию сделали к запуску сезона на курорте. Летом здесь открывают озеро развлечений, бунгало и коктейльный бар, есть пляж, вейк-парк и зиплайн над озером.

Разберем почему такие креативные съемки действительно необходимы подобным нетипичиым отелям.

1. Аутентичность и реализм: Съемки в реальных условиях показывают потенциальным клиентам, что курорт функционирует и предоставляет услуги в любых погодных условиях. Это создает доверие и уверенность в том, что они могут рассчитывать на качественный отдых независимо от погоды.

2. Уникальность и запоминаемость: Экстремальные условия съемок делают рекламу более интересной и запоминающейся. Зрители скорее обратят внимание на необычные и впечатляющие кадры, что увеличивает шансы на привлечение новых посетителей.

3. Показ возможностей курорта: Съемки в различных погодных условиях демонстрируют разнообразие возможностей и услуг, которые предлагает курорт "Игора".

4. Привлечение известных персон: Участие в съемке медийных героев из Санкт-Петербурга добавляет рекламе дополнительную ценность. Эти личности могут привлечь внимание своих поклонников и последователей, что увеличивает охват рекламной кампании.

5. Создание эмоциональной связи: Экстремальные условия съемок могут вызвать у зрителей эмоциональный отклик. Видя, как герои рекламы преодолевают трудности и наслаждаются отдыхом на курорте, потенциальные клиенты могут почувствовать вдохновение и желание испытать это на себе.

6. Поддержка имиджа курорта: Подобные съемки помогают поддерживать имидж курорта как места для активного и насыщенного отдыха. Это особенно важно для привлечения целевой аудитории, которая ценит активный образ жизни и готова к приключениям.

Резюмирую - съемки рекламных кампаний в экстремальных и не только условиях привлекают внимание и создают положительный имидж курортов, демонстрируя их возможности и надежность в любых ситуациях.
Середина недели - выходной! Поздравляю всех с праздником и хочу поделиться наблюдениями РСТ за нашими туристами в июне.

В середине июня российские туристы активно планируют отдых внутри страны, среди популярных направлений выделяются Краснодарский край и Санкт-Петербург. Особенно востребованными местами стали Адлер и Сочи-Центр, где собираются отдохнуть более четверти туристов. Средний чек на поездку в эти регионы составляет 89 тыс. и 102 тыс. рублей соответственно.

Санкт-Петербург также привлекает внимание 13% отдыхающих, средний чек здесь составляет 52 тыс. рублей. Курорт Имеретинский оказался на четвертом месте по популярности, и за год средний чек увеличился с 81 до 122 тыс. рублей. Эсто-Садок замыкает пятерку среди популярных направлений, средняя цена отдыха там составляет 59 тыс. рублей.

Большинство туристов предпочитают размещение в отелях 3-4*, что выбирают 60% отдыхающих. В прошлом году более популярны были четырехзвездочные отели. Отели без звезд выбирают 15% туристов, в то время как отели 1* или 5* пользуются меньшей популярностью — всего 1%.

Хотя статистика отелей Travelline не показывает существенного увеличения бронирований на День России, отмечается значительный прирост в Санкт-Петербурге по сравнению с предыдущим годом и другими датами месяца — 67%.
В рубрике #специальный_тариф сегодня предложение гостиницы Grand Autograph в Новосибирске, которая отмечает 10-летний юбилей.

Специальный праздничный пакетный тариф называется "10/10". Он включает в себя 10 опций для максимального комфорта и "выгоды" потенциальных гостей. Пакет действует с 10 июня по 31 августа, цена - от 17 тыс. рублей за сутки на двоих гостей.

В стоимость тарифа "10/10" входит:

1. Проживание в номере выбранной категории.
2. Завтрак на двоих в формате шведского стола.
3. Сет-ужин ежедневно.
4. Поздний выезд (при наличии свободных номеров).
5. Парковка (при наличии мест).
6. Счастливые часы с 17:00 до 18:00 в баре/ресторане.
7. 10% скидка на F&B.
8. Комплимент в номер.
9. 10% скидка на СПА.
10. 10% скидка на празднование торжества (свадьба, юбилей и т.д.).

В стоимость этого и остальных тарифов в отеле включено посещение тренажерного зала, бани хаммам и бассейна.

Тот самый случай, когда тариф представляет собой не только привлекательное предложение для гостей, так как включает в себя целый ряд удобств и дополнительных услуг, которые обеспечивают комфортное пребывание, но и выгоден для отельеров - стимулирует спрос на номера отеля в период проведения акции, а скидка 10%, как мы все понимаем, на прибыли отеля сильно точно не отразится.
Вчерашний праздничный день решил провести в гостинице в Подмосковье, вы не представляете, как я пожалел об этом решении – меня буквально сожрали комары.

Летний сезон – время, когда загородные и курортные отели особенно популярны. Однако, помимо красивой природы, вкусной еды и удобных кроватей, гости ожидают и другого – безопасности и комфорта в номере.

Комары, мухи, клещи могут испортить отдых даже в самом дорогом и красивом отеле. Именно поэтому забота о гостях должна включать в себя меры по борьбе с насекомыми.

Что нужно сделать, чтобы не потерять клиентов из-за комаров и мух:

1. Кладите фумигаторы в номера.
2. Обрабатывайте территорию от клещей и муравьев.
3. Установите антимоскитные сетки-слайдеры на окна и балконы. Особенно в ресторанах.
4. Предлагайте/продавайте индивидуальные средства защиты от насекомых.

Рассказывайте о мерах, которые вы предприняли для защиты гостей от насекомых, в ваших соцсетях, на сайте, в рассылке. Это может стать одним из ваших конкурентных преимуществ.

Казалось бы, простые, очевидные вещи. Не понимаю, почему управляющие загородными отелями про это не думают. Их не кусают?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В честь своего 20-летнего юбилея маркетинговое семейство отелей GHA, Глобальный альянс отелей, объединяющий 40 брендов с более чем 800 отелями в 100 странах, выпустил новый отчет, в котором раскрываются ожидания путешественников от программ лояльности. Самое главное:

• Программа лояльности - третий по важности фактор при выборе отеля, после качества отеля и его расположения.
• Путешественники ценят дополнительные преимущества, предоставляемые отелем в рамках программы лояльности более, чем скидки или бонусные баллы.
• Бесплатный апгрейд номера считается самым важным преимуществом.
• Валюта Discovery Dollars (D$) - кешбэк, о котором я рассказывал зимой, считается более прозрачным и щедрым, чем традиционные бонусные баллы, которые гостям начисляют другие крупные цепочки.

Отчет основан на данных за 1 квартал 2024 года, а исследование было проведено в сотрудничестве с Bond Brand Loyalty с участием 5 662 членов программы GHA Discovery, большинство из которых также активны в других крупных гостиничных программах лояльности.

Просто оставлю эту информацию здесь. Очень жду, когда хоть один из игроков гостиничного рынка у нас начнет относиться к разработке программы лояльности для своего отеля/семейства серьезно.