Ночной портье
16.3K subscribers
4.17K photos
340 videos
55 files
1.17K links
Отельный бизнес и всё, что работает вместе с ним.

ИД НОМ idnom.ru
Cотрудничество @id_nom
Редакция @portier_feedback

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FAWiS
加入频道
Под новыми операторами, конечно, подразумеваются ближневосточное семейство Rotana Hotels и таиландское Dusit International, о которых я уже говорил.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В канале издательского дома НОМ "Пристегните ремни" недавно публиковали видео суперсканера из аэропорта китайского города Сиань.

Сегодня суббота и пришло время ответа от Ночного портье. Вот такие инновационные указатели стоят на улицах Тайваня: выбираете на карте место, куда вам нужно, и стрелка поворачивается и указывает, в какую сторону идти. Будущее уже здесь в Тайване!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И еще немного будущего в Ночном портье: робот-уборщик в туалетной комнате, в этом видео все прекрасно. У меня только одна претензия, а почему робот не поставил табличку, что идет уборка?! Испугаться же можно!
В гостиницах снимают не только фильмы, но и музыкальные видео. Многие из них становятся супер популярными и получают награды канала MTV Video Music Awards (VMA). Ночной портье запускает рубрику с нашими любимыми музыкальными клипами, снятыми в отелях. Встречайте первый выпуск #НП_VMA.

В 1996 году никому неизвестная британская группа Spice Girls выпустила свой первый хит “Wannabe”. Съемки видео проходили в St. Pancras Renaissance London Hotel. В ролике, снятом за один вечер, девушки поют, танцуют и активно мешают постояльцам отеля. Помните, как это было?

И, конечно, в отеле действует специальное предложение - пакет Wannabe Suite, включающий ночлег в одном из номеров Grand Junior Suite и персональный доступ на ту самую лестницу для частной фотосессии, с реквизитом и собственным фотографом.

На велком гостей угощают сетом из пяти эклеров, каждый из которых был украшен вручную в стиле знаменитой пятерки и коктейлями: огненным “Bloody Scary”, “Posh On The Rocks” на основе водки, “Ginger Kick” (с изображением галстука-бабочки), “Baby Colada” и мой фаворит - “Good Sport” со съедобной “травой” из белого шоколада.
Все больше иностранцев едут в Россию (за январь-март текущего года на территорию РФ въехали 218 800 иностранных туристов). Крупные гостиницы ищут способы удивить своих гостей. Московский отель St. Regis Никольская пользуется спросом у посетителей из арабских стран и специально для них в лобби отеля появилось специальное предложение - сладкий сет к чаю “Жемчужина Востока”.

Этот #wow_эффект иллюстрирует важность адаптации сервисов отелей к культурным предпочтениям и потребностям различных групп туристов. Создание специальных предложений, соответствующих ожиданиям и вкусам иностранных посетителей, не только делает пребывание в гостинице более приятным, но и способствует привлечению новых клиентов и укреплению репутации отеля.

Смущает меня только одно - большинство иностранных туристов туристов едут к нам из Китая, Туркмении Турции. Неужели в меню ресторанов отелей появится лапша, уха, пекинская утка, плов, шурпа, манты, кебабы, мезе и баклава?

На самом деле, пытаться угодить всем не надо! Вместо того, чтобы включать все возможные блюда из каждой культуры, отельерам следует сосредоточиться на том, чтобы предложить несколько наиболее популярных и символичных блюд из каждой страны. Такой подход позволит сохранить аутентичность и качество блюд, а также сделает меню более управляемым для кухни отеля. Кроме того, отель может проводить опросы или получать обратную связь от гостей, чтобы понять, какие блюда и культурные инициативы наиболее востребованы, и адаптировать своё предложение в соответствии с этим.
Платформа Bronevik.com, входящая в МТС Travel, поделилась с Ночным портье аналитикой бронирований отелей и других объектов размещения в Москве и Московской области за первые четыре месяца 2024 года. Одно из наиболее любопытных наблюдений – 40% заказов совершено деловыми туристами.

Количество бронирований туристического жилья для командировок в Москве увеличилось на 62% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, а в Московской области – на 28%. Динамика в столичном регионе оказалась выше, чем в целом по России, где рост составил 23%.

Также увеличилось количество заказов от обычных путешественников. В Москве с января по апрель 2024 года туристы совершили на 35% больше бронирований, чем годом ранее, в Московской области – на 26%. В целом по России этот показатель вырос на 19%.

Средний чек в московских объектах размещения для командировок вырос на 19% и составил 6 600 рублей за ночь. Средняя продолжительность проживания составила 2,5 ночи, а глубина бронирования увеличилась на 23%, достигнув 11 дней до заезда. В Московской области средний чек составил 4 500 рублей за ночь, что на 10% выше прошлогоднего показателя. Средняя глубина бронирования увеличилась на 7%, составив 7,5 дней.

Большинство деловых туристов (72%) предпочитают размещаться в отелях, 10% выбирают мини-отели, а 8% – апартаменты. Примечательно, что бронирования апартаментов для командировок значительно возросли: в Москве на 230%, а в Московской области на 200%.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Скоро 1 июня. Подготовка ко Дню защиты детей в отеле требует внимания к деталям и создания программы, которая будет интересна и увлекательна для детей, а также комфортна для их родителей. Ясно, что не всем гостиницам нужно сверхсильно заморачиваться ради этого праздника, но и игнорировать его не должны даже бизнес отели. Разумные вложения в детские программы могут стать дополнительным конкурентным преимуществом, привлекающим более широкий спектр клиентов и увеличивающим лояльность существующих. Написал для вас программу-максимум:

1. Создание праздничной атмосферы:
- Украсить отель воздушными шарами, цветами и праздничными плакатами с яркими и веселыми изображениями;
- Организовать приветственные наборы для детей с небольшими подарками, игрушками и сладостями.

2. Развлекательная программа:
- Пригласить аниматоров, клоунов, фокусников или других артистов для проведения шоу и интерактивных выступлений;
- Организовать мастер-классы по рисованию, лепке, изготовлению поделок и другим видам творчества;
- Подготовить игровую зону с настольными играми, игрушками и спортивным инвентарем.

3. Специальное меню:
- Разработать детское меню со вкусными и полезными блюдами, украшенными в виде любимых персонажей или сказочных мотивов;
- Организовать сладкий стол с тортами, пирожными, фруктами и другими лакомствами.

4. Безопасность и комфорт:
- Обеспечить наличие квалифицированного персонала, который будет следить за безопасностью детей;
- Подготовить специальные зоны для малышей с мягкими покрытиями и безопасными игрушками;
- Организовать комнаты для отдыха родителей, где они могут расслабиться, пока дети заняты играми.

5. Тематика и костюмы:
- Выбрать тематику мероприятия (например, сказочные персонажи, пираты, супергерои) и предложить детям и персоналу одеться в соответствующие костюмы;
- Провести конкурс костюмов с призами для участников.

6. Фотозона и фотосессия:
- Оформить красочную фотозону, где семьи смогут сделать памятные фотографии;
- Пригласить профессионального фотографа для проведения фотосессии и последующей раздачи фотографий в подарок.

7. Программы и конкурсы:
- Организовать различные конкурсы и соревнования с призами и подарками;
- Подготовить театрализованные представления или кукольные спектакли.

8. Информационная поддержка:
- Заранее проинформировать гостей отеля о предстоящих мероприятиях через социальные сети, на сайте отеля и с помощью рекламных материалов на территории отеля.

Путь к сердцу и кошельку родителей точно лежит через их детей. Обеспечив маленьким гостям незабываемые впечатления и комфортное пребывание, вы не только создадите особую атмосферу праздника, но и завоюете доверие и лояльность всей семьи. Инвестируйте в детские программы и развлечения, и родители будут возвращаться к вам снова и снова, зная, что в вашем отеле их детям всегда будет интересно и весело.
Ночной портье при поддержке сервисов бронирования 🛣 МТС Travel и Bronevik.com представляют еженедельную специальную рубрику #говорят_отельеры. Сегодня в фокусе деловая гостиница в четвертом по величине городе России. Конгресс-Отель Екатеринбург, имеющий самые современные пространства для деловых MICE-активностей в городе, открылся меньше года назад, и сегодня мы разговариваем с директором отеля Светланой Краснопёровой.

Расскажите о вашем отеле.

«Конгресс-отель Екатеринбург» — новый городской отель с мультифункциональными конгрессно-выставочными площадями для современной бизнес-аудитории. Конгресс-отель будет максимально полезен корпоративным заказчикам, цель которых провести мероприятие и/или организовать групповой заезд, а также индивидуальным бизнес-путешественникам.

Однако с равным вниманием и заботой мы отнесемся и к индивидуальным путешественникам, которые приехали в Екатеринбург просто отдохнуть.

Какое УТП предлагаете, чтобы выделиться на конкурентном рынке Екатеринбурга?

Рынок Екатеринбурга, действительно, очень конкурентен — это правда. Но только в «Конгресс-отеле Екатеринбург» есть конгрессно-выставочная площадка такого масштаба, уровня и технической оснащенности. В этом нам нет равных в городе. В нашем отеле можно проводить от закрытых деловых переговоров и камерных семейных торжеств до масштабных конференций и корпоративных праздников.

При этом мы очень гибкие — легко и быстро адаптируемся под самые сложные и нестандартные задачи гостей и организаторов мероприятий.

Кстати, за стандартным и привычным «бесплатный завтрак» у нас тоже стоит не просто завтрак — неслучайно именно качество завтрака всегда отмечают наши гости в отзывах: наши пекари каждое утро выпекают несколько видов хлеба в подовой печи, наши кондитеры никогда не позволят себе предложить гостям заморозку — только собственную выпечку: торты, бриошь, печенье, круассаны, булочки.

Мы очень и очень внимательны к выбору поставщиков и продуктов — так, мы отдаем предпочтение только живой молочной продукции лучших местных производителей, покупаем отборные овощи и фрукты, рыбу и икру специально привозим с Дальнего Востока.

Мы с удивлением узнали, что гости редко видят в ресторанах отелей что-то большее, чем неизбежную «точку питания». Поэтому сейчас — как нам кажется успешно — мы пытаемся убедить наших гостей и жителей Екатеринбурга в том, что ресторан в отеле может быть по-настоящему классным. В Конгресс-отеле открыт панорамный ресторан — «1811», где в авторском исполнении бренд-шефа представлены блюда русской и европейкой кухни. С большой радостью видим, что гости меняют свои планы, закрывают гиды по гастроточкам города и остаются на ужин в отеле.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжение интервью Светланы Краснопёровой, директора конгресс-отеля Екатеринбург для рубрики #говорят_отельеры Ночного портье и сервисов бронирования 🛣 МТС Travel и Bronevik.com.

Как вам удается балансировать между потребностями деловых путешественников и городских туристов?

Баланс нам помогает поддерживать твердая опора на наш ключевой принцип: мы стремимся на деле быть отелем высокой культуры гостеприимства. Надеюсь, что эта философия и позволяет нам в полной мере превосходить потребности деловых путешественников, но также и предлагать тот самый уникальный опыт искреннего, радостного, теплого гостеприимного общения.

Конгресс-отель — это нескучный отель: эстетической выразительности мы уделили особое внимание — знакомство с Екатеринбургом, как удивительным городом, по сути, начинается в отеле: в лобби и лифтовых холлах гостей встречают подлинные работы известного уральского пейзажиста Алексея Ефремова. Репродукции его же картин с городскими достопримечательностями украшают интерьер в каждом номере, а в люксах колорита добавляют авторские панно с родонитом и яшмой, выполненные местной художницей-мозаистом в традициях уральской школы ювелирного искусства.

Конгресс-отель постоянно дополняет гостевую библиотеку новым изданиями об уральской столице. Думаю, эта уральская идентичность, проявленная деликатно и нестандартно — то, что даёт нашим гостям новый опыт взаимодействия с городом, его людьми, его силой.

Можете ли вы поделиться примером успешного партнерства или сотрудничества с местным бизнесом или организацией, которое способствовало увеличению количества бронирований и доходов вашего отеля, и что послужило этому успеху?

Сердце нашего отеля — большой конгресс-центр, это значит, что корпоративными заказчиками чаще всего выступают именно бизнесмены, предпринимательские сообщества, крупные компании и организации. Екатеринбург — город-миллионник, и тем не менее в бизнес-среде профессиональные рекомендации — абсолютно рабочая история.

Можно сказать, что проведение мероприятия любого формата на высоком уровне — это в нашем случае тот самый пример успешного партнёрства, который обеспечит отелю увеличение доходов в будущем — просто потому что довольный заказчик вернется к нам вновь и порекомендует нас своим коллегам, друзьям и деловым партнерам.

Как вы следите за последними тенденциями и инновациями в индустрии гостеприимства и на какие источники вы опираетесь для вдохновения и понимания (например, отраслевые журналы, конференции, онлайн-форумы)?

В первый год работы мы стараемся не пропускать ни одного отраслевого мероприятия — так, чтобы сориентироваться и самостоятельно выбрать то, куда в будущем будем ездить уже регулярно. Иными словами — мы стараемся сейчас самостоятельно разобраться в том, кто действительно авторитетен в среде отельеров, кто будет авторитетен именно для нас, кто — лишь пытается заработать, думая, что отели — модная тема с красивыми картинками.

* Недавно в Конгресс-отеле Екатеринбург прошла выставка-конференция «Секреты отельера», где коллеги из Bronevik.com поделились интересной статистикой бронирований Свердловской области.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Недавно в разговоре с коллегами зашла речь о внедрении системы дистанционного заселения в гостиницы по биометрии, задуманном властями для упрощения процессов для гостиниц. Оказалось, что на практике это может обернуться для отельеров настоящим испытанием. Делюсь тем, что узнал.

Когда впервые объявили о планах внедрения биометрической системы заселения, многие отельеры обрадовались. Идея казалась гениальной: гости смогут заселяться дистанционно, не тратя время на стойке регистрации. Всё это должно было повысить удобство для клиентов и сократить нагрузку на персонал. Но реальность, как обычно и бывает, оказалась гораздо сложнее.

Первый неприятный сюрприз – комиссия за каждое сканирование данных гостя. С каждым новым заселением отели вынуждены платить комиссионный сбор, что особенно ощутимо для небольших гостиниц с ограниченным бюджетом. Вместо ожидаемой экономии и повышения эффективности, владельцы гостиниц столкнулись с дополнительными затратами, которые напрямую влияют на их прибыльность.

Следующим пунктом стала необходимость принятия на работу специалиста по информационной безопасности. Это не просто дополнительная ставка, а весьма дорогостоящий и высококвалифицированный сотрудник. В условиях, когда многие гостиницы и так оптимизируют расходы на персонал, подобное требование становится серьезной финансовой нагрузкой.

Чтобы соответствовать новым требованиям, гостиницам придется оборудовать полноценную серверную. Это включает в себя резервное питание, кондиционирование и сигнализацию. А также необходимость двух независимых каналов связи. Для многих отелей, особенно небольших и семейных, такие инвестиции просто неподъемные.

Подготовка порядка сотни документов по информационной безопасности – еще один аспект, который вызывает головную боль у отельеров. Этот бюрократический лабиринт требует времени, ресурсов и зачастую привлечения внешних консультантов, что опять же увеличивает затраты.

По данным сайта ЕБС, стоимость внедрения биометрической системы варьируется от 6,5 до 75 млн рублей. Для многих отелей эта сумма сравнима с годовым бюджетом или даже превышает его. Такие инвестиции могут позволить себе только крупные сети и люксовые отели, в то время как большинство гостиниц среднего и малого сегмента просто не смогут выполнить эти требования.

Система дистанционного заселения по биометрии, задумавшаяся как инновационное решение, требует пересмотра и адаптации к реалиям гостиничного бизнеса. Необходимо искать баланс между улучшением сервиса и сохранением жизнеспособности отелей, чтобы нововведения действительно работали на благо и гостей, и владельцев гостиниц.

У меня всё.

#взгляд_изнутри
В начале апреля я рассказывал про специальный, стилизованный под “мистическую квартиру” из романа Булгакова/фильма Мастер и Маргарита, номер люкс в отеле Марко Поло by Moss Hospitality на Патриках. Коллаборация МТС с отелем продолжалась два месяца и в последние дни перед ее окончанием мне удалось провести ночь в этой гостинице - о своих впечатлениях, как гостя, я подробно и с картинками написал в GASTROhotel.

Сейчас уже можно смело говорить, что МТС очень качественно реализовал столь амбициозный проект. Получилось не просто развлечение, но и иммерсивный опыт, который позволяет зрителям стать частью волшебного мира, а не просто посмотреть на него на экране.

Вся реализация проекта, от застройки до создания интерактива для постояльцев, была выполнена МТС.Специально для проекта были закуплены мебель и реквизит, чтобы создать полное погружение в мир фильма, нанят обслуживающий номер персонал. Забронировать проживание было возможно эксклюзивно через сервис МТС Travel.

Эта коллаборация - пример успешного партнерства между отелем и ОТА, которое может принести выгоду обеим сторонам и создать уникальный иммерсивный опыт для гостей отеля. Хочу верить, что пример станет заразительным.
Голые вечеринки бывают не только у нас. Компания “Большая голая лодка” предлагает отправиться в поиски голого рая на полностью голом круизе из Флориды, США. Да, я знаю, что я трижды употребил слово голый в одном предложении.

Путешествие начнется 3 февраля 2025 года и завершится на День святого Валентина, предлагая "свободный от стресса и одежды опыт". До 2300 пассажиров смогут бродить по кораблю в обнаженном виде, наслаждаясь морем.

Важно отметить, что, несмотря на отсутствие обязательной одежды, необходимо соблюдать нудистский этикет. Сидя пассажиры должны быть одеты в стринги, либо использовать полотенца. Хотя буфет и бар у бассейна – зоны свободные от одежды, в ресторанах пассажиры должны быть одеты. Халаты и накидки не считаются. Обнажаться в доках (остановках) по маршруту тоже нельзя. Фото- и видеосъемка запрещена без письменного согласия всех снимаемых лиц. И самое главное правило – не устраивать разврат. Не понимаю, чем же тогда заниматься все 11 дней?

Теперь представим такой круиз в России. Возможен ли он у нас? Если вспомнить, что русская баня уже давно практикует нудизм, то, может, и получится. Только представьте: "Русская голая лодка" по Волге по маршруту Москва - Нижний Новгород. Жаркая баня, интеллектуальные беседы, водка и селедка под шубой. Другие развлечения мне навскидку в голову не приходят. В общем, если бы такое путешествие и случилось, оно определенно вошло бы в современную историю. Бронируем?
Начиная с 1960-ых годов, несмотря на отсутствие цифровых технологий, отели активно начали использовать доступные печатные медиа для создания запоминающихся рекламных кампаний.

Хочу сегодня вспомнить прошлое и расскажу о нескольких основных способах печатной рекламы отелей в прошлом веке.

Гостиницы публиковали красочные объявления в популярных газетах и журналах. Такие объявления часто включали фотографии отеля, описание услуг и специальные предложения.

Рекламные брошюры и буклеты рассылались по почте потенциальным клиентам или распространялись в туристических агентствах.

Путеводители, каталоги и другие туристические справочники, были важными инструментами для рекламы отелей. В этих публикациях отели размещали информацию о своих услугах и местоположении, а также контактные данные для бронирования.

Прямой маркетинг через почтовые открытки и письма был популярен в 1960-х. Отели отправляли персонализированные письма и открытки своим постоянным клиентам, а также потенциальным гостям, предлагая специальные скидки и пакеты услуг.

Яркие рекламные щиты и постеры, размещенные в ключевых местах города, в аэропортах, железнодорожных вокзалах, автобусных станциях и туристических центрах, помогали привлекать внимание путешественников.

Отели использовали сувениры и промо-продукцию, такие как календари, ручки, блокноты и спички с логотипом отеля. Эти предметы раздавались гостям и служили постоянным напоминанием о бренде.