Томатный мармелад
220 subscribers
1.44K photos
69 videos
30 files
194 links
加入频道
Пост о фуд трендах разместила не просто так 👆 Здесь особенно заинтересовал первый пункт о гастротуризме по стране.

В своей практике трипов я уже совмещаю в путешествиях еду, вино и дорогу ♥️ О поездке на ферму Княжево писала; в рубрике #простопровино можно почитать о впечатлениях после посещения виноделен в рамках целых винных туров или сингл, как случилось с Дагестаном.
И есть еще один формат, который пока только в моих планах. Это гастротуры с проводниками 🙌 с которыми можно попробовать дикую спражу в сезон или только что выловленных из Баренцево моря морских ежей. В этом направлении гастротуризма первооткрывателем считаю гастроскаута Виктора ссылка на канал с анонсами туров

А мне достались от Вити витамины из Абхазии 🤤из его последней поездки на юга ☀️ Здесь абхазские лимоны, апельсины и грейпфруты. 100% органика, локалка и отличительные на вкус фрукты, заряженные солнцем 🍋🍊#места
Пройти мимо такой новости невозможно
🥂♥️

Здесь совпало всё 💃🏻
винодельня «Лефкадия» открыла свой магазин в Москве
и прямо сегодня «раздает» скидки на свои топовые позиции.

Как по мне, пино нуар линейки «Холостяк» 🍷 полный улёт. Ну про Темелион я тоже молчать не буду 🥂

а скидки в День всех Влюбленных, лично мной любимый праздник ☺️

Кто здесь в Москве? Гоу за бутылочкой к ужину 🙌

#места #простопровино
А я напоминаю ☺️ что у меня есть ЛЕКЦИЯ ПРО ВИННЫЕ ЭТИКЕТКИ в российском виноделии🍷

На лекции рассказываю:
🍷 о подходах к разработке этикеток. Для этого придумала удобную систему классификации 👌
🍷 показываю много примеров
🍷 сопровождаю ☺️ винными историями (не просто так посетила 8 виноделен).

Лекция подходит и для корпоративных форматов.
Например, если вы команда маркетологов, узнаете как продвигать вино в условиях запрета рекламы алкоголя в традиционных медиа.
Или у вас он-лайн корпоратив и за бокальчиком вина посмотрите какие этикетки бывают и обсудите самые «скандальные».
А может вы сомелье 😉 тогда мы сможем провести совместную дегустацию — с вас все про вино, а с меня про этикетки.

Все эти 👆 форматы я уже потестила и готова предложить свои услуги в качестве лектора 🥂

#простопровино
Отзывы о моей лекции про винные этикетки, которую провела для команды «Сферум» ☺️

#простопровино
Forwarded from Томатный мармелад (Olga Dorofeeva)
В пятницу у меня был новый опыт 🥂 провела совместную дегустацию с сомелье Андреем Зайцевым в энотеке «Винкульт». Андрей отвечал за ароматы, вкусы и технологию производства вина, а я рассказывала про этикетки 👌

Находиться по другую сторону от гостей с одной стороны особый кайф, а с другой — сложно. Все гости разные, хоть их и объединяет интерес к вину, но я прям поняла, что мой опыт работы официантом, который давно не применяла в жизни, спит крепким сном 😅 все таки сфера обслуживания одна из самых энергозатратных и отчасти сложных. Но обмен эмоциями и впечатлениями на тему вина всегда заряжает, да и гости в энотеке собираются замечательные 🍷 Надеюсь, еще повторим подобный формат 🙌

#простопровино
Та самая «библия» для любителей вина 🍷 от Мадлен Пакетт 👌
Ничего лишнего и про всё одновременно. Рекомендую 🙌

#простопровино
Рада новым подписчикам в своем канале 🫶 для удобства расскажу про навигацию здесь.

Все посты по темам можно найти по хештегам:
#пастадень
#аляфрансе
#сезонка
#ферментация
#всегдаготов
#писателииеда #365застолий
#простопровино
#места
#бонус
#рецепт

Подробнее что к чему 🙌

#пастадень
моя любовь к итальянской кухне бескрайная. Простые рецепты и вариации соусов к пасте 🥫

#аляфрансе
французская кухня не частое направление, но по любви. Классика кулинарии и я её готовлю❤️

#сезонка
вспоминаю про крапиву в мае и готовлю из нее супы. Что-то такое и попроще 🥒

#ферментация
модное и интересное направление в кулинарии. От модного здесь только название, так-то квашение капусты — это тоже ферментация 😎

#всегдаготов
все про заготовки и оптимизацию времени на кухне 👌

#писателииеда #365застолий
моё гастро-исследование на тему: «что любили есть русские писатели» 🍎 исследую и выпускаю раз в год открытку с любимой едой писателя и в коллабе с разными художниками 💫

#простопровино
российским вином я увлекаюсь с июня 2021 г. Посетила 7 виноделен в Краснодарском крае и 1 винодельню в Дагестане. Здесь как раз про это и просто про любое вино 🥂

#места
иногда я хожу в кафе и рестораны. А еще обожаю рынки и находить свои места с вкусным хлебом и оливками 🫒

#рецепт
стараюсь ко всем рецептам добавлять этот хештег, чтобы вам было проще искать нужный 📝

#бонус
по выходным пишу про еду в искусстве и всякие истории, связанные с едой 🤓
У @renatwine отличный канал про вино Виноманы 🥂
Ну а мы познакомились в винном лагере в Краснодарском крае. И этот поздравительный пост сразу про три вещи:

🥂 День Рождения как повод заглянуть и подписаться на классный канал про вино.
Ренат закончил школу сомелье, да да, это когда вы несколько месяцев учитесь и дегустируете вино, а потом сдаёте экзамен. Участник конкурса Российских сомелье, посещает винодельни и постоянно учится. Эксперт в вине и отличный собеседник — на мой вкус идеальный автор винного канала

🥂 Если вы любите еду, вино и путешествия, то я настойчиво рекомендую отложить поездку в Турцию на потом 🤭 и рвануть на наши виноградники. В рамках тура лучше, благо их сейчас очень много или самостоятельно.
• Долина Дона (Ростовская обл.)
• Краснодарский край
• Крым
• Волгоград и Самара с самыми северными винодельнями.
• Кстати, а Ренат организует винные туры и по Татарстану

🥂 Пройдитесь по хештегу #простопровино в моём канале и почитайте несколько постов про поезду по винодельням в Краснодарском крае. Энотуризм — один раз попробуете и захотите повторить снова и снова

чин чин 🥂
#простопровино
День Рождения прошёл, а послевкусие осталось 🥂
В этом году он прошел под девизом — окрошка и игристое 🫶 И не просто игристое, а дегустация креманов и шампани.

И этот пост как раз про то где искать дегустации на любой вкус — всё от рислинга до кокура, от российского вина до иного.
Собрала подборку, чтобы вы могли, на случай чего, подыскать для себя дегустацию и отлично провести время: открыть новые ароматы, вкусы, страны и сорта. Проще — пополнить свой вкусовой багаж 🤌

Можно остановиться на дегустациях в винотеках — в этом случае это будет такой формат с лёгкими закусками и более камерный. А можно отправиться на дегустацию без привязки к винотеке и тогда это будет ресторан с возможностью заказать еду по меню и составить идеальный пейринг. Как в моём случае 😏 и не говорите, что игристое с окрошкой не лучший летний пейринг


#места
🥂 под разные запросы рекомендую тг-канал Дегустации вин Москва здесь собраны дегустации любого формата, которые проходят в Москве как в винотеках, так и в кафе, барах, ресторанах.

🥂 если хочется модного и классного, то следите за передвижениями Павла Швеца UPPA Winery и его команды

🥂 и лично я ещё хочу попасть на дегустацию в Посольство вин Долины Лефкадия да, да, краснодарские красавцы открыли своё пространство в Москве. И если уж не на дегустацию сюда попасть, то заглянуть за их чудесным сыром и бутылочкой вина точно стоит

#простопровино