БУКЕТ ГАРНИ 💚 тот самый ингредиент для wow картофельного пюре.
Букет гарни, также пучок душистых трав или пучок пряностей (фр. bouquet garni) — букетик из сухих душистых трав, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек их хлопчатобумажной ткани. Распространен на Юге Франции, особенно в Провансе.
Впервые с букетом гарни я познакомилась пару лет назад, когда готовила луковый мармелад.
Сейчас же букет душистых трав нужно добавить в молоко, которое будете использовать для картофельного пюре. У меня были лавровый лист и тимьян 👌 к ним можно добавить сухие веточку розмарина, базилика, петрушки, эстрагона и пр. Всего-то 😉 а на выходите получите самое ароматное пюре.
Так тонко играть с ароматами и вкусами может французская кухня ❤️ каждое знакомство с ней — полный восторг 💫
#аляфрансе
Букет гарни, также пучок душистых трав или пучок пряностей (фр. bouquet garni) — букетик из сухих душистых трав, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек их хлопчатобумажной ткани. Распространен на Юге Франции, особенно в Провансе.
Впервые с букетом гарни я познакомилась пару лет назад, когда готовила луковый мармелад.
Сейчас же букет душистых трав нужно добавить в молоко, которое будете использовать для картофельного пюре. У меня были лавровый лист и тимьян 👌 к ним можно добавить сухие веточку розмарина, базилика, петрушки, эстрагона и пр. Всего-то 😉 а на выходите получите самое ароматное пюре.
Так тонко играть с ароматами и вкусами может французская кухня ❤️ каждое знакомство с ней — полный восторг 💫
#аляфрансе
Привет 💥
Здесь прибавилось подписчиков и это повод рассказать о навигации в канале.
В закрепленном сообщении 👆найдете рубрики с рецептами или лайфхаками на кухне👌
Недавнр появилась еще одна рубрика #бонус рассказываю про искусство, которое связано с кухней или про историю питания человека.
Какие-то рецепты не попадают под рубрики, но вы всегда можете написать в комментариях про то, что вас интересует и я пришлю рецепт или приготовлю по вашим хотелакам.
Вэлкам 🙌
#пастадень
#аляфрансе
#сезонка
#ферментация
#всегдаготов
#писателииеда
#простопровино
#места
#бонус
Здесь прибавилось подписчиков и это повод рассказать о навигации в канале.
В закрепленном сообщении 👆найдете рубрики с рецептами или лайфхаками на кухне👌
Недавнр появилась еще одна рубрика #бонус рассказываю про искусство, которое связано с кухней или про историю питания человека.
Какие-то рецепты не попадают под рубрики, но вы всегда можете написать в комментариях про то, что вас интересует и я пришлю рецепт или приготовлю по вашим хотелакам.
Вэлкам 🙌
#пастадень
#аляфрансе
#сезонка
#ферментация
#всегдаготов
#писателииеда
#простопровино
#места
#бонус
Forwarded from Томатный мармелад (Olga Dorofeeva)
БУКЕТ ГАРНИ 💚 тот самый ингредиент для wow картофельного пюре.
Букет гарни, также пучок душистых трав или пучок пряностей (фр. bouquet garni) — букетик из сухих душистых трав, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек их хлопчатобумажной ткани. Распространен на Юге Франции, особенно в Провансе.
Впервые с букетом гарни я познакомилась пару лет назад, когда готовила луковый мармелад.
Сейчас же букет душистых трав нужно добавить в молоко, которое будете использовать для картофельного пюре. У меня были лавровый лист и тимьян 👌 к ним можно добавить сухие веточку розмарина, базилика, петрушки, эстрагона и пр. Всего-то 😉 а на выходите получите самое ароматное пюре.
Так тонко играть с ароматами и вкусами может французская кухня ❤️ каждое знакомство с ней — полный восторг 💫
#аляфрансе
Букет гарни, также пучок душистых трав или пучок пряностей (фр. bouquet garni) — букетик из сухих душистых трав, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек их хлопчатобумажной ткани. Распространен на Юге Франции, особенно в Провансе.
Впервые с букетом гарни я познакомилась пару лет назад, когда готовила луковый мармелад.
Сейчас же букет душистых трав нужно добавить в молоко, которое будете использовать для картофельного пюре. У меня были лавровый лист и тимьян 👌 к ним можно добавить сухие веточку розмарина, базилика, петрушки, эстрагона и пр. Всего-то 😉 а на выходите получите самое ароматное пюре.
Так тонко играть с ароматами и вкусами может французская кухня ❤️ каждое знакомство с ней — полный восторг 💫
#аляфрансе
Ваша королева черных яиц на 14 февраля устроила свидание с самой собой и отправилась на премьеру фильма «Рецепт любви» ❤️
Конечно, он про еду, готовку, любовь и кухню. Любовь и гастрономия — это какой-то идеальный мир для меня. Я настолько романтизирую совместное приготовление еды, особенно с любимым человеком, что фильм попал в самое моё сердце.
Но тронул и ум, особенно сценой, в которой Доден объясняет выбор блюда Потофё к ужину для принца. Потофё — ведь именно оно накормило миллионы семей Франции на протяжении нескольких веков. Это про историю. Это про продуманное меню и то, что мне особенно близко в мире гастрономии — не модные блюда и тенденции, а связь с историей и традициями.
«Нужна культура, нужна память, чтобы вкус сформировался» — отвечает Доден юной Поулин, которая впервые попробовала костный мозг и этот вкус ей не понравился, для неё он ещё не привычный.
Французская кухня — база. Отношение французов к еде всегда меня восхищает. И мне приятно, что я не боюсь рецептов французской кухни и уже готовила как и сложный террин из утки, так и луковые мармелады, которые уже считаю базовым блюдом.
Рецепты французской кухни можно посмотреть в канале по хештегу #аляфрансе
Зазываю посмотреть «Рецепт любви». Насладиться едой — её приготовлением и удовольствием от неё. Насладиться отношением между людьми и отношением между людьми и едой.
Я в восторге ❤️
Если уже посмотрели, продолжайте список блюд, приготовленных в этом фильме:
▫️Соус Бургиньот
▪️Консоме
▫️Волован
▪️Каре Шуази
▫️Десерт омлет по-норвежски
▪️Тюрбо
▫️Потофё
Конечно, он про еду, готовку, любовь и кухню. Любовь и гастрономия — это какой-то идеальный мир для меня. Я настолько романтизирую совместное приготовление еды, особенно с любимым человеком, что фильм попал в самое моё сердце.
Но тронул и ум, особенно сценой, в которой Доден объясняет выбор блюда Потофё к ужину для принца. Потофё — ведь именно оно накормило миллионы семей Франции на протяжении нескольких веков. Это про историю. Это про продуманное меню и то, что мне особенно близко в мире гастрономии — не модные блюда и тенденции, а связь с историей и традициями.
«Нужна культура, нужна память, чтобы вкус сформировался» — отвечает Доден юной Поулин, которая впервые попробовала костный мозг и этот вкус ей не понравился, для неё он ещё не привычный.
Французская кухня — база. Отношение французов к еде всегда меня восхищает. И мне приятно, что я не боюсь рецептов французской кухни и уже готовила как и сложный террин из утки, так и луковые мармелады, которые уже считаю базовым блюдом.
Рецепты французской кухни можно посмотреть в канале по хештегу #аляфрансе
Зазываю посмотреть «Рецепт любви». Насладиться едой — её приготовлением и удовольствием от неё. Насладиться отношением между людьми и отношением между людьми и едой.
Я в восторге ❤️
Если уже посмотрели, продолжайте список блюд, приготовленных в этом фильме:
▫️Соус Бургиньот
▪️Консоме
▫️Волован
▪️Каре Шуази
▫️Десерт омлет по-норвежски
▪️Тюрбо
▫️Потофё
Рада новым подписчикам в своем канале 🫶 для удобства расскажу про навигацию здесь.
Все посты по темам можно найти по хештегам:
#пастадень
#аляфрансе
#сезонка
#ферментация
#всегдаготов
#писателииеда #365застолий
#простопровино
#места
#бонус
#рецепт
Подробнее что к чему 🙌
#пастадень
моя любовь к итальянской кухне бескрайная. Простые рецепты и вариации соусов к пасте 🥫
#аляфрансе
французская кухня не частое направление, но по любви. Классика кулинарии и я её готовлю❤️
#сезонка
вспоминаю про крапиву в мае и готовлю из нее супы. Что-то такое и попроще 🥒
#ферментация
модное и интересное направление в кулинарии. От модного здесь только название, так-то квашение капусты — это тоже ферментация 😎
#всегдаготов
все про заготовки и оптимизацию времени на кухне 👌
#писателииеда #365застолий
моё гастро-исследование на тему: «что любили есть русские писатели» 🍎 исследую и выпускаю раз в год открытку с любимой едой писателя и в коллабе с разными художниками 💫
#простопровино
российским вином я увлекаюсь с июня 2021 г. Посетила 7 виноделен в Краснодарском крае и 1 винодельню в Дагестане. Здесь как раз про это и просто про любое вино 🥂
#места
иногда я хожу в кафе и рестораны. А еще обожаю рынки и находить свои места с вкусным хлебом и оливками 🫒
#рецепт
стараюсь ко всем рецептам добавлять этот хештег, чтобы вам было проще искать нужный 📝
#бонус
по выходным пишу про еду в искусстве и всякие истории, связанные с едой 🤓
Все посты по темам можно найти по хештегам:
#пастадень
#аляфрансе
#сезонка
#ферментация
#всегдаготов
#писателииеда #365застолий
#простопровино
#места
#бонус
#рецепт
Подробнее что к чему 🙌
#пастадень
моя любовь к итальянской кухне бескрайная. Простые рецепты и вариации соусов к пасте 🥫
#аляфрансе
французская кухня не частое направление, но по любви. Классика кулинарии и я её готовлю❤️
#сезонка
вспоминаю про крапиву в мае и готовлю из нее супы. Что-то такое и попроще 🥒
#ферментация
модное и интересное направление в кулинарии. От модного здесь только название, так-то квашение капусты — это тоже ферментация 😎
#всегдаготов
все про заготовки и оптимизацию времени на кухне 👌
#писателииеда #365застолий
моё гастро-исследование на тему: «что любили есть русские писатели» 🍎 исследую и выпускаю раз в год открытку с любимой едой писателя и в коллабе с разными художниками 💫
#простопровино
российским вином я увлекаюсь с июня 2021 г. Посетила 7 виноделен в Краснодарском крае и 1 винодельню в Дагестане. Здесь как раз про это и просто про любое вино 🥂
#места
иногда я хожу в кафе и рестораны. А еще обожаю рынки и находить свои места с вкусным хлебом и оливками 🫒
#рецепт
стараюсь ко всем рецептам добавлять этот хештег, чтобы вам было проще искать нужный 📝
#бонус
по выходным пишу про еду в искусстве и всякие истории, связанные с едой 🤓
Сезон спаржи в самом разгаре 💚💚💚
✔️я уже успела сгонять на любимый рынок и найти спаржу из Грузии
✔️обнаружить, что и российские агрономы наконец-то обратили на неё внимание и теперь спаржу, выращенную в Воронежской области, можно найти в сетях «Перекрёсток» и «Ашан»
✔️ проштудировать кулинарную книгу с французскими рецептами и найти много лайфхаков по выбору спаржи и приготовлению. Что что, а французы знают в ней толк. Скажу больше — у них и вставка в кастрюлю есть специальная, чтобы верхушки спаржи не погружались в вводу, а готовились на пару 😍
✔️ приготовить три спешиала к спарже. Один соус — мальтийский с цедрой апельсина. Спешл неочевидный, но идеально подходящий к спарже из хлебной крошки, порубленного яйца и петрушки. И супер лёгкий вариант спаржа с соком лимона и солью
#сезонка #аляфрансе
✔️я уже успела сгонять на любимый рынок и найти спаржу из Грузии
✔️обнаружить, что и российские агрономы наконец-то обратили на неё внимание и теперь спаржу, выращенную в Воронежской области, можно найти в сетях «Перекрёсток» и «Ашан»
✔️ проштудировать кулинарную книгу с французскими рецептами и найти много лайфхаков по выбору спаржи и приготовлению. Что что, а французы знают в ней толк. Скажу больше — у них и вставка в кастрюлю есть специальная, чтобы верхушки спаржи не погружались в вводу, а готовились на пару 😍
✔️ приготовить три спешиала к спарже. Один соус — мальтийский с цедрой апельсина. Спешл неочевидный, но идеально подходящий к спарже из хлебной крошки, порубленного яйца и петрушки. И супер лёгкий вариант спаржа с соком лимона и солью
#сезонка #аляфрансе
Три спешиала к спарже от меня 💚
подробности скоро
Делитесь в комментах как и с чем любите эту сезонную красотку 🤭😋
#сезонка #аляфрансе
подробности скоро
Делитесь в комментах как и с чем любите эту сезонную красотку 🤭😋
#сезонка #аляфрансе
Большое блюдо только что приготовленной зеленой спаржи — великолепное начало для любой трапезы и красивая интерлюдия взамен салатам. Если вы хотите полностью насладиться свежей спаржей, готовьте по французским рецептам, едва до податливости ♥️ — не переваривая, чтобы она сохраняла свой свежий цвет, текстуру и вкус.
Такое описание к спарже я нашла в книге Джулии Чайлд «Основы классической французской кухни».
Спаржу можно готовить на гриле, обжарить на сковородке с кусочком сливочного масла и чеснока — быстро, не пережаривая. Я же хочу поделиться классическим французским способом приготовления спаржи. И мы её будем собирать в пучки и отваривать.
#сезонка
#аляфрансе
Такое описание к спарже я нашла в книге Джулии Чайлд «Основы классической французской кухни».
Спаржу можно готовить на гриле, обжарить на сковородке с кусочком сливочного масла и чеснока — быстро, не пережаривая. Я же хочу поделиться классическим французским способом приготовления спаржи. И мы её будем собирать в пучки и отваривать.
#сезонка
#аляфрансе
КРАТКО. ОСНОВНОЕ по спарже
Хранение свежей спаржи
🟢 подрежьте спаржу снизу (6-10 мм), пока не доберетесь до влажной мякоти
🟢 поставьте спаржу вертикально в воду, налитую слоем 1 см
🟢 заверните её во влажное бумажное полотенце и положите в пластиковый пакет
🟢 держите спаржу в холодильнике
Подготовка свежей спаржи к варке
🟢 счищаем со спражи кожицу, связываем пучками и кладем в большую кастрюлю с бурно кипящей водой
❗️очищенная спаржа варится быстрее, чем неочищенная, при этом сохраняет свой цвет и текстуру, и есть ее можно всю целиком
Как чистить спаржу
🟢 обрезаем дубовый низ спаржи. У каждой по-разному, но примерно 1 см можно точно обрезать
🟢 счищаем со спаржи кожицу. Это не обязательно, если у вас стрелки тонкие — или с такой спаржей можно счистить кожицу только внизу. У меня толстушки, поэтому я обрезала кожицу почти до «верхушек-ёлочек», чтобы добраться до мякоти.
🟢 обрезать кожицу можно обычной овощечисткой или ножичком для чистки овощей
🟢 налейте холодную воду в раковину и очень быстро ополостинет очищенную спаржу
Конечно, чистка занимает дополнительное время, но результаты оправдывают себя не только в гастрономическом, но и в визуальном отношении: длинные зеленые стебли потрясающе красиво лежат на блюде
Как связать спаржу
🟢 разделите спаржу на пучки диаметром 8 см. Один стебель оставьте для снятия пробы — это не обязательно, но просто удобный лайфхак
🟢 ровно сложите кончики в каждом пучке, перевяжите каждый пучок в 5 см от острых кончиков толстой и мягкой белой кулинарной ниткой
🟢 другой ниткой перевяжите пучок в 5 см от среза
У меня не оказалось кулинарной нитки и я использовала бечёвку 🤦🏻♀️ (не рассказывайте французам). Обязательно обзаведусь кулинарной нитью.
#сезонка
#аляфрансе
Хранение свежей спаржи
Подготовка свежей спаржи к варке
❗️очищенная спаржа варится быстрее, чем неочищенная, при этом сохраняет свой цвет и текстуру, и есть ее можно всю целиком
Как чистить спаржу
Конечно, чистка занимает дополнительное время, но результаты оправдывают себя не только в гастрономическом, но и в визуальном отношении: длинные зеленые стебли потрясающе красиво лежат на блюде
Как связать спаржу
У меня не оказалось кулинарной нитки и я использовала бечёвку 🤦🏻♀️ (не рассказывайте французам). Обязательно обзаведусь кулинарной нитью.
#сезонка
#аляфрансе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
СПАРЖА СВАРЕННАЯ ЦЕЛИКОМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
🔺 свежую спаржу нужно варить в очень большом количестве бурно кипящей воды ❗️Чем больше воды, тем быстрее она снова закипит после добавления спаржи, запечатывая в побегах растительные соки. Благодаря этому спаржа сохранит цвет, вкус и текстуру
🟢 положите пучки спаржи и отдельный стебель (для снятия пробы) в бурно кипящую воду, посолите. Через 3-4 минуты, когда вода вновь закипит, убавьте нагрев и варите спаржу при слабом кипении 6 мин или дольше.
🟢 начинайте снимать пробы через 5-6 мин: нож должен легко протыкать побеги
🟢 подцепите вилкой нитки и поднимите один пучок: стебли должны слабо прогнуться – если они повисают, вы переварили спаржу. Наконец, попробуйте кусочек отдельного стебля: он должен быть податливым, но оставаться чуть хрустящим
🟢 как только спаржа готова, вытащите пучки один за другим, работая двумя вилками: подержите каждый несколько секунд в воздухе, чтобы с него стекла жидкость, аккуратно положите на блюдо, разрежьте и вытащите нитки. Быстро доставайте следующий пучок
🔺 если вы не можете подать спаржу немедленно, поставьте блюдо над горячей водой, а спаржу накройте сложенной салфеткой. Пока спаржа лежит, она немного размягчится и потеряет влагу. Поэтому чем раньше вы подадите её к столу, тем лучше.
#сезонка
#аляфрансе
#сезонка
#аляфрансе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На фото результат моего «я психанула» 🥹 и приготовила своё любимое лакомство – Ромовые баба’ дома 🫶
Раньше каждую субботу я отправлялась в «Мяснов» и покупала ромовую бабу. Она здесь в форме классического кекса и пропитана явно не ромом, а просто сахарным сиропом. Теперь я умею готовить Ромовые баба’ классической формы, пропитанные ромом, дома и даже не желаю пробовать их ещё где-либо, ну кроме лишь Парижа.
«Ромовые баба’– маленькие кексы, изготовленные из дрожжевого теста, после выпекания пропитываются в ромово-сахарном сиропе. Когда они вберут в себя сироп, их обсушивают, покрывают абрикосовым джемом, украшают глазированными фруктами и подают либо отдельно, в бумажных розетках, либо все вместе на блюде».
из книги «Джулия Чайлд. Основы классической французской кухни».
#аляфрансе
Рецепт Ромовой бабы нашёл меня сам 🙌
Я часто закупаюсь в любимом магазине «Две морковки» да, он для кондитеров, но ещё сюда завозят отличные специи, например, мой любимый лимонный перец 🫶 (будет отдельный пост про него).
С покупками продавцы в двух морковках всегда кладут карточку с рецептом. И вуа-ля, я получаю рецепт Ромовой бабы.
Сильная мука, как и форма для этого десерта продаётся в магазинчике для кондитеров «Две морковки».
Раньше каждую субботу я отправлялась в «Мяснов» и покупала ромовую бабу. Она здесь в форме классического кекса и пропитана явно не ромом, а просто сахарным сиропом. Теперь я умею готовить Ромовые баба’ классической формы, пропитанные ромом, дома и даже не желаю пробовать их ещё где-либо, ну кроме лишь Парижа.
«Ромовые баба’– маленькие кексы, изготовленные из дрожжевого теста, после выпекания пропитываются в ромово-сахарном сиропе. Когда они вберут в себя сироп, их обсушивают, покрывают абрикосовым джемом, украшают глазированными фруктами и подают либо отдельно, в бумажных розетках, либо все вместе на блюде».
из книги «Джулия Чайлд. Основы классической французской кухни».
#аляфрансе
Рецепт Ромовой бабы нашёл меня сам 🙌
Я часто закупаюсь в любимом магазине «Две морковки» да, он для кондитеров, но ещё сюда завозят отличные специи, например, мой любимый лимонный перец 🫶 (будет отдельный пост про него).
С покупками продавцы в двух морковках всегда кладут карточку с рецептом. И вуа-ля, я получаю рецепт Ромовой бабы.
Сильная мука, как и форма для этого десерта продаётся в магазинчике для кондитеров «Две морковки».
#рецепт
РОМОВЫЕ БАБА’
Готовить проще простого, главное холодные ингредиенты и прохладная кухня:
Вам понадобится:
▪️Мука сильная (13-14%) — 250 г
▫️Дрожжи инстантные — 5 г
▪️Молоко — 120 г
▫️Яйца — 95 г
▪️Сахар — 15 г
▫️Соль — 5 г
▪️Масло сливочное 82,5% — 75 г
Приготовление:
1. Смешивайте все ингредиенты кроме соли и масла в течение 15-20 минут руками или насадкой крюк. Должно появиться глютеновое окно, а тесто стать пластичным
2. Добавьте соль и очень медленно добавляйте холодное масло, кубик за кубиком
3. Ножницами отрезайте кусочки теста (12 граммов для формы Silikomart SF019), скатывайте в шарик и кладите в ячейки. Если тесто липнет к рукам — смочите их растительным маслом
4. Уберите форму в тёплое место (26-30℃) на полчаса, тесто должно увеличиться вдвое
5. Выпекайте на 160℃ до румянца (30-40 минут)
Для пропитки:
▪️Вода — 700 г
▫️Сахар — 300 г
▪️Набор для глинтвейна — 1 шт.
Тёмный ром — 80 г
1. Доведите все ингредиенты до кипения в сотейнике и поварите 5-10 минут
2. Бросьте в горячую пропитку остывшие бабы и топите шумовкой на 2-4 минуты
3. Бабы можно хранить в банке с полученным сиропом несколько недель.
#аляфрансе
РОМОВЫЕ БАБА’
Готовить проще простого, главное холодные ингредиенты и прохладная кухня:
Вам понадобится:
▪️Мука сильная (13-14%) — 250 г
▫️Дрожжи инстантные — 5 г
▪️Молоко — 120 г
▫️Яйца — 95 г
▪️Сахар — 15 г
▫️Соль — 5 г
▪️Масло сливочное 82,5% — 75 г
Приготовление:
1. Смешивайте все ингредиенты кроме соли и масла в течение 15-20 минут руками или насадкой крюк. Должно появиться глютеновое окно, а тесто стать пластичным
2. Добавьте соль и очень медленно добавляйте холодное масло, кубик за кубиком
3. Ножницами отрезайте кусочки теста (12 граммов для формы Silikomart SF019), скатывайте в шарик и кладите в ячейки. Если тесто липнет к рукам — смочите их растительным маслом
4. Уберите форму в тёплое место (26-30℃) на полчаса, тесто должно увеличиться вдвое
5. Выпекайте на 160℃ до румянца (30-40 минут)
Для пропитки:
▪️Вода — 700 г
▫️Сахар — 300 г
▪️Набор для глинтвейна — 1 шт.
Тёмный ром — 80 г
1. Доведите все ингредиенты до кипения в сотейнике и поварите 5-10 минут
2. Бросьте в горячую пропитку остывшие бабы и топите шумовкой на 2-4 минуты
3. Бабы можно хранить в банке с полученным сиропом несколько недель.
#аляфрансе
Для подачи Ромовой баба’ берём абрикосовый джем. Его нужно прокипятить с сахаром в небольшом сотейнике, пока капли джема не станут клейкими. С помощью кондитерской кисточки смазываем баба’ тёплым абрикосовым джемом и раскладываем в бумажные розетки или просто на блюдо. Украшаем верх вишнями и миндалём.
И ещё вариант подачи.
Выложить пропитанные и глазированные баба’ на сервировочное блюдо. Вокруг них разложить чернику или землянику, приправленные остатками сиропа. Подать к столу также миску с нежно взбитыми сливками.
#аляфрансе
#рецепт
И ещё вариант подачи.
Выложить пропитанные и глазированные баба’ на сервировочное блюдо. Вокруг них разложить чернику или землянику, приправленные остатками сиропа. Подать к столу также миску с нежно взбитыми сливками.
#аляфрансе
#рецепт