​​Чайхана-чайная и столовая в Средней Азии
⠀
Климат и ислам наложили свой отпечаток на заведения общественного питания на Востоке и Средней Азии. Большую часть года стоит жаркая погода, вынуждая потреблять много жидкости. Ислам запрещает своим последователям употребление спиртных напитков, что привело к отсутствию традиции их распития в мусульманских странах. Для утоления жажды самым популярным напитком в этих местах является зелёный чай🍵.
⠀
Всё это определило облик чайханы. В укрытом от зноя месте стояли несколько топчанов, где посетители ели или просто пили чай и собирались для общения. Здесь можно было услышать последние новости, обсудить их с друзьями и знакомыми. Это привело к тому, что чайхана стала в  махаллях культурным и общественным центром.
⠀
В прошлом в крупных городах чайхана располагалась рядом с караван-сараем и представляла собой полноценные подобия современных гостиниц, с предоставлением дополнительных услуг — питания и чаепития☕. Здесь местные жители встречались с путешественниками, купцами и учёными и от них узнавали свежие новости о жизни в других странах. Здесь же составлялись бумаги, заключались торговые сделки. Посещение же чайханы женщинами считалось неподобающим.

📸:Чайхана, Узбекская ССР 1920-1930гг. И.Панов.

Чайхoна. Самарканд, Бухарский эмират 1905-1915гг. С.М.Прокудин-Горский.

77299 (437×115)

итальянский художник-иезуит Джузеппе Кастильоне. Кастильоне прибыл в Китай на 54-м году правления Канси (1715) и, умер на 31-м году правления Цяньлуна (1766), прожив здесь 51 год.

Уличный цирюльник в старом городе обслуживает клиента. Ташкент, 1933 год.

Портрет мужчины в узбекском костюме
Дата съемки: 1905 - 1909
Фотография В.Лентовского
@oldtashkent_1

Музыкальный инструмент
Дата съемки: 1900 - 1919
Фотография из архива Анны Леонидовны Завьяловой.
@oldtashkent_1

Узбек в суконном халате поверх шелкового
Дата съемки: 1901 год
Фото Хьюго Краффт
@oldtashkent_1

Узбек в шелковом халате с разноцветными полосами
Дата съемки: 1901 год
Фото Хьюго Краффт
@oldtashkent_1

Часовой на улице старой Бухары
Дата съемки: 1920-е
Фото А.Дорн
@oldtashkent_1

Узбек под новым солнцем. Амбулатория
Дата съемки: 1928 год
Фото Аркадий Шайхет
@oldtashkent_1

Фильмы из семейного архива, 1971-1972 годы.

(ПОЛОВИНУ ФИЛЬМОВ УДАЛИЛ, ВЫЛОЖУ ВСЕ СО ВРЕМЕНЕМ НА МОЕМ САЙТЕ)


1. https://disk.yandex.ru/i/pwuPf8X-S3r5OA

2. https://disk.yandex.ru/i/Qqr4skDu4qSJjQ

3. https://disk.yandex.ru/i/tzNRHJxJt01RNA

4. https://disk.yandex.ru/i/qiWUNXpFjonBRQ

5. https://disk.yandex.ru/i/1MOPLiufkwUrBg

6. https://disk.yandex.ru/i/VJPHC40hdeImcw

7. https://disk.yandex.ru/i/tmhOQaqFnPh1cQ

8. https://disk.yandex.ru/i/3OAQsY1s68iuGg

9. https://disk.yandex.ru/i/klOcD4yqFuS9hQ

10. https://disk.yandex.ru/i/Eg55hJo0XRxHhA

11. https://disk.yandex.ru/i/GXMgFEZg7ULWDg

12. https://disk.yandex.ru/i/NstsS06l1hKR0A

13. https://disk.yandex.ru/i/NdoJ7SUoeQj5Ww

14. https://disk.yandex.ru/i/G1jguaxmk3Nscw

15. https://disk.yandex.ru/i/VMyqCwnKaT23bQ

_

СТИХИ
_

Карманный русско-узбекский словарь. С.А. Лапин. Самарканд. Типография И.А. Белобородова. 1899 г.

×

Когда-то, лет сто назад, была сделана попытка создания международного языка - эсперанто.

Эксперимент провалился, международным стал английский. Он провалился прежде всего потому, что не удалось создать базу - достаточного числа людей, владеющих этим языком.

Мне кажется, такой язык должен отвечать критериям:

- он должен быть прост в изучении,

- количество его носителей должно быть несколько десятков миллионов человек,

- носители языка должны присутствовать в разных странах,

- лексика языка должна содержать слова из разных языковых групп.

×