Лохикейтто - финский суп из лосося на сливках.

Готовится эта красота довольно просто. А вот вариантов рецептов немало, поэтому мне захотелось взять самый удобный (а заодно не возиться отдельно с приготовлением бульона из рыбных запчастей). Поэтому у нас есть:
рыбов (красивое);
картоха;
зажарка из репчатого лука и моркови на сливочном масле;
сливки-жирнушки;
лавровый лист;
соль-перец;
свежая зелень для украшения;
и большая кастрюля, потому что съедается суп моментально.

Рыбов подселять к уже отваренной картохе нужно в самом конце, готовится она минут 10-12. До этого момента картоха пыхтит до готовности в компании лаврового листа (от которого, естественно, нужно избавиться, когда он отдаст весь аромат). Вместе с рыбой добавить зажарку и сливки. Готовое блюдо украсить петрушкой. У меня тут ещё зелёный лук, но я просто люблю зелёный лук))

Я не знаю, какой хэштег выбрать для еды, поэтому пусть будет #Свекло
Всего вам самого вкусного ❤️❤️

Нож в печень и гречень.

Поскольку я тут не только про творчество, но и про еду, поделюсь ещё одним рецептом, вдруг кому пригодится. Я обожаю печёнку, но в основном готовлю в сметане. Потому что привычно, вкусно и на гарнир подойдёт что угодно. Но раз в год и палка стреляет. Моя, например, стрельнула в гречу.
Так-с, что тут у нас:
греча;
печень;
морква;
лук красный;
по мидор;
хмели-сунели.

Печень для начала стоит отварить или пожарить. У меня она кувыркалась в оливковом масле. После чего всыпаем ей по первое число стакан гречи, стакан воды и тушим под закрытой крышкой. Пока сковорода издаёт звуки недовольства, шинкуем произвольно морковь, лук и помидор. Поскольку я - редкостный ленивец, я просто закидываю всё в измельчитель, а после засыпаю получившееся в гречу. Далее - приправа. Чайная ложка или две хмели-сунели (я люблю побольше).
Бахните сверху свежей зелени. У меня это кинза.

#Свекло

Внезапно вспомнилось, что у меня есть хэштег #Свекло - там я показываю еду, но не даю её пробовать 😅

А ещё я люблю фотографировать квадратами. Не знаю, с чем это связано. Они кажутся мне уютными)
На фоточке удон, жареный тофу, устричные грибы, маринованные яички и нори. Их потом затопило бульоном)
Отдельных снимков маринованных яичек не будет, в маринаде это выглядит как лютейшее хрючево))

Говорят, что среда - это маленькая пятница. Хотя сегодняшняя среда - какой-то странный ребёнок понедельника. Но мы её не осуждаем 😅

Поэтому сегодня я показываю суп.
Это мисо. И я люблю его за то, что он даже проще, чем борщ из банки. Требуется только нарезать тофу и бросить с философским видом вместе с остальными ингредиентами в воду))
Главное долго не смотреть на мисо-пасту. Это не самое аппетитное в мире явление 😅 И разводить её отдельно, в небольшом количестве суповой жижи)
И не обманываться тем, что "Как-то мало водорослей кинул")) В процессе готовки они раскукоживаются))

#Свекло

Иногда мне просто хочется показать еду.
Это крошки-омлетики. Ничего необычного, просто они угнездились в форме для кексов))

#Свекло

Поскольку вас стало заметно больше, предлагаю познакомиться поближе! А заодно разобраться, что же тут, в паладиночной, творится.

Для начала представлюсь: меня зовут Виктория Войцек, 5 лет грызла плутоническую породу, чтобы получить диплом редактора. Всю жизнь смотрела в сторону творчества и досмотрелась.
Окружаю себя книгами: пишу книги, читаю книги, редактирую книги.

Здесь можно узнать обо мне чуточку больше.

А ещё совсем скоро в издательстве "Самокат" у меня выходит целая книга о маленькой, но храброй восьмилетней Марине, которая бежит в чужой город от большой беды и так старается сделать всё правильно, что даже не замечает, как попадает в беду другую. Марина - маленькая сказочница, раскрашивающая мир яркими красками, за которыми на самом деле кроется много незнакомого, пугающего. И опасного.

На этом канале вы найдёте:

•много букв из разных историй. Я очень люблю путешествовать по мирам и рассказывать то, чем они со мной делятся.

•рисование руками. В какой-то момент я поняла, что хочу не только рассказывать, но и показывать. С тех пор пытаюсь освоить планшет.

•отзывы на прочитанные книги. Пока их мало, отчасти из-за того, что мне сложно формулировать свои мысли, а не бессвязно орать. Но я буду стараться. Ну или буду орать, что тоже вероятно.

•еда. Тоже своего рода творчество. Иногда с рецептами, иногда - просто красивая.

•заметки на полях. Мысли, которыми хочется поделиться. Они обо всём - о работе со своим текстом, внимательном отношении к историям. Даже о звукоподражаниях в комиксах.

Что по хэштегам?
#ОниНеГолыеОниНабросок - вопреки названию, голые тут все, работы завершённые.
#ЗаметкиНаПолях - заметки различной степени полезности.
#Свекло - тут живёт еда. "Ты вставил сверло в свеклу!" "Это свекло". Заранее предупреждаю: сверла в свекле по хэштегу вы не найдёте. К сожалению.
#ЗанимаюсьГоворением - отзывы на прочитанные книги.