Производителей продуктов проверят на использование запрещённого «мясного клея»

Генеральная прокуратура поручила региональным подразделениям провести проверки производителей продуктов питания на предмет использования запрещенной добавки — трансглютаминазы, сообщают «Известия».

Известная как «мясной клей», она способна соединять несоединимые белки и часто используется в производстве колбас и других мясных изделий.

В Роспотребнадзоре ранее сообщили, что микробную трансглютаминазу все чаще обнаруживают в российских продуктах, несмотря на ее запрет с 1 января 2020 года.

📸Global Look Press/Petrov Sergey

#продукты #колбаса #мяснойклей

👍 Подписаться на ОТР