«Все бы рекорды такие»: в Кемерове слепили 2024 шорских пельменя

На гастрономическом фестивале «ПроГеш», который прошел на горнолыжном курорте Шерегеше, приготовили 2024 так называемых шорских пельменя или пеллбена.

Шорцы — тюркский народ, много лет живущий на юге Сибири. Шорские пельмени отличаются от традиционных тем, что тесто замешивается на ржаной муке, а в мясную начинку добавляются кедровые орехи. Варят пеллбены обычно в молоке.

А вы пробовали это блюдо?

🎥 Кемерово №1

#кемерово #шерегеш #пельмени #пеллбены #еда

👍 Подписаться на Отражение

Названы продукты, которые способны усилить аппетит

Оказалось, вызывать чувство голода могут сладости. Конфеты, пирожные, торты, шоколад и сдоба резко повышают уровень глюкозы в крови, из-за чего наступает насыщение, которое быстро проходит.

Также на аппетит влияют специи, соусы и приправы. Гастроэнтеролог Людмила Соснина рассказала «Газете.ру», что при их избытке человек может съедать больше пищи, чем обычно.

Замкнули список продукты, содержащие большое количество кислот - лимоны, апельсины, кислые яблоки, маринованные огурцы и квашеная капуста.

📸 Maksim Konstantinov / Global Look Press

#еда #советы #врач

👍 Подписаться на ОТР

Российские ученые изобрели йогурт в порошке для космонавтов и военных

Специалисты разработали технологию производства сублимированного продукта. Он представляет собой порошок, который достаточно развести водой или соком, чтобы получить готовый кисломолочный продукт.

Йогурт в порошке изначально предназначался для космонавтов, однако его с успехом смогут употреблять и военные, а также все, кто оказывается в условиях, когда необходимо долго хранить продукты.

Главное преимущество такого йогурта - длительный срок хранения (до одного месяца при комнатной температуре) и простота приготовления. При этом сублимация (высушивание) не влияет на вкусовые качества продукта и позволяет сохранить все полезные свойства натурального йогурта.

Хотели бы попробовать такой йогурт?

👍🏻 - Да, очень интересен вкус такого продукта!
😁 - Нет. Я обычный лучше поем.

#наука #технологии #еда

👍 Подписаться на ОТР

Биохимик назвала самый опасный для здоровья вариант завтрака

Биохимик Джесси Инхауспе посоветовала отказаться от сладостей в пользу соленой пищи, чтобы избежать резких скачков сахара в крови, которые влияют на настроение и уровень энергии.

Инхауспе рекомендует выбирать богатую белком пищу, такую как омлет из яиц с сыром фета и помидорами, хумус или авокадо на завтрак. Также рекомендуется отказаться от выпечки и сладостей, так как они могут привести к колебаниям сахара в крови в течение дня и ухудшению самочувствия. Врач также отметила, что остатки ужина могут быть отличным вариантом для утреннего приема пищи.

А что предпочитаете на завтрак вы? Делитесь в комментариях.

📸Global Look Press/Alexander Legky

#завтрак #питание #здоровье #еда

👍 Подписаться на ОТР