Самый полезный вид хлеба назвал эксперт
Ржаной хлеб содержит больше ценных веществ и витаминов, чем пшеничный. Ржаная мука богата марганцем, цинком, медью, железом и витаминами В1, В2, В6, РР, а также пищевыми волокнами и имеет меньшую калорийность. Об этом рассказал реподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов.
Ржаной хлеб рекомендуется людям с ограниченным режимом питания или сахарным диабетом, а также при проблемах с ЖКТ. Однако его не следует употреблять при повышенной кислотности желудка.
Бурматнов также отметил пользу хлеба из пшеничной муки крупного помола и хлеба с добавлением отрубей. Такие изделия содержат витамины и клетчатку, способствуют выведению лишнего жира, сахара и токсинов, и имеют низкую калорийность.
📸Global Look Press/Victor Lisitsyn
#питание #хлеб #здоровье
Подписаться на ОТР
Ржаной хлеб содержит больше ценных веществ и витаминов, чем пшеничный. Ржаная мука богата марганцем, цинком, медью, железом и витаминами В1, В2, В6, РР, а также пищевыми волокнами и имеет меньшую калорийность. Об этом рассказал реподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов.
Ржаной хлеб рекомендуется людям с ограниченным режимом питания или сахарным диабетом, а также при проблемах с ЖКТ. Однако его не следует употреблять при повышенной кислотности желудка.
Бурматнов также отметил пользу хлеба из пшеничной муки крупного помола и хлеба с добавлением отрубей. Такие изделия содержат витамины и клетчатку, способствуют выведению лишнего жира, сахара и токсинов, и имеют низкую калорийность.
📸Global Look Press/Victor Lisitsyn
#питание #хлеб #здоровье
Подписаться на ОТР
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вкус и цена: почему россияне недовольны качеством доступного хлеба и кто завышает цены на самый важный продукт?
В эфире программы «ОТРажение» зрители пожаловались, что доступный по цене хлеб есть, но он не имеет вкуса, а значит, сделан из фуражного зерна. Ароматный и вкусный хлеб же стоит очень дорого.
Эксперт программы - почетный пекарь России Олег Омельченко - заверил россиян, что фуражное зерно использоваться для хлеба не может, это исключено.
Председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов объяснил, что рост цен устанавливают, в первую очередь, торговые сети и это часто зависит от того, на какого покупателя они рассчитывают.
Программу целиком можно посмотреть на нашем сайте.
#ФАС #цены #хлеб #торговля
👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ
В эфире программы «ОТРажение» зрители пожаловались, что доступный по цене хлеб есть, но он не имеет вкуса, а значит, сделан из фуражного зерна. Ароматный и вкусный хлеб же стоит очень дорого.
Эксперт программы - почетный пекарь России Олег Омельченко - заверил россиян, что фуражное зерно использоваться для хлеба не может, это исключено.
Председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов объяснил, что рост цен устанавливают, в первую очередь, торговые сети и это часто зависит от того, на какого покупателя они рассчитывают.
Программу целиком можно посмотреть на нашем сайте.
#ФАС #цены #хлеб #торговля
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM