Суши-бар в Курске, где 13 человек отравились роллами, использовал непроверенное мясо

По данным Россельхознадзора, повара, готовившие роллы с названиями «стафилококай»  и «стрептококай» использовали несертифицированное куриное филе.

ИП Растам Мохаммад Шариф Исмаилович, утверждает ведомство, ранее уже был замечен в подобных нарушениях.

В анализах пострадавших к этому часу обнаружена сальмонелла.

#россельхознадзор #сальмонелла #отравление #суши

👍 Подписаться на Отражение

Суши-бар в Курске после отравления 13 человек закрыли на два месяца

Восемь посетителей заведения оказались в инфекционном отделении больницы, еще пятеро лечатся дома под наблюдением медиков.

Ленинский районный суд решил приостановить деятельность заведения на два месяца. По данным пресс-службе судебной системы региона, этот инцидент нарушил законодательство в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

📸 Объединённая пресс-служба судебной системы Курской области

#курск #суши #роллы #отравление #общепит

👍 Подписаться на Отражение

ГОСТ на суши и роллы могут ввести в России

С такой инициативой выступил глава комитета Госдумы по региональной политике Алексей Диденко, передают СМИ. По его мнению, из-за роста популярности японских деликатесов в стране увеличивается число жалоб на качество и безопасность продукции, включая случаи массовых отравлений.

Введение ГОСТа, по словам депутата, позволит установить общие требования к ингредиентам и технологиям приготовления , что снизит риски для здоровья потребителей. Однако представители рынка считают, что это слишком, отмечая, что приготовление суши и роллов уже регулируется СанПиНом и техническими регламентами.

А вы любите суши?

👍 — да, это вкусно!
👎 — нет, как можно есть сырую рыбу?
🤔 — не пробовал(а).

📸 Global Look Press/Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын

#суши #ГОСТ

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ