🍞 Хлеб – всему голова!

Сегодня в нашей рубрике #Историяуспеха – Нина Калмыкова, превратившая свое хобби в бизнес.

💬 «Все началось с желания накормить полезным и вкусным хлебом свою семью», – говорит Нина.

Так родилась идея домашней пекарни. Цельнозерновую муку мелят на своей мельнице с каменными жерновами!

А хлеб пекут на закваске – от замеса до готового изделия проходит от 24 до 36 часов. Используют технологию холодного брожения, с которой усиливается качество и польза хлеба.

Наша героиня не боится экспериментировать: добавляет в тесто семечки, сухофрукты, орехи и каждую буханку превращает в шедевр!

Супруг Сергей решил поддержать жену и открыл семейную пекарню «Жернова». Хлеб стали поставлять в несколько магазинов и привозить на заказ.

🥐 Поначалу доход от бизнеса был небольшой. Но благодаря соцконтракту в рамках нацпроекта «Демография» Нина смогла открыть производство слоеной выпечки – круассанов.

📍Где можно купить продукцию?
• Сеть магазинов «Три фермера»;
• Кондитерская «Profiterole»;
• Магазин «Мясной мир» на ул. Полежаева;
• Магазин «Весёлый мясник», п. Ялга и др.

И, конечно, приходите сегодня и завтра на эко-ярмарку! Там тоже можно будет купить продукцию от «Жернова»!

Пробовали выпечку этой пекарни? Делитесь впечатлениями 🤗

Фото: Семейная пекарня «Жернова»
#пекарня #нацпроекты

🤗 Заглянули на производство хлеба в семейной пекарне «Жернова»!

Домашний горячий хлеб на закваске – что может быть вкуснее ☺️

#Пекарня