В магазинах и ресторанах перестают принимать оплату по карте. Все дело в зарплате сотрудников

Представители сферы услуг в Екатеринбурге отказываются от безналичных расчетов, ссылаясь на нерабочие терминалы или заманивая клиентов скидками в обмен на наличные.

Среди главных причин — уход от налогов и банковских комиссий.

Московские заведения давно практикуют наличные расчеты.
Средний чек в столичных точках общепита при оплате картой, по данным августовской статистики оператора фискальных данных «Платформа ОФД», на 20-30 рублей ниже, чем при расчете наличными.

Оплата картой всегда проходит через кассовое оборудование, теряя хоть и незначительный, но все же процент на банковской комиссии, а наличные можно провести вне кассы.

Желание бизнеса не терять выручку вполне понятно, и Екатеринбург в этом плане не исключение. В начале сентября за работу без применения контрольно-кассовой техники налоговая оштрафовала владелицу студии красоты «Рапунцель» Юлию Куманяеву.

Клиенты Toni& Guy рассказывают, что в салоне предлагают незначительные скидки на услуги в случае оплаты наличкой.

«Когда расплачиваешься по безналу, всегда получаешь чек, но не припомню, чтобы его выдавали после расчета наличными», — рассказала «Моментам» одна из посетительниц салона на условиях анонимности.

Постоянные гости сети узбекских ресторанов «Нигора» жалуются, что довольно часто слышат от сотрудников заведений просьбы расплатиться за ужин наличными.

Обоснование простое — не работают терминалы.
Предложить наличный расчет в ресторанах с низким и средним чеком — стало привычным делом.

«Я замечал, что накануне авансов или зарплат в одном известном заведении Екатеринбурга не принимают расчет по картам, очевидно, собирают нужную сумму, чтобы рассчитаться с сотрудниками. Из-за онлайн-касс все оплаты проходят через налоговую, а значит, любой приход денег будет облагаться подоходным налогом, отсюда стремление к серым кассам, — рассказывает „Моментам“ источник из гастросферы.

— Если раньше подобными махинациями занимался сотрудник, желавший положить деньги в карман, то теперь этим целенаправленно занимается сам владелец бизнеса».

Официант со стажем вспоминает случай, когда в одном из известных в городе ресторанов гостей поощряли 5-процентной скидкой за расчет наличными, а некоторые кофейни готовы сделать скидку в 25% при заказе кофе на вынос без оплаты картой.

«Зачастую работники получают большую часть своей зарплаты именно наличными. Таким образом они становятся заинтересованными в том, чтобы клиент не использовал пластиковую карточку, — рассказывает „Моментам“ экс-сотрудник одного из мультибрендовых магазинов премиум сегмента.

— Я сам сталкивался с такой системой „мотивации“. Нередко, приходилось обманывать клиента, говоря ему, что терминал барахлит, подсказывал адреса ближайших банкоматов, сопровождал до них, понимая, что я получу зарплату только тогда, когда в магазине накопится достаточная сумма наличными, чтобы ее могли получить все сотрудники».

Киоски с овощами, мелкие шашлычные и пивные лавки, которые не используют терминалы, ведь их бизнесу это совсем не выгодно, дают современному потребителю номер карты, на которую можно перевести деньги, лишь бы не терять свои кровные.

«Сейчас все уклоняются от лишней банковской комиссии, которая может достигать двух, а то и выше процентов, которые улетают в никуда», — признается владелец одного из ресторанов Екатеринбурга.

Статусные заведения, которые боятся потерять клиентов, никогда не отправят гостя до ближайшего банкомата
По словам экономиста Виталия Калугина, такое поведение бизнеса укладывается в экономическую логику любого малого предпринимателя.

«Налоги и комиссии — тоже имеют значение, но скорее второстепенное. Просто наличными проще манипулировать, — говорит эксперт.

— У малого бизнеса могут быть незарегистрированные в законном порядке поставщики, разного рода расчеты проще производить, имея на руках живые деньги» (momenty).

#общепит #нал #безнал #обнал #касса
@ofd24