🥬 Чем кормили в Советских ресторанах? [3/3]

Ну и для закрепления прикрепили ещё ряд меню где встречаются интересные блюда: Жареные мозги с картофелем и помидорами, почки в соусе с ветчиной и грибами, жареная рыба запеченная в горшочке с луком и сметаной, мясо в квасе или пиве, шампиньоны запеченные в сметане, фрикассе из баранины, кролик по-креольски и др.

От себя скажем, что при просмотре десятков различных меню обратили внимание, что несмотря на присутствие интересных позиций, большинство ресторанов имели сходство в меню более 70%. Не было такого разнообразия как сегодня, дескать вот вам отдельный ресторан-пиццерия, по соседству бургерная, а на соседней улице суши-ресторан. В целом это неудивительно, время тоже играет своё.

Возможно мы ошибаемся и просто ознакомились с недостаточным количеством меню, хотя скорее всего в СССР действительно была проблема с разнообразием кухни на ресторанном уровне.

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#продовольствие #жизнь #СССР

🏆 Победа над детской беспризорностью [1/3]

После Первой мировой и гражданской войны перед советским правительством стояла задача не только восстановить страну, вылечить больных и раненых, укрепить государство нового типа (например путём плана ГОЭЛРО). Остро стоял вопрос о количестве детей лишившихся родителей, крова над головой и решении такой проблемы.
Количество беспризорных и безнадзорных детей в 1921-1922 гг. составило по разным оценкам 4.5-7 миллионов несовершеннолетних. Такое число обездоленных само собой повлияло и на рост преступности.

Ещё до конца ПМВ, в 1918 году, был принят Декрет о комиссиях для несовершеннолетних, который упразднял суды и тюремное заключение для малолетних и несовершеннолетних которые прежде существовали в Российской Империи. Вместо этого, специально созданная комиссия решала, освобождать этих детей либо же отправлять в детские приюты (при наркомате государственного призрения). Те, кто совершили особо опасные преступления согласно отдельному постановлению, помещались в лечебно-воспитательные учреждения, и отдельно от взрослых.

В январе 1919 г. вышло постановление об учреждении Совета защиты детей, который занимался эвакуацией детей в хлебородные регионы, снабжал из пищей.

К 1921 г. была организована комиссия по улучшению жизни детей. На неё возлагалась работа по информированию центральных органов "о фактическом положении детей на местах, о состоянии детских домов, приютов, детских садов, яслей, детских больниц, санаториев, о положении и количестве беспризорных детей, нуждающихся в помещении в детские дома и т.д."
Она наблюдала за выполнением декрета о бесплатном детском питании (наш пост о нем), помогала с ремонтом детских домов, снабжала их топливом, мебелью и пр.

Также с 1918 г. по 1926 г. кодексом законов о браке, семье и опеке, запрещалось усыновлять детей. И нет, это делалось не из-за злобности большевиков.

Продолжение ниже ⬇️

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#жизнь #СССР #РИ #Октябрьская_революция #продовольствие #сборник

🍬 Украинизированные обертки конфет [1/3]

Ох уж эти большевики, даже до конфет добрались со своим украинским. Но украинское информ. поле не перестанет напоминать вам о угнетаемом украинском языке.

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#украинизация #УССР #продовольствие

🍬 Украинизированные обертки конфет [2/3]

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#украинизация #УССР #продовольствие

🍬 Украинизированные обертки конфет [3/3]

На фото конфеты из разных украинских регионов. Как крупнейшие города типа Киева, Харькова, так и Житомир, Донецк, Одесса, Луганск.

Для желающих ознакомиться ещё: https://pin.it/4VwqmAl

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#украинизация #УССР #продовольствие

🍬 Конфеты в свободной от угнетения языка стране

Не так давно мы делали посты с советскими конфетами, этикетки которых были на украинском языке (который по словам украинского медиа пространства бесконечно угнетали). Как же дела с украинскими обёртками после вожделенной независимости?

А дела не лучшие. Украинский язык конечно встречается не редко, но примерно половина конфет продающихся в магазинах имеют английские названия. Добавьте сюда импортные конфеты и украинский язык уже не лидер.

P.S. На фото вы можете видеть только отечественный продукт. Да, делается это в том числе потому что эти конфеты экспортируются, только название конфет Eden Joy, Bon Bliss или Peppinez мало что скажет англоговорящему о продукте. Лично мы считаем, что английские названия — элемент маркетинга для украинского населения, ведь как известно, другой язык — значит что-то крутое, импортное.

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

Ещё мы рассказывали где производили больше конфет, в УССР или независимой Украине.

#продовольствие #Украина #антиукраинский

🧪 Какие мероприятия по безопасности проводились в Киеве после аварии на ЧАЭС

К теме того, что власть "ничего не делала".

Не более чем через неделю после аварии в Киеве на ежедневной основе стали делать:

— Радиационные замеры;
— Анализ молочной продукции;
— Пробы воды;
— Пробы продукции из местных рынков (В случае высокой зараженности, их конфисковывали);
— Установка КПП и проверка автомобилей, с обеззараживанием при необходимости (только за первые 10 дней после аварии на КПП Киева было проверено около 9000 автомобилей);
— Обустройство санитарно-обмывочных пунктов на базе бань где люди могли пропариться;
— Выдача новой одежды вместо зараженной;
— Учет количество людей обратившихся в больницу.

Помимо этого, власть организовывала дезинфекцию тротуаров, дорог, пляжей, газонов, стен домов, самолетов, трамваев, троллейбусов, вагонов метро, автобусов и пр. Было скошено почти 700 тыс. кв. метров травы. Всего для этих работ только по Киеву привлекалось 40 тыс. чел. и 350 ед. техники.

Подобные работы стали нормой и проводились на ежедневной основе весь 1986 год.

Источник (Сборник документов. Прочитать про дезинфекцию Киева можно на 438 стр.)

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#ЧАЭС #УССР #галоши #экология #продовольствие

📑 Большой отчёт ЦРУ о сравнении промышленности США и СССР за 1971-1986 гг. [2/3]

Сравнение производства разной продукции. На 1986 г. по данным ЦРУ, США опережали СССР по производству электроэнергии, телевизоров, серной кислоты, каустической соды, химических волокон, пластмассы добыче угля, алюминия, бумаге, растительному маслу, мясу и пиву. Также США производили в 6 раз больше автомобилей чем в СССР.

Отчасти по авто действительно серьезный разрыв и Союз не поспевал так развивать этот сектор. С другой стороны, советская экономика делала больший упор на общественный транспорт, местные электрички, железные дороги по всей стране, автобусы, троллейбусы, трамваи, метрополитен.

С другой стороны, Советский Союз опережал штаты по нефти, газу, металлу, стали, электрогенераторам, тракторам, минеральным удобрениям, пиломатериалам, обуви, текстильной продукции.

При этом за 16 отслеживаемых лет среднегодовые темпы роста в СССР были выше по 90% указанных категорий чем у Штатов.

Источник (Отчёт ЦРУ)

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

Продолжение в следующем посте ⬇️

#экономика #США #СССР #продовольствие

📑 Большой отчёт ЦРУ о сравнении промышленности США и СССР за 1971-1986 гг. [3/3]

Сравнительные графики по промышленности Советского Союза и Соединенных Штатов.

Данные по электроэнергии, топливу, металлам, машиностроению, химпрому, продукции из дерева, стройматериалам, одежде и еде.

Инвестиции советской экономики почти по всем направлениям с 1971 по 1986 гг. опережали США.

Источник (Отчёт ЦРУ)

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#экономика #США #СССР #продовольствие

🌽 Что делать с зараженной едой?

После аварии на ЧАЭС появилась проблема обеззараживания продуктов питания подвергшихся радиационному облучению. Хорошо раскрывает эту тему Справка от 31 июля 1986 г. в которой описываются следующие выполняемые меры:

— Пригодность зерна определяется взятием проб в местных лабораториях. В случае превышения определенного уровня загрязнения его использовали для скармливания дойному стаду, при ещё более высоких уровнях — откормочному поголовью. Сильно загрязненное зерно использовали в спиртовой и крахмало-паточной промышленности;

— На всех хлебозаводах и макаронных фабриках в Киевской и прилегающим к ней 6 областях организован постоянный дозиметрический контроль. Также на всех таких предприятиях была дополнительно уплотнена вентиляция;

— На гормолзаводах и мясокомбинатах Киевской, Черниговской, Черкасской и Житомирских областях были созданы радиологические отделы. Работа организовывалась в 3 смены;

— На колхозных рынках Киева были организованы радиологические исследования продуктов животного и растительного происхождения.

Источник

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#продовольствие #ЧАЭС

🐲 О "простоте" блюд подаваемых в СССР

Данный пост является дополнением нашей прошлогодней статьи и этой серии постов о том, что в СССР якобы была скучная кухня.

Книга рецептов "250 блюд китайской кухни" издана в 1959 г. тиражом в 100 тыс. экземпляров, где читателя знакомят с пищевыми традициями восточного соседа. Написана на основании практического опыта готовки китайских блюд китайскими же поварами в ресторане московской гостиницы "Пекин", где и подавали позиции вошедшие в книгу.

Некоторые современные повара любят рассказывать как в СССР ничего кроме гречки с вареным яйцом не ели и в кафе не подавали. Это отличный аргумент против них.

Скачать можно тут

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#продовольствие #СССР #ложь

🌭 Деградация докторской колбасы

Источник

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#продовольствие #Россия #декоммунизация

🔽О снижении цен в СССР на продукты

Не секрет, что за время ВОВ серьезно выросли цены на продовольственные товары.

Мало кто знает, что цены, как это обычно бывает сегодня, не остались высокими в послевоенный период.
С 1947 года было введено ежегодное снижение цен на продукты. К 1953 г. произошло уже шестое понижение цен на продовольственные и непродовольственные товары.

Мясо, животные продукты, хлеб, овощи и картофель в СССР с 1947 по 1953 гг. подешевели в три раза. Яйца, растительное масло, сахар, в два раза

Зарплаты с 1940 г. по 1953 г. у населения выросли в среднем в 2.5 раза, а стоимость продуктов за этот же временной промежуток выросла в среднем на 30%.

Цены снижались не только на продукты, но и на непотребительские товары [Скриншот 2].

Ждёт ли что-то нынешние постсоветские страны после окончания военного конфликта?

Источник (+ идея)

Подписывайтесь на «Чемоданчик Пруфов» 💼

#продовольствие #СССР #ВОВ