Первый Оборотный
975 subscribers
251 photos
21 videos
74 links
Мы – команда устойчивого развития компании «ОПТИКОМ», и это первый в России telegram-канал про оборотную тару для напитков, готовой кулинарии и продуктов питания.

Есть чем поделиться по теме? Присылайте новости, кейсы, ваш опыт на почту [email protected] 😉
加入频道
Контейнеры для возврата упаковки.
Примеры продуктов в оборотной таре.
#кейсы_первыйоборотный

Наготове и Сновапосуда

НАГОТОВЕ - это доставка веганских рационов в оборотной таре 🥗

Какая тара?
Полипропиленовые контейнеры объемом 1л

Как это работает?
Рационы доставляют 2 раза в неделю: в понедельник и в четверг. Курьер привозит еду и забирает пустые контейнеры за первые 3 дня.

Как сдавать?
Если вы продлеваете подписку, то курьер вывозит контейнеры со следующей доставкой. Самостоятельно вернуть контейнеры можно в кафе МОХ на Артплей и получить скидку 300 рублей на следующий рацион.

Мойка?
Сервис «Сновапосуда» предоставляет чистую посуду для проекта Наготове. Они осуществляют прием контейнеров от курьеров, помывку, стерилизацию и контроль качества контейнеров.

Условия?
Если клиент не возвращает контейнеры в течение 3 недель, то заказ следующего рациона возможен только при возмещении стоимости утраченных контейнеров:
- 200 рублей за каждый контейнер
- 150 рублей за каждую крышку от контейнера

Что еще?
Пищевое производство рационов построено по принципу zero waste.
#новости_первыйоборотный

Как сообщается в The Guardian,
В Англии запретят одноразовые пластиковые столовые приборы и тарелки 🔝 Подобные запреты напрямую стимулируют шеринговые сервисы по предоставлению оборотной тары 👏🏻

В связи с этой новостью, расскажем о сервисе предоставляющем оборотную тару для еды и напитков в Англии ⬇️
#сервисы_первыйоборотный

Сервис оборотной тары CLUBZERØ работает в Лондоне 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Как это работает? 🧐
Сначала нужно зарегистрироваться в приложении.
Клиенты делают заказ через платформу Just Eat for Business и выбирают доставку в многоразовых ланчбоксах, указывая свой ID Clubzero.
Стаканы используются для напитков с собой в заведениях-партнерах. При заказе бариста сканирует QR код в приложении посетителя.

Какая тара?🧐
Полипропиленовые контейнеры и стаканы.

Условия?🧐
Заведения платят только за тару. Пользователь не платит депозит при заказе, но в случае невозврата тары через 30 дней, снимается 2£ за стакан и 3£ за контейнер.

Как сдавать?🧐
Сервис сам вывозит тару у пользователя за дополнительную плату. Стаканы можно также сдать в заведениях, отсканировав QR код на стакане и положив в специальный контейнер.

Мойка?🧐
Вывоз грязной тары и мойку обеспечивает CLUBZERO.

Что-то еще?🧐
За 2022 год было доставлено:
40 500 заказов, в среднем 111 в день.
#новости_первыйоборотный

В рамках инициативы «Plaza 0» сети торговых центров Mallplaza, на фуд-корте Malla Egaña в одном из торговых центров в Чили одноразовые стаканчики 🥤заменили на 10 000 многоразовых

Mallplaza - это сеть торговых центров, которая в настоящее время имеет 17 локаций в Сантьяго и регионах.
«Plaza 0» - это беспрецедентная модель циклической экономики и управления отходами. Особенность «Plaza 0» заключается в замене одноразовой упаковки на многоразовую 🔄

Вся посуда после использования собирается в пунктах приема, после чего ее отправляют на промышленную кухню, где она моется и дезинфицируется 💦

Инициатива финансируется Европейским союзом и продвигается Fundación Chile и Mallplaza.
#эксперты_первыйоборотный

Несколько постов назад мы проводили опрос 📊
Вопрос, который мы задавали, звучал так:
Пользовались ли вы когда-либо опцией «кофе в свою кружку»?🧐

Мы попросили прокомментировать итоги опроса и перспективы внедрения оборотных решений основательницу движения «My Cup, Please», Варвару Яровую, и участницу московской команды «My Cup, Please», Елену Мироненко 👏🏻

Варвара, движение «My Cup, Please» существует с 2017 года. Подскажите, сколько заведений присоединились к нему на данный момент?

На начало 2020 года на карте было 2000 заведений, потом случился КОВИД, часть заведений на этот период приостановили практику.
Но нас радует, что заявки на подключение к движению продолжают поступать, и по сути количество таких мест, где посетителей поощряют за отказ от одноразовой посуды скидкой или приятным бонусом, гораздо больше, чем на карте движения. Приятно осознавать, что это вариант «новой нормы».

Согласно нашему опросу, 85% опрашиваемых ответили «да», 13% — «нет», и лишь 2% не знали о такой опции. Важно отметить, что в нашем опросе была задействована экоответственная аудитория. А как обстоит дело в остальном обществе? Какой процент гостей хотят налить кофе или другой напиток в свою кружку?

Елена Мироненко, московская команда:

В среднем, 2% людей приходят за напитками в свою кружку. При самых оптимистичных раскладах это 5% гостей.

Варвара Яровая:
В других странах доля гостей со своими кружками в кафе тоже отмечается где-то на уровне 5%. Или вот пример в Швеции: 55% населения обладают чашками, но только 16% пользуются ими регулярно (сюда входит и доля использования в кафе), основной фактор — это забывчивость. Поэтому очень важно дополнять практику «напиток в кружку гостя» развитием систем залоговых возвратных стаканов. А если представить, что как дополнительный шаг в кафе будет закреплено использование только многоразовой посуды (как например, в Корее с 2022 года), то в комплексе поток отходов из одноразовой посуды сократится еще более существенно.
Например, в Ванкувере с 2022 года кафе обязаны принимать кружку посетителей для напитков, а за каждый использованный одноразовый стакан взимается дополнительная плата.

Почему некоторые заведения отказывают гостю в том, чтобы налить кофе в свою кружку?

Факторов может быть множество: от банального непонимания сотрудниками заведений, зачем это нужно гостю и в чем ценность такой просьбы, заканчивая внутренними правилами заведений и неоднозначностью СанПиНов. Хотя сейчас явного запрета на розлив напитков в тару покупателя нет.

Какие вопросы требуют решения для популяризации оборотной тары?

Нужно выводить из серой зоны, легитимизировать и упрощать практику использования тары покупателя, делать удобными и массовыми практики оборотной многоразовой тары от заведений и производителей товаров в упаковке, убирать барьеры для развития таких практик в СанПиНах, развивать поддержку новых прогрессивных бизнес-моделей и внедрять мотивацию у игроков отраслей HoReCa, ритейлеров и производителей FMCG.
Австралийский штат Виктория с 1 февраля запретил одноразовый пластик в гостиницах, кафе и ресторанах 🔥

Поэтому сегодня расскажем про
Green Caffeen - систему многоразового использования кофейных чашек, включающую 760 заведений по всей Австралии 🇦🇺

Как это работает?🧐

Посетитель устанавливает приложение и сканирует стакан перед получением напитка, и потом перед тем как сдать его.

Что за тара? 🧐

Стакан для кофе одного размера из переработанного пластика, одобренного FDA.

Условия? 🧐

Если стакан не будет возвращен в течение 30 дней, для покрытия стоимости чашки взимается плата за просрочку в размере 12,99 💵
На ресурсах сервиса о дополнительных издержках для кафе на подключение к сервису не говорится.

Мойка?🧐

Мойку стакана осуществляют участники сервиса.

Что еще? 🧐

Как самостоятельный продукт стакан не продается.
Одновременно можно взять только 2 стакана.
#сервисы_первыйоборотный

Сегодня мы расскажем о российском сервисе оборотных кружек «OБРATKA» от проекта «Теперь так», партнером которого выступал ОПТИКОМ. Сервис работал в 6 заведениях в Москве и был приостановлен в феврале 2022.

Тара 🧐
Кружки-термосы.

Условия для гостя 🧐
1⃣ Гость регистрируется в телеграмм-боте, вносит залог 499 руб. и показывает код из бота бариста. При этом гость платит 29 руб. в день (первый день бесплатно) за аренду кружки, которая вычитается из залога. Гости также получали 10% скидку на напиток.
2⃣ Вернуть кружку можно бариста в любом заведении-партнере через телеграмм-бот. Залог возвращается за вычетом стоимости аренды. Если посетитель не вернул кружку в течении 17 дней, то кружка становилась его, и списания останавливались.

Условия для кафе 🧐
☑️ Для заведений сервис бесплатный
☑️ Все заведения предоставляли 10% скидку на напиток
 
Мойка 💦
Моют сами заведения. Но сервис  также предоставлял платную услугу мойки.
#эксперты_первыйоборотный

Мы попросили со-основательницу бюро партнёрств «Теперь так» и проекта «Обратка» Марию Гельман дать рекомендации на основе опыта проекта по запуску подобных сервисов:
 
☑️ Очень важно выстроить правильную коммуникацию с гостями. Сервис должен помогать в этом заведению, предоставляя коммуникационные материалы, а также ответы на возможные вопросы гостей.

☑️Роль бариста, напрямую взаимодействующего с гостем, особенно критична в продвижении оборотного стакана. Стоит внедрить мотивационные программы для бариста. Один из наиболее частых вопросов гостей – безопасность оборотной тары. Бариста должен быть готов ответить на все вопросы гостя.
 
☑️Заведения с высокой долей постоянных лояльных посетителей лучше подойдут для запуска проекта. Примерами могут кластеры и кафе в спальных районах.

☑️Кружки-термосы неудобно хранить, т.к. их нельзя штабелировать, и они занимают много места. Также, лучше выбирать стаканы по форме и размеру похожие на одноразовые.
Так хочется, чтобы пятницу был расслабленный денек ☀️
Может быть отдать часть забот искусственному интеллекту?😀

Мы решили попробовать и протестировали обсуждаемый во всем мире чат-бот #ChatGPT 🔝

Мы спросили: Как внедрить многоразовые стаканы в кафе⁉️

И вот, что он ответил:

Предложение многоразовых стаканов в кафе может стать отличным решением для сокращения количества отходов и продвижения темы устойчивого развития. Вот несколько шагов, которые вы можете следовать:

💰 Инвестируйте в многоразовые стаканы. Закупите запас прочных многоразовых стаканов разных размеров. Вы также можете брендировать стаканы логотипом вашего кафе, чтобы сделать их более привлекательными для клиентов.

📚 Обучите персонал. Расскажите своим сотрудникам о преимуществах многоразовых стаканов и убедитесь, что они понимают, как правильно с ними обращаться. Мотивируйте сотрудников, чтобы они продвигали использование многоразовых стаканов среди посетителей и объясняли им экологические преимущества.

🪙 Предлагайте бонусы. Рассмотрите возможность предоставления скидок или вознаграждений посетителям, которые приносят свои многоразовые стаканы. Вы также можете выставить небольшую плату за одноразовые стаканчики, чтобы стимулировать использование многоразовых альтернатив.

🔖Добавьте информационные материалы. Развесьте в кафе плакаты, продвигающие использование многоразовых стаканов и рассказывающие об их экологических преимуществах.

💦 Установите станции очистки рядом с кофейной стойкой, где клиенты могут вымыть свои многоразовые стаканы перед тем, как наполнить их.

🤝🏻Сотрудничайте с местными организациями, которые работают над продвижением устойчивого развития и сокращением отходов.

Следуя этим шагам, вы можете способствовать формированию устойчивых привычек у ваших клиентов и сократить количество отходов в вашем кафе.
———————————————


Так, ну и что скажете? Справился чат-бот ChatGPT с задачей? 😀