С давних пор люди считают завтрак самым важным приёмом пищи. Организм каждого человека нуждается в утреннем заряде энергии, и особенно это касается детей школьного возраста. Уроки, подготовка к экзаменам и контрольным, дополнительные занятия – это всё лишь малая часть того, чем ребёнок занят почти каждый день. Поэтому очень важно подкрепиться с утра сытным завтраком, чтобы сохранить запас энергии и сил на весь оставшийся день.

В Школе №1356 приготовлением горячих рационов занимаются повара комбината питания «Школьник-ЮЗ», по их наблюдению самыми полюбившимися блюдами для детей стали омлет, блинчики и оладьи с топингами, фритатта с ветчиной и сыром. Так же детям очень нравится, что в завтрак в разные дни могут быть включены свежие фрукты, маффины, творожки, фруктовое пюре, булочки с джемом. Завтракать в школе – это не только вкусно, но и полезно, так как меню разработано в соответствии с потребностью детей в белках, жирах, углеводах, витаминах и микроэлементах.

#едавшколе #ШкольникЮЗ #завтракдетей

В школах Юго-Западного округа Москвы, с особой внимательностью подходят к подбору персонала, который в дальнейшем осуществляет свою деятельность приготовлением рационов питания для детей. В первую очередь сотрудник должен обладать профессиональными навыками, потому что предоставление питания детям — это очень ответственная работа, которая требует много знаний и умений. Так же повара комбината питания проходят обязательные и специальные медицинские обследования для допуска на работу. Особо важным является ознакомление со стандартами оказания услуг и нормативными документами, в соответствии с которыми проходит работа. Сотрудники школьной столовой обязаны соблюдать множество правил, строгое соблюдения всех технологических процессов приготовления блюд, правила личной гигиены, требования СанПиНа.

Сотрудники пищеблоков школьных столовых, комбината питания «ООО Школьник-ЮЗ», доброжелательны, внимательно и с особой бережностью общаются и обслуживают детей.

#ШкольникЮЗ #едавшколе #школьнаястоловая

С 1 сентября 2022 года в меню школьных столовых всех 160 учебных заведений Северного административного округа г. Москвы появились новые блюда, в том числе фриттата – запеченный омлет с сыром и ветчиной. Новинка быстро завоевала любовь у школьников: сытное, вкусное и ароматное блюдо пришлось им по вкусу.

Фриттата богата белками и жирами и почти не содержит углеводов. Это очень важно для завтрака, когда организму нужно взбодриться и получить заряд энергии на весь день. Высокобелковые блюда отлично выполняют эту задачу. А еще фриттата содержит много кальция, магния и калия, а также витамины и другие важные микроэлементы.

https://leviy-bereg.ru/v-moskovskih-shkolah-poyavilis-frittaty/

#РусСоцКапитал #фриттата #школьноепитание #едавшколе

"Партнёрство подвело итоги за 2022 год и поздравляет всех с наступающим Новым годом!"

#новостисоцпит #подведениеитогов #школа #едавшколе #сро #москва

Дегустация от шеф-повара школьного ресторана.
#едавшколе #школьнаястоловая

«Ложки приносили с собой». Как и чем кормили школьников в СССР. За 100 лет школьное питание прошло путь от похлебки до наггетсов.


https://rbclife.ru/news/63bdbf859a79474edc0c7bbc

#iшкольноепитание #едавшколе #история

Фрикадельки по-калининградски: московским школьникам полюбилось блюдо из нового меню.
Технолог комбината питания «РусСоцКапитал» Светлана Скок: «Самое важное при приготовлении фрикаделек – это сделать однородный и пластичный фарш. Ведь фрикадельки должны хорошо «лепиться» и не разваливаться при тушении или запекании. Поэтому смешав все ингредиенты фарш нужно хорошенько выбить, так он насытится кислородом, станет более воздушным, эластичным, а готовые фрикадельки будут нежными и сочными. После выбивания из фарша будет легко сделать даже самые крошечные шарики. Кстати, это же касается приготовления фарша для котлет или тефтелей».

Подробнее 👉 https://leviy-bereg.ru/frikadelki-po-kaliningradski-moskovskim-shkolnikam-polyubilos-blyudo-iz-novogo-menyu/

#школьнаястоловая #едавшколе

Технолог комбината питания «РусСоцКапитал» Елена Львова: «Приготовление говядины имеет свои особенности. Важно, чтобы мясо было качественным, иначе при варке оно станет жестким и совершенно не съедобным. Бульон, который остается после сваренного мяса, обязательно нужно процедить. Отдельно тушат овощи: морковь, лук, болгарский перец и кукурузу, добавляя в конце томатный соус и немного бульона. Готовое мясо нарезают соломкой и подают с овощами и отварным рисом».

Благодаря болгарскому перцу, томатному соусу и кукурузе блюдо получается сладковатым и сочным, поэтому дети с удовольствием его едят. Щадящий метод приготовления – варка и тушение – делают блюдо легкоусвояемым.


https://golovinskievesti.ru/govyadina-po-novomu-retseptu-dobavila-raznoobraziya-v-menyu-moskovskih-shkolnikov/

#РусСоцКапитал #школьнаястоловая #едавшколе #детиедят

Круглый стол Комитета по просвещению Госдумы на тему: «Школьная столовая: качество, безопасность, родительский контроль».
Первый заместитель Министра просвещения РФ Александр Бугаев:
В 70 субъектах Российской Федерации уже разработаны стандарты организации школьного питания, которые учитывают различия между регионами.

#едавшколе #школьнаястоловая

Первый заместитель председателя комитета Государственной Думы по вопросам семьи, женщин и детей Татьяна Буцкая презентовала в ходе круглого стола, посвященного родительскому контролю школьного питания, общественное движение "Здоровое питание семьи".

По ее словам, в ходе родительского форума в Саранске в августе 2022 года к ней обратились активные родители из 8 регионов России. которые попросили оказать им содействие в работе по воспитанию здоровых пищевых привычек в семье. "Нам важно не просто потратить федеральные деньги и положить в тарелку полезные продукты. Нам важно, чтобы наши дети были здоровы, гармонично развивались. Все, что касается семьи, вопрос очень деликатный. Будем проводить мастер-классы, лекции, внешкольные кружки. Эта работа будет проводиться еще и в рамках закона о традиционных ценностях - что может быть важнее, чем семейный круглый стол с полезной и вкусной едой, за которым собирается сразу несколько поколений", - говорит парламентарий.

#школьнаястоловая #едавшколе #госдума #москва