Десерт своими руками: дошкольники САО на мастер-классе освоили азы профессии повара «Когда же можно это попробовать?» — спрашивали воспитанники старшей группы детского сада на мастер-классе по приготовлению полезного десерта. Компания «РусСоцКапитал» регулярно проводит выездные мастер-классы в детских садах и школах Северного округа Москвы. В детском саду Школы №167 воспитанники старшей группы своими руками приготовили полезный десерт. Конечно, под присмотром опытных наставников – шеф-поваров компании «РусСоцКапитал». «Сегодня мы научимся делать полезный десерт. Почему он полезный? Потому что состоит из творожка, йогурта и фруктов, в которых много витаминов и питательных веществ», – объяснил шеф-повар комбината питания. И работа закипела!

Подробнее👉 https://nashehovrino.ru/desert-svoimi-rukami-doshkolniki-sao-na-master-klasse-osvoili-azy-professii-povara/

Манник - это классическое детское лакомство, которое можно готовить вместе с родителями или самостоятельно. Нестандартный урок, на котором дети научились лёгком рецепту именно это блюда, в рамках цикла мастер-классов по здоровому питанию, на днях провели специалисты ЗАО "Комбинат дошкольного питания" для учащихся третьих классов одной из столичных школ.

Смотрите наш сюжет!

#Комбинатдошкольногопитания #мастеркласс #СРО

Сделано с любовью: кто готовит завтраки и обеды для школ САО. Сергей Симонов работает поваром на производстве комбината питания «РусСоцКапитал». Он и его коллеги готовят завтраки и обеды для школ, в которых из-за технических особенностей зданий не оборудованы пищеблоки. В таких школах действуют буфет-раздаточные. Их в округе более 30. Приготовленные на основном производстве блюда привозят по утвержденному расписанию. «Считаю, что кормить детей – это ответственное и важное дело. Оно подходит не для всех, но у меня к питанию школьников лежит душа. Требуется готовить чётко по техкартам, чтобы соблюдать нормы по составу рациона и качеству ингредиентов. Не каждый повар готов к тому, что не может сделать шаг вправо, шаг влево. У меня пока нет собственных детей, но я знаю, как порой непросто накормить непосед. От меня в том числе зависит питание целого поколения москвичей. Это очень почётно», – говорит Сергей.
Подробности: https://gazetakoptevo.ru/sdelano-s-lyubovyu-kto-gotovit-zavtraki-i-obedy-dlya-shkolnikov-sao/

Что нужно знать родителям о доставке продуктов в школы САО.
Каждый день 56 автомобилей привозят в школы 40 тонн продуктов. Из них повара готовят для школьников завтраки и обеды. Вместе с, логистом компании ООО «РусСоцКапитал», разбираемся, кто и как доставляет свежие овощи, фрукты, кисломолочную продукцию, а также мясо и крупы в учебные заведения.
В школы продукты поступают из производственно-логистического комплекса (ПЛК) компании «РусСоцКапитал». Сюда продукты доставляют от проверенных поставщиков, а затем после тщательной проверки развозят их по образовательным учреждениям. За своевременную доставку отвечают водители ПЛК
«Мы предъявляем высокие требования к нашим водителям и автотранспорту. Это необходимо, чтобы в процессе доставки были соблюдены санитарные нормы. Мы выстраиваем свою работу так, чтобы никаких заминок при доставке продуктов в школы не было», – логист компании «РусСоцКапитал».

Подробности👉 https://nashehovrino.ru/chto-nuzhno-znat-roditelyam-o-dostavke-produktov-v-shkolnye-stolovye-sao/

Уроки правильного питания могут ввести в российских школах.

С такой инициативой выступил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения РФ Виктор Тутельян в рамках пресс-конференции.

— Мы должны сделать так, чтобы обязательно образовательный блок шел начиная от детского сада и заканчивая вузом. Везде проблеме питания должно быть уделено время, — заявил он.

Тутельян уточнил, что уроки ПП по длительности будут такими же, как и остальные дисциплины. Основной темой для изучения станут законы науки о питании.
Он добавил, что жители России должны быть проинформированы о важности здорового рациона. Рассказывать россиянам о важности правильного рациона будут и сотрудники медицинских учреждений.

#школьноепитание #дети #едавшколе

Комбинат питания «РусСоцКапитал» совместно с территориальным Управлением Роспотребнадзора запустил в Северо-Западном округе серию мастер-классов для приобщения подрастающего поколения к здоровому питанию.

«Сегодня мы присутствуем на очень важном уроке. Необходимо понимать, насколько важно прививать правильные пищевые привычки с юного возраста. Ведь именно в детстве закладывается крепкое здоровье. Ребенку в школе требуется огромное количество энергии. Поэтому чем полноценнее рацион, тем легче он будет усваивать материал и восстанавливаться после нагрузок. Не стоит забывать и о полезных перекусах, которые стали достаточно популярными в современных школах. Это и овощные нарезки, витаминные салаты и разнообразные десерты», — рассказала сотрудник Роспотребнадзора

Подробнее 👉 https://gazeta-horoshevo-mnevniki.info/pervoklashki-szao-uznali-kak-prigotovit-poleznyj-desert-iz-treh-ingredientov/

#РусСоцКапитал #Роспотребнадзор #детисвоимируками

Территориальный отдел Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве в Юго-Восточном административном округе совместно с ГБОУ «Школа имени Ф. М. Достоевского» и организатором школьного питания в ЮВАО ООО «Верона» провели мероприятие «Полезно, вкусно и красиво». В рамках мероприятия прошла лекция о пользе и необходимости здорового образа жизни, а также мастер-класс по карвингу- художественной нарезке офощей и фруктов. Подробнее :https://mr.moscow/polezno-vkusno-i-krasivo-v-shkole-imeni-f-m-dostoevskogo-oprobovali-novyj-podhod-k-populyarizaczii-zdorovogo-pitaniya-sredi-shkolnikov/

B детском саду школы № 97 прошло не просто мероприятие, а настоящее путешествие в мир выпечки. Комбинат питания «Верона» организовал для детей подготовительной группы МК по приготовлению булочек из дрожжевого теста.

Традиционной русской выпечкой считаются сдобные булочки. В Древней Руси наши предки выращивали целый набор злаковых культур: рожь, пшеницу, ячмень, просо. Просохшее зерно при помощи специального камня перемалывали в муку, из которой в обычные дни готовили хлеб и блины, а в праздничные — калачи, булочки, пироги и многое другое. В настоящее время сдобу можно приготовить с помощью простых и незаурядных ингредиентов, а муку купить в магазине.

Дети с большим интересом участвовали в каждом этапе приготовления — от замешивания теста до формирования забавных булочек. Каждый ребенок лепил своего маленького ежика, придавая ему уникальные черты.


Подробнее👉 https://mr.moscow/v-zapadnom-okruge-doshkolyata-napekli-zabavnyh-ezhikov-na-kulinarnom-master-klasse/

#Верона #детисвоимируками #мастеркласс #школа

Комбинат питания «Верона» каждый месяц радует учеников школ и воспитанников детских садов Центрального округа столицы тематическими мероприятиями.
Кулинарные уроки, которые проводятся опытными сотрудниками комбината питания, помогают детям приобретать первый опыт приготовления блюд и пробуждают интерес к здоровому питанию.

Ученики начальных классов школы № 498 посетили занимательный мастер-класс по приготовлению творожно-тыквенных десертов, организованный комбинатом питания. На несколько часов школьная столовая стала настоящей площадкой для проведения увлекательного кулинарного шоу.
В проведении мероприятия приняли участие не только ученики школы и сотрудники комбината питания, но и специалист территориального отдела Роспотребнадзора по г. Москве.

Младшеклассники оказались в восторге от проделанной работы. Для многих детей это оказался первый кондитерский опыт. Не все ребята были знакомы с техникой приготовления слоеного десерта, где каждый ингредиент является отдельным слоем и не требует смешивания. После того как десерты немного настоялись в холодильнике и получше пропитались, ребята с большой радостью и энтузиазмом решили попробовать свои творения за общим чаепитием.
В дружеской атмосфере дети поделились друг с другом впечатлениями о проделанной работе, полезный десерт всем оказался по вкусу.


Подробно 👉 https://mr.moscow/poznavatelnye-kulinarnye-uroki-posetili-mladsheklassniki-czentralnogo-okruga/

#Верона #Роспотребнадзор #детисвоимируками #Москва #мастеркласс

10 минут и готово: школьный повар рассказал о хитростях приготовления овощной пиццы.

Пицца — это блюдо, которое любят многие, ведь она сочетает в себе все, что нужно для идеального ужина или обеда: хрустящее тесто, сочную начинку и ни с чем не сравнимый аромат. Но, как известно, это не самый полезный продукт: количество калорий и жиров в одной порции может быть высоким, если на тесте много бекона и различных колбас. Те, кто следит за здоровьем, но хочет насладиться вкусной пиццей, могут приготовить ее из овощей.

Столовая школы № 1498 превратилась в настоящую пиццерию. Сотрудники комбината питания «Верона» провели для учащихся начальных классов мастер-класс по приготовлению овощной пиццы в рамках проекта о здоровом питании. Цель проекта — привить детям основы правильного питания в процессе приготовления разнообразных блюд.
«Овощи содержат целый спектр витаминов, которые защищают наше здоровье и придают сил, особенно в осенне-зимний период. Именно из них мы приготовим сегодня пиццу. Начинку вы можете выбирать сами, на свой вкус!» — начала мастер-класс повар-технолог.

Подробности👉 https://mr.moscow/10-minut-i-gotovo-shkolnyj-povar-rasskazal-o-hitrostyah-prigotovleniya-ovoshhnoj-piczczy/

#Верона #детисвоимируками #мастеркласс #повар

Партнёрство второй год подряд выступает в качестве организатора городского конкурса «Великие люди России». В этом году конкурс посвящен деятелям культуры и литературы. 12 команд учащихся московских школ и колледжей встретились в полуфинале, чтобы определить кто из них достоин пройти в финал конкурса. Смотрите наш репортаж.

Комбинат питания «САТУРН» провел очередную дегустацию. На этот раз в комплексе №1392 по адресу: г. Москва ул. 2-я Нововатутинская д 2. В гости были приглашены родители учащихся всего комплекса. Участвовало в мероприятии около 80 человек Вопрос организации питания – один из самых волнующих для родителей, ведь – правильное питание – это здоровье наших детей. Главной задачей дегустации было расширить представления родителей воспитанников о разнообразии блюд, а также продемонстрировать их необыкновенный вкус, оригинальность приготовления, и, что не маловажно, эстетичность оформления. В этот раз приглашенных ждали блюда, подаваемые детям на завтрак и обед. И наши повара с удовольствием делились рецептами понравившихся блюд.
Подробнее 👉 https://mos.news/news/society/degustatsiya_v_shkole_1392/

Что нового узнали родители на дегустации школьного питания в ЦАО Качество школьного питания, безопасность и польза блюд — это вопросы, волнующие каждого родителя, как только их ребенок начинает посещать детский сад и школу. У современных мам и пап есть прекрасная возможность получить ответы на все вопросы. Комбинат питания «Верона» регулярно проводит дегустационные мероприятия для родителей в образовательных учреждениях Центрального округа, чтобы мамы и папы могли лично оценить блюда, задать интересующие вопросы напрямую ответственным за питание работникам и своими глазами увидеть, как ученики получают завтраки и обеды в школьной столовой.

Подробности встречи👉 https://mr.moscow/chto-novogo-uznali-roditeli-na-degustaczii-shkolnogo-pitaniya-v-czao/

Полноценному и качественному питанию школьников в Москве уделяют повышенное внимание. Чтобы дети успевали во время перемены перекусить и восполнить силы, на базе нескольких школ столицы в прошлом году стартовал проект «СмартБуфет».
Теперь школьники в любое время могут самостоятельно заказать буфетную продукцию и получить ее через постамат. Выбрать еду надо через интернет-платформу МЭШ (доступ активируют родители). Заказ поступает на кассу буфета. Во время урока буфетчица упаковывает еду и кладет в ячейки, а дети на перемене забирают ее с помощью электронного ключа.

Ассортимент продукции разнообразен: орехи, соки, выпечка, сухофрукты, напитки, шоколадные батончики и т. д. Организаторами «умного» буфета учтены вкусы школьников. Более того, предусмотрена отдельная линейка товаров без глютена и сахара. Все товары соответствуют требованиям Роспотребнадзора. Для спокойствия родителей приложение «Московская электронная школа» позволяет установить список разрешенных продуктов и контролировать покупки своего ребенка.

Подробности: https://mr.moscow/prosto-udobno-sovremenno-v-shkolah-moskvy-prodolzhaetsya-vnedrenie-sistemy-dopolnitelnogo-pitaniya-smartbufet/

ЗАО «Комбинат дошкольного питания» продолжает серию мастер-классов для учащихся Южного округа столицы.
На этот раз дети готовили "шарлотку".

В Западном округе столицы состоялось значимое событие: открытие нового учебного корпуса Школы «Тропарево».

Это мероприятие стало частью большого плана развития образовательной инфраструктуры Москвы. В новом здании оборудованы универсальные и специализированные учебные кабинеты. В распоряжении школьников: современный лабораторно-исследовательский комплекс, ИT-полигон, медиатека с библиотекой, комната для шахматного кружка, спортивный блок, зал для проведения мероприятий и мастерские изобразительного искусства.

Помимо всего прочего, в новом корпусе открыли школьную столовую, которая представляет собой современное пространство, где каждый ученик сможет не только насладиться вкусной и здоровой едой, но и провести время в комфортной обстановке. За организацию питания в новом корпусе школы отвечает комбинат питания «Верона», который обеспечивает горячими рационами образовательные учреждения Западного округа.

Подробности в материале👉 https://mr.moscow/otkrytie-novogo-uchebnogo-korpusa-shkoly-troparevo-it-poligon

Сегодня у детей особую популярность обретают кулинарные мастер-классы.
Это весело, познавательно и вкусно.

Уроки ведут настоящие повара, которые делятся с ребятами своими секретами и рассказывают много интересного про продукты и блюда.
Комбинат питания «*Школьник-ЮЗ*» на постоянной основе проводит такие мероприятия для учеников школ и воспитанников детских садов Юго-Западного округа. В детском саду школы МК 1103 состоялось очередное практическое занятие: ребята готовили панкейки с ягодами.
Представители комбината поддерживали ребят, поощряли их творческий подход и проявление фантазии. Дошкольники старательно и увлеченно выполняли все этапы приготовления. А когда панкейки, наконец, были сняты со сковороды и украшены ягодками, участники мастер-класса приступили к дегустации.

«Мне очень нравится, что с нашими малышами работают сотрудники комбината питания, — рассказала бабушка одного из воспитанников детсада. — Мой внук всегда с восторгом рассказывает об этих уроках, и мы даем ему возможность похозяйничать на кухне. И знаете, мы были очень удивлены, как грамотно он справляется с приготовлением. Хочу сказать спасибо нашим поварам».
Мастер-классы играют колоссальную роль в развитии творческих способностей детей. Ребенок учится работать в команде, получает новые навыки и ценный опыт.
При этом главный акцент специалисты комбината питания делают на пользе разных блюд и продуктов, рассказывая участникам о принципах здорового сбалансированного рациона.

#детисвоимируками #мастеркласс #школьникюз #школа #повар

В школе №2044 прошел кулинарный мастер-класс от комбината питания Северо-Восточного административного округа Москвы «РусСоцКапитал». Ученики узнали, как приручить непослушное тесто и создать неповторимую пиццу.
Чтобы полакомиться любимой пиццей, вовсе не обязательно идти в кафе — приготовить блюдо можно своими руками. Как показал мастер-класс, это интересно, весело и вполне по силам учащимся 5-го класса.
Прежде всего специалисты комбината вместе с детьми вспомнили историю знаменитой лепешки с начинкой. Классическая итальянская пицца появилась в Неаполе в 15 веке как еда для крестьян. Ее готовили массово прямо на улицах из остатков пищи — сыра, помидоров, мяса, грибов, морепродуктов.

Детали в материале:https://gazeta-sviblovo.ru/na-kulinarnom-uroke-shkolniki-nauchilis-rabotat-s-testom-i-pridumali-10-novyh-vidov-pitstsy/

Как создать сладкие шедевры? Тепепь знают ученики школы 1173 Южного округа столицы. Комбинат питания ЮАО пригласил школьников на очередной полезный кулинарный мастер-класс.

Пятиразовое питание и меню на 20 дней: технолог с 50-летним стажем рассказала о рационе в детсаду Ломоносовского.

Полувековой стаж работы в системе общественного питания столицы готовится отметить Мария Буданова. Последнее десятилетие она трудится технологом комбината питания «Школьник-ЮЗ» и сегодня отвечает за рацион воспитанников детского сада ГБОУ Школа № 118.

«В нашем садике — пятиразовое питание. Меню составлено сразу на 20 дней, но продукты для него получаем строго по расписанию — каждый день их привозят свежими», — рассказала Мария Буданова.

Программа в этом дошкольном учреждении, расположенном рядом с метро «Университет», насыщенная: детей знакомят с окружающим миром, учат основам логики и конструирования, развивают элементарные математические представления. Они лепят, рисуют, занимаются аппликацией. Для игр и обучения требуется много энергии. Поэтому правильному рациону уделяется особое внимание.
Сейчас она очень хорошо понимает потребности малышей в сбалансированной и свежей пище. Однако сама росла сладкоежкой и даже пробовала самостоятельно изготавливать конфеты. В итоге после школы выучилась на кондитера, с отличием окончив кооперативное училище. Прилежную студентку тут же пригласили в крупный ресторан, и для такой работы она получила дополнительно диплом технолога общественного питания. С той поры готовить блюда любой кухни мира и в любом объеме — ее основная забота.
«Например, сегодня на первый завтрак мы даем детишкам пшенную кашу, какао и сыр, — рассказывает технолог. — На второй завтрак они получат фрукты или фруктовый сок. На обед приготовим гороховый суп, ленивые голубцы, морковный салат и яблочный напиток. В полдник будут оладьи с вареньем, кефир или чай на выбор — это уже по просьбам родителей. А на ужин — куриные биточки с отварным запеченным картофелем и компот».

«Предпочитаю готовить все блюда сама. Детский садик у нас небольшой, время на это есть, поэтому я всегда уверена в качестве нашей пищи на все 100%», — заключила технолог.

В 1-м Московском образовательном комплексе студенческое самоуправление влияет на решение самых разных вопросов: от учебы до питания. Недавно на встрече с руководством активисты обсудили тему работы буфетов.
На мероприятие пригласили представителей комбината питания «РусСоцКапитал» — поставщика питания в образовательные организации Северо-Восточного административного округа Москвы.
Студенты поделились своим мнением об ассортименте, обслуживании в буфетах, высказали ряд предложений. Одним из пожеланий инициативной группы было продлить время работы точек дополнительного питания, поскольку многие учащиеся находятся в колледже до вечера и для продуктивной учебы им необходим сытный перекус.
Чтобы выявить гастрономические предпочтения молодежи, на встрече провели опрос. В нем студенты отметили, какие изделия чаще всего покупают в буфетах и что хотели бы видеть в будущем.
— Мы очень рады обратной связи. Комбинат заинтересован поставлять в колледж продукцию, которая нравится ребятам, — прокомментировала заместитель директора по сервису ООО «РусСоцКапитал» Яна Гридина. — Будем расширять ассортимент за счет более интересной, современной и питательной продукции. В частности, это блюда линии «Вкусная перемена». Также многие студенты указали различные виды любимой выпечки.

Детали в материале: https://gazeta-smedvedkovo.ru/studenty-moskovskogo-kolledzha-podelilis-ideyami-kak-uluchshit-rabotu-bufeta/