Вино и люди
23.6K subscribers
10.8K photos
840 videos
14 files
5.32K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi

Регистрация в перечне РКН: clck.ru/3FquCR
加入频道
#чтото_новенькое Еще одной модной винодельней прибыло. Полностью сдано в эксплуатацию новое здание AYA ORGANIC WINERY в селе Родное. Согласно лицензии здесь можно будет производить тихие вина и игристую классику. Урожай нынешнего года будет перерабатываться непосредственно на территории хозяйства. Напомню, что здешний виноградник сертифицирован как органический. Гравитационная винодельня способна переработать 65 тонн винограда в сезон. Объем ёмкостного парка - 72 000 л.
 
Подвал винодельни подготовлен для выдержки вина в дубовых бочках, закупленных у самых именитых бондарен Франции: Radoux, Saury, Cadus. Общий объем – 29 325 л. На винодельне установлены 5 квеври для производства 1140 л натурального вина кахетинским методом.

Напомним, что агротуристический комплекс AYA ORGANIC WINERY работает в Родном с прошлого года. В составе проекта:
 
·       Вилла с четырьмя модульными номерами и открытым подогреваемым бассейном
·       Панорамный ресторан с видом на органический виноградник; 80 посадочных мест, отдельная зона для проведения банкетов и дегустаций, летняя веранда; просторная терраса на крыше
·       Гравитационная винодельня открытого типа на первом этаже ресторана; плюс дегустационный зал.
 
В AYA ORGANIC WINERY открылась ещё и флагманская винотека. Там представлены не только вина бренда, но и лучших хозяйств России.
#смотрите_кто_пришел У российского вина появились свои Петр и Павел. Звучит, как шутка, но ведь чистая же правда. Встречайте: исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Пётр Ефремов и его заместитель Павел Майоров. Вчера они провели пресс-конференцию для винных медиа, рассказали о своих планах на будущее, о системных задачах и ближайших перспективах.

Вообще-то происходит невидимая революция, появляются новые блоки задач, которых перед АВВР вчера ещё не было. Меняется структура управления Ассоциации. Исполнительный директор (профессиональный юрист, кстати) будет координировать работу с властными структурами, с территориальными подразделениями и специализированными органами АВВР. Регуляторная работа остаётся за ним. Пётр Ефремов занимал до этого должность директора по правовым вопросам АВВР.
 
А вот #ростки_нового Внутри Ассоциации создан Центр развития экспорта и международных выставок и конкурсов. Его возглавил Павел Майоров, основатель агентства «НАМ Российского вина!» и ярмарок «Виноград». Тот самый человек, который осенью 2022 года устроил прорыв российского вина на международном конкурсе TERRAVINO. А несколькими годами ранее Павел обеспечил участие Илона Маска в конференции краснодарских предпринимателей. Очень нестандартно мыслящий промоутер появился у российского вина.

Новое руководство АВВР пообещало активно реагировать на проблемы отрасли, коммуницировать с журналистами, поддерживать научные центры, занимающиеся изучением вопросов виноградарства и виноделия.

Павел Майоров подробно рассказал, как будет организован экспорт вина и участие страны в международных выставках. В частности, в апреле пройдет винная выставка в Ченду (Китай). Россию там представит единый стенд с продукцией семи виноделен. В дальнейшем специалисты начнут изучать предпочтения жителей разных стран (в частности, входящих в BRICS) и согласно исследованиям будут решать, какие вина в какие страны отправлять.

На вопрос ведущего канала "Вино и люди", не рано ли заниматься экспортом, если сегодня мы и свою страну ещё отечественным не обеспечили, Майоров ответил:

- Рано или поздно нам придётся искать выходы на эти каналы. Нам необходимо формировать образ России как страны винодельческой. У нас амбициозные планы по посадке виноградников. Когда они начнут плодоносить, пути для экспорта будут готовы.

Пётр Ефремов также обратил внимание на то, что сайт АВВР активно развивается, становится хранилищем необходимой информации. В частности, сейчас там формируется рубрика "Библиотека", где можно найти оцифрованные книги о вине. Скоро там появится 11-томник советской ампелографии. Но не только. Теперь есть и китайская версия сайта, ее специально адаптировали под экспортные задачи. Из любопытного: там запущен перевод названий наших виноделен на китайский, учитывая благозвучность и максимально позитивное восприятие китайской аудиторией (в штате АВВР этим занимается профессиональный переводчик). В ближайшее время планируется наладить активное присутствие в китайских соцсетях.
#как_это_было Когда я написал, что новый заместитель исполнительного директора АВВР Павел Майоров человек крайне изобретательный и даже в свое время обеспечил участие Илона Маска в конференции краснодарских предпринимателей, то имел в виду совершенно конкретный кейс.

Форбс описал его так:

Целый месяц калифорнийцы, едущие на работу мимо офиса SpaceX, ломали голову над баннером с надписью «Kak tebe takoe, Elon Musk?» Абракадабра для большинства американцев, но не для адресата послания — Илона Маска, одного из самых известных в мире технологических предпринимателей и любителя поболтать в соцсетях по-русски. На вопрос, как ему такое, Маск уже отвечал в Twitter полгода назад — канал НТВ разместил ролик, на котором по ставропольской дороге задом наперед едет «тюнингованный» ВАЗ. Тогда Маск поразил подписчиков, ответив на чистом русском: «Хаха офигенно». Фраза «Как тебе такое, Илон Маск?» на тот момент уже стала в Рунете мемом.

Разместить такой билборд возле офиса Маска придумал Павел Майоров, представитель департамента инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства Краснодарского края и местное рекламное агентство. Мысль пришла ниоткуда. А что, если позвать Илона нашего Маска?

«Этим кейсом мы докажем миллионам людей, что все возможно, что при желании можно даже звезду достать с неба», - сказал тогда Павел, бывший кавээнщик, которого позвали возглавить ключевое экспортное подразделение того самого департамента.

Кликнув на QR-код рядом с надписью, можно было попасть на домен welcomeelon.com, где был размещен видеоролик, воспевающий любовь российских предпринимателей к основателю Tesla, и призыв If you are Elon Musk click this (с англ. «если вы Илон Маск, нажмите сюда»). Прием сработал: кампания привлекла внимание Маска, и он через представителя сообщил о готовности выступить на кубанском форуме. Маск вышел в эфир перед 5000 посетителей.

На билборде, кстати, было три картинки: первая Kak tebe takoe, Elon Musk? и QR-код с переходом на сайт, краснодарский хор на фоне изображения Маска в концертном зале с названием и датами проведения форума и просто адрес сайта welcomeelon.com. Вся акция по привлечению Маска стоила $10000. Сам же он выступил бесплатно.

Самое для меня неожиданное это то, что сайт до сих пор почему-то существует. Не удивлюсь, если Маску придётся в ближайшее время что-то узнать про российское вино. С Майорова станется🤣

Детали: forbes.ru/karera-i-svoy-biznes/385749-ilon-mask-na-kubani-kak-krasnodarskoe-agentstvo-organizovalo-pervoe-v
#новинки Петнат из сильванера хотите? А он есть! «Мир Труд Wine» - это проект двух виноделов - Константина Борисова, владельца винодельни «Новозаведённое» и винодела Александра Голубева, автора винодельческого проекта «Коммуналка Wine». В презентации этих вин впервые «Новозаведённое» названо творческим винным коворкингом.

🍷МИР TPУД WINE МЕРЛО РОЗОВОЕ 2023

Место происхождения винограда: Бахчисарайский район.
Алкоголь: 12.5%
Произведено по технологии
Saignee (кровопускание). Ферментация в стальной ёмкости. Цветочное, нежно-розового цвета с ароматом цветов, красных ягод и освежающей цитрусовой горчинкой в послевкусии.
Тираж 612 бутылок
Цена на полке ориентировочно ₽1650

🍷МИР TPУД WINE КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 2023

Место происхождения винограда: Бахчисарайский район.
Алкоголь: 13,5%
Технология производства: ферментация без гребней с последующей выдержкой в стальной емкости. Классический рубиновый цвет, во вкусе черные ягоды и красные фрукты с пряным послевкусием.
Тираж 563 бутылок
Цена на полке ориентировочно ₽1950

🍾МИР TPУД WINE СИЛЬВАНЕР ПЕТНАТ ЭКСТРА БРЮТ 2023

Место происхождения винограда: Севастополь
Алкоголь: 12,5%
Технология производства: прессование целыми гроздями. Ферментация в стальной ёмкости, после окончания брожения стабилизация холодом и розлив по бутылкам с дозажным ликером. Светло-соломенный цвет, плотный устойчивый мусс, тонкий перляж. В аромате белые цветы, свежие яблоки и грейпфрут.
Тираж 450 бутылок
Цена на полке ориентировочно ₽1800
#как_это_было Отличный репортаж про вчерашнюю презентацию «Гида шеф-поваров Юга России». Блогер и винный гид Женя Озерная побывала в Геленджик Арене, где шеф Виннотерии Евгений Вийтык представлял это издание и своих коллег.

Вот что пишет Женя (полный текст ее прекрасного репортажа по ссылке):

«Книга получилась монументальная: 600 глянцевых страниц с красочными фотографиями двух сотен улыбающихся шефов со всего Юга. Листаешь и не оторваться, какие же красивые люди нас с вами кормят.

Евгений Вийтык, Президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья. Этот невероятной харизмы человек сделал, кажется, невозможное. Вывел на сцену тех, кто обычно остается за кадром при любом нашем посещении ресторана.

«Гид шеф-поваров Юга России» -  это не рейтинг (там нет оценок), это увлекательные истории о людях, которые работают на кухнях ведущих южных ресторанов, это возможность героев книги подружиться с другими шефами, стать сплоченным профессиональным сообществом.

Как сказал Алексей Дудин исполнительный директор международной ресторанной премии WHERETOEAT вчера со сцены: «Такого крепкого комьюнити шефов нет больше ни в одном регионе страны».

И это благодаря Евгению Вийтыку, конечно же, которому шефы, вышедшие на сцену в финале и занявшие ее всю (так их было много) подарили именной кортик, как своему генералу.

Наравне с Евгением героинями вчерашнего вечера стали прекрасные сестры Нестеровы. Анна и Инна, чей отец однажды и создал гостинично-ресторанный комплекс «Винотеррия» и небольшую семейную винодельню «Nesterov Winery». Из которых девчонки создали настоящую мекку для винных и гастротуристов побережья.

А какую красивую устроили церемонию!!! Начиная с того, что был установлен дресс-код Black Tie, благодаря которому красота и эстетика в зале зашкаливала. Для торжественной части каждому южному региону была сделана своя видеовизитка, начали с Ростова, потом Краснодар, дальше Крым, Сочи, Волгоград, Северный Кавказ и наконец хозяева вечера - Новороссийск, Геленджик и Анапа.

Очень мне понравилось, как сказала со сцены Анна Еловикова, шеф из Пятигорска, и в книге одна из трех женщин-шефов региона Северный Кавказ: «Для меня быть счастливой - это не делать то, что у меня отлично получается. Для меня быть счастливой - это иметь возможность делать то, что я не могу не делать!»

Детали: t.me/vino_radosty/3480
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#вместе Приглашение в проект «Аллея Виноделов» в Анапе. Резиденты проекта ищут ещё два хозяйства, готовых представлять и продавать здесь свои вина. Всего пространство рассчитано на пять компаний. Подтвердить участие можно до 25 марта.

📍 Локация: Пионерский проспект, 85 – проходное туристическое место.
📅 Сезон: конец мая – конец сентября.
💰 Средняя выручка одной винной точки за сезон 2024 года – ₽2 млн. В этом году прогнозируем рост в 1,5 раза.

Формат работы:
Торговая точка 12 кв. м с подключённым электричеством и возможностью провести воду.
График: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Готовность к работе: косметический ремонт уже сделан.
Ныне действующие участники: АРАТТИ, Табия и Шато Андре.

Кто может участвовать?
Обязателен статус КФХ.
Малые винодельни, готовые активно работать с туристами.

📍 Пионерский пр., 85Б.
📞 +7 (918) 999-79-11 (Артём Шагинян)

На всякий случай. Пост не рекламный, просто помогаю нашим виноделам встретиться с нашим винолюбом. Потому брать на себя ответственность за продажи будущих резидентов и возможный трафик не могу. Езжайте и сами смотрите на месте.
#рейтинг Самые упоминаемые российские винные бренды в 2024 году в соцсетях. Исследование охватывает прошлый год полностью. Анализ произведен с помощью системы «Медиалогия SM». Темы две: СМ-индекс (учитывается медийный вес авторов, сообщавших о бренде) и количество упоминаний.

✔️Лидеры по СМ Индексу

«Абрау-Дюрсо» уверенно занимает первое место в рейтинге с показателем 1,8 млн. Владелец компании Борис Титов предложил разрешить круглосуточную продажу российского вина, что вызвало широкий резонанс в соцсетях. Также бренд оказался в центре внимания из-за роста цен на вино на 35% в связи с повышением акцизов.

На втором месте «Кубань-Вино» со значением СМ Индекса 762,9 тыс. В 2024 году бренд привлек особое внимание благодаря проверке Роскачества, которое признало его игристое вино одним из лучших в стране.

Тройку лидеров замыкает Chateau de Talu с показателем СМ Индекса -  718,8 тыс. Компания представила коллекцию вин под названием «Уроки французского», вдохновленную традициями французского виноделия. Бренд получил широкий охват благодаря публикациям и сториз популярных блогеров, активно упоминавших бренд в соцсетях.

Помимо лидеров рейтинга по СМ Индексу стоит отметить бренды, которые привлекли внимание благодаря ярким инфоповодам.

Вино от «Винодельни Криница» (179,9 тыс.) попало в меню ужина лидеров стран БРИКС на саммите в Казани. Это событие значительно повысило узнаваемость бренда и подчеркнуло его статус как производителя премиальной продукции.

Бренды UPPA Winery (153,3 тыс.) и «Инкерман» (125,2 тыс.) вошли в топ благодаря запуску туристического поезда «Виноградный экспресс», который отправился в первый рейс с железнодорожного вокзала Севастополя в 2024 году. Программа включает посещение местных виноделен и дегустации.

Винодельня «Ведерниковъ»  (145,1 тыс.) попала в центр внимания благодаря  продаже лота из двух бутылок «Красностопа Золотовского» 2012 года за 1,5 млн рублей на торгах. 

✔️Лидеры по количеству сообщений в соцсетях

Самым популярным винным брендом по количеству сообщений остается «Абрау-Дюрсо» - 96,2 тыс. упоминаний. Chateau de Talu (41,1 тыс. сообщений) и «Массандра» (36,0 тыс. сообщений) заняли второе и третье место соответственно. 

«Массандра» привлекла особое внимание благодаря уникальной дегустации коллекционных вин, среди которых главным событием стало представление «Муската» 1944 года урожая, вино получило максимальные 100 баллов от жюри.

Методика:
• В рейтинге учитывались российские винные бренды.
• Данные по русскоязычному сегменту соцмедиа (ВК, ОК, Telegram, Youtube, TikTok, Rutube, Х и другие). В рейтинге учитывались упоминания брендов в тексте, на изображениях и в видео. 

• Основой построения рейтинга стал качественный показатель “Медиалогии” СМ Индекс, который отражает, насколько бренд захватил внимание аудитории. Значение СМ Индекса зависит от влиятельности автора или сообщества, которые опубликовали сообщение, и от значения вовлеченности сообщения (количество лайков, репостов, комментариев). Оценка учитывает тип сообщения (пост/репост/комментарий), а также тип площадки (персональный аккаунт, группа или сообщество).

Детали: mlg.ru/blog/viral_smm/samye-upominaemye-rossiyskie-vinnye-brendy-v-2024-godu-v-sotssetyakh-/
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#наш_сериал Не знали, чем занять выходные? Вот вам четвертая серия "Вино и люди"-2.

Как победить синдром самозванца? Катерина Шпица вдохновляется историями семей, покоривших Крым. Врачи, рестораторы и бизнесмены откроют секрет, как бросить всё и стать профессиональным виноделом.

А вот ссылка на эту серию на ВК:

Если пропустили:

✔️1 серия
✔️2 серия
✔️3 серия