Лефкадия рассказывает, зачем вино держат в бочке, что с ним там происходит и надо ли это делать для всех видов вин
lefkadia.ru/articles/dub-i-vino--kak-bochka-vliyaet-na-vkus

“Золотая балка” получила лицензию на использование защищенного географического указания “Крым”. Для потребителя это означает, что вина “ЗБ” производятся исключительно из собственного винограда, выращенного на определенной территории в Крыму. Во всяком случае, государство гарантирует, что знак ВЗГУ не может стоять на вине, сделанном из импортного материала. Смотрите внимательно на этикетки. У “Золотой балки” теперь правильные

Что говорит наука. Сыр и вино - почему это прекрасное сочетание chrdk.ru/news/uchenye_vyyasnili_kak_syr_vliyaet_na_vkus_vina

2 июня завидуем питерцам. У них с дегустацией выступает самый северный винодел Дмитрий Гусев из Волгоградской области. Проект «СоАвтор – авторские вина» открывает цикл летних дегустаций его новыми молодыми белыми 2016 года.
1. Пино Блан 2016
2. Уньи Блан 2016
3. Совиньон Блан 2016
4. Совиньон Гри 2016
5. Сибирьковый 2016
6. Мариновский 2016
7. Шардоне 2016
8. Ркацители 2016
9. Игристое Ассамбляж брют 2016
10. Рислинг выдержанный в стали 2014 (надо же сравнить с молодыми)
И еще один сюрприз от не устающего удивлять винодела и его супруги Ольги — авторские сыры собственной сыроварни:
1. Камамбер
2. Качотта в вине
3. Беллер Кнолле
4. Рокфорти
5. Лимбургер
6. Моцарелла
7. Камамбер (еще один)
Когда: 2 июня 2017 г. в 19:30
Где: Гранд-кафе «21 верста» - 7-я Красноармейская, 1
Стоимость: 1300 р.
Бронировать заранее у Михаила Качкина: 8-905-201-50-45 [email protected]

Дегустация дня. Пино Блан Премиум Элеганс 2015 от винодельни Юбилейная.

Сорт винограда: Пино Блан
Вино белое полусухое географического наименования
Средняя стоимость: 350 рублей

Вид: очень светлое, прозрачное вино с лёгким золотистым бликом. Не содержит ни пузырьков растворённых газов, ни видимого осадка.
Аромат: первый нос – чистый, сдержанный. Второй нос – не слишком яркий, элегантный, с преимуществом тонов белых фруктов и цветов, с оттенками сладких цитрусовых плодов. Аромат – устойчивый, но без особого развития при аэрации.
Вкус: вкус вина полностью гармоничен с ароматом. Ретроназальная ароматика больше раскрывает цветочные тона (тона цветов липы, белой акации) и добавляет лёгкие нюансы пряностей. Баланс вина – отличный: лёгкое, освежающее, с небольшим акцентом на кислотность, поддерживаемую достаточно яркой фруктовостью и мягкой алкогольной теплотой в не слишком долгом послевкусии.
Общие впечатления и рекомендации: это достаточно простое, но очаровательное лёгкое вино станет прекрасным аперитивом или сопровождением к летним салатам, к блюдам, в основе которых использованы свежие или тушёные овощи, а также к рыбным блюдам и большому разнообразию сыров. Впрочем, вы можете получить от него настоящее удовольствие, употребляя его просто летом на веранде, к тому же без особого риска для собственного здоровья – алкоголя в нём совсем немного.
Разумеется, хранить это вино в коллекции нет никакого смысла. Пейте его немедленно, молодым и хорошо охлаждённым.
Дегустировал Сергей Александров.
Источник: porusski.me/2017/05/30/052-pino-blan-ot-vinodelni-yubilejnaya/

Вот вам бокал вина, если вы блондинка. Кстати, всех причастных - с Днем!

Что из нашего можно пить. Сведены в единую таблицу все российские вина - номинанты престижного британского конкурса Decanter. Все они - краснодарские. Все награждены медалями от международного пула судей. Напомню, что престижнейшую платину получила Фанагория с ее “100 оттенков красного” Саперави-2015
awards.decanter.com/DWWA/2017?WineCountry=1682&Region=9237&SubRegion=38580&Award&Colour&Style#searchGrid

Вино в банках (алюминиевых, а не тех, о которых вы подумали). Guarachi Wine Partners из Калифорнии объявили о запуске линейки баночного Шардоне Surf swim. Бизнесмены отчитались о серьезном росте продаж вина в банках. Продажи пива падают, а такое вино за год стрельнуло на 231 процент! Очень популярно у молодежи. Баночка стоит $3.99 wineindustryadvisor.com/2017/05/10/guarachi-surf-swim-chardonnay-cans

В долине Лефкадия (Крымск) завершили ребрендинг всей линейки вин «Ликурия». Вино с новым дизайном в скором времени появится в магазинах. Рассматривайте этикетки, они стали крайне информативными.
telegra.ph/LIKURIYA-STALA-AVANGARDNOJ-06-01

Лимитированный тираж рислинга ”Усадьбы Перовских” (Крым) скоро поступит в рестораны и отели. К рислингу усадьба рекомендует: рыбные блюда, морепродукты, э лёгкие салаты, сыры. Охлаждать до 10-12 С

Винному туристу на заметку. Отчеты о дегустациях Валерии Иванниковой частенько появляются на нашем канале, помогая ориентироваться в российских винах. Теперь у счастливчиков есть возможность познакомиться с Валерией как с винным гидом, знатоком и просто интеллектуальным человеком. Завидую ее будущим клиентам telegra.ph/Otlichnyj-vinnyj-gid-po-Rostovskoj-oblasti-06-01

Как рождается вино. Весьма упрощенная схема, из которой все понятно telegra.ph/Kak-vinograd-prevrashchaetsya-v-vino-06-01

Хорошее предложение - закончить рабочую неделю бесплатной дегустацией премиальных вин из Армении. Да еще и на Кутузе restoraids.com/raid/besplatnaya-degustaciya-armyanskih-vin-v-vinoteka-il-vino/

В Коктебеле уже начинают разогревать будущий фестиваль In vino veritas. Он состоится через полтора месяца, но его ивенты стартуют уже в эту субботу. Дегустации, разговоры, эно-гастро-мастер-классы