Что из крымского можно пить. Великое множество бутылок с заманчивыми названиями типа “Корона Крыма”, “Сокровище Крыма” и тому подобными появилось на прилавках столичных магазинов. Не слишком дорогие - как правило, от 300 до 500 рублей и реже – до 1000 рублей. Что же на самом деле в этих бутылках, на этикетках которых есть слова: “настоящее крымское вино”, или “сделано в Крыму”? “Винная карта” пригласила для дегустации кавистов и блогеров, журналистов и биолога. Также были направлены письма в адреса руководителей крымских винодельческих заводов с предложением принять участие в дегустации на правах наблюдателей. Из 20 приглашенных откликнулись лишь 4, а присутствовал - один, от завода марочных вин “Коктебель”.
Итак, редакцией “Винной карты” было закуплено в московских бутиках 45 вин только из двух сортов винограда: 13 сухих шардоне, 8 полусладких шардоне, 18 сухих каберне, 6 полусладких каберне по цене от 340 до 1000 рублей. Только 18 из всех получили в ходе слепой дегустации средний балл от 78 до 84 по стобалльной шкале, причем высший балл получило лишь шардоне от Alma Valley. Детали: vinnaya-karta.com/ostrov-krym-a-chto-v-butylke

Новое от Юбилейной. 23 мая в русской закусочной Beriozka в Москве
гастрономический ужин с новыми гибридными винами кубанской винодельни «Юбилейная». Будет два белых и два красных. Ведущий дегустации - винный критик, журналист, основатель Независимого винного клуба Владимир Цапелик.
Ужин условно разделен на две части:
Часть 1 «Сахалин».
- Получивший золотую медаль на краснодарском конкурсе Кристалл Селект и севиче из крупных гребешков с померанцевым муссом;
- Цитрон Цурюпинский Селект и слабосоленая чавыча с соусом из липового меда и зернистой горчицы.
Часть 2 «Тайга».
- Достойный красный Премиум и пельмени из ржаного теста с копченым оленем;
- Рубин Голодриги Селект и фирменный черемуховый торт.

Стоимость ужина из четырех блюд с винами – 1950 руб.
Сбор гостей в 19:30, 23 мая, вторник.
Адрес: Beriozka. Русская Закусочная
Проспект Мира 26 стр.1
Бронь: +7 (495) 937-88-09

Дегустация крымского. Крепленое вино «Коктебель Мадера 2006»

Производитель. КД "Коктебель", Крым, Россия.
Категория: вино марочное крепленое спиртом-ректификатом; 4 года выдержки, 19%, сахар 4%; сорта Шабаш, Серсиаль, Вердельо, Альбильо.
Дата розлива: 30.06.2014
Цена: 189 руб. в супермаркете Крыма в 2014 году.
Впечатления. Аромат дерево, сухофрукты, молодой грецкий орех, сухие степные травы. Вкус сладковатый, повторяет аромат, дуб, сухорукты, орех, рансьо. Послевкусие ср. продолжительности, грибы, каленый орех, сухофрукты, груша, курага, узвар. Понравилось. Сладенько, простенько, но вполне "съедобно". Зная стоимость, я ожидала чего-то ужасного. Приятно ошибаться. Про цену на 4-летнюю мадеру вообще молчу. Сейчас, наверное, это легендарное вино больше не выпускается. Осталась лишь память...
Моя оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.
Источник: m.facebook.com/story.php?story_fbid=1364642806917946&id=100001167202261&ref=m_notif&notif_t=close_friend_activity

Винная точка на карте Армении. Из обзора лучших ресторанов Еревана по версии GQ.

Voskevaz Wine Time

Еще одна ключевая точка на «винной дороге» Еревана — Voskevaz Wine Time, проект известного актера Ованнеса Азояна. Вина «Воскеваз» с одноименной винодельни в 30 км от города — единственные местные вина, которые вы увидите в баре. Их дополняют еще 230 зарубежных наименований.

Хит меню и гордость шеф-повара — баранья ножка, приготовленная с корицей, красным вином и чили. К великой досаде вегетарианцев, на армянском языке название блюда звучит как «ножка бедного ягненка».

Расположенный в бывшем жилом помещении винный бар является кладезью эклектичной мебели и других предметов интерьера. Все вместе выглядит очень необычно. А открытое патио на втором этаже понравится тем, кто хочет обедать внутри, но при этом дышать свежим воздухом.
facebook.com/VoskevazWineTime, 8 Saryan St.
От себя добавлю, что и на самой винодельне совершенно прекрасные условия, там невероятно красиво и вкусно. А виноделом там четыре года творит Алексей Сапсай, очень талантливый парень из России.

Куда поставляются грузинские вина. Резко поднялись продажи в России. Китай стал пить их в пять раз больше. Грузины, кстати, целенаправленно бьются за эти поставки. И у них получается, хотя китайцы тяжелые пассажиры в смысле переговоров. Интересные цифры от Дениса Руденко
daily-winegraph.livejournal.com/979296.html

Игристое. Небольшая энциклопедия шампанского. Благодаря винному блогеру Владимиру Глухову, вы спокойно можете сориентироваться в том, что вам говорят сомелье или кависты.
telegra.ph/Mify-i-pravda-o-shampanskom-05-20

Выплюнь это немедленно. Дегустаторы дружно не советуют пить то, что разливается под маркой "Новое русское вино". Разве что Совиньон Блан можно goo.gl/f2w0p5

Расписание винных фестивалей в разных странах. Если вы летом-осенью едете в отпуск или командировку в какой-то прекрасный регион, посмотрите этот график m.kedem.ru/voyaj/gourmet/20090821-winefest/

#тайныйлайфхак Летом приходится быть немного хитрым. Особенно в чудесных дальних странах, где на вино смотрят косо. Путешественники - любители вина - пользуются секретными фляжками. Традиционный вариант - флакон якобы для шампуня или крема от загара. Правда, сейчас их делают в виде любых предметов - от мобилы до расчески. Кстати, фляжка поможет и там, где алкоголь разрешен, но действует требование не приносить его с собой. Для путешествий по более цивилизованным, но жарким местам пригодится винный термос - он довольно долго сохраняет ту температуру, при которой вино было в него налито (по мотивам материала из газеты “Винная карта”)

Высшая награда - у Грузии. Молодая винодельня из Имеретии “Маранули” (основана в 2012 году) получила платину на престижнейшем британском конкурсе, организованном журналом Decanter. Запомните название: “Ошханури Сапере”. Детали: telegra.ph/Pervaya-platina-Gruzii-05-22

#авызналиэто? Милештий Мичь, или деревня Малые Милешты (Молдавия). У здешнего винного производства самое большое хранилище в мире. На глубине от 40 до 85 метров пролегает около 200 (!) километров галерей, из которых 55 километров (площадью 182 гектара) непосредственно задействованы в процессе производства и хранения вина. А его тут больше двух миллионов бутылок. Сотрудники и экскурсии передвигаются под землей на машинах

95 баллов! Россия совершила настоящий прорыв в виноделии. Только что пришло сообщение, что Фанагория получила платину на самом престижном европейском конкурсе! Поздравляю! И знаю, что у меня сегодня вечером будет на столе. Ура! telegra.ph/100-krasnogo-Saperavi--luchshie-05-22

Игра терминами. На картинке объясняется, как производится игристое акратафорным методом