Сегодня начинается Ханука, праздник победы света над тьмой. Мы в Nateli Tbilisi тоже верим в победу света над тьмой и, по традиции, будем зажигать ханукию (очень мне нравится этот ритуал) и играть в ближайщие дни в дрейдл. Да-да, в тот самый четырёхгранный волчок, с которым дети играют во время Хануки. А отправимся мы за настоящим дрейдлом в тбилисский еврейский бар Dreidel Drinkery, где праздновать Хануку будут с 25 декабря по 2 января.

Dreidel Drinkery к праздникам кроме, собственно, дрейдла, приготовили ханукальные блюда: латкесы (это что-то вроде драников, которые здесь подаются с лабне из мацони с зеленью и харисой) и суфганиёт (родственники пончиков) с клубничным джемом.

Также в меню специальный коктейль Magen Club на основе водки, настоянной на оливковом масле, с черникой и мацонно-ванильной пенкой.

Про зажигание меноры и чтение благословений в баре, разумеется, не забудут.

Рады всем, кто верит, что свет всегда побеждает тьму. Бар-то инклюзивный.

Рекомендуем заглянуть — Чавчавадзе, 66 (Ваке, вау!) и напоминаем, что #natelitbilisiплохогонепосоветует

#nateligastrotips
💫

Вчера были в новом ресторане «Сыроварня» она же Cheesefarm на Площади Свободы, 7 (от центрального входа в отель Paragraph — справа, со стороны Национального Музея. И да, это та самая «Сыроварня» Novikov Group).

Так получилось, что Сосо давно приятельствует с совладельцами и рекомендовал ребятам кондитера в проект, поэтому мы оказались на friends&family opening, что вдвойне приятно.

Если коротко, то ОЧЕНЬ вкусно. Если подробно, то попробовала вителло тоннато, пасту с песто и моцареллой, пиццу — и ставлю твердое «отлично». Шикарное музыкальное сопровождение, да и в целом атмосфера приятная — без лишнего пафоса и стильно.
Ну а десерты от кондитера — просто улет!

#nateligastrotips

Несколько лет назад я посмотрела фильм «Греческий магнат» о жизни Аристотеля Онассиса — и запомнился мне один яркий момент, когда Аристотель кутит в греческой таверне и разбивает целую стопку тарелок танцуя. Оказалось, это такая старинная греческая традиция, которая чуть ли не в XIX веке появилась в аутентичных греческих заведениях как знак того, что присутствующим очень весело! С тех пор во мне жила мечта (нет, не познакомиться с Онассисом), а побывать в Греции и вот так расколошматить посуду в порыве веселья. Ну и, как говорится, если правильно сформулировать желания, вселенная вас обязательно услышит!

Ехать в Грецию, чтобы осуществить мечту, не пришлось. Моя коллега Тамо рассказала, что в Тбилиси, на Винзаводе, открылась новая греческая таверна Miti, где регулярно устраивают веселые вечеринки со специальными гипсовыми тарелочками, которые счастливые гости разбивают в танце и угаре.

На вечеринке я оказалась однажды, а традиция ходить в Miti и пробовать разные блюда греческой кухни сохранилась. В числе фаворитов однозначно глазированный в меде сыр халлуми, а также шашлычки на шпажках сувлаки, минипаста орзо c морепродуктами, конфи из ягненка и — мой личный фаворит — осьминог с бейби-картофелем. По четвергам мы приходим за мусакой, баклажанной запеканкой с соусом бешамель, по вторникам — под живой саксофон отлично заходит пита с трюфелем, ну а лукумадес — маленькие сладкие пончики, которые можно смело считать пищей богов — хороши в любой день.

Должна признаться, не смотря на давнее восхищением Грецией, мне довелось побывать там лишь однажды по весьма грустному поводу — было не до гастрономических открытий. Поэтому сравнивать тбилисский дзадзики с настоящим греческим мне сложно, но мне очень понравилось то, что я попробовала в Miti, а #natelitbilisiплохогонепосоветует как известно.

Кажется, что приходя в Miti действительно на время переносишься куда-то в страну оливковых деревьев, мифов и легенд — так точно передана атмосфера в интерьерах. Кстати, тематические коктейли, названные именами тех самых греческих богов я тоже оценила — очень приятный (и, что не мало важно, вкусный!) способ дойти до нужного градуса веселья и разбить несколько тарелочек.

И самое главное! Нашим подписчикам, которые скажут, что они от Nateli Tbilisi — в подарок десерт.

#nateligastrotips

День Святого Валентина не обошел стороной и моих любимчиков — рестораны Strada и Oro. И там, и там во всех филиалах обещают 14 февраля комплименты.

Коктейль Rossini с клубничным вкусом на основе игристого — в Strada
Бокал вина Khikhvi от винодельни Tegani — в Oro.

Столики на 14-ое лучше бронировать заранее.

#nateligastrotips

Четвертая неделя вируса и кашля. Спасает только имбирно-медовый чай в Strada

#nateligastrotips

В книге «Я вижу солнце» Нодара Думбадзе есть вот такое замечательное описание мчади:

«За далекой горой медленно спускался огромный медный диск солнца. Он напомнил мне выпеченный на кеци дымящийся мчади, и я пожалел, что этот исполинский мчади опустится где-то в другом месте. Впрочем, сейчас, ранней, голодной весной, все круглое: и мельничный жернов, и точильный камень, и солнце, и луна – все мне напоминало мчади. Этим сходством больше всех обладала луна – то полная, то ущербная, она выглядела совсем как мчади, то целый, только что снятый с раскаленного кеци, то уже съеденный наполовину. И потому, наверно, наши голодные собаки все ночи напролет яростно лаяли на луну…»

На фото я позирую с мчади формы идеального круга из моего любимого Oro Tbilisi

#nateligastrotips
#natelibooks