Греческие истории
3.07K subscribers
1.06K photos
595 videos
4 files
390 links
Греческая жизнь на греческом же острове Кефалония 🇬🇷
Море, котики, гречемуж, хиханьки, будни и дети.
加入频道
Мастика острова Хиос – made in Greece🇬🇷

👌Это 100% натуральный греческий🇬🇷 продукт.

👉Истекая из стволов деревьев мастикового дерева, на котором острым ножом делают надрезы, липкая прозрачная жидкость затвердевает в полупрозрачные кристаллы с уникальным ароматом: эту затвердевшую смолу и называют мастика острова Хиос.

👉Изначально мастика (или слёзки Хиоса) довольно горькая на вкус. Со временем горечь уходит, а специфический аромат усиливается.

👉Степень жёсткости мастики зависит как от температуры окружающей среды при сборе, так и от размера слезы.

👌Первая натуральная жевательная резинка, дошедшая к нам из глубины веков — мастика из острова Хиос, использовалась древними греками для придания дыханию свежего аромата.

📍Первые сведения о мастике к нам дошли от Геродота (484-420 до н. э), упоминавшего неоднократно о жевании смоляной жидкости, истекавшей из древа.

📍Диоскорид, Гален, Гиппократ и многие другие врачи античности использовали смолу, как в фармацевтике, так и в качестве пищевой добавки к продуктам. Греки и римляне знатного происхождения использовали мастику при отбеливании зубов, как противопростудное, противовоспалительное средство и даже как афродизиак.

👌Исследования показывают, что данный продукт обладает высокой противоопухолевой активностью из-за антиоксидантов, которые он содержит.

Сегодня мастику применяют при профилактике и лечении:
— избавление от зубного налёта и дурного запаха изо рта;
— гастрит, колит, метеоризм, геморрой;
— антимикробное действие мастики на бактерии, вызывающие язву желудка находит всё большее применение для лечения этого заболевания.

👉В данное время мастика экспортируется с острова Хиос по всему миру из Греции. Производится широкий спектр спецпродуктов из этой смолы.

⁉️А вы покупали продукты с мастикой в составе? Как вам она на вкус?

Автор: Алена Гаврилова

#греческиеистории #мастиха #греция

@nata_kefalonia