Доброе утро. 💙


Сегодня утро началось с
рождественского выпуска
«Ночь перед Рождеством» с
Джейми Оливером (он далеко
не новый, но это вообще не
важно). 🎅
Кулинарный выпуск, разумеется. Обожаю. Лучше любого
праздничного фильма.
Очень рекомендую посмотреть, даже если вы не любитель готовки или не собираетесь готовить на грядущие праздники. Просто для настроения.✨
Вкусный, безумно атмосферный, душевный выпуск с семьёй Джейми. ❤️ А как он рассказывает о десерте к рождеству из обычного покупного панеттоне, 🤤 м-м-м... Это просто невероятно вкусно звучит, как будто он готовит самый шикарный десерт на свете.
Бесподобные закуски, нежная картошка с хрустящей корочкой, умопомрочительная сочная индейка и подлива, которая не имеет равных. 😋

Ещё один способ поднять себе праздничное настроение (если его у вас ещё нет).✨

#доброеснежноеутро
#такаяхолоднаяносчастливаязима

Ещё один вариант горячего шоколада. 🤤

• 500мл молока
• 60 грамм желтка
• 20 грамм сахара
• 150 грамм тёмного шоколада 🍫

Шоколад получается более густой и тягучий (желток нам понадобится, как раз для загущения массы).
В сотейник отправляем желтки, сахар и всё хорошо растираем венчиком. Выливаем горячее молоко при этом мы быстро все перемешиваем венчиком, ставим сотейник на плиту и при постоянном помешивании доводим массу до температуры 82°. Смотрите, чтобы желтки не свернулись.
Эта масса называется крем англез и является основой многих муссов и кремов.
Шоколад высыпаем в мерный стакан и заливаем нашим кремом англез. Перемешиваем. Пробивает погружным блендером.
Добавляем маршмеллоу при желании.

#рецепты