Рецепт домашнего майонеза (как раз скоро праздники).
Возможно кому-то пригодится.

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Ни один новогодний стол (ну почти ни один) не обходится без салата «Оливье». Поэтому, напишу 3 варианта любимого салата. 🤤


#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Оливье с языком (можно
заменить на индейку). 🤤


• 350-400 грамм телячьего языка (отваренного)
• 200 грамм моркови (1 средняя морковь)
• 400 грамм картофеля (4 средние картошки) • 200 грамм свежих огурцов (2 средних огурца)
• 200 грамм солёных огурцов (2 средних огурца)
• 100 грамм горошка зелёного (консервированного)
• 100-150 грамм майонеза (0,4-0,6 стакана объёмом 250 мл)
• соль по вкусу.

1.Отварите язык в подсоленной воде, залейте холодной водой, дайте остыть и снимите кожицу.
2.Отварите картофель, морковь, яйца.
3.Нарежьте язык, картофель, морковь, яйца и огурцы небольшими кубиками.
4.Перемешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите по вкусу.

Оливье со слабосолёной
красной рыбой. 🤤

• 400 грамм слабосолёной красной рыбы (сёмги)
• 400 грамм картофеля (4 средние картошки)
• 300 грамм свежих огурцов (3 средних огурца)
• 3 яйца
• 200 грамм моркови (1 средняя морковь)
• 100 грамм майонеза (0,4 стакана объёмом 250 мл)
• соль по вкусу

1.Отварите картофель, морковь и яйца. 2.Нарежьте рыбу, картофель, огурцы, яйца и морковь кубиками.
3.Перемешайте и заправьте майонезом. Немного солим по вкусу.


#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Оливье с варёной колбасой. 🤤

• варёная колбаса - 400 грамм
• картофель - 5 шт.
• яйца куриные - 5 шт.
• морковь крупная - 1 шт.
• огурцы солёные - 3 шт.
• зелёный горошек - 1 банка
• майонез домашний - 150 грамм
• соль - по вкусу • икра - для украшения

1.Отварите картофель, морковь, яйца и нарежьте кубиками.
2.Колбасу нарежьте кубиками.
3.С горошка слейте жидкость, солёные огурцы мелко порубите.
4.Выложите в салатник нарезанные овощи, колбасу и яйца.
5.Заправьте майонезом и посолите по вкусу.

P.S. Можно подать порционно красиво в стаканах, можно так же порционно с помощью формовочного кольца или
в профитрольках, например.


Оливье с колбасой, с языком, с красной рыбкой был, теперь напишу рецепт оливье с крабом. 🦀


Ингредиенты:

• Клешни краба - 200 грамм
• Картофель вареный - 2 шт.
• Яйца куриные вареные - 3 шт.
• Морковь вареная - 1 шт. • Огурцы соленые - 2 шт.
• Горошек консервированный - 150 грамм
• Майонез домашний (или сметана) - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу


Заранее отварите куриные яйца в течение 15 минут, морковь и картофель - 30 минут, а затем все вместе остудите и очистите, промойте в воде.
Очищенные и промытые вареные: морковь, картофель нарежьте кубиками среднего размера. Высыпьте в глубокую миску.
Так же, как и остальные продукты, нарежьте вареные куриные яйца и крабовые клешни, слегка подождав, пока с них сольётся масло.
Добавьте майонез или сметану.
Украсьте красной икрой.


#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Классная идея закуски для новогоднего стола. 🤤


#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Сырные гужеры (маленькие французские, а точнее бургундские булочки из заварного теста, в которое добавляется тёртый сыр) с творожным сыром и сёмгой (начинка может быть абсолютно разной): можно разрезать гужеры и добавить оливье, например. Получится интересная подача салата в виде закуски.
Можно икру со сливочным кремом. Вариантов разных очень много.

Рецепт напишу ниже ⬇️

Сырные гужеры (профитрольки) со сливочным кремом и сёмгой/лососем.
Это безумно вкусно.🤤


Заварное тесто:

• 100 грамм молока
• 250 грамм воды • 100 грамм сливочного масла 82,5%
• 15 гамм сахара
• 190 грамм муки
• 4-5 шт.яиц (примерно 250 грамм)
• 130 грамм твёрдого сыра (любой вкусный сыр подойдёт)

Получается 40 гужеров (профитролек)
По желанию можно добавить вяленые томаты сверху, ветчину, свежую зелень, тимьян, чеснок или ароматные травы.

Приготовление:

Заранее разогреваем духовку до 200°.
Натираем сыр на мелкой тёрке. Убираем в сторонку, прикрыв пищевой плёнкой.
Разбиваем в одну ёмкость яйца и оставляем в сторонку (не перемешиваем их).
На огонь ставим кострюлю с толстым дном. Заливаем воду, добавляем молоко и сливочное масло. Немного сахара, соль и ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем и доводим до кипения (до появления мелких первых пузырей).
Убавляем огонь и добавляем всю муку. С помощью лопатки всё мешаем, очень тщательно. Примерно минуты за 2 будет уже замешано тесто. И на очень маленьком огне продолжаем лопаткой мешать тесто. Снимаем с огня и продолжаем лопаткой мешать, немного остужая его. По одному добавляем яйца и работаем очень быстро. Мешаем лопаткой. Очень быстро мешаем, когда тесто всё объединится, снова добавляем яйцо и так же быстро вымешиваем лопаткой, добавляем ещё одно. Замешиваем хорошо и ещё одно яйцо. Добавляем сыр (немного оставляем сыр, чтобы потом присыпать наши гужеры сверху). Лопаткой аккуратно вмешиваем сыр.
Тесто готово.
Профитрольки можно формировать с помощью двух столовых ложек или с помощью кулинарного мешка.
Ложечками тоже удобно это вполне делать. Выкладываем на пергаментную бумагу в виде шариков, ничего страшного если они у вас получатся не идеально ровными. Размер может быть любым. Лучше делать среднего размера. Можно сверху часть посыпать оставшемся сыром, ещё часть мелко нарезанной ветчиной или вялеными томатами, зеленью, кунжутом (не обязательно).
Отправляем их в духовку и сразу же убавляем температуру до 180°.
Заварное тесто полно влаги и поэтому, чтобы изделие поднялись, подсушились и чтобы не опали, влагу нужно из духовки выпустить где-то на 25 минуте. Когда гужеры уже полностью поднимутся, начнут подрумяниваться. Открываем духовку и разворачиваем (переворачиваем противень, чтобы гужеры равномерно пропекались со всех сторон. И допекаем ещё минут 15. Они должны хорошо подрумяниться. Даём им немного отдохнуть и перекладываем на решётку, чтобы они полностью остыли.

Внутри они получатся, естественно, полыми.

Сливочный крем с сёмгой/лососем для начинки:

• 125 грамм сливочного сыра
• 100 грамм сливок 33-35%
Свежая зелень, чёрный молотый перец, немного чеснока, можно добавить немного красной рыбки: лосось или сёмга.
Получится просто идеально.

Венчиков взбиваем творожный сливочный сыр, сливки.
Добавляем мелко нарезанную рыбку, специи по вкусу.
Разрезаем аккуратно гужеры и наполняем начинкой.

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Салат «Мимоза»

• горбуша в собственном или лосось (многие ещё берут тунец) соку - 1 банка
• картофель - 4 шт.
• морковь - 2 шт.
• яйца куриные - 4 шт.
• сыр твёрдый - 200 гр.
• майонез (домашний) - 150 гр.
• икра для подачи

1.Отварите картофель и морковь. Почистите и натрите на крупной тёрке или мелко порежьте кубиками.
2.Сварите яйца вкрутую и по отдельности измельчите на мелкой тёрке белки (или так же нарежьте кубиками) и желтки.
3.Сыр натрите на мелкой тёрке.
4.Удобнее всего салат выкладывать с помощью формовочного кольца.
В качестве первого слоя выложите тёртый картофель(или нарезанный кубиками) и смажьте майонезом.
5.Разомните горбушу вилкой и выложите ровным слоём поверх картофеля. Смажьте рыбу майонезом и чуть-чуть посыпьте тёртым сыром.
6.Выложите слой тёртых (или кубиком нарезанных) варёных белков, смажьте майонезом.
7.Затем выложите слой моркови. Смажьте майонезом.
8.Посыпьте сверху тёртым желтком и оставшимся сыром. Украсьте по желанию зеленью и икрой.

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Что может быть вкуснее нежного бри или мягкого камамбера? Только горячий камамбер и бри, запечёный в духовке с ароматными пряными травами и чесноком, или спрятанный под сладкой подушкой из ягод и фруктов, орехов, мёда или сиропа. А как аппетитно растекается сыр по кусочку подсушенного багета, и тянется ниточками.

#рецепты

Для этой закуски подойдёт любой из них: бри более спокойный, а вот камамбер — чуть пикантный.

На 1-2 порции:

• 1 камамбер или мини-бри (120-130 грамм)
• горсть клюквы (можно замороженной). Можно взять малину.
• горсть рубленного миндаля
• жидкий мёд
• розмарин или тимьян для аромата (не обязательно)
• багет
• бутылочка розе

Бутылочку розе отправьте в холодильник. 🥂

Духовку разогрейте до 180°.
Застелите бумагой форму для запекания.
Сыр выньте из пластиковой упаковки (если она деревянная, можно запекать прямо в ней). Ножом на поверхности сыра, на плесени, сделайте неглубокие надрезы в виде решётки, и воткните туда немного розмарина или тимьяна.
Присыпьте всё клюквой, полейте мёдом.
Сверху распределите миндаль.
Вокруг сыра разложите ломтики багета.
Отправьте всё в духовку на 15-20 минут при 180°,пока сыр не начнет таять. Он все равно будет держать форму, то есть растечьтся по форме не должен.
Подавайте сразу же, в форме для запекания. Так сыр дольше останется горячим и текучим, поэтому и форму лучше сразу выбирать красивую. С тем самым запечённым багетом, но это необязательно. Отлично подойдут гриссини (итальянские хлебные палочки, они готовятся очень просто м быстро), крекеры, гренки или обычный (но обязательно вкусный) хлеб.

Это одна из идей.
Ещё можно запечь с мёдом, с орехом пекан (обожаю) или кедровые, добавить пару ложек любимого джема, разрезать инжир, так же подсушить ломтики багета.
Можно запечь с кусочками вкусной груши или с карамелизированным луком.

Идеально 🥂

#новыйгод2024 #новогоднийстол2024

Очередная идея для новогоднего (и не только) стола — фоккача. 🤤

Готовится очень просто: дрожжевое тесто. А в качестве дополнения могут быть абсолютно разные ингредиенты. 🍅🧀

Например, фокачча с оливками, маслинами и красным (маринованным или карамелизированным) луком;
фокачча с пряными травами и томатами;
картофельная фокачча с сыром или просто классическая фоккача. К ней можно приготовить вкусный соус. Соус песто или томатный. Можно ещё запечь красную рыбку и добавить зелень — идеальный вариант.
Можно на готовую уже фоккачу положить творожный сыр, сверху сёмгу или форель.
Ммм...
Отличный вариант к вину (можно и без него обойтись, естественно).


Рецепт оставлю в комментариях ⬇️

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Ещё один вариант закуски
к новогоднему столу (и не
только к новогоднему). 🎄

Селёдка под шубой, только наоборот (в виде закуски).

#рецепты

Картофель, морковь, яйца, свёклу отвариваем (а лучше всё запечь в фольге, получается намного вкуснее). Разумеется всё, кроме яиц.
Потом можно всё натереть на крупной тёрке, либо порезать мелкими кубиками + репчатый лук. Всё выкладываем слоями на подсушенный тост (брускетту). Потом майонез с чесноком и кусочек селёдки.

Готово. 🤤

Кстати, ещё можно подать на маленьких оладушках.


#новыйгод2024 #новогоднийстол2024

Десерт к новогоднему (и не только к новогоднему) столу. 🤤


Парфе с йогуртом, хурмой и имбирной гранолой.

Парфе с йогуртом — это не только отличный лёгкий десерт, но и полезный, питательный завтрак. Сливочный вкус натурального йогурта, нежные кусочки хурмы и хрустящая имбирная гранола с мёдом (гранола может быть любая: яблочная, например или классическая с кусочками горького шоколада). 🍫

Идеально. 😋

Рецептом гранолы я уже делилась (но сегодня напишу рецепт имбирной гранолы).


Гранола:

(на 4-6 порций)
• 2 чашки крупных овсяных хлопьев (долгой варки)
• 1/2 чашки крупно порубленных грецкий орехов (можно любые, какие вы любите). Я ещё очень люблю пекан.
• 1 ч.ложка сухого (молотого) имбиря
• 1 ч.ложка корицы
• 1 ч.ложка ванильного экстракта
• 3 ст.ложки мёда
• 2 ст.ложки растопленного кокосового масла или любого другого без запаха (даже сливочное подойдёт 82,5%)
• 3 ст.ложки мелко порубленных цукатов имбиря (можно обойтись и без, если нет).

Парфе:

(на 4 порции)

• 2 хурмы
• 2 чашки натурального йогурта
• 12 ст.ложек имбирной гранолы (по 3 ст.ложки на стакан)
• Мёд - по вкусу

4 стакана для подачи.

Приготовление:

1.Для гранолы духовку нагреть до 170°. В большой миске смешать все сухие ингредиенты, кроме имбирных цукатов.
2.Отдельно смешать растопленное масло, мёд и ванильный экстракт. Соединить медово-масляную смесь с овсяными хлопьями и тщательно перемешать.
3.Выложить массу тонким равномерным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 35-45 минут до золотистого цвета, перемешивая хлопья каждые 10 минут.
4.Добавить имбирные имбирные цукаты и полностью остудить гранолу на противне, несколько раз тщательно перемешав.
5.Для парфе хурму порезать кубиками. В стакан слоями выложить гранолу, йогурт, хурму. Повторить. Посыпать гранолой и, при желании, полить мёдом.

Подавать охлаждённым.


P.S. Можно ещё сделать парфе с кусочками свежей клубники, например. И с клубничной гранолой.
Банановый парфе — отдельное удовольствие 🤤

#рецепты
#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Совсем немного осталось до
Нового года. 🎅
Вы уже составили меню? 🥩 Украсили дом? Купили подарки?


У меня уже почти всё готово: подарки купила 🎁, открытки отправила (в этом году без посылок), ёлку 🎄нарядила, дом украшен к Новому году и Рождеству ✨, меню составила (список продуктов 🧀 написала).
Осталось немного прибраться (сегодня этим и займусь).
Кстати, надо не забыть купить бенгальские огни и конфеты/шоколад 🍫 для "случайных" гостей.


Маленькая напоминалка (она скорее для настроения): 🥰


1.Украсьте свой дом. ✨

Игрушки, ёлка, гирлянды — важные элементы Нового года. 🎄
Они создают праздничное 🎅 настроение, и доставляют невероятно положительные эмоции.

2.Составьте список покупок и отправляйтесь 🎁 за подарками.

Ничто не вдохновляет так сильно, как новогодние витрины магазинов, запах мандарин, сверкание новогодних гирлянд и новая классная пижама или рождественский свитер.🎁

3.Новогодний киномарафон. 🎥

Традиционная «Ирония судьбы или с лёгким паром», «Иван Васильевич меняет профессию», «Девчата», забавный «Один дома», трогательный «Гарри Поттер». Разве можно представить Новый год без этих прекрасных фильмов? 💞

4.Новогодняя музыка 🎙️

Включайте музыку погромче
и пойте. Создавайте сами себе праздничное настроение, танцуйте, веселитесь и просто наслаждайтесь моментом.
Столько есть прекрасных рождественских альбомов (или просто слушайте любимых музыкантов).


5.Больше гуляйте 💨

Гуляйте по заснеженным улицам, пейте горячий глинтвейн, кутайтесь в любимый шарф, дышите свежим морозным воздухом.
И не забывайте загадывать желания.


P.S. В закреплённых 🖇️ есть большой список с атмосферными фильмами/мультфильмами,
#рождественскоекино2024 сериалами/книгами на зиму.
Есть список приятных дел (он достаточно большой), загляните, вдруг что-то найдёте для себя интересное и полезное. 💙
Есть много разных идей/рецептов (ими уже делилась) для новогоднего стола. 🥂
Их можно найти по ⬇️
#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Ещё один вариант для новогоднего стола (и не только).
Сервируем сырную тарелку или мясную (тоже — прекрасный вариант) 🤤


• свежий козий сыр;
• мягкий белый сыр, например бри или камамбер (их можно запечь). Разными вариантами я уже делилась;
• полумягкий сыр, например адыгейский (на гриле);
• голубой сыр, например, рокфор, стилтон или горгонзола;
• твёрдый сыр на ваш вкус.


Сыры сочетаем правильно.
Моцареллу с нежной текстурой можно подавать абсолютно с разными ингредиентами.
Камамбер и Бри дополняют кислые ягоды, сезонная клубника и голубика.
Голубые сыры подавайте с нейтральными ягодами, виноградом и орехами. 🍇


Не забываем про дополнения к сыру. 🍑🧀🥭🥨

Французы обычно подают к сырам фрукты, причём к разным сортам строго определённые.
Например, к голубым сырам лучше всего подать вишню, ананас или киви, а к мягким сортам — груши.
Без чего нельзя представить сырную тарелку, так это без винограда. 🍇 Стоит также купить инжир и яблоки.
Орехи (например, миндаль, грецкие орехи, лесные и пекан — отдельная любовь) можно подать к сырам любого типа.
Можно добавить джем (обожаю). Например, абрикосовый или джем из ежевики, брусники.
Мёд — тоже 🍯 отличный вариант.
Не забываем про вкусный свежий хлеб. Например, багет (его можно подсушить), хлеб с грецкими орехами, семечками или сухофруктами. Также хорошим дополнением будут крекеры, сырное печенье или фокачча с сыром, грушей, мёдом (рецепт есть на канале).
Где сырная тарелка, там и вино (ну или игристое). Можно добавить качественный горький шоколад. 🍫
Параллельно, классно собрать тарелку с разными нарезками (мясными 🥩, например). Колбасы (разных видов), буженина, прошутто. Можно приготовить фокаччу с сыром, оливками и вялеными томатами 🍅 (ещё один прекрасный вариант).

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Ещё одна прекрасная идея с
закусками для новогоднего стала — брускетты.
Это очень просто и безумно
вкусно. 🤤

Брускетта — классическая
итальянская закуска,
представляющая собой
ломтик подсушенного хлеба — например, чиабатты, — поджаренный до лёгкой корочки и хрустящего состояния. 🍞
Исконно итальянская
брускетта — это только подсушенный или поджаренный хлеб, натёртый сверху чесноком и обильно политый качественным оливковым маслом.

Напишу свои варианты.

Один из вариантов:

1.Подсушенный (вкусный) хлеб, немного ароматного оливкового масла, не забудьте натереть чесночком хлеб, мелко нарезанные спелые томаты и базилик. Это просто, но очень вкусно. Я ещё люблю немного томаты обжарить и тогда получается ещё вкуснее.

2.Брускетта с вялеными томатами (основа может быть та же, либо подсушенный хлеб + творожный сыр).

3.Томаты с сыром моцареллой.

4.Слабосолёная сёмга или лосось (форель) с творожным сыром и авокадо, либо со свежим (очень тонко нарезанным) огурчиком.

5.Сыр камамбер с орешками (кедровые или пекан), мёдом и карамелизированной грушей.

6.Креветки с творожным сыром и сверху можно добавить икру.
7.Творожный сыр, прошутто или пармская ветчина и немного брусничного джема. Это очень вкусно. 😋

8.Подсушенный хлеб, творожный сыр, ростбиф или буженина и немного бальзамического соуса.
9.Брускетта с творожным сыром (можно без) и шампиньонами (шампиньоны обжариваем на кусочке хорошего сливочного масла) + соль/чёрный молотый перец по вкусу.

10.Брускетта с говядиной, томатами и песто.

11.Брускетта с маскарпоне и свежей клубникой.

12.Брускетта с крабом (на творожном сыре).

13.Брускетта с творожным сыром (или сливочным маслом) и икрой.

14.Брускетта с тунцом (подсушиваем чиабату, например). Делаем начинку: в тарелочке разминаем вилочкой тунец (в собственном соку), режем мелко свежий огурчик, добавляем сметану и специи (соль, молотый чёрный перец по вкусу, чесночок). Выкладыааем на хлеб.

15.Брускетта с печёными перцами и любимым сыром.
16.Брускетта с козьим сыром, инжиром, орешками и мёдом.

Вариантов разных очень много. Я написала только те, что люблю. ❤️

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Поделюсь одним из самых простых
и вкусных вариантов рецепта имбирного печенья. ♥️

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Ингредиенты:

1.Мука - 150 грамм
2.Сливочное масло - 70 грамм (82,5% — меньше % не берём)
3.Сахар - 160 грамм (берём мелкий, чтобы он полностью растворился)
4.1 яйцо (комнатной температуры)
5.Какао (берём качественное. Лучше алкализованное) - 1 ст.ложка
6.Молотый имбирь - 1 ч.ложка
8.Корица - 1 ч.ложка 9.Сода - 0,5 ч.ложки 10.Мёд (берём ароматный мёд) и он должен быть жидким - 1 ч.ложка
11.Щепотка соли.

Приготовление:

1.Взбить яйцо с сахаром, солью, добавить мёд. Взбиваем, чтобы сахар полностью растворился. 2.Соединить муку, какао, соду, корицу, имбирь. Просеять.
3.Растопить масло. Остудить до комнатной температуры.
4.Соединить сухую смесь с остальным.
5.Добавить масло. Замешать тесто.
6.В пищевую плёнку заворачиваем тесто и убираем в холодильник часа на 4, лучше на ночь. 7.Вырезаем печеньки формочками или вырубками и выпекаем на пергаменте при 160°, около 7 минут (время зависит от вашей духовки и толщины теста).

После выпечки можно прижать пряник доской, чтобы он стал плоским, если хотите его украсить глазурью (украшать не обязательно).
Рецепт глазури позже напишу (я редко украшаю, не люблю глазурь), но с детками будет здорово вместе заняться украшением. Это очень весело.

P.S. Это действительно, самый простой рецепт и самый вкусный. Я его люблю даже больше, чем имбирное печенье из заварного теста (его я напишу позже).

#рецепты

Заварное тесто для имбирного печенья. ❤️

#новыйгод2024
#новогоднийстол2024

Ингредиенты:

• 3 яйца (СО) - 180 грамм
• 300 грамм сахара (мелкого), очень рекомендую убавить количество, чтобы не было очень сладко.
• 200 грамм мёда (жидкого)
• 700-750 грамм муки
• 1 ч.ложка соды
• 1 ч.ложка корицы
• 1 ч.ложка мускатного ореха
• 1 ч.ложка имбиря молотого сухого • 200 грамм сливочного масла 82,5%
Очень важно брать ароматный и очень качественный мёд. От этого очень зависит вкус готового печенья.

1.Мёд разогреть в сотейнике, добавить масло комнатной температуры и специи. Дать маслу растаять, оставив на среднем огне. 2.Взбить яйца и сахар миксером (около 2 минут). 3.Добавить медово-сливочную смесь и перемешать. Перемешивать нужно быстро, чтобы яйца не свернулись. Добавить соду, перемешать.
4.Добавить 700 грамм муки, замесить тесто. Если тесто недостаточно густое, добавьте ещё муки (грамм 50).
5.Тёплое тесто делим на две части и убираем в холодильник на 5-7 часов (заворачиваем в пищевую плёнку или в пакетики).
6.Раскатать тесто на силиконизированном пергаменте в пласт 3-4 мм и вырезать печенье с помощью формочек или вырубок.
7.Выпекать в разогретой до 170-180° духовке 7-15 минут, до золотисто-коричневого цвета (время выпекания зависит от вашей духовки и размера печенья). 8.Пряники остудить при комнатной температуре.

Айсинг (самый простой вариант):

• 1 белок (40 грамм) от яйца СО • 250 грамм сахарной пудры
• 1 ч.ложка лимонного сока
• гелевые водорастворимые красители (если есть желание)
Взбиваем миксером все ингредиенты (кроме красителя) на средней скорости до белой однородной массы (минуты 3-5)
Можно добавить гелевый или сухой краситель, тщательно вмешивая его.
Можно добавить совсем чуть-чуть воды (смотрим на консистенцию).
P.S. Эти пряники (печенье) получаются более гладкие. Естественно, удобнее на них что-то рисовать глазурью.

#рецепты