#вечеркомоНашем
А сегодня вечерком начнём цикл рассказов о нашем виноделии.
И в фарватере памятной даты начала войны 22 июня, узнаем с вами, что происходило с виноделием в первые дни войны на примере Крыма.
"И волны Чёрного моря окрасились в цвет крови"
Впервые о том, как мы были сильны и как верили в Победу, я задумалась, когда читала даты открытия огромного количества заводов и пищевых комбинатов в Армении (тогда в Армянской ССР). Смотришь даты и видишь :1942, 1943 год. Разруха, война в разгаре, огонь, бомбёжки, все для фронта.
Но стратегически выверенные решения были приняты - открывались коньячные заводы, закладывались бочки со спиртами . Сомнений не было, Победа рядом, и после предстоит накормить и напоить все наше настрадавшееся население.
На одной дегустации, где были представлены редкие образцы старых советских вин ( Рислинги Инкерман 1975 г. , Коктебель, Массандра 70-х, 80-х и даже 1938 и1940 гг ), я впервые услышала рассказ о первых днях войны для винного Крыма.
Как только начались боевые действия, вся бутылочная коллекция Массандры, а также вина, находящиеся на выдержке в бочках, отправились в эвакуацию.
Это была настоящая спецоперация - каждая бутылка проверялась и упаковывалась отдельно, вручную. Также и бочки-были выбраны самые крепкие и надёжные.
Вино отправили морем до Анапы и Новороссийска, оттуда по железной дороге в Баку, Ереван и Куйбышев (Самару) .
Всего было спасено более 50 тыс коллекционных вин и более 3 тыс дубовых бочек вина.
А все то, что в 1941 году не смогли эвакуировать, было решено уничтожить.
Рабочие (в основном женщины, мужчины уже были на фронте) вскрыли бочки и пьянящие ручейки и реки потекли в море. Вина было так много, что воды окрасились в густой, кровавый цвет, и несколько дней багровые волны омывали берег Ялты.
После освобождения Крыма в 1944 году вино постепенно стали возвращать домой.
А урожай победного 1945 года был прекрасным, и часть бутылок снова пополнили великую коллекцию.
Очень надеемся, что урожай 2022 года будет таким же редким и таким же победным, как тот, давний и памятный.
И мы, все мы, вместе снова поднимем бокал за наших героев и за нашу Победу.
За нашу Победу!
АВТОР Валерия Набокова
🔥🔥 НАША СТРАНА 🔥🔥
👉Прокомментировать👈
А сегодня вечерком начнём цикл рассказов о нашем виноделии.
И в фарватере памятной даты начала войны 22 июня, узнаем с вами, что происходило с виноделием в первые дни войны на примере Крыма.
"И волны Чёрного моря окрасились в цвет крови"
Впервые о том, как мы были сильны и как верили в Победу, я задумалась, когда читала даты открытия огромного количества заводов и пищевых комбинатов в Армении (тогда в Армянской ССР). Смотришь даты и видишь :1942, 1943 год. Разруха, война в разгаре, огонь, бомбёжки, все для фронта.
Но стратегически выверенные решения были приняты - открывались коньячные заводы, закладывались бочки со спиртами . Сомнений не было, Победа рядом, и после предстоит накормить и напоить все наше настрадавшееся население.
На одной дегустации, где были представлены редкие образцы старых советских вин ( Рислинги Инкерман 1975 г. , Коктебель, Массандра 70-х, 80-х и даже 1938 и1940 гг ), я впервые услышала рассказ о первых днях войны для винного Крыма.
Как только начались боевые действия, вся бутылочная коллекция Массандры, а также вина, находящиеся на выдержке в бочках, отправились в эвакуацию.
Это была настоящая спецоперация - каждая бутылка проверялась и упаковывалась отдельно, вручную. Также и бочки-были выбраны самые крепкие и надёжные.
Вино отправили морем до Анапы и Новороссийска, оттуда по железной дороге в Баку, Ереван и Куйбышев (Самару) .
Всего было спасено более 50 тыс коллекционных вин и более 3 тыс дубовых бочек вина.
А все то, что в 1941 году не смогли эвакуировать, было решено уничтожить.
Рабочие (в основном женщины, мужчины уже были на фронте) вскрыли бочки и пьянящие ручейки и реки потекли в море. Вина было так много, что воды окрасились в густой, кровавый цвет, и несколько дней багровые волны омывали берег Ялты.
После освобождения Крыма в 1944 году вино постепенно стали возвращать домой.
А урожай победного 1945 года был прекрасным, и часть бутылок снова пополнили великую коллекцию.
Очень надеемся, что урожай 2022 года будет таким же редким и таким же победным, как тот, давний и памятный.
И мы, все мы, вместе снова поднимем бокал за наших героев и за нашу Победу.
За нашу Победу!
АВТОР Валерия Набокова
🔥🔥 НАША СТРАНА 🔥🔥
👉Прокомментировать👈
#вечеркомоНашем
Друзья!
Постепенно наша земля возвращается к своим историческим размерам.
И, задумываясь, как мы будем жить дальше, хотим вас спросить:"А путешествовали ли вы когда-нибудь по российским винодельням?"
Нет?! Ну тогда наш пост специально для вас! Это совершенно замечательный вид отдыха, ещё и очень вкусный.
Российское виноделие переживает настоящую эпоху возрождения! Начните с Кубани. Там - раздолье!
Например под Анапой, если прокатиться совсем немножко, можно попасть в винный рай: Усадьба Сикоры, Семигорье, Гай - Кодзор, Шумринка.
Дальше в сторону Новороссийска - Шато Пино, Мыскахо.
Чуть ниже, в сторону Геленджика - роскошные "Усадьба Дивноморское", Шато Талю.
Сама по себе поездка в этих живописных краях-большое удовольствие, а уж с дегустацией среди зелёных виноградников авторского вина и сыра - поверьте, винный туризм не оставит вас равнодушным!
У крупных производителей (Фанагория, Кубань-вино, ЮВК, Абрау) тоже все отлично, и с вином, и с приёмом!
В путь!
Валерия НАБОКОВА
🍇 НАША СТРАНА 🍇
|Комменитировать||Обратная связь
Фотографии к записи👇
Друзья!
Постепенно наша земля возвращается к своим историческим размерам.
И, задумываясь, как мы будем жить дальше, хотим вас спросить:"А путешествовали ли вы когда-нибудь по российским винодельням?"
Нет?! Ну тогда наш пост специально для вас! Это совершенно замечательный вид отдыха, ещё и очень вкусный.
Российское виноделие переживает настоящую эпоху возрождения! Начните с Кубани. Там - раздолье!
Например под Анапой, если прокатиться совсем немножко, можно попасть в винный рай: Усадьба Сикоры, Семигорье, Гай - Кодзор, Шумринка.
Дальше в сторону Новороссийска - Шато Пино, Мыскахо.
Чуть ниже, в сторону Геленджика - роскошные "Усадьба Дивноморское", Шато Талю.
Сама по себе поездка в этих живописных краях-большое удовольствие, а уж с дегустацией среди зелёных виноградников авторского вина и сыра - поверьте, винный туризм не оставит вас равнодушным!
У крупных производителей (Фанагория, Кубань-вино, ЮВК, Абрау) тоже все отлично, и с вином, и с приёмом!
В путь!
Валерия НАБОКОВА
🍇 НАША СТРАНА 🍇
|Комменитировать||Обратная связь
Фотографии к записи👇