СФУ
​#гастропарк
#сплошныепобеды
Мы вам уже рассказывали, до чего техника дошла – теперь вкус кофе для нас с вами будет определять и совершенствовать специальный «электронный дегустатор», создающийся совместными усилиями ИТМО и #СФУ.
Точнее, машинное обучение поможет «разложить на молекулы» органолептику поступающих в Россию сортов кофе, чтобы понять, как и в каких напитках их лучше использовать.

Идея - 🔥, и лучшее тому подтверждение – победа этого проекта в конкурсе Blue Sky Research 2023, прошедшем на днях в Санкт-Петербурге.

Красноярский руководитель проекта, заведующий лабораторией сити-фарминга Института гастрономии СФУ Иван Тимофеенко отметил, что всего за 9 месяцев было проведено 800 измерений-вольамперограмм кофе, составлено 200 дегустационных листов, получено дополнительное финансирование от СФУ для покупки нового оборудования, а ещё выданы свидетельства на 2 программы ЭВМ, разработанные учёными, и патент на изобретение уже прошёл экспертизу.
@

СФУ
​#гастропарк
#анонс
Мы подумали, где нас ещё нет… Оказалось, фармация и косметология!

Между тем, выращивание лекарственных трав – это гигантский рынок сбыта и не менее гигантская востребованность.

Производители лекарств нуждаются в сырье на основе экстрактов, а отработанная на базе #гастропарк технология вертикального фарминга позволит сократить капитальные затраты и застраховаться от логистических рисков.

Помимо технологии интенсивного выращивания учёные СФУ смогут выявлять перспективные соединения в растениях, в том числе с помощью разработки и применения ИИ-платформы на основе данных с ферм.

‼️Сейчас уже готовится к открытию фитотрон с новой технологией - аэропоника - совместно с "Фабрикой растений" участником консорциума "Гастропарк".

👇👇👇На видео – это оно, #красивое
@

СФУ
#приоритет2030
СФУ по результатам года остался в базовой части программы #приоритет2030.

Специальная часть гранта, которую университет получал в предыдущий период, позволила успешно реализовать 2 стратегических проекта из 4-х: результаты #гастропарк и #dhri были достигнуты досрочно.

Проект М4 получил тематическую рефокусировку, появились задачи, которые требуют приоритетного внимания, в первую очередь связанные с  получением новых технологий для региональных промышленных групп и цифровизацией инженерного образования. Проект будет развиваться, в том числе в рамках взаимодействия с индустриальными партнёрами и регионом. Напомним, университетом был инициирован  краевой закон о поддержке инженерного образования - в настоящее время закон принят. 

Последний проект - Центр низкоуглеродного развития продолжит  реализацию на базе НОЦ мирового уровня "Енисейская Сибирь".

Продолжаем работу!
@