Рестораторы готовятся к гастромарафону «Дикоросия»!

Гастромарафон «Дикоросия» пройдет на Сахалине во 2-ой раз. Мероприятие организует Туристско-информационный центр по инициативе министерства туризма Сахалинской области.
 
🌸26 мая у подножия горы Московская прошёл массовый сбор папоротника, организованный РОО «Сахалинские корейцы» и МАУ «Культурно-туристический центр».

🌸К данному мероприятию присоединились и островные рестораторы – участники предстоящего гастромарафона, чтобы собрать дикоросы своими руками, узнать полезные свойства и способы приготовления папоротника от островных корейцев.

Событие собрало около 100 человек, которые собрали почти 10 пакетов папоротника. Представители РОО «Сахалинские корейцы» не только помогли участникам выбрать нужный папоротник, но и рассказали какой подходит для употребления в пищу.

🌸Также для всех желающих был проведён мастер-класс по приготовлению и дегустация обжаренного папоротника с рисом.
Затем рестораторы отправились экспериментировать с дикоросами – приготовили вкуснейший паштет из папоротника, мидии с соусом из черемши, традиционные для островитян панчаны и многое другое.

✅Уже завтра будет дан старт гастромарафону «Дикоросия», который пройдет с 29 мая по 12 июня. Выбирайте понравившиеся блюда и отправляйтесь получать гастрономическое удовольствие от творений наших шеф-поваров!

@go_sakhalin

#Дикоросия