📌📌 В Уфимском детском доме №9 прошёл мастер-класс по введению в кулинарную профессию и подготовке к социальной адаптации детей
🧑🍳 Мастер-класс провели председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина и председатель Гильдии шеф-поваров Максим Лазарев.
🧁 Темой мероприятия стало ознакомление и сохранение традиций национальной кухни. Дети приготовили десерт с башкирским акцентом.
Помимо этого, преподаватели из Башкирского государственного аграрного университета провели для детей лекцию на тему финансовой грамотности.
👫 Дети научились работать на кухне, а также приобрели знания на тему финансов.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
🧑🍳 Мастер-класс провели председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина и председатель Гильдии шеф-поваров Максим Лазарев.
🧁 Темой мероприятия стало ознакомление и сохранение традиций национальной кухни. Дети приготовили десерт с башкирским акцентом.
Помимо этого, преподаватели из Башкирского государственного аграрного университета провели для детей лекцию на тему финансовой грамотности.
👫 Дети научились работать на кухне, а также приобрели знания на тему финансов.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
📌📌 Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ приняла участие в фестивале еды «Тундра» в Нарьян-Маре
Председатель АКРО РБ Наталья Чибрикина вместе с председателем Гильдии шеф-поваров РБ Максимом Лазаревым представили ⤵
➖ бишбармак;
➖ десерт на основе творога эремсек;
➖ кыстыбый;
➖ чак-чак;
➖ мясные деликатесы из конины.
На фестивале своими национальными блюдами также угостили:
✔ Республики Татарстан, Калмыкия, Алтай, Бурятия, Тыва;
✔ Пермский край;
✔ Запорожская область;
✔ Якутия;
✔ Таймыр;
✔ Чукотский и Ненецкий АО.
👍 Нарьянмарцы познакомили гостей с тундрой через продукт, ненецкую культуру и рецепты.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
Председатель АКРО РБ Наталья Чибрикина вместе с председателем Гильдии шеф-поваров РБ Максимом Лазаревым представили ⤵
➖ бишбармак;
➖ десерт на основе творога эремсек;
➖ кыстыбый;
➖ чак-чак;
➖ мясные деликатесы из конины.
На фестивале своими национальными блюдами также угостили:
✔ Республики Татарстан, Калмыкия, Алтай, Бурятия, Тыва;
✔ Пермский край;
✔ Запорожская область;
✔ Якутия;
✔ Таймыр;
✔ Чукотский и Ненецкий АО.
👍 Нарьянмарцы познакомили гостей с тундрой через продукт, ненецкую культуру и рецепты.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
Минторг Башкортостана
Photo
🧑🍳 В детском доме г. Кумертау прошёл мастер-класс по приготовлению колобка
Мероприятие для воспитанников провели председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина и владелец вегетарианского и веганского кафе Денис Баймурзин.
🥮 В рамках встречи дети приготовили кондитерское изделие «Колобок». Десерт готовится из молока, сливочного масла, изюма, апельсинов, тростниковой карамели и орешков.
👉 Отметим, что АКРО РБ выиграла грант от Главы Республики Башкортостан в конкурсе «Школа маленького кулинара», в рамках которого два раза в месяц будут организовываться мастер-классы для воспитанников детских домов.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
Мероприятие для воспитанников провели председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина и владелец вегетарианского и веганского кафе Денис Баймурзин.
🥮 В рамках встречи дети приготовили кондитерское изделие «Колобок». Десерт готовится из молока, сливочного масла, изюма, апельсинов, тростниковой карамели и орешков.
👉 Отметим, что АКРО РБ выиграла грант от Главы Республики Башкортостан в конкурсе «Школа маленького кулинара», в рамках которого два раза в месяц будут организовываться мастер-классы для воспитанников детских домов.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
📌📌 Воспитанники детского дома №9 г. Уфа продолжают пополнять свои блокноты новыми рецептами
👨🏼🍳 В этот раз ребята под руководством шеф-повара Юрия Тарасова приготовили борщ на основе квашеной капусты с гренками и солёным салом.
🥕🥕 Ребята узнали, что в приготовлении борща важно учитывать все детали. Так, например, для супа все овощи должны нарезаться соломкой, а пассировать морковь и лук нужно отдельно от свёклы. А пассировка самой свёклы происходит с добавлением томатной пасты, уксуса для сохранения цвета и сахара.
🗒 Все эти особенности и способы приготовления супа воспитанники записали в свои блокноты с рецептами.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#ШколаМаленькогоКулинара
#АКРОРБ
👨🏼🍳 В этот раз ребята под руководством шеф-повара Юрия Тарасова приготовили борщ на основе квашеной капусты с гренками и солёным салом.
🥕🥕 Ребята узнали, что в приготовлении борща важно учитывать все детали. Так, например, для супа все овощи должны нарезаться соломкой, а пассировать морковь и лук нужно отдельно от свёклы. А пассировка самой свёклы происходит с добавлением томатной пасты, уксуса для сохранения цвета и сахара.
🗒 Все эти особенности и способы приготовления супа воспитанники записали в свои блокноты с рецептами.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#ШколаМаленькогоКулинара
#АКРОРБ
📌📌 С 5 по 10 февраля 2024 года на Сахалине прошло гастрономическое событие с участием лучших поваров страны «Гастрокэмп Сахалин-2024».
👉 Сюжет здесь.
#МинторгРБ
#комфортныйрегион
#АКРОРБ
👉 Сюжет здесь.
#МинторгРБ
#комфортныйрегион
#АКРОРБ
VK Видео
Video by АКРО РБ
Watch Video by АКРО.. 7 min 20 s from 4 April 2024 online in HD for free in the VK catalog without signing up! Views: 626. Likes: 24.
📌📌 В Уфе определили победителя конкурса «Благодатная Пасха»
▶️ На площадке Уфимского торгово-экономического колледжа прошел второй Республиканский кулинарный конкурс «Благодатная Пасха».
Конкурс проводился по двум номинациям ⤵️
✔️ «Пасхальный кулич»;
✔️ «Роспись пасхальных яиц».
Работы оценивало жюри, в составе которой работали ⤵️
➖ Председатель Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, Член правления НАК России, Судья WACS, Член Международного экспертного совета комитета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии Наталья Чибрикина;
➖ исполнительный директор Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, руководитель рабочего питания Ольга Илларионова;
➖ Председатель Гильдии шеф-поваров РБ, шеф-повар, мастер-повар Башкортостана Максим Лазарев;
➖ директор фабрики ГК «Пышка» Олеся Кульбабчук;
➖ владелица и шеф-кондитер кондитерской студии GalaCake и кулинарной студии GastroChef, призёр Республиканских и Международных кондитерских чемпионатов Галина Лобанова.
Гости рассказали о традициях празднования Пасхи. Конкурсанты представили свои кулинарные шедевры, делились рецептами приготовления куличей.
По итогам кулинарного конкурса места распределились следующим образом ⤵️
🏆 Гран-при – Гульназ Исмагилова (Уфимский колледж отраслевых технологий).
🥇 место - Алия Сиразетдинова и Роман Лукьянов (Уфимского колледжа отраслевых технологий); Айгиза Давлетова, Алена Петрова и Влада Арефьева (Башкирский государственный аграрный университет).
🥈 место - Алина Григорьева (Уфимский многопрофильный профессиональный колледж); Анна Черепанова (Уфимский колледж индустрии питания и сервиса).
🥉 место - Агата Ахкамова (Уфимский художественно-промышленный колледж); Илина Мингазова (Уфимский торгово-экономический колледж); Илина Самматова (Октябрьский многопрофильный профессиональный колледж).
▶️ Кроме того, среди учащихся был проведен конкурс по художественной росписи пасхального яйца. Ребята творчески подошли к заданию. На пасхальных яйцах изобразили различные мотивы: цветы, птицы, зайцы, куличи. Композиции оформили в праздничном, пасхальном стиле.
Жюри было трудно выбрать победителя, так как все работы были очень красивыми и оригинальными.
Организаторами конкурса выступили ⤵️
➖ Ассоциация кулинаров, отельеров, рестораторов РБ;
➖ Гильдия шеф-поваров РБ;
➖ Собор русских Башкортостана;
➖ Уфимский торгово-экономический колледж.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
#УТЭК
▶️ На площадке Уфимского торгово-экономического колледжа прошел второй Республиканский кулинарный конкурс «Благодатная Пасха».
Конкурс проводился по двум номинациям ⤵️
✔️ «Пасхальный кулич»;
✔️ «Роспись пасхальных яиц».
Работы оценивало жюри, в составе которой работали ⤵️
➖ Председатель Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, Член правления НАК России, Судья WACS, Член Международного экспертного совета комитета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии Наталья Чибрикина;
➖ исполнительный директор Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, руководитель рабочего питания Ольга Илларионова;
➖ Председатель Гильдии шеф-поваров РБ, шеф-повар, мастер-повар Башкортостана Максим Лазарев;
➖ директор фабрики ГК «Пышка» Олеся Кульбабчук;
➖ владелица и шеф-кондитер кондитерской студии GalaCake и кулинарной студии GastroChef, призёр Республиканских и Международных кондитерских чемпионатов Галина Лобанова.
Гости рассказали о традициях празднования Пасхи. Конкурсанты представили свои кулинарные шедевры, делились рецептами приготовления куличей.
По итогам кулинарного конкурса места распределились следующим образом ⤵️
🏆 Гран-при – Гульназ Исмагилова (Уфимский колледж отраслевых технологий).
🥇 место - Алия Сиразетдинова и Роман Лукьянов (Уфимского колледжа отраслевых технологий); Айгиза Давлетова, Алена Петрова и Влада Арефьева (Башкирский государственный аграрный университет).
🥈 место - Алина Григорьева (Уфимский многопрофильный профессиональный колледж); Анна Черепанова (Уфимский колледж индустрии питания и сервиса).
🥉 место - Агата Ахкамова (Уфимский художественно-промышленный колледж); Илина Мингазова (Уфимский торгово-экономический колледж); Илина Самматова (Октябрьский многопрофильный профессиональный колледж).
▶️ Кроме того, среди учащихся был проведен конкурс по художественной росписи пасхального яйца. Ребята творчески подошли к заданию. На пасхальных яйцах изобразили различные мотивы: цветы, птицы, зайцы, куличи. Композиции оформили в праздничном, пасхальном стиле.
Жюри было трудно выбрать победителя, так как все работы были очень красивыми и оригинальными.
Организаторами конкурса выступили ⤵️
➖ Ассоциация кулинаров, отельеров, рестораторов РБ;
➖ Гильдия шеф-поваров РБ;
➖ Собор русских Башкортостана;
➖ Уфимский торгово-экономический колледж.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
#УТЭК
📌📌 В Уфе прошел Первый форум отельеров Башкортостана
📅 7 февраля;
📍 гостиница «Башкирия».
▶️ В Уфе для представителей гостиничного бизнеса, туроператоров и экспертов отрасли состоялся Первый форум отельеров Республики Башкортостан. В работе форума приняла участие Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина.
В программе форума прошли ⤵️
✔️ панельные дискуссии;
✔️ мастер-классы;
✔️ выступления ведущих экспертов отрасли.
👥 На мероприятии Наталья Чибрикина выступила на тему: «Отель без лица: как неправильная концепция убивает бизнес».
💬 Определились, что подобные мероприятия должны проходить чаще – не менее двух раз в год. Следующее мероприятие я приглашаю коллег организовать на площадке кулинарного чемпионата «Гастромастер», который пройдет осенью этого года, – отметила Наталья Чибрикина.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
📅 7 февраля;
📍 гостиница «Башкирия».
▶️ В Уфе для представителей гостиничного бизнеса, туроператоров и экспертов отрасли состоялся Первый форум отельеров Республики Башкортостан. В работе форума приняла участие Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина.
В программе форума прошли ⤵️
✔️ панельные дискуссии;
✔️ мастер-классы;
✔️ выступления ведущих экспертов отрасли.
👥 На мероприятии Наталья Чибрикина выступила на тему: «Отель без лица: как неправильная концепция убивает бизнес».
💬 Определились, что подобные мероприятия должны проходить чаще – не менее двух раз в год. Следующее мероприятие я приглашаю коллег организовать на площадке кулинарного чемпионата «Гастромастер», который пройдет осенью этого года, – отметила Наталья Чибрикина.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
📌📌 В Уфе прошел мастер-класс по здоровому питанию
📅 13 февраля;
📍 «Джимал Груп», г. Уфа, Комсомольская, 112.
▶️ Член Национальной ассоциации кулинаров России, бренд-шеф компании Radax Александр Михалев провел кулинарный мастер-класс на тему: «Здоровое питание».
👨🏼🍳 Бренд-шеф поделился практическими советами и показал, как приготовить разнообразные блюда на профессиональном устройстве для общепита – пароконвектомате.
👥 Участники встречи познакомились преимуществами работы на кухне и приготовления различных блюд на противнях по уровням в одном пространстве.
🔹 Также на мероприятии Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ Наталья Чибрикина вручила Благодарственное письмо Министерства торговли услуг Башкортостана компании Radax в лице Александра Михалева.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
📅 13 февраля;
📍 «Джимал Груп», г. Уфа, Комсомольская, 112.
▶️ Член Национальной ассоциации кулинаров России, бренд-шеф компании Radax Александр Михалев провел кулинарный мастер-класс на тему: «Здоровое питание».
👨🏼🍳 Бренд-шеф поделился практическими советами и показал, как приготовить разнообразные блюда на профессиональном устройстве для общепита – пароконвектомате.
👥 Участники встречи познакомились преимуществами работы на кухне и приготовления различных блюд на противнях по уровням в одном пространстве.
🔹 Также на мероприятии Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ Наталья Чибрикина вручила Благодарственное письмо Министерства торговли услуг Башкортостана компании Radax в лице Александра Михалева.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
📌📌 Общественная палата Уфы вручила Благодарность Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан за их неоценимую помощь бойцам СВО.
▶️ Это признание стало результатом совместных усилий и поддержки, которую оказывают участники ассоциации в это непростое время.
Председатель АКРО РБ Наталья Чибрикина выразила искреннюю благодарность всем партнерам, которые внесли свой вклад в эту важную работу. Особые слова признательности были адресованы: ⤵️
➖ сети пекарен-кондитерских «Брауни»;
➖ кафе «Баракат»;
➖ индивидуальному предпринимателю Марии Кутиковой;
➖ кафе «Городской дворец культуры» г Уфы;
➖ Dasko;
➖ директору ресторана «Лель» Ларисе Осколовой;
➖ ТК «Октябрьский»;
➖ ООО «Мельница качества»;
➖ ресторану «Куганак» (г. Стерлитамак);
➖ председателю Совета Ассоциации организаций предпринимательства Республики Башкортостан Алексею Щербацкому;
➖ директору кафе «Гастролеры» Алексею Зайнуллину;
➖ директору отеля «Амакс» Надежде Мосиной;
➖ производителям башкирских деликатесов «Миловские деликатесы» и «Эко-Продукты» и многим другим.
💬 Мы готовим очередной конвой к концу марта и призываем всех желающих присоединиться к нашей инициативе. Вместе мы можем сделать больше для поддержки наших защитников, - отметила Наталья Чибрикина.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ
▶️ Это признание стало результатом совместных усилий и поддержки, которую оказывают участники ассоциации в это непростое время.
Председатель АКРО РБ Наталья Чибрикина выразила искреннюю благодарность всем партнерам, которые внесли свой вклад в эту важную работу. Особые слова признательности были адресованы: ⤵️
➖ сети пекарен-кондитерских «Брауни»;
➖ кафе «Баракат»;
➖ индивидуальному предпринимателю Марии Кутиковой;
➖ кафе «Городской дворец культуры» г Уфы;
➖ Dasko;
➖ директору ресторана «Лель» Ларисе Осколовой;
➖ ТК «Октябрьский»;
➖ ООО «Мельница качества»;
➖ ресторану «Куганак» (г. Стерлитамак);
➖ председателю Совета Ассоциации организаций предпринимательства Республики Башкортостан Алексею Щербацкому;
➖ директору кафе «Гастролеры» Алексею Зайнуллину;
➖ директору отеля «Амакс» Надежде Мосиной;
➖ производителям башкирских деликатесов «Миловские деликатесы» и «Эко-Продукты» и многим другим.
💬 Мы готовим очередной конвой к концу марта и призываем всех желающих присоединиться к нашей инициативе. Вместе мы можем сделать больше для поддержки наших защитников, - отметила Наталья Чибрикина.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРОРБ