📌📌 Воспитанники детского дома №9 г. Уфа продолжают пополнять свои блокноты новыми рецептами
👨🏼🍳 В этот раз ребята под руководством шеф-повара Юрия Тарасова приготовили борщ на основе квашеной капусты с гренками и солёным салом.
🥕🥕 Ребята узнали, что в приготовлении борща важно учитывать все детали. Так, например, для супа все овощи должны нарезаться соломкой, а пассировать морковь и лук нужно отдельно от свёклы. А пассировка самой свёклы происходит с добавлением томатной пасты, уксуса для сохранения цвета и сахара.
🗒 Все эти особенности и способы приготовления супа воспитанники записали в свои блокноты с рецептами.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#ШколаМаленькогоКулинара
#АКРОРБ
👨🏼🍳 В этот раз ребята под руководством шеф-повара Юрия Тарасова приготовили борщ на основе квашеной капусты с гренками и солёным салом.
🥕🥕 Ребята узнали, что в приготовлении борща важно учитывать все детали. Так, например, для супа все овощи должны нарезаться соломкой, а пассировать морковь и лук нужно отдельно от свёклы. А пассировка самой свёклы происходит с добавлением томатной пасты, уксуса для сохранения цвета и сахара.
🗒 Все эти особенности и способы приготовления супа воспитанники записали в свои блокноты с рецептами.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#ШколаМаленькогоКулинара
#АКРОРБ
📌 В Уфе для воспитанников детского дома провели кулинарный мастер-класс
🚩 В детском доме №9 г. Уфы команда проекта «Школа маленького кулинара» провела увлекательный мастер-класс.
В команде 👉
📍мастер производственного обучения Ирина Посадскова;
📍волонтёры-студенты 1 курса УКИПИС.
Они научили ребят ⤵️
✅ готовить различные виды драников и вкусный крем-сум из овощей;
✅ измельчать продукты погружным блендером;
✅ оформлять крем-суп сухариками, семенами тыквы и подсолнечника.
🚩 Также поделились кулинарными техниками придания неповторимого вкуса блюду.
🍴 Преподаватель сервиса «Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса» Руслан Нигматуллин провел занятие по этикету и сервировке стола.
Дети узнали ⤵️
✔️ важность сервировки стола;
✔️ как правильно пользоваться приборами во время трапезы;
✔️ различные способы складывания салфетки.
Кроме того, вместе с преподавателем ребята приготовили ⤵️
👉 авторские леденцы из изомальта;
👉 чайные бомбочки;
👉 десерт из желе.
🎯 Дети с интересом слушали преподавателей и активно участвовали в практических заданиях.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#Школамаленькогокулинара
🚩 В детском доме №9 г. Уфы команда проекта «Школа маленького кулинара» провела увлекательный мастер-класс.
В команде 👉
📍мастер производственного обучения Ирина Посадскова;
📍волонтёры-студенты 1 курса УКИПИС.
Они научили ребят ⤵️
✅ готовить различные виды драников и вкусный крем-сум из овощей;
✅ измельчать продукты погружным блендером;
✅ оформлять крем-суп сухариками, семенами тыквы и подсолнечника.
🚩 Также поделились кулинарными техниками придания неповторимого вкуса блюду.
🍴 Преподаватель сервиса «Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса» Руслан Нигматуллин провел занятие по этикету и сервировке стола.
Дети узнали ⤵️
✔️ важность сервировки стола;
✔️ как правильно пользоваться приборами во время трапезы;
✔️ различные способы складывания салфетки.
Кроме того, вместе с преподавателем ребята приготовили ⤵️
👉 авторские леденцы из изомальта;
👉 чайные бомбочки;
👉 десерт из желе.
🎯 Дети с интересом слушали преподавателей и активно участвовали в практических заданиях.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#Школамаленькогокулинара
🎯 В Центре семейного воспитания провели кулинарный мастер-класс
📍В центре семейного воспитания «Детство» г. Кумертау «Школа маленького кулинара» провела мастер-класс.
📍На открытом огне приготовили:
✅ плов в казане;
✅ глинтвейн на основе сока, фруктов и специй;
✅ губадию из эремсека.
Председатель гильдии шеф-поваров РБ Максим Лазарев ⤵️
⚡научил разжигать костер и устанавливать казан;
⚡ показал, как шинковать овощи;
⚡ рассказал последовательность закладки ингредиентов в плов.
🚩 Также он поделился историей возникновения глинтвейна и рецептом его приготовления.
🎯 Дети помогали готовить, размешивали плов и следили за процессом приготовления блюда.
☕ Кроме того, вместе с шеф-поваром ребята испекли сладкую губадию.
Также Максим Лазарев ⤵️
👉 рассказал о блюдах и традициях башкирской кухни;
👉 научил правилам сервировки стола;
👉 поделился интересными историями из своего профессионального опыта.
🚩 В конце мастер-класса дети насладились вкусным обедом и получили подарки - фартуки от швейного ателье Вероники Карповой.
👏 Мероприятие было приурочено к Дню защитника Отечества.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#Школамаленькогокулинара
📍В центре семейного воспитания «Детство» г. Кумертау «Школа маленького кулинара» провела мастер-класс.
📍На открытом огне приготовили:
✅ плов в казане;
✅ глинтвейн на основе сока, фруктов и специй;
✅ губадию из эремсека.
Председатель гильдии шеф-поваров РБ Максим Лазарев ⤵️
⚡научил разжигать костер и устанавливать казан;
⚡ показал, как шинковать овощи;
⚡ рассказал последовательность закладки ингредиентов в плов.
🚩 Также он поделился историей возникновения глинтвейна и рецептом его приготовления.
🎯 Дети помогали готовить, размешивали плов и следили за процессом приготовления блюда.
☕ Кроме того, вместе с шеф-поваром ребята испекли сладкую губадию.
Также Максим Лазарев ⤵️
👉 рассказал о блюдах и традициях башкирской кухни;
👉 научил правилам сервировки стола;
👉 поделился интересными историями из своего профессионального опыта.
🚩 В конце мастер-класса дети насладились вкусным обедом и получили подарки - фартуки от швейного ателье Вероники Карповой.
👏 Мероприятие было приурочено к Дню защитника Отечества.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#Школамаленькогокулинара
🚩 Кулинарный мастер-класс провели в Уфимском детском доме
🗓 26 февраля;
📍 в Детском доме №9 г. Уфы команда проекта «Школа маленького кулинара» провела кулинарный мастер-класс.
В команде ⤵️
👨🍳 шеф-повар Максим Лазарев;
👨🍳 шеф-повар Юрий Тарасов;
👨🍳 преподаватель сервиса «Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса» Руслан Нигматуллин.
Участники мастер-класса приготовили ⤵️
✅ плов с курицей в казане на открытом огне;
✅ глинтвейн на основе сока со специями;
✅ губадию.
Дети научились ⤵️
👉 разжигать огонь;
👉 устанавливать казан;
👉 шинковать овощи.
Максим Лазарев и Юрий Тарасов показали ⤵️
✔️ последовательность закладки ингредиентов;
✔️ как правильно размешивать плов в казане;
✔️ определять готовность блюда.
Вместе с Русланом Нигматуллиным ребята ⤵️
✅ красиво сервировали столы;
✅ научились складывать салфетки;
✅ приготовили ароматный горячий глинтвейн на вишневом соке с изюмом, фруктами и специями.
👏 В конце мастер-класса все участники насладились вкусными блюдами за сервированными столами.
🎯 Этот кулинарный мастер-класс стал отличным способом не только научить детей готовить вкусные блюда, но и объединить их веселым и интересным занятием.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#ШколаМаленькогоКулинара
🗓 26 февраля;
📍 в Детском доме №9 г. Уфы команда проекта «Школа маленького кулинара» провела кулинарный мастер-класс.
В команде ⤵️
👨🍳 шеф-повар Максим Лазарев;
👨🍳 шеф-повар Юрий Тарасов;
👨🍳 преподаватель сервиса «Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса» Руслан Нигматуллин.
Участники мастер-класса приготовили ⤵️
✅ плов с курицей в казане на открытом огне;
✅ глинтвейн на основе сока со специями;
✅ губадию.
Дети научились ⤵️
👉 разжигать огонь;
👉 устанавливать казан;
👉 шинковать овощи.
Максим Лазарев и Юрий Тарасов показали ⤵️
✔️ последовательность закладки ингредиентов;
✔️ как правильно размешивать плов в казане;
✔️ определять готовность блюда.
Вместе с Русланом Нигматуллиным ребята ⤵️
✅ красиво сервировали столы;
✅ научились складывать салфетки;
✅ приготовили ароматный горячий глинтвейн на вишневом соке с изюмом, фруктами и специями.
👏 В конце мастер-класса все участники насладились вкусными блюдами за сервированными столами.
🎯 Этот кулинарный мастер-класс стал отличным способом не только научить детей готовить вкусные блюда, но и объединить их веселым и интересным занятием.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#ШколаМаленькогоКулинара