Оладьи из лебеды по-мерянски.

Рецепт от мерянского художника-этнофутуриста Валентина Константинова. Состав : лебеда сколько не жалко, крапива, 1 яйцо, 1 луковица, чеснок, приправы и соль по вкусу. Небольшое количество муки, как в кабачковые оладьи. Лебеду и крапиву моем, отлавливаем фауну. Кидаем все овощи в блендер и перемалываем. В получившуюся массу добавляем яйцо и муку со специями. Жарим как обычные оладьи.

Валентин Константинов.

#лебеда #крапива #оладьи