Кто-то готовится к крещенскому купанию, а мы вот про грибы вспомнили.

В продолжение к вчерашней публикации об истории пос. Судиславль Костромской области отметили, что Судиславль еще в XVIII в. был известен как чрезвычайно грибное место. Грибы занимали на прилавках ярмарок в Судиславле, и не только, почетное место. А в XIX в. поселок уже стал неофициальной грибной столицей России. В конце лета значительная часть населения города и окрестных сёл уходила на сбор грибов, которые потом продавались на специальных «грибных ярмарках» перекупщикам из Санкт-Петербурга, Москвы и других крупных городов. Из Судиславля в столицу отправлялись тысячи пудов сушеных, соленых и маринованных грибов. Москва и москвичи были главным и надёжным потребителем грибов.

Разделяет Судиславль свою славу и барыши, только с Егорьевском (Рязанской губ.) и с Каргополем (Олонецкой губ.), откуда, впрочем, идут более рыжики, получившие очень давнюю и большую известность. И тот и другой уверенно рассчитывают и твердо опираются (хотя и не с прежнею силою) на обилие постных дней, число которых в годовом церковном кругу православной России простирается до 195, то есть более половины года. Отмечал всё это С. В. Максимов в 1871 году.

Судиславль же дал название сушёным белым грибам высокого качества.
Судиславские, душистые и сладкие, уступали первенство только ярославской шляпке, приготовлявшейся в Пошехонском уезде.

А вы в Судиславском районе за грибами ходили? Или в других районах лес больше привлекает?
Доставайте фото грибов и леса из архива, делитесь в комментариях

Источник: Инспекция по охране культурного наследия КО.

#грибы #судиславль #костромскаяобласть